Користи и штете од овсене каше за тело и обим производа

Може ли једноставно јело бити истовремено укусно, здраво, подмлађујуће и јефтино? Можда ако је то зобено брашно. Једном је укључен у исхрану деце и одраслих, али с појавом многих рафинираних, јефтиних производа са појачивачима и заменицима укуса, незаслужено је заборављен и нестао је с тржишта.

Данас се захваљујући глобалној моди здраве прехране производ враћа на полице трговина и постепено враћа своју некадашњу популарност.

Шта је зобено брашно и како га скувати

Зобено брашно је брашно зоб или јечам од парних, осушених и печених житарица. Таква се зрна чисте и уситњавају до прашкасте конзистенције.

Проклијала житарица бирају се за припрему зобених пахуљица. За клијање се стављају у воду на један дан. Када се зрна потпуно набрекну, ваде се из воде. Како се овсена каша не би показала горком, проклијале житарице исперу се врућом паром. Такозвана зрна темељно се суше, након чега се пуштају да се пију. Затим се зрна просију и очисте од формираног сувог филма. Сада можете директно кухати овсену кашу.

Зобне житарице не смеју бити млевене попут брашна, морају се згњечити. То је очигледно из назива производа. Зрно се уситњава у керамичким или пластичним посудама.

Састав и својства производа

Целулоза је богата хранљивим материјама. Садржи полисахариде (сложени молекули угљених хидрата који врше заштитну, енергетску, структурну и складишну улогу у телу) - до 60%, протеин - до 20%, витамини Б1, Б2, Б6, Б9, Е, ПП, калијум, фосфор, гвожђе , бакар, дијетална влакна, аминокиселине, лецитин, фолна киселина.

Корисна својства производа:

• уклања холестерол;
• јача имунитет;
• чисти од токсина и токсина;
• побољшава функционисање ендокриног система;
• побољшава сан;
• јача косу и нокте;
• побољшава меморију;
• јача срчани мишић и спречава блокаду крвних судова;
• спречава неоплазме.

Користи и штете зобене каше

Зобена каша је корисна за људе свих старосних група. Дозвољена је за децу од 8 месеци.

За одрасле, овсени напитак може да им помогне да се носе са вежбањем и подржавају репродуктивну функцију.

За старије људе, производ је користан за нормализацију варења, одржавање рада срца и крвних судова и нормализацију сна.

Зобена каша је контраиндицирана за алергичаре. Производ је непожељан за особе са бубрежном и срчаном инсуфицијенцијом.

Садржај калорија и БЗХУ

Толокно је дијетални производ. Регулише метаболизам, чисти црева, нормализује тежину.

Једна чаша овсеног напитка садржи 399,4 кцал.

100 г зобене каше садржи:

• протеини - 12,2;
• масноћа - 5,8;
• угљени хидрати - 68.3.

Не препоручује се влакно подвргнути термичкој обради, јер када се производ загрева на 45 ° Ц, губе се корисна својства.

Како правилно користити зобене каше

Толокно се конзумира у облику житарица или пића, на његовој основи се припремају житарице и воћни смоотхие.

Користи се током дијета као главно јело или се користи као оброк уз уобичајени начин прехране.

Стопе употребе

Производ се не препоручује конзумирати у неограниченим количинама, јер то може смањити апсорпцију калцијума.Дозвољена количина готовог производа је од 0,5 до 0,75 литара дневно.

Примјена зобене каше

Зобена каша је производ широког спектра употребе. Користи се не само у кувању - користе га козметолози и нутриционисти, а успешно се користи и као део алтернативне медицине.

У кувању

Добар кувар има питање шта кухати од овсене каше неће узроковати потешкоће. Поред класичног напитка, од њега се праве желе, палачинке, сира, житарице, пите, колачићи.

Производ се додаје у друга независна јела - супе, скуте.

Кондиторски производи се комбинују са џемом, медом, сиром, шлагом, кремама.

У народној медицини

Као додатак лечењу лековима, зобена каша помаже да се носи с многим болести:

1. Кашаљ. У чаши помешајте воду и хладно млеко у односу 1: 3. Сипати 1 кашика. л. овсену кашу и мешати да се отопи грудице. Смешу прокувајте и охладите на топлу температуру. Можете додати 1 кашика кашике. мед. Пијте неколико пута дневно.
2. Гастритис, чир на желуцу, панкреатитис... Помешајте 1 кашику. л. зобене каше са 200 мл воде и прокухати. Додајте сок од бруснице по укусу.
3. Уклањање паразита. Сипајте 200 мл кључале воде и 1 кашику. л. производа, оставити да се укува 5 сати. Инфузију морате да пијете у 1 кашику. л. 20 минута пре оброка и грицкалица 7 пута дневно. Курс лечења је 21 дан.

Да би се побољшао имунитет, зобена каша се редовно укључује у исхрану.

У козметологији

Код куће, зобена каша се користи у козметичке сврхе за негу коже и косе:

1. За прање... Утрљајте прстохват сувог производа на длановима водом до конзистенције каше. Нанесите на кожу и масирајте 1 минут. Исперите водом.
2. Маска за суву кожу. Помешајте 1 кашику. л. зобене каше брашно, 1 кашика кашике. какао прах, 1/3 кашике. л. уље авокада. Разредите је са чајевцем док не постане кашаст. Нанесите на лице на 15 минута. Исперите водом.
3. Маска за масну кожу. Измешајте 15 мл још увек минералне воде, 20 г зобене каше и 5-10 капи сока наранџе. Нанесите на очишћену кожу, избегавајући подручје око очију, на 10 минута. Спрати.
4. Шампон. У земљаној посуди ставите пола чаше зобене каше кључалом водом. Требали бисте добити конзистенцију киселе павлаке. Охладите смесу, додајте сирови жуманце и 2 кашике меда. Нанесите на косу дуж целе дужине и умасирајте је у кожу. Исперите топлом водом. Нанесите 2 пута недељно.

Слимминг

Препоручено време трајања медвјеђе прехране је 2-4 дана.

Увече сипајте једну чашу производа са две чаше топле воде. Помешати и оставити да се укува преко ноћи. Следећег дана, поделите ову количину у 6 доза, строго свака 2 сата. Ништа се не може додати композицији. Остала храна је такође забрањена.

Ова дијета се може користити за болести гастроинтестиналног тракта и бубрега. Употреба овог рецепта је погодна и за дане поста.

Референце. 2 кашике кашике зобене каше смањују ниво лошег холестерола за 10%.

Како кувати зобене каше код куће

Да бисте припремили овај здрави производ код куће, купите зобене каше или јечмено брашно од целог зрна. Пржи се у тави на лаганој ватри до смеђе боје. Охладити и просијати. Ова брзо припремљена домаћа овсена каша има сва корисна својства индустријски припремљеног производа.

Шта кухати од зобене каше

Јела од зобене каше су хранљива и укусна. Главна ствар је следити рецепт.

Каша

Сипајте 400 мл млека у лончић и додајте 2-3 кашике. л. овсена каша. Мешајте шлагом. Ставите таву на средњу ватру, додајте прстохват соли и, повремено мешајући, кухајте док не прокључа. Након кључања кухајте још 2 минуте, а на крају кухања додајте 1 кашику. л. Сахара. Поново промијешајте. Додајте путер или бобице по укусу.

Кекси

Да бисте направили колачиће, требаће вам:

• 2 шоље зобене каше;
• 2 шоље пшеничног брашна;
• 2 чаше шећера;
• 200 г путера;
• 2 јаја;
• 1 прстохват соли;
• 1 кашика кашике сода.

Начин кухања:

1. Претходно омекшајте уље на топлом месту.
2. Просијте брашно и брашно, додајте шећер, со и со. Све промијешајте и додајте омекшали путер и јаја. Све поново измијешајте.
3. Замесите тесто, поклопите и ставите у фрижидер 30 минута.
4. Након хлађења извадите тесто, разваљајте га у слој дебљине 6-7 мм.
5. Помоћу калупа исеците празнине за колачиће.
6. Загрејати рерну на 180 ° Ц.
7. Ставите празнине на лим за печење тако да је размак између њих најмање 1 цм, а лим за печење ставите на горњи ниво рерне. Не треба га подмазивати јер је уље део производа. Пеците колачиће 20-25 минута.

Киссел

Да бисте добили укусну желе, потребно је узети 30 г зобене каше и мешати у 100 мл воде. Ставити на тихој ватри. Док кувате, мешајући полако, улијте 300 мл млека. Кухајте желе 5-10 минута. Након кључања можете додати шећер, мед или бобице по укусу.

Избор и складиштење производа

Када бирате производ у продавници, пре свега, проверите да ли је паковање чврсто. Сам производ би требао бити свијетле крем боје. Тамна боја ће назначити да је истекао рок трајања.

Када отварате паковање, мирис овсене каше ће бити пријатан, а присуство горчине у мирису знак је лошег квалитета производа. Окус такође не треба да садржи горчину.

Препоручује се чување овсене каше у добро затвореној керамичкој или стакленој амбалажи. Производ задржава своја корисна својства највише две године.

Контраиндикације

Производ може бити штетан за особе са поремећајима мишићно-коштаног система јер његова учестала употреба омета апсорпцију калцијума.

Контраиндициран је за особе са алергијом и особе са нетолеранцијом. глутен.

Коментара

Зобена каша се користи у разним пољима и резултати су углавном позитивни.

Николај Германович: „Дуго ме мучио гастритис. Пилуле су неко време помагале, а онда се све вратило. Када сам почео да пијем овасен напитак, почео сам да се осећам боље. Подвргао се лечењу и наставио да пије овсену кашу. Сада се добро осећам. "

Наталија: „Почео сам давати овај предиван производ својој седмомјесечној кћерки као додатну храну. Јако јој се свиђа и корисна је за стомак. "

Светлана: „Дијета са говедином заиста вам помаже да изгубите килограме, али веома је тешко издржати. Смршала сам, али суочила сам се са великим тешкоћама. Мислим да је ова дијета погодна само за издржљиве људе. "

Закључак

Зобена каша је производ за људе који преферирају здрав начин живота, правилну исхрану и желе бити активни и енергични сваки дан. За успешну комбинацију корисних својстава и укуса, овсену кашу воле сви - и одрасли и деца.