Разумемо сорте патлиџана: које су њихове разлике

Брз и упоран краљ Севера, црно-згодан црни стас, велики морнар и чврста Софија. То нису јунаци ТВ серије, већ сорте патлиџана - сваки са својим карактером, склоностима и предностима.

Прикупили смо детаљан опис сорти патлиџана са фотографијама, као и тајне њиховог исправног избора.

Који је принцип избора семенки патлиџана

Избор сорте зависи од регије узгоја. За топле крајеве са умереном климом и плодним земљиштем погодне су сорте касне и средње зреле, за хладне крајеве - ранозреле. Ако Плави патлиџан узгајају се на отвореном терену и препоручују хибриде отпорне на мраз и непретенциозне хибриде - имају имунитет на спољашње климатске промене. За узгој у стакленику се бирају сорте отпорне на високу влажност и топлоту.

Важно! Приликом куповине обратите пажњу на произвођача семена, датум употребе, фотографије усева и интегритет паковања. Научите смернице за садњу и негу.

Ране сорте и хибриди

Ране сорте и хибриди патлиџана погодни су за узгој на Уралу и у Сибиру. Нису захтевни према саставу земље и нези.

Краљ севера ф1

Хибрид у раном сазревању сазрева за 90-100 дана. Плодови су повезани заједно, продужава се период плодовања. Краљ севера имун је на главне болести културе - пепелницу и касну мрљу. Плодови су сјајни, са густом љубичастом кором. Дужина - 30 цм, тежина - 150-200 г. Бијела пулпа, пријатног укуса.

Бибо ф1

Сазрева за 95-105 дана. Биљка је компактна, са снажним изданцима и развијеним кореновим системом. Листови су зелени, таласасти. Плодови су овално округли, свијетло беж боје. Тежина варира од 180 до 200 г, дужина - 22 цм, пречник - 8 цм. Густа кожа штити патлиџан од брзог кварења. Целулоза је снежно бела, укус је пријатан. Бибо погодно за узгој у индустријском обиму.

Црни згодан

Период зрења је око 90 дана. Сорта показује стабилан принос и доноси плод чак и по хладном времену. Сади се у простране кревете. Плодови су елиптични, тамно љубичасти, сјајни. Дужина - 15 цм, тежина - око 300 г. Од 1 ск. м жетва до 12 кг. У примјени Црни згодан универзални - патлиџани се користе за конзервирање и кисели краставци, паприка, пржена и пуњена.

Бехемотх ф1

Период зрења - 105-115 дана. Патлиџан Бехемотх је непретенциозан у одржавању. Сади се како у отвореној земљи тако и у пластеницима. Тежина плода је око 100 г, дужина 18 цм. Хибрид је универзалан у употреби, има укусну кашу. Поврће прави хранљиве и сочне грицкалице, ферментирано и кисела јела. Хибридни Хипо се узгаја за личну потрошњу и продају.

Галина ф1

Плод има лагану и нежну пулпу, погодну за конзервирање. Рецензије патлиџана Галина ф1 показују да показује стабилан принос, даје укусне и сочне плодове. Од 1 кв. м жетву 4-5 кг усева. Тежина патлиџана - око 120 г, љубичасте боје.

Средње сезоне сорте и хибриди

Сорте са средњим периодима зрења узгајају се у централној Русији. За добијање богате жетве потребна им је плодна и растресита земља.

Албатросс

Висина биљке - 80 цм, лишће средње величине. Период зрења - 130 дана. Тежина плода варира од 150 до 200 г, дужина - 18 цм, пречник - 5 цм, Боја је тамно љубичаста, велика стабљика. Пулпа је свијетло беж, укус је неутралан. Од 1 кв. м жетве око 7 кг.

Диамонд

Период зрења је 128 дана од тренутка клијања семена. Да би се добила богата жетва, сади се у саднице. Дужина плода варира од 15 до 17 цм, просечна тежина је 220 г. Месо је пријатно, лагано, коре су љубичасте боје. Разноликост Диамонд цијењено дуго периоди складиштења и преносивост, узгајани за продају. Принос варира од 4 до 6 по м2. м.

Марзипан

Биљка достиже висину од 65-70 цм, грмови су компактни. Тежина патлиџана - 300 г, дужина - 18 цм. Облик плода је крушкаст, кора је црно љубичасте боје средње дебљине, месо је бело са слаткастим укусом. Од 1 кв. м жетва од 3 до 5 кг. Марципан је погодан за узгој на малим површинама.

Морнар

Период зрења - 125-140 дана. Назив патлиџан Матросик добио је због своје пругасте боје. Плодови крушке свијетло љубичасте нијансе имају бијеле вене, патлиџани изгледају укусно и оригинално. Тежина - до 250 г, дужина - 15 цм, каша у бисерној боји, слатка. Од 1 кв. баштовани сакупљају око 5 кг лепих и укусних плодова.

Рома ф1

Високе биљке достижу висину од 2 м, узгајају се у пластеницима и на отвореном земљишту. Период зрења - 130 дана. Дужина - 23 цм, тежина - до 300 г. Кора је тамно љубичаста, густа. Облик је крушкаст, месо је густо и меснато, без горчине. Од 1 кв. скупљам око 5 кг. Хибрид се користи одмах након бербе - поврће није погодно за дугорочно складиштење.

Касно сазријевање сорти и хибрида

Такви патлиџани се сади путем садница - ово вам омогућава да ојачате имунитет биљке, повећате њихову заштиту од болести и штеточине.

Сопхиа

Период зрења је 140 дана. Висока биљка достиже висину од 1,5 м. Плодови су крупни, крушке, тежине један - 700-800 г. Целулоза је лагана, без горчине. Кора је густа, тако да плод не пукне, а усев је погодан за транспорт на дуже релације. Од 1 кв. м убирам од 5 до 7 кг сочног патлиџана.

Мисхутка

Биљке су минијатурне, достижу висину од 80 цм. Период зрења - 145 дана. Облик плода је округлог облика крушке, тежина - до 300 г, дужина - 16 цм, пречник - 8 цм. Коштица је црна, сјајна. Продуктивност - 5 кг по 1 кв. м. Разноликост Мисхутка је универзална у примени, за поврће се користи кување летње грицкалице и салате. Патлиџани се складно комбинују са белим луком, парадајзом и зачинским биљем.

Чело бика

Период зрења је 150 дана. Сорта је непретенциозна у узгоју, погодна за садњу у било којој регији. Дужина патлиџана - 20 цм, тежина - до 1 кг. Кора је сјајна, смеђе-љубичаста. Целулоза је густа, светло беж, није горка. Усјев је погодан за обраду и дугорочно складиштење. Сорте патлиџана Чело бика садржи високо фосфор, калцијум и гвожђе.

Најбоље сорте и хибриди за отворени терен

Спољни култивари и хибриди су имуни на инсекте штеточине и болести. Продуктивност не зависи од кише, ветра и других климатских услова.

Алексеевски

Предност сорте је отпорност на мраз и хладноћу. Разгранати грмови нарасту до 75 цм. Период зрења плода је 120 дана. Тежина патлиџана - 150 г, цилиндричног облика, мекане каше. Продуктивност - 9 кг по 1 кв. м. Разноликост је универзална у примени.

Вакула

Погодно за узгој у баштама и пољима. Биљка је висока 1,5 м, период зрења воћа је 95-105 дана. Целулоза је чврста, слаткаст. Кора је густа, тамно љубичасте боје. Тежина једног плода је 400 г, од 1 ск. Сакупљам до 12 кг. Вакула се може чувати до три недеље у подрумима и подрумима.

Џокер

На једној биљци се формира до 10 плодова, па грмља треба подвезица. Висина биљке - 1,4 м, период зрења - 90 дана. Облик плода је округло издужен, боја је љубичаста. Дужина - 19 цм, пречник - 7 цм.Целулоза је лагана, без горког укуса. Продуктивност - 8 кг по 1 кв. м.

Боургеоис ф1

Период зрења - 110 дана. Хибрид има стабилну жетву и пријатељско плодоносно. Висина биљака - 1,5 м. Заобљени плодови дубоке љубичасте боје, тежина плода - до 1 кг, пречник - 14 цм. Хибрид је отпоран на касно плавуша и пепеласту плијесан. Да бисте добили богату жетву, баштованке редовно оплодити кревети са течним стајским гнојем.

Негус

Отпоран на временске промене. Висина биљке - 50-60 цм, погодна за слетање у малим областима. Облик плода је округао, кожа је љубичаста, сјајна. Тежина варира од 200 до 300 г. Целулоза је нежна, а не горка. Продуктивност - 5 кг по 1 кв. м. Сорта Негус је цењена због свог укуса; укусан кавијар.

Кинески фењер

Патлиџани оригиналне црвене боје украшавају повртњак. Висина грма је 70 цм, цветови су велики, бели. Период зрења - 115 дана. Облик плода је округли, црвени или јарко наранџасти. Каша је жуто-бела, укусна и пријатна. Тежина - 170 г, принос - 3 кг по биљци. Жетва изгледа спектакуларно као украс за свечани сто.

Смарагд ф1

У култивацији је хибрид непретенциозан и отпоран на мраз, отпоран на болести. Висина биљке - 1 м, растури изданаци. Период зрења - 110 дана од тренутка појављивања првих изданака. Плодови су издужени, зелене боје. Маса поврћа - до 450 г. Целулоза није горка, беж. Продуктивност - 5 кг по 1 кв. м.

Дракосха

Сорта је популарна на Уралу и у Сибиру, може расти на слабим тлима. Висина биљке - 1 м, просено лишће. Период зрења варира од 105 до 125 дана. Плодови су крушке и округле боје, кожица је глатка и сјајна, љубичаста. Тежина патлиџана - 300 г, дужина - 20 цм. Продуктивност - 5 кг по 1 кв. м.

Вишебојне сорте

Вишебојни патлиџани ће украсити било који повртњак - оригинални плодови необичних боја одушевљавају око. Вртлари разликују:

1. Бијело јаје... Поврће је слично бијелим тестисима - имају глатку бијелу кожу која подсјећа на љуску јајета. Тежина плода - 200 г, дужина - 10 цм личи на печурке.
2. Кермит. Ситни плодови зелене боје са белим жилама. Тежина плода варира од 80 до 150 г. Жетва се конзумира сирова и прокухана.
3. Мантле. Патлиџани имају жуто-наранџасту кожу са зеленим пругама. Маса поврћа је око 120 г. Окус је без горчине, сорта је универзална у примени.

Округле сорте

Округли патлиџани у гајењу и одлазећи не разликују се од овалне и цилиндричне. Споља подсјећају на велике јабуке. Уобичајене сорте:

1. Хелиос. Сорта се узгаја у пластеницима и на отвореном пољу. Боја је тамно љубичаста, тежина плода је око 120 г. Продуктивност је 5 кг по м2. м.
2. Глобе. Рани зрели патлиџани теже 80-100 г. Кора је љубичаста са белим пругама. Каша је укусна, без горчине.
3. Вођа. Плодови су тамни, црно љубичасти, густе коре. Жетва се дуго чува. Од 1 кв. скупљам око 6 кг.

Висок патлиџан

Високи грмови се узгајају у пластеницима. Месец дана након садње, везани су за подлогу да се изданци не пробију под тежином плода... Најпознатији су:

1. Баикал ф1. Висина биљке достиже 1,4 м. Хибрид је отпоран на влага и нагле временске промене. Плодови крушке су љубичасте боје. Тежина патлиџана је 89 г, каша је сочна и укусна.
2. Град ф1. Висина биљке достиже 3 м. Плодови су цилиндрични, крупни. Тежина једног је око 200 г. Град жетве користи се за припрему зимских припрема.
3. Фабина ф1. Висина биљака - 1,3 м, просено лишће. Плодови су љубичасте боје са јарким сјајним сјајем. Погодно за превоз на дуже удаљености.

Подвучена

Патлиџани с ниским растом заузимају мало простора, тако да су погодни за узгој у компактним вртним парцелама. Не треба ти подвезица. Заједнички:

1. Багхеера ф1. Грмље су компактне, досежу 80 цм у висину. Плодови су чврсти, тежина - 60-100 г. Укус је богат, пулпа је лагана.Патлиџани се чувају дуже време и не губе презентацију.
2. Булл хеарт ф1... Хибрид у средњој сезони сазрева за два месеца. Висина биљке - 70 цм. Тежина патлиџана - око 400 г, кожа је сјајна, љубичаста. Окус је дубок, нема карактеристичне горчине.
3. Робин Худ. Висина грма је око 90 цм, Боја плодова је лагана лила, тежина - 250 г. Сорта је отпорна на инсекте штеточине, непретенциозна у бризи.

Без семенки

Патлиџани без семенки активно се користе у кувању. Од њих се праве најукуснија и најлепша јела. Такво се воће користи за печење и пирјање, кување повртних каси и шунки:

1. Галицх. Период зрења је 114 дана од тренутка када се појаве први изданци. Плодови су цилиндрични и издужени, тежина једног је 185 г. Боја је љубичаста, сјајна. Укусна и сочна каша без семенки користи се за припрему сочног и њежног кавијара.
2. Милада ф1. Период зрења - 100 дана. Хибрид се узгаја у централној Русији. Поврће је овално-цилиндрично, воће тежине - 120 г. Целулоза је густа, богатог укуса.
3. Лолита ф1. Висина биљака - 3 м. Погодно за узгој у стакленику. Тежина патлиџана - 300 г, дужина - 20 цм. Целулоза је средње густине, светлозелена.

Закључак

Семе најбољих врста патлиџана гарантује висок и стабилан принос. Избор семена зависи од локације узгоја и климатских услова. Ране сорте бирају се за регије са кратким и хладним љетима, а касне и средње - за средњу и јужну. Сорте без семенки погодне су за припрему разних јела, имају нежну и густу кашу. Патлиџан прави хранљиве и здраве грицкалице и салате.