Када зреле диње и како правилно одредити зрелост
У августу 2018. диња Цанталоупе тежине 29,89 кг уврштена је у Гуиннессову књигу рекорда. Америчка рекордерка изгледала је привлачно, мада је имала неуједначену обојеност.
У пространству Русије, плодови не достижу такве величине, али уз труд, овде можете узгајати слатке и укусне плодове. У чланку ћемо сазнати када диње сазревају и који параметри утичу на то.
Садржај чланка
Колико дуго дозвољава диња
Период сазрења усјева ове топлољубиве културе траје од 45 до 100 дана.
Шта одређује стопу сазријевања
Вријеме сазријевања диња зависи од климе, сортних карактеристика и услова узгоја.
У територији Краснодара, диња може сазрети средином јула право на пољу, а у Сибиру мирисни производ узгојен у затвореном тлу почиње да се ужива тек у августу.
У вруће лето зрелост може доћи недељу дана раније од датума који је наведен у упутствима. Али ако је пролеће било хладно, а лето хладно и кишовито, тада ће жетва сазрети дуже или се погоршати.
Али чак и у идеалној клими за ове плодове, почетак зрелости у великој мери зависи од технологије гајења (режим наводњавања, ђубрење, формирање и дозирање итд.).
Када диња сазри
Узгајајући диње на свом земљишту, баштовани знају отприлике колико сазрева плод ове биљке. Међутим, тачно период зрења зависи од многих фактора.
Разноликост
Разноликост диња омогућава вам да одаберете праву за било који регион. Су:
- рано зрење - дозријева у јулу;
- средина сезоне - спремна за употреба у августу;
- касно зрење - берба у септембру.
Регион
У јужним регионима диња добро успева на пољима, а берба раних сорти почиње да почиње већ средином лета.
У средњој траци диња сазрева касније. Овдје се сади углавном рано сазријевање и не превише плодних сорти.
Што даље на северу идете, то ће бити мања тежина плодова и мање ће бити слаткоће... На крају крајева, овој култури диња потребно је пуно сунца и топлине да би стекао богат укус и арому.
При узгоју диње у хладним регионима важно је испунити три услова:
- Заштитите од касних мразева у пролеће и правилно формирајте биљку.
- Ограничите број воћа (тако да једна диња расте на једном трепавицу).
- Извршите вишеструко храњење како бисте убрзали раст (сваких 7-10 дана).
Расте у стакленику
Саднице се пресађују у пластенице крајем априла - почетком маја. Жетва сазрева за 2-3 месеца, зависно од сорте и микроклиме. Ако обезбедите погодне услове у пластеници и потрудите се, можете добити сочно и мирисно воће чак и у Сибиру.
Отворено тло
У умереној клими, саднице у отвореном тлу сади се крајем маја - почетком јуна, када нема претње од мраза. У исто време, усев се често мора извадити незрело у августу и оставити да сазрева код куће.
На југу се диња сакупља са поља и башта у потпуности зрелих од јула до септембра (зависно од засађених сорти).
Како знати да ли је диња зрела
Плодови диње исте сорте могу сазрети у различито време у истој башти. Стога је толико важно да се утврди њихова зрелост.
Прво се израчунава приближно време зрења (према упутствима на семенској кесици), а затим се визуелно примећује развој плодова у гредицама.
Методе и критеријуми за одређивање зрелости
Како знати зрелост диње? Обратите пажњу на ове знакове:
- Карактеристичне мирисне ароме... Зрело поврће карактерише изражен мирис меда, крушке или ванилије. Незрели примерци немају арому. А презрела диња од пулпе диње и не мирише пријатно.
- Изглед. Кора мора бити чврста, уједначене боје, типична за одређену сорту. Када прегледавате, водите рачуна да воће нема механичких оштећења, разнобојних флека и трулих подручја.
- Када се притисне кора зрелог плода је благо пролећна (без удубљења на површини).
- Паттинг звук. Ако тапкате по странама, чујете туп звук, диња је зрела. Зрели звук ће бити звучан.
- Плод се лако одваја од стабљике, која се суши током сазријевања.
Савети искусних љетних становника
Да би диња лепо расла у облику и брже сазрела, формирани зелени плодови повремено се преврћу у креветима. Овим уједначеним сунчевим зрацима кожа добија једноличну боју са свих страна.
Садржај шећера и сочност диња дат ће се благовременим храњењем. Половина азотних ђубрива се примјењује при сјетви, а други дио - када се појави четврти прави лист.
Оптимално је брање зрелих плодова диње ујутро, пре почетка врућине или касно увече.
Зимске или средње касне сорте бере се у фази техничке зрелости. Током складиштења, они постепено сазревају, док им се укус и арома знатно побољшавају.
Када узгајате диње на продају, не би их требало брати у фази биолошке зрелости, јер ће се током транспорта оне брзо покварити. За превоз се одабиру мало незрели примерци уз задржавање стабљике.
Рано сорте испеглана потпуно зрела и одмах је поједена -се чувају нису више од недељу дана.
Закључак
Ако узмете у обзир факторе који одређују степен зрења и следите правила узгајања диње, можете добити бербу слатке диње чак и у средњој зони наше земље. А степен зрелости је лако проверити аромом, једноличном бојом, еластичном кожом и тупим звуком када тапкате по одабраним дињама.