Предности и штете конзервираног кукуруза: правилно бирање и једење производа

Кукуруз (или кукуруз) потјече из јужног Мексика. Захваљујући сложеном раду узгајивача, дивљи кукуруз је стекао изглед на који смо навикли са многим јарко жутим зрнима. Ово је врло чест производ у целом свету: незаменљив је током празника приликом припреме свих врста салате и одлична је ужина за оне који одржавају кондицију. Кукуруз, посебно конзервирано, слатког је укуса, па може успешно заменити штетне бомбоне и чоколаду.

Мало људи зна како одабрати одговарајућу у продавници како би добили заиста квалитетан производ. О овоме ћемо говорити у чланку, а такође ћемо открити које користи и штете могу кукуруз донијети телу и колико калорија садржи.

Састав производа

Калорични садржај кукуруза у конзерви варира у зависности од оригиналне сировине. Проценат шећера у житарицама није константан, али просечна енергетска вредност је 58 кцал / 100 г. То је случај са кукурузом од сировог конзервираног кукуруза. Куване више калорично - 119 кцал / 100 г.

Однос БЈУ (протеина / масти / угљених хидрата) у 100 г конзервираног кукуруза је 2,2 / 0,4 / 11,2 г.

У производу се налази много витамина и минерала. Тачно, након проласка конзерваторске процедуре, већина њих се изгуби.

Витамини (на 100 г):

• аскорбинска киселина - 4,8 мг;
• витамин ПП - 1 мг;
• ниацин - 0,95 мг;
• витамин Б1 - 0,02 мг;
• витамин Б2 - 0,05 мг;
• бета-каротен - 0,02 мг;
• витамин А - 3,3 мцг.

Елементи у траговима (на 100 г):

• гвожђе - 4 мг;
• цинк - 1650 мцг;
• алуминијум - 465 мцг;
• бакар - 300 мцг;
• флуор - 67 мцг.

Макрохрањива:

• фосфор - 301 мг;
• калијум - 285 мг;
• магнезијум - 103 мг;
• калцијум - 42 мг;
• натријум - 40 мг.

Благотворна својства

Кукуруз се одавно етаблирао као укусан и здрав производ. Његова употреба доприноси таквим позитивним променама у организму као што су:

• нормализација сна;
• побољшање меморије;
• заштита од стреса;
• повећан имунитет;
• успоравање старења;
• побољшање рада кардиоваскуларног и нервног система;
• нормализација варења;
• смањује ризик од склерозе.

Предности за децу

Било која конзервирана храна се не препоручује деци млађој од 3 године. Изузетак је висококвалитетна храна за бебе. Али како дете расте, житарице постепено почињу да се уносе у исхрану, јер су сви витамини, микро- и макроелементи који се налазе у његовом саставу корисни за бебу. Деца воле пријатан слатки укус, кукуруз доживљавају као десерт, што смањује потрошњу слаткиша и чоколаде.

Да бисте сазнали који кукуруз је најбоље користити за кокице, погледајте овде.

За мушкарце

За јачи пол, кукуруз је од посебне вредности. Због своје способности да се готово потпуно апсорбују, угљени хидрати у производу брзо пружају телу енергију и помажу у сузбијању умора након напорног радног дана.

Кукуруз има позитиван утицај на мушки репродуктивни систем. Једење житарица - спречавање поремећаја гениталија и неплодности.

За жене

За женско здравље кукуруз је још кориснији него за мушкарце: може умерити бол током менструације и олакшати ток менопаузе. Ова житарица има позитиван утицај на женски репродуктивни систем у целини.

Б витамини благотворно утичу на стање косе, коже и ноктију.

У недостатку алергија и специјалних препорука лекара о употреби овог производа, слободно је појести током трудноће. Кукуруз савршено помаже у рјешавању токсикозе и обнавља енергију.

Када дојите, такође је дозвољено јести конзервирани кукуруз. Само ово треба учинити поступно, у малим дозама, морате да пратите бебино стање: може доћи до реакција из гастроинтестиналног тракта или алергија.

Важно! Можете да почнете да једете кукуруз за дојиље само шест месеци након рођења детета. Влакна слабо апсорбује неприпремљено тело, што може довести до негативних последица.

Љекари примјећују да кукуруз позитивно утиче на квалитет и количину мајчиног млијека, али за све је потребна мјера.

За старије

Старији људи могу, па чак и треба да једу кукуруз: спречава развој склерозе, а фосфор у саставу је користан за остеопорозу и реуму.

Међутим, ова житарица може имати лаксативни ефекат, а људи зреле доби су подложнији таквим штетним реакцијама на било коју храну.

Садржи ли кукуруз глутен? Прочитајте овде. 

Да ли је могуће јести док губите килограме

Када следите дијету за мршављење, јести конзервирани кукуруз није забрањен. Штавише, постоји моно-дијета која укључује употребу само овог производа током неколико дана..

Због ниског калоричног садржаја и богатог састава, кукуруз се сматра одличним помоћником у борби против вишка килограма. Међутим, као и било који производ који садржи угљене хидрате, не препоручује се јести га ноћу.

Стопе потрошње

Конзервирану храну треба конзумирати ујутро због високог садржаја угљених хидрата.

Дневна норма за одрасле је 150 г. За децу млађу од 10 година доза се смањује на 80 г дневно не више од 2-3 пута недељно.

Све је индивидуално, главна ствар је надгледати реакцију свог тела или стање вашег детета.

Контраиндикације и могућа штета

Постоје болести код којих је употреба конзервираног кукуруза контраиндицирана:

• гојазност;
• чир на желуцу;
• високо згрушавање крви;
• склоност стварању крвних угрушака;
• индивидуална нетолеранција;
• гастритис;
• панкреатитис.

Због велике количине угљених хидрата, тело људи са гастритисом или панкреатитисом једноставно не може да се носи са њима, а конзерванси могу да погоршају ток болести.

За здраве људе су следећи показатељи опасни:

1. Погрешно изабран производ у продавници: подстандардни или неправилан услови складиштења.
2. Злоупотреба производа.

Прекомјерна конзумација кукурузних конзервираних намирница, ако их замените основним дневним оброцима, може изазвати пробаву и пролив.

Како одабрати продати кукуруз конзервиран

Уз озбиљан приступ одабиру заиста квалитетног производа, не треба се фокусирати само на цену производа.

Ево неколико савета за избор доброг кукуруза:

1. Бирајте пасуљ конзервиран у стакленим посудама. То ће вам омогућити да процените изглед производа. Боја зрна не би требало да буде превише светла и засићена (то указује на жетву из старих ушију). Идеална боја је млечна, са благо жућкастим нијансама.
2. Ако је лименка лименка, мора бити без оштећења или мрља.
3. Обратите посебну пажњу на рок трајања производа: не мора бити старије од две године. У супротном, ризикујете да поједете пуно конзерванса. Такође, не купујте конзервирану храну, чији рок трајања истиче након неколико месеци, изаберите свежију теглу. Да бисте то учинили, вриједно је погледати у најудаљеније углове полице у трговини (старији производи се увек стављају напријед).
4. Протресите конзерву. У идеалном случају не би требало да чујете преливање течности (то указује да улази зрак и могуће је пропадање садржаја).

Закључак

Као и сваки производ који је прошао процес конзервирања, кукуруз губи пуно хранљивих састојака. Стога је важно конзумирати га умјерено, а не додавати главна прилога искључиво конзервираном кукурузу. Али као укусан, а опет здрав додатак уобичајеној исхрани, кукуруз ће бити одлична опција.