Који су витамини у дињама и колико су корисни за тело

Слатка, невероватно мирисна диња гаји се од давнина у централној Азији и Кини. То је једна од најстаријих пољопривредних култура. Његајући га хиљадама година, човек је побољшао укус плода.

Диња, или Цуцумис мело, припада роду краставаца, породице бундева. Према специфичностима гајења, култура припада дињама. Ово укусно и здраво десертно поврће веома је цењено због свог богатог састава и дијеталних својстава.

Садржај хранљивих материја

Могуће је набројати корисна својства диње дуже време. Његов састав је врло богат. Поред витамина, садржи и воће лако сварљив шећер, органска вода, скроб, протеини, влакна, пектини, калијум, магнезијум, фолна киселина, фосфор, калцијум, силицијум, органске киселине.

Интересантна чињеница. У Узбекистану се гаји више од стотину ретких локалних сорти ове културе.

Елементи у траговима и остали хранљиви састојци у саставу

Које витамине и минерале садржи диња? Има их више у овом мирисном воћу него у лубеници. Састав елемената у траговима чини културу једним од најкориснијих. Сочна пулпа богата је гвожђе и калијумовим солима:

1. Гвожђе доводи кисик ткивима. Елемент је део многих ензима и протеина који су неопходни за метаболичке процесе.
2. Калијум је одговоран за стање нервног система, мишићних ћелија и обезбеђује ацидобазни баланс.

Захваљујући томе, производ користи се у исхрани болести срца и крвних судова, анемија, болести јетре и бубрега, па чак и реуматизам и гихт.

Плодови диње су обележени висок садржај силицијума... Овај елемент у траговима учествује у многим физиолошким процесима у људском телу. Силицијум је одговоран за везивно ткиво, стање зидова крвних судова, коже и косе. Без силицијума, мождана кора не функционише правилно. Рад нервног система, црева је поремећен.

Захваљујући бета каротену, којих има више у дињама него у шаргарепи, поврће има благотворан утицај на стање и боју коже.

Магнезијум у каши, смањује ризик од срчаних болести, шлога и дијабетеса.

Важно! У дињама има више витамина Ц него у другим дињама. Одлична је помоћ у одржавању имунитета на јесен.

Плодови су такође богати витаминима А, Е, ПП, група Б, фолна киселина.

Садржај хранљивих састојака у каши и коре

Целулоза диње је веома ароматична и слатка. Велика количина лако пробављивих шећерасадржан у њему, даје телу пуно енергије и побољшава расположење. Побољшање емоционалног стања након јела поврћа за десерт објашњава се чињеницом да садржи аминокиселине - прекурсоре серотонина, хормона радости.

Корисне материје се налазе не само у пулпи, него и у дињама... Коштица овог поврћа за десерт садржи такву корисну супстанцу као што је хлорофил. Јача крвожилни систем, доставља кисеоник ћелијама у телу, подстиче зарастање рана и одржавање хормоналне равнотеже и побољшава рад пробавног система.

Коштица плода богата је аминокиселином цитрулином... Ова супстанца побољшава циркулацију крви кроз мале капиларе. Есенцијална уља у коре побољшавају здравствене користи диње.

Савет. Нанесите љутке диње на модрице. Ово ће им помоћи да брже зацеле.

Промене састава током термичке обраде

Много укусна јела се припремају од плодова диње. Џем, џемови, џем, мармелада праве се од пулпе. Од коштица се прави и џем, праве се кандирано воће и компоти.

Највећу корист за организам доноси употреба производа свеж... Термичка обрада уништава неке витамине и хранљиве материје, као што су фолна киселина, витамини А и Ц, витамини групе Б, каротен.

Може бити корисно:

Како диња делује на црева

Да ли је могуће јести диње код гихта

Храњива вредност

Енергетску вредност диње вриједи посебно споменути. Калорични садржај производа зависи од сорте и у просеку се креће од 33 до 60 кцал на 100 грама. Због тога се приказује апсолутно свима, укључујући људе који су претили. Међутим, вреди запамтити да диња подиже апетит.

Однос протеина, масти и угљених хидрата у воћу објашњава дијетална својства производа. 100 грама садржи 90 г воде, 0,6 г протеина, 0,3 г масти и 7,4 г угљених хидрата.

Међутим свежа и на пример сушена диња нису исте... Калорични садржај сушеног производа је значајно већи - око 334 кцал на 100 грама. Да не спомињем конзерве, кандирано воће и џемове. Због велике количине шећера, ова храна се више не сматра дијеталном.

Корист и штета

Због високог садржаја калијума и магнезијума, диња је добра за кардиоваскуларни систем... Зидови крвних судова су ојачани, ткива су засићена кисеоником. Производ се препоручује за превенцију и лечење атеросклерозе.

Каша има диуретски ефекатстога је користан за бројне бубрежне болести.

Једење диње помаже у нормализацији процеса варења и размена воде у телу. Сок од диње уклања вишак воде и има изражен антхелминтички ефекат.

Калијум, који се налази у великим количинама у поврћу, побољшава функционисање нервног система... А аминокиселине, претече хормона радости серотонина, помажу у борби против стреса и депресије и побољшавају расположење.

Диња има велику количину влакана. Пектинска влакна чине да црева активно делују, побољшати перисталтику и промовишу апсорпцију хране.

Сок од диње такође је одличан козметички производ. Његова корисна својства су често користи се у лечењу различитих дерматоза и осип, алергије, па чак и псоријаза - то има благотворан утицај на изглед коже.

Међутим, чак и у тако великој бачви меда налази се муха у маст. Диња садржи велику количину лако пробављивог шећера... Због тога је људима који имају дијабетес дозвољено да га конзумирају само у малим количинама.

Пажљиво укључите диње у исхрану оних који пати од пептичних чира и патологија јетре. Исто важи и за жене које доје. Злоупотреба слатког воћа доводи до поремећаја пробаве код бебе и мајке.

Предности диње за жене, мушкарце и децу

Диња има благотворан утицај на цело тело... Али вриједно је посебно напоменути предности овог производа за жене.

Плодови садрже велику количину фолне киселине, неопходно за женско тело током трудноће и током менопаузе. У комбинацији са силицијумом, фолна киселина нормализује хормоне, побољшава расположење и повећава имунитет. Због високог садржаја витамина и минерала, слатко воће помаже у одржавању лепоте коже и косе.

Прочитајте и:

Можете ли јести диње током трудноће?

Да ли се диња може дојити?

Диња није мање корисна за мушкарце... Његове семенке побољшавају потенцију и подстичу производњу сперме. Семе се једе свеже са медом.

Диња је корисна за децу... Благ лаксативни ефект воћа помаже да се реши проблем дечије опстипације.

Како јести диње

Главно правило коришћења плодова диње није њихово мешање са било којим другим производом.... Диња је самодостатан производ, а њена пробава није лак задатак за тело.

Треба да знају! Диње је најбоље јести 2 сата пре или после главног оброка.

Злоупотреба плодова диње доводи до нежељених последица. У њима је много влакана, која активира црева. Због тога ефекат може бити непријатан. Из истог разлога после диње не пијте кисело млеко (кефир или јогурт) и хладну воду.

Белешка! Не препоручује се јести диње на празан стомак... То изазива нелагодност у стомаку, стварање гасова и надувеност.

Одрасла здрава особа може јести без предрасуда о добробити дневно до 1,5 кг диње, што дели ову количину на 2-3 дозе. Диња треба да једе са изузетном пажњом. Бебама од једне године се може давати не више од 100 грама дневно.

Контраиндикације

Чак и тако здраво поврће има одређена ограничења и контраиндикације. Опасност лежи у чињеници да је диња тешко пробављив производ..

Људи који пате од гастроинтестиналних болести (гастритис, хронични колитис, чир на желуцу или дванаестопалачни црев) диње треба користити опрезно.

Пацијенти са дијабетесом Због високог садржаја лако пробављивих шећера у пулпи, дозвољено је јести диње у малим количинама.

Злоупотреба воћа обузета је проблемима... Шећер који се налази у дињама када уђе у желудац почиње да ферментира, изазивајући надимање, надувеност и колике.

Закључак

Диња је истовремено изузетно укусна и здрава. Када се конзумира одвојено од главних оброка, овај производ пружа здравље целог тела и побољшава расположење. Богат састав витамина и елемената у траговима, јединствен комплекс минерала и органских киселина помаже очувању лепоте и младости.

Диња је јединствен производ како за здравље мушкараца, тако и за одржавање лепоте и младости жене. Ако следите препоруке за употребу, овај производ постаје најбољи летњи десерт и добра помоћ за оне који одлуче да себи приуште дан поста.