Јести кукуруз за гихт: да ли је то могуће или не, како га јести како не би наштетио здрављу

Мишљења о користима и опасностима кукуруза са двоструким гихтом. С једне стране, садржи широк спектар корисних витамина, микро- и макроелемената који обезбеђују добро координиран рад унутрашњих органа и система. Поред тога, делује као антиоксиданс, активира метаболичке процесе, што је важно за гихт.

С друге стране, кукуруз често изазива нежељене последице на делу дигестивног, кардиоваскуларног система, погоршава опште здравље пацијента. У чланку ћемо размотрити да ли је могуће користити кукуруз за гихт, као и идентификовати његову штету и користи за организам.

Шта је гихта

Гихт је реуматска болест која је изазвана таложењем соли мокраћне киселине, прво у зглобовима, а затим у бубрезима. Развија се у позадини кршења метаболизма пурина. Као резултат тога, кристали мокраћне киселине и њени деривати формирају жаришне акумулације у ткивима у облику жаришта са развојем упалног процеса.

У срцу настанка болести сматра се генетска предиспозиција, међу факторима ризика - гојазност, висок крвни притисак, повећана конзумација животињских протеина и алкохолних пића, неактиван начин живота. Гихт је споредни ефекат терапије лековима диуретицима или се развија као последица бубрежне болести, крви.

Болест почиње акутним периодичним боловима на захваћеном подручју, чешће се ради о метатарсофалангеалном зглобу првог прста. Ређе болест погађа колено, лакат, зглобове глежња, руке. Бол је изненадна, акутна, јавља се спонтано ноћу или под утицајем неповољних фактора (траума, хипотермија, унос масне хране).

Визуелно, кожа на месту лезије је едематна, натечена, црвена или љубичаста боја, локална температура се одржава на 37,1-38 степени. Кретање је отежано и праћено шкрипањем, осећа се укоченост. У данима 3-10 симптоми нестају, нови напад се може поновити након неколико месеци, чак и година, али с временом интервали између напада гихта постају све краћи и краћи.

Основа конзервативне терапије су лекови који инхибирају производњу мокраћне киселине, НСАИД, глукокортикостероиди, витамини групе Б. Успоравање тока гихта помоћи ће дијета. Уз помоћ корекције исхране, ниво мокраћне киселине се нормализује, побољшава се опште здравствено стање, а број напада се смањује.

Ограничења за гихт

У акутном периоду пацијентима се саветује да из исхране потпуно избаце месне и рибље бујоне, узгајиваче (бубрези, јетра, мозак, плућа), животињско месо, масну рибу, алкохол, со.

Ограничење је наметнуто чоколади, гљивама, пасуљу, спанаћу, ротквици, заслађеним пићима, карфиолу, патлиџанима. Пазите на јела од јаја, црвеног меса, мршаве рибе.

референца... Најбоља превенција гихта је витамин Ц. Дневни унос витамина Ц обично од 1 до 1,5 г дневно смањује ризик од развоја гихта за 35%.

Да ли је могуће јести кукуруз за гихт

Прехрана за гихт укључује употребу млечних производа, хране биљног порекла. На листи дозвољених намирница такође је и кукуруз.Због великог броја лековитих и корисних компоненти у саставу, као и одличног укуса, нашироко се користи у алтернативној медицини, свакодневном животу и кувању.

Његова главна корист код гихта је нормализација метаболичких процеса. Поред тога, побољшава апсорпцију протеина и угљених хидрата у организму, има цхолеретиц и диуретски ефекат. Једење сировог, куваног или конзервираног кукуруза је дозвољено.

Али јести кукурузне пахуљице и кокице пожељно је ограничити, јер ови производи садрже велику количину соли и шећера. Они нарушавају метаболичке процесе, погоршавајући ток болести, стварајући претпоставке за њено погоршање.

референца... Свежина житарица одређује се њеним изгледом и тежином: свеже ухо треба да буде велико, без сувих и плеснивих мрља, четкицом од беле до светло браон.

Бодови за и против

Кукуруз, ако се правилно кува и конзумира, има позитиван утицај на зглобове и периартикуларна ткива. Међутим, ефекат зависи од карактеристика организма, функционалности органа дигестивног система, пратећих болести, као и од облика и количине који се користи.

Људи који верују да је кукуруз користан за гихт, воде се следећим чињеницама:

• никотинска киселина нормализује ниво холестерола и шећера у крви, активира метаболичке процесе;
• витамин Б2 је укључен у производњу осталих витамина и аминокиселина неопходних за одржавање нормалног функционисања организма;
• пантенолна киселина елиминише хормоналну неравнотежу, појачава заштитне функције имунолошког система;
• витамин Б1 има тоник ефекат, осигурава координиран рад свих система;
• токоферол штити ћелије тела од спољашњих и унутрашњих токсичних ефеката;
• аскорбинска киселина је неопходна за раст и обнављање ћелија ткива, јача имуни систем, одупире се инфекцији, поспешује апсорпцију гвожђа, убрзава опоравак;
• калијум и натријум нормализују метаболизам воде и соли;
• калцијум јача коштано ткиво.

Кукуруз је једини производ који садржи злато. Мала количина метала инхибира напредовање дегенеративно-дистрофичних процеса у телу, сузбија упале и спречава стварање ћелија рака.

Кукуруз, као и сваки други производ, има негативне стране и може негативно утицати на организам. Размислите зашто је препоручљиво одустати од кукуруза због гихта:

• житарице не садрже само омега-3 масне киселине које су одговорне за производњу противупалних хормона, већ и омега-6, који делују као својеврсни посредници упале. Када омега-6 надмашује омега-3, настаје упални процес, који ствара болести;
• целулозна влакна се готово не пробављају и у великим количинама могу изазвати иритацију и оштећење цревних зидова, тежину у стомаку, нежељене реакције попут надутости, надувености;
• да би заштитили кукуруз од штеточина и повећали отпорност на неповољне временске услове, биљка се третира хемикалијама. Са систематском употребом таквог производа, токсини се накупљају у телу, нарушавајући функционалност унутрашњих органа и система.

Кукуруз је посебно опасан за особе са оштећеним згрушавањем крви. Житарице повећавају вискозност плазме (задебљање крви), што може резултирати упалним процесом у унутрашњем венском зиду, уз формирање тромба.

Штета и користи кукуруза

Кукуруз у умјереном стању, под условом да нема повијести контраиндикација, користан је за тијело и има вишеструки ефекат:

• појачава стварање жучи и поспешује њено лучење у дванаестопалачно црево;
• повећава брзину стварања урина, смањујући на тај начин садржај течности у ткивима;
• активира метаболичке процесе;
• надокнађује недостатак калцијума, заситива организам корисним микро- и макроелементима потребним за његову виталну активност;
• повећава ниво црвених крвних зрнаца, чиме олакшава или спречава развој анемије;
• умирује и нормализује функције нервног система;
• успорава оксидативне реакције, поспјешује регенеративне процесе и успорава старење;
• осигурава нормалан раст и развој имунолошког и крвожилног система;
• смањује токсични ефекат фактора спољне и унутрашње средине на организам.

Када се конзумира у великим количинама, кукуруз има штетан утицај на организам, изазивајући јачину, надимање и надимање. Препоручује се да се његова употреба ограничи или потпуно искључи из исхране људима који пате од тромбофлебитиса, као и са преосетљивошћу, током погоршања чира и дванаестопалачног црева.

Да ли је могуће јести кувани кукуруз за гихт

Под условом да нема контраиндикација дела пробавног система и толеранције производа, дозвољена је употреба куваног кукуруза за гихт. Оптимално време за кукуруз је период стабилне ремисије.

Пожељно је одабрати зрна млека зрелости - укуснија су, брже се кувају, садрже више хранљивих састојака који се не изгубе након термичке обраде.

Савети... Да бисте побољшали укус, користите врући кукуруз с мало путера, али без соли. Сол за гихт је забрањена - она ​​задржава течност у организму, што доводи до прогресије болести, појаве нових напада гихта.

Конзервирано

Конзервирани кукуруз садржи скроб у великим дозама, а ово је драгоцени угљени хидрат, који је основа исхране болесника са гихтом, претвара енергију, подстиче излучивање мокраћне киселине. Поред тога, током конзервирања повећава се количина натријума у ​​зрну, који је одговоран за нормализацију водно-алкалне равнотеже.

Постоји и недостатак новчића. Произвођачи могу да користе старе или покварене уши, додају лимунску киселину, шећер, сол и друге адитиве за побољшање укуса. Све то повећава ризик од погоршања болести.

Закључак је сљедећи: кукуруз у конзерви допуштено је конзумирати код гихта, али боље је ако се куха сам или под увјетом да сте сигурни у квалитет производа.

Савети... Купујте кукуруз у стакленим посудама да бисте одмах проценили стање зрна, боју маринаде. Поред тога, ако се приликом очувања кукуруза у металним лименкама не поштују утврђени стандарди, постоји опасност оксидације метала - тада је производ засићен токсинима и постаје опасан.

Кокице

Продаје се слатко и кисело. Једење ове врсте кукуруза не препоручује се код гихта. Али ако кувате кокице код куће без шећера, соли и других зачина сасвим је могуће гозити, али умјерено и не сваки дан.

Пахуљице

Кукурузне пахуљице се састоје од здробљених, огуљених коштица, сирупа од слатког слатког лука, соли, шећера и воде. У ствари, они садрже храну која је штетна за особе са гихтом. Међутим, пахуљице су напуњене кукурузним шкробом, који подстиче раст и формирање мишића.

Садрже и пектине који су одговорни за регулацију метаболичких процеса, корисне микро-макроелементе који засићују организам цинком, калцијумом, калијумом, магнезијумом, гвожђем, натријумом. Стога су дозвољене кукурузне пахуљице за гихт у умереним дозама.

У којим је случајевима кукуруз контраиндициран код гихта?

Разлог ограничења кукуруза у исхрани болесника са гихтом јесу такве болести и патолошка стања као што су:

• повећан згрушавање крви, предиспозиција за стварање угрушака у крви, тромбофлебитис;
• болести гастроинтестиналног тракта: зрно кукуруза, посебно незрело, тешко је пробавити, разградити се и пробавити у стомаку;
• акутни ток чира на желуцу и дванаестопалачном цреву - једење кукуруза може изазвати дијареју, надувеност и погоршати целокупно здравље;
• индивидуална нетолеранција на производ;
• синдром анорексије са губитком масне масе, јер кукуруз пружа дугорочну ситост, смањује апетит.

референца... Због садржаја у саставу у великој количини фруктозе, препоручује се употреба с опрезом особама оболелим од дијабетеса.

Како се заштитити када користите

Да не би наштетили телу, важно је да се придржавате следећих правила:

• не злоупотребљавајте поврће и јела са њим;
• пре употребе консултујте лекара како бисте искључили могуће факторе ризика и контраиндикације;
• укључите у дневну исхрану заједно са сировим јајима, млеком, различитим врстама сира;
• у акутном периоду гихта ограничите употребу хлеба и богатих производа од кукурузног брашна;
• са манифестацијом алергија, осећајем тежине у трбуху, узнемиреном столицом, надимањем, искључите кукуруз из исхране;
• бирајте свеже и по могућности кућне уши;
• не користите конзервирани кукуруз за болести кардиоваскуларног система;
• одбити кувани кукуруз за чиреве, гастритис, панкреатитис и друге гастроинтестиналне болести.

Када и у којим количинама

Препоручује се укључивање кукуруза у исхрану не више од два до три пута недељно, најбоље у периоду стабилне ремисије. Дневна стопа зависи од старости пацијента, карактеристика тока болести, присуства пратећих патологија, стања дигестивног система.

Просечна одрасла особа препоручује једно ухо куваног или 100-150 грама кукуруза у конзерви. Пахуљице су погодне као додатак главној храни, обично - 30-40 г одједном у комбинацији са млеком или јогуртом са мало масти и кефиром. 100 г кокица као грицкалица између доручка и ручка биће довољно ако не желите да нанесете штету здрављу.

Закључак

Кукуруз је извор угљених хидрата који чине основу исхране за обољеле од гихта. У умереним дозама благотворно делује на организам: помаже у нормализацији метаболичких процеса, спречава појаву нових напада гихта.

Међутим, да бисте умањили ризик од појаве нежељених реакција, боље је одабрати кокошке које се узгајају код куће или сами конзервирате, правећи кокице.