Да ли је могуће јести кухан кукуруз за панкреатитис: предности и недостаци и правила употребе

Кукуруз је храна која користи организму ако се правилно користи. Зрно има богат хемијски састав, савршено се засити и помаже у успостављању процеса варења. Међутим, и поред својих корисних својстава, има и низ контраиндикација.

У овом чланку ћемо се дотакнути теме могућности употребе куханог, конзервирани кукуруз и кукурузне грицкалице за панкреатитис.

Кувани кукуруз за панкреатитис

Панкреатитис је упала панкреаса. Орган је одговоран за производњу инзулина и ензима за разградњу хране. Лоше навике, злоупотреба пржене, зачињене и масне хране, тровање и повреде доводе до поремећаја његовог рада. Уместо да уђу у дванаестопалачно црево, ензими остају у панкреасу и изједу из зидова изнутра.

Научници су открили везу између каменаца у жучи и акутног панкреатитиса. Када канали жучног песка и гуштераче уђу у дванаестопалачно црево на једном месту, постоји велика вероватноћа да ће камен бити затворен каналом. Панкреас наставља да синтетише секрете, који се постепено накупљају, а притисак у каналу расте. Развија се опасно по живот стање.

Постоје две главне врсте панкреатитиса: акутни и хронични. Обоје захтева тренутну терапију. Упоредо са лековима, лекари инсистирају на потреби да се придржава дијета. Често је правилна исхрана која помаже да се болест доведе у ремисију.

Постоји листа дозвољених и забрањених намирница за панкреатитис. Можете ли јести кувани кукуруз с њим? Производ је забрањен за акутне и хроничне болести. Куване уши се могу конзумирати у фази потпуне ремисије у малим количинама.

Референце. Ремисија је период током хроничне болести коју карактерише слабљење или потпуно нестајање симптома.

Предности производа

Не треба се потпуно одрећи употребе куханог кукуруз са панкреатитисом. Чим вам лекар омогући да вратите производ у мени, житарице се могу додавати јелима у малим количинама, посматрајући реакцију тела.

Зрно кукуруза садржи влакна, која побољшавају пробавну функцију и цревну покретљивост, смањују трошење тела.

Магнезијум и калијум регулишу рад срчаног мишића, јачају зидове крвних судова.

Ефикасан рад нервног система је немогућ без витамина Б групе. Витамин Е веже и уклања слободне радикале, подмлађује и спречава ризик од настанка карцинома.

Штета и контраиндикације

Груба влакна захтевају од тела значајан напор да би се влакна пробавила. Ово ставља већи стрес на дигестивни тракт и панкреас. Код панкреатитиса ово води до погоршања стања.

Директне забране употребе кукуруза у било којем облику укључују следећа гастроинтестинална обољења:

• акутни и хронични панкреатитис;
• погоршање гастритис;
• акутни стадијум чира на желуцу и дванаестопалачном цреву.

Употреба у акутној фази

Акутни панкреатитис укључује потпуно одбацивање хране која може погоршати ток болести, укључујући кукуруз. Скробна једињења захтевају више ензима да би се разградили.У том случају максимално оптерећење пада на панкреас.

Важно! Главни задатак лечења и исхране лековима је смањење производње ензима који улазе у пробавни тракт.

У хроничном стадијуму

Недостатак праводобног лечења и спори упални процеси доводе до чињенице да болест постаје хронична. Али заједничким напорима лекара и пацијента могуће је постићи потпуно или делимично ублажавање симптома.

Кувана зрна кукуруза и даље су забрањена код хроничног панкреатитиса. У фази потпуне и продужене ремисије, пацијент може себи да приушти гозбу кукурузних зрна и вискозну кашу у води у малој количини и то само након консултације са лекаром.

Стопе потрошње

Након стабилизације стања и нестанка непријатних симптома, кукуруз се постепено враћа у јеловник. Стопа потрошње куваних житарица и каше је 100 г дневно, не више од 1-2 пута недељно.

Друге опције

Открили смо да су куване кукурузне каше забрањене у хроничном и акутном току болести, изузев периода стабилне ремисије.

А сада да схватимо да ли је могуће јести конзервиране житарице, житарице и грицкалице.

Конзервирани кукуруз

Конзервирани кукуруз једна је од најопаснијих намирница код упале панкреаса.

Додаје се састав индустријске конзервиране хране:

• боје;
• сирће;
• појачивачи укуса;
• лимунска киселина;
• конзерванси.

Све ове компоненте могу изазвати напад акутног панкреатитиса.

Пахуљице

За своју производњу користе врхунско кукурузно брашно, шећер, транс масти, адитиве за храну. Излаз је производ са високим удјелом угљених хидрата и висок садржај калорија.

Постоји око осам кашика рафинираног шећера на 100 г остакљених пахуљица. Закључак је очигледан: брзи доручак који воле многи није само нездрав, већ је опасан и за оне који пате од упале панкреаса.

Кокице

Кокице садржи велику количину влакана и несумњиво је корисно за пробавни тракт здравих људи. Али пацијенти са панкреатитисом требали би бити опрезни због ове хране због:

• груба дијетална влакна;
• велике количине шећера, соли и уља.

Штапови

Након прераде кукурузних зрна за производњу слатких штапића, производ потпуно губи корисна својства и практично не садржи дијетална влакна. Напон пробавног тракта је смањен, али присуство шећера, боја и конзерванса не чини грицкалице корисним за особе са панкреатитисом.

Кукурузна каша

Кукурузна каша није на листи забрањене хране. За његову припрему користе се ситно млевене житарице. Само у овом облику је производ безбедан за оболели панкреас. Каша се кува у желеу у води најмање 30 минута. Затим замотајте таву пешкиром и оставите да се надува.

Прочитајте и:

Где и како правилно складиштити кувани кукуруз.

Калорични садржај кукуруза и карактеристике његовог састава.

Закључак

Упала панкреаса захтева посебан приступ лечењу. На првом месту је поштовање исхране коју прописује лекар. Штавише, кршење правила је строго забрањено. Кукуруз је једна од намирница које ће се морати напустити током терапије и у периоду опоравка.

Посебност панкреатитиса је да свака, чак и безначајна, грешка у исхрани може проузроковати још једно погоршање.