Да ли је могуће јести кухан кукуруз док губите килограме: калорије, користи и штете у борби против вишка килограма

Кукуруз (ака кукуруз) стекао је титулу "краљице поља" због високог приноса и непретенциозности. Користи се за прављење брашна, житарица, житарица, конзервирање и куваног од целог зеља. Кукурузне житарице, слатке и срдачне, многи воле.

О питању да ли кукуруз сматрати дијеталним производом разговара се прилично активно. Има присталице које верују да је због свог ниског калоријског садржаја савршен за оне који желе да смршају. Противници овог производа тврде да су жуте каше превисоке калорије и нису погодне чак и за лагану дијету. У чланку ћемо говорити о томе да ли је кукуруз могуће мршављење и које специфичне особине има овај производ.

Састав и својства куваног кукуруза

100 г куваног кукуруза садржи:

• калорија - 96 кцал;
• масти - 1,50 г (холестерол - 0,0 мг);
• протеини - 3,41 г;
• угљени хидрати - 20,98 г (укључујући: шећер- 4,5 г, влакно - 2,4 г, скроб - 7,2 г);
• засићене масне киселине - 0,6 г;
• мононезасићене масне киселине - 1,12 г;
• витамин А - 13,0 мцг;
• бета-каротен - 66,0 мцг;
• алфа каротен - 23,0 мцг;
• витамин Е - 0,1 мг;
• витамин К - 0,4 µг;
• витамин Ц - 5,5 мг;
• витамин Б1 - 0,1 мг;
• витамин Б2 - 0,1 мг;
• витамин Б3 - 1,7 мг;
• витамин Б4 - 29,1 мг;
• витамин Б5 - 0,8 мг;
• витамин Б6 - 0,1 мг;
• витамин Б9 - 23,0 мцг;
• калцијум - 3,0 мг;
• гвожђе - 0,5 мг;
• магнезијум - 26,0 мг;
• фосфор - 77,0 мг;
• калијум - 218,0 мг;
• натријум - 1,0 мг;
• цинк - 0,6 мг;
• манган - 0,2 мг;
• селен - 0,2 мцг.

Кукуруз садржи аминокиселине потребне за правилно функционисање организма. Масне киселине су корисне у спречавању атеросклерозе.

Витамински састав ове житарице такође је богат. Кукуруз пружа дневни унос витамина А, Е, Х, Ц и ПП, садржи готово све витамине групе Б. Ови витамини учествују у метаболизму протеина, масти и угљених хидрата и доприносе елиминацији холестерола. Уз то, они учествују у активности нервног, кардиоваскуларног и пробавног система, нормализују рад јетре и бубрега.

Аминокиселине кукуруза помажу у одржавању свеже коже и успоравају процес старења. Кукуруз је у стању да стабилизује хормонално стање у телу, па га препоручујемо користити у адолесценцији и менопаузи.

Обиље влакана на калашу побољшава рад црева, а такође помаже у ефикасном чишћењу организма од нагомиланих токсина.

Предности и штете од губитка килограма

Они који желе изгубити вишак килограма, треба обратити пажњу на следеће карактеристике кукуруза:

1. Житарице садрже глутаминску киселину, због које се масти разграђују и интензивније сагоревају.
2. Кукуруз садржи споре угљене хидрате. Они се разграђују постепено, тако да осећај пуноће након оброка траје дуго.
3. Обиље влакана побољшава цревну перисталтику и подстиче варење.
4. Комплекс специфичних ензима, чијој производњи доприноси ова житарица, убрзава процес губитка килограма.
5. Кукуруз је хипоалерген јер нема глутена.
6. Ова житарица садржи протеине који учествују у стварању мишићног ткива. Стога се дијета кукуруза може комбиновати са физичком активношћу.
7. Овај производ нема старосних ограничења.
8. Производи који се налазе у менију за исхрану доступни су током цијеле године и јефтини су.

Прехрамбене користи кукуруза су неспорне, али има и низ недостатака који, под одређеним условима, могу изазвати непријатности..

Од њих вреди истаћи следеће:

1. Јеловник кукурузне прехране прилично је монотон.
2. Храна садржи мале количине масти с полисахаридима.
3. Ова житарица се не препоручује комбиновати са протеинима.
4. Током исхране може се појавити дијареја.
5. Дијета може изазвати или погоршати скривено поремећаји у гастроинтестиналном тракту.

Да ли је могуће јести кувани кукуруз на дијети

Ово је контроверзно питање, али већина дијететичара сматра да је кукуруз дијетална храна и препоручују дијету кукуруза.

Оваква дијета се толерише без јаких тегоба за особу и њежна је. Штавише, уз његову помоћ можете изгубити око 4-5 кг недељно. Ови бројеви јасно показују ефикасност исхране са кукурузом.

Кукурузно зрно садржи комплекс масти, протеина и угљених хидрата, макро- и микроелемената и витамина. Скоро све супстанце потребне за нормално функционисање тела налазе се у кукурузу. Захваљујући јединственом саставу ове житарице, исхрана кукуруза је уравнотежена и лако се подноси. Погодан је за строге и нежне исхране.

Важно! Противници кукуруза говоре о његовом калоријском садржају. Тачно је - у 100 г кукуруза има око 340 кцал. Али не заборавите да се ова бројка односи на суво зрно. Када се куха или конзервира, енергетска вредност ове житарице креће се од 90 до 110 кцал.

Постоји неколико начина како изгубити тежину кукурузом. Постни дани су најпопуларнији. Ово је једноставан и брз облик исхране. Корисно је не само за мршављење, већ и за оне који желе очистити организам.

Од метода које троше више времена, у правилу се прибегава тродневној, четвородневној и недељној дијети. Такве дијете могу бити нежне и строге. У недостатку контраиндикација, дозвољена је моно-дијета, може се комбиновати са физичком активношћу. То ће процес мршављења учинити још ефикаснијим.

Најтежа је двонедељна исхрана. Захтијева став и самодисциплину. То је прилично тешко издржати. Због тога је за већину људи пожељна нестабилна исхрана уз додатак друге хране.

Кукуруз за ноћ

Важно питање: могу ли јести кукуруз ноћу? Нутриционисти не препоручују јести на овај начин. Чињеница је да се ноћу одмара људско тијело, а посебно пробавни систем. Метаболички процеси у овом тренутку успоравају, зато је боље да не користите производ са високим садржајем сложених угљених хидрата и грубим биљним влакнима. Ово ће ставити непотребан стрес на пробавни тракт и покварити сан.

Пре одласка у кревет, боље је ограничити се на лакшу храну, попут јогурта, кефира или скуте. Кухано или парно поврће такође се препоручује за вечеру: мрква, репа, купус. Боље је вечерати 3-4 сата пре спавања.

Важно! Ако током исхране осетите недостатак снаге, нелагодност или проблеме са гастроинтестиналним трактом, одмах се обратите стручњаку.

Правила за припрему и употребу

На дан поста није дозвољено више од 1 кг кукуруза дневно. Овај део је подељен на пет делова. У исто време, препоручује се пити око 2-3 литре воде, јер кукурузу треба много течности. Ово се такође односи на дневе поста и дугу дијету.

Уз тродневну дијету једу на следећи начин:

1. Доручак: 200 г кукурузних зрна.
2. Ручак: биљна мешавина једног парадајза, рендоване сирове шаргарепе и краставца. У смешу додајте свежи сок од лимуна.
3. Вечера: 200 г кукурузних зрна.

Код четвородневне исхране начин исхране се незнатно мења. Након прва два дана, смањите количину кукуруза са 800 на 400 г дневно и додајте друге производе. Исхрана ове исхране:

1. дан:

1. Доручак: салата од 200 г кукурузних зрна и једне рендиране сирове шаргарепе. Можете додати сок од свежег лимуна.Пијте незаслађени чај, најбоље зелени или кафу.
2. Ручак: кукуруз са пирјаним купусом (не више од 200 г).
3. Поподневна ужина: воће попут кивија и 200 г кукуруза.
4. Вечера: салата од 200 г кукуруза, једног средњег парадајза и било које зеље (копар, першун, кинески купус, рукола).

Дан 3-4:

• Доручак: салата од 100 г кукурузних зрна и кинеског купуса. Можете додати маслиново уље или биљно уље и сок од свежег лимуна.
• Ручак: супа од 100 г кукурузних зрна, пола гомиле стабљике целера и две средње рајчице.
• Поподневни залогај: салата од једног зрна кукуруза, немасне јабуке и пола грејпа.
• Вечера: салата од 100 г куваних житарица, 50 г шампињона, кинеског купуса и краставца. Можете додати маслиново уље или биљно уље и сок од бруснице и било које зеље.

Дијета кукуруза захтијева пуно текућине. Потребно је да пијете најмање 2-3 литре дневно. Ипак су дозвољени вода, чај (зелена или биљна инфузија) и слаба кафа. Шећер се не може додати пићима.

Савети за кување кукуруза

Млијечни кукуруз садржи највише ензима који помажу у разграђивању масти, тако да би требало да узмете младе коприве за борбу против вишка килограма. По старом је садржај супстанци потребних за губитак килограма нижи, па су погоднији за чишћење организма него за дијету.

Када кување од кукуруза, следите бројна правила:

1. Млечни кукуруз се кува не више од 10 минута. Велике или презреле уши и неке сортеповезан са крма, кувајте око 50 минута.
2. Већина корисних састојака житарица сачувава се приликом кувања у пећници.
3. При кувању кукуруза, покушајте да користите што је мање могуће воде и ставите капуле близу једна другој да задржите максималну количину хранљивих материја које уђу у бујону током кувања.
4. Не кувајте кукуруз у резерви. Временом се укус и благодати погоршавају.
5. Кухане уши се чувају не више од два дана унутра фрижидер.

Комбиновање кукуруза с другом храном

Да би кукуруз у потпуности открио своја корисна својства у исхрани, морате знати са којом храном се може комбиновати и са којом их је боље искључити из менија.

Моћи:

• све воће са неколико изузетака, о којима ће бити речи у даљем тексту;
• пирјано или сирово поврће;
• зеље: першун, целер, рукола, кинески купус;
• парадајзна супа - у њу можете додати зрно;
• печурке.

Не можете:

• банане, грожђе, јабуке (киселе сорте), диње;
• јела од меса;
• рибља јела;
• шећер;
• со.

Препоручује се да исхрану са кукурузом прелазите постепено. Обично је потребно 2-3 недеље да се вратите својој уобичајеној исхрани. Важно је да величина порције не буде већа од 200 г. Ни у којем случају не требате прејести, у супротном могу се почети пробавни проблеми, а изгубљена тежина ће се врло брзо вратити.

Да бисте спречили повратак изгубљених килограма, одричите се масне, јако слане и слатке хране. Одморите се најмање шест месеци пре следеће исхране.

То је занимљиво! За уклањање сувишне тежине, корисна су не само зрна кукуруза, већ и стигме. Тинктуре и декоције из њих имају диуретичка својства, ослобађају организам од вишка течности и спречавају надутост.

Контраиндикације

Кукуруз је велика помоћ у борби против вишка килограма, али као и сваки други производ може бити штетан. Стога су на њега наметнута бројна ограничења.

Контраиндикације за употребу кукуруза су следеће:

• овај производ је забрањен за пацијенте са тромбофлебитисом;
• кукуруз може изазвати узнемирен желудац, па особе са гастроинтестиналним проблемима треба да се суздрже од тога да га једу;
• кукурузне семенке су забрањене за чир на дванаеснику;
• овај производ се не препоручује за дојење;
• особе са поремећајима крварења требало би да се суздрже од исхране кукуруза.

Конзервирани кукуруз при дијети

На питање да ли је могуће јести конзервирани кукуруз на дијети, нутриционисти одговарају позитивно. Ово је добра алтернатива свјежим кокошима током ван сезоне.

Конзервирана дијета кукуруза конзервирана припада гладнима. Ова метода је прилично ефикасна - можете изгубити око 5 кг у недељу, а чак и више када комбинујете дијету са физичком активношћу.

Главни проблем с којим би се могли суочити они који се одлуче за овај начин губитка килограма јесте састав производа. У процесу кључања и очувања житарица, произвођачи често додају шећер или појачиваче укуса. Они значајно смањују ефикасност исхране, јер повећавају апетит и повећавају калоријски садржај производа.

Приликом одабира конзервиране хране обратите пажњу на састав - у њему треба бити најмање адитива. Препоручује се узимање конзервираних производа направљених у сезони - од јула до септембра. Ово сугерише да је за њихову производњу коришћен млади кукуруз. Такође у продаји можете да пронађете не житарице, већ целе уши. Ова врста кукуруза је здравија.

Када сте на дијети од конзервираних житарица, препоручује се да смањите количину за 25% у поређењу са свежим кукурузом. Уз четвородневну исхрану, прва два дана је довољно 400 г, подељено у четири дозе. Можете их комбиновати са зеленим луком, повртном салатом без уља и неколико воћа. Трећег и четвртог дана, порција се смањује на 200 г, а зеленило, поврће и воће се додају у јеловник паралелно, али не више од 150 г дневно.

Коментара

Не само они који су одлучили смршавити, већ и практичари позитивно говоре о исхрани кукуруза. Ево неких од ових рецензија.

Евгенииа, 36 година: «Експериментирала сам с губитком килограма и пробала много различитих дијета. Један од мојих омиљених је кукуруз, јер он уопште није гладан, врло је ефикасан и укусан. Уз њу сам успјела смршавјети 5 кг, а сада ми је тежина 58 кг. Поред тога, натеченост испод очију је нестала. У мом случају дијета са кукурузом била је веома ефикасна. "

Иван, 19 година: „Почео сам да тежем превише да бих се професионално бавио плесом. Мој кореограф и ја смо размишљали о различитим дијетама и одлучили да се држимо лаког кукуруза. Уравнотежен је, штовише, омогућава вам да не прекидате пробе и стално вежбате. Требало се постепено враћати уобичајеној исхрани, а то је помогло да се резултат још боље учврсти. Током исхране нисам осећао стално глад и могао сам изгубити 5 кг, као што сам желео. "

И. Карпенко, нутрициониста: „Кукуруз има одличну репутацију у дијеталној терапији након поста. Има малу листу контраиндикација, нема имуносупресивни ефекат. Најбољи ефекат се може постићи комбинацијом дијета са вјежбањем и кардио вјежбањем. Стрес због ове исхране оцењен је као низак, тако да нема снажног утицаја на рад хормонског система. Али ипак, не треба занемарити савете лекара специјалисте, који ће вам објаснити на које аспекте вашег здравља треба да обратите пажњу да исхрана не донесе негативан резултат. "

З. Цхерновол, породични љекар: „Ова дијета је једна од метода заснованих на здравој органској храни. Њена исхрана организам снабдева правом количином хранљивих материја, обезбеђује норму протеина, масти и сложених сахарида. Верује се да је кукуруз тешка храна за желудац, али то није тачно. Супротно томе, савршено се пробавља, побољшава рад црева и добро делује на његову микрофлору. Чак и са моно дијетом, нема акутног недостатка храњивих састојака. "

Закључак

Кукуруз савршено помаже у борби против вишка килограма, не само сировог, већ и куханог, па чак и конзервираног. Малобројна је калорија, садржи много витамина, елемената у траговима неопходних организму, богата је влакнима и не изазива алергије.

Током исхране не треба заборавити на контраиндикације, дозирање порција и дијету. Ако следите правила конзумирања, кукуруз ће вам помоћи да постигнете одличне резултате и изгубите килограме.