Да ли је могуће јести пиринач код гихта: користи и могућа штета производа

Уравнотежена прехрана за гихт није само спречавање рецидива и компликација, већ и метода лечења. Исправна исхрана је неопходна за подстицање имунолошког система, обуздавање болести и постизање дуготрајне ремисије. Избалансирана исхрана повећава ефикасност лекова, смањује њихове негативне ефекте на организам и смањује тежину (ако је потребно).

Неке од најпопуларнијих дијеталних намирница укључују пиринач. Храњив је производ са минималним контраиндикацијама и моћан антиоксиданс који регулише метаболичке процесе у тијелу. Неутрализира натеченост, уклања соли мокраћне киселине са зглобова.

Из чланка ћете сазнати како је рижа корисна код гихта, у којим случајевима може наштетити организму, коју сорту је боље користити и у којој количини.

Да ли је могуће јести пиринач код гихта

Пиринач за гихт није само могуће јести, већ га је потребно и јести... Витамини, минералне соли, пектинске супстанце у његовом саставу повећавају ефикасност лечења, спречавају могуће компликације.

Храњиве и лековите особине зрна зависе од његове сорте., метода термичке обраде и стопе потрошње. Због тога је важно знати коју врсту риже је боље узимати, у којој количини, како се правилно кухати, са којим производима комбиновати.

Бодови за и против

Пиринач је користан пацијентима којима је потребна уравнотежена, енергетски потпуна, али нежна исхрана.

Производ има свестрани терапеутски ефекат:

• неутрализује и уклања токсичне материје из тела;
• уклања вишак течности из организма, смањујући натеченост;
• омогућава брзо и дуготрајно засићење;
• поспешује губитак тежине;
• регулише метаболизам, смањује синтезу пурина;
• нормализује ацидобазни баланс;
• инхибира активност упалних појава;
• смањује интензитет боли;
• повећава издржљивост и перформансе;
• побољшава функционалност јетре и бубрега;
• повећава стварање и излучивање урина, струјом којих се соли мокраћне киселине уклањају из тела.

Мишљења стручњака да је рижа са гихтом штетнаповезане су са историјом контраиндикација. Најмање корисна сорта белог округлог зрна. Шкроб остаје у зрну након млевења, због чега производ има висок гликемијски индекс и калоријски садржај.

За референцу... Многи произвођачи, да би производу дали атрактиван изглед, полирају житарице канцерогеним саставом глукозе и талка, што повећава ризик од рака.

Који пиринач је пожељнији

У зависности од врсте житарица, зрна риже разликују се укус, арома, боја, облик, хранљива, дијетна и корисна својства. Најпознатија житарица је бели пиринач.

У фабрици су зрна млевена, очишћена од хранљивих храњивих љуски и љуске, житарица добија равномерни облик и релативно чист изглед. Ова сорта је идеална за припрему свакодневних оброка, али у погледу здравствених користи за тело сматра се најмање погодном: заједно са мекињама нестаје и велика количина витамина, макро- и микроелемената.

Насупрот томе, корисне ће бити необрађене житарице... Кухан бели пиринач драгоцен је за тело код гихта. Цела зрна риже изложена су врућој пари без уклањања љуске мекиња, услед чега храњиве материје прелазе директно у зрно.

Мање укусна, али најкориснија је браон неполирана сорта... Такав пиринач је некако груб, има специфичан укус, траје дуже кухање, али задржава аминокиселине, витамине и минералне соли у потпуности.

У уобичајеној исхрани и као главна компонента исхране код гихта корисни су црвени и црни пиринач. Међутим, због велике цене, не могу сви да приуште ову врсту житарица. Због тога, с обзиром на доступност, цену и корисност, бели и браон дугозрни пиринач биће најбољи производ на менију медицинске исхране код гихта.

Пиринач током погоршања гихта

Најбоља опција за дијету током погоршања гихта је вегетаријанска... Пацијенту су дозвољене каше са млеком, течне супе у води, свеже поврће и воће или припремљени на нежан начин кувања.

Након што бол престане или нестане, мени се постепено проширује, у који је рижа укључена у малим порцијама.

У хроничном облику

Пиринач за хронични гихт је укључен у листу дозвољених намирница... Користи се у свакодневним оброцима или за чишћење организма.

Користи и штете пиринча за болести

Стручњаци кажу да је редовна конзумација неполираног пиринча, посебно ако се правилно кувају, могу значајно побољшати здравље. Нутриционисти препоручују укључивање производа у мени за лечење гихта како би се спречио повратак.

Предности пиринча код гихта:

• стимулише рад јетре и бубрега;
• појачава синтезу производње и излучивања жучи;
• снижава ниво холестерола у крви;
• регулише ацидобазни баланс;
• уклања кристале мокраћне киселине из организма, чија таложење изазива развој гихта упале;
• чисти црева од токсина и токсина;
• ублажава бол и упале;
• смањује натеченост;
• важан за здравље костију, спречава ризик од остеопорозе (смањење коштане густине);
• јача имуни систем

Захваљујући деловању пиринча, долази до опоравка у краћем времену смањује се потреба за лековима, враћају се функције коштано-коштаног система, човек се брзо враћа у свој уобичајени живот.

Међутим, рижа није увек добра за тело.... Његова употреба у случају појединачне нетолеранције може изазвати алергијску реакцију: осип, љуштење коже, сврбеж, осип, појачано сузење. Пиринач у великим количинама, чак и код здравих људи, може изазвати затвор.

За референцу... Шкољка неполираних сорти садржи биолошки активне компоненте које смањују апсорпцију калцијума и гвожђа у организму.

Хемијски састав

Храњива својства пиринча зависе од врсте производа. Размотрите хемијски састав, калоријски садржај, проценат протеина, масти и угљених хидрата од најкориснијег - смеђег неиспраног.

Састав пиринчаног зрна садржи следеће компоненте:

• алиментарна влакна;
• вода;
• пепео;
• скроб;
• сахароза;
• Б витамини: тиамин, рибофлавин, холин, пиридоксин, пантотенска и фолна киселина;
• витамин Е;
• витамин К;
• бета-токоферол;
• гама токоферол;
• макронутријенти: натријум, фосфор, магнезијум, калијум, калцијум;
• елементи у траговима: цинк, бакар, селен, гвожђе, манган;
• есенцијалне и неесенцијалне аминокиселине;
• Транс масти;
• засићене, моно - и полинезасићене масне киселине.

Прочитајте и:

Да ли је могуће јести патлиџан за гихт

Да ли је могуће јести диње код гихта

Да ли је могуће јести репе од гихта

КБЗХУ

Енергетска вредност сувог производа је 367 кцал. 100 г пиринча садржи: протеине - 7,5 г, масти - 3,2 г, угљене хидрате - 72,7 г.

Током процеса припреме, нутритивна вредност се мења и износи:

• калорија - 123;
• протеини - 2,7 г;
• масти - 1 г;
• угљени хидрати - 24 г.

Правила за употребу код гихта

При лечењу гихта с пиринчем, важно је учинити препоруке за побољшање ефекта житарица:

1. Користите хлоровану воду за прање зрна. Има дезинфицирајући ефекат. У супротном, контаминирани производ може изазвати поремећај столице.
2. Чувајте посуду натопљену рижом на хладном месту, увек под поклопцем. Посуде се морају добро опрати пре употребе.
3. Дијета треба да буде без соли. Не може се користити за преливање зачина, зачина, маринада, умака, мајонеза, кечапа.
4. Препоручује се чишћење организма пиринчем једном недељно.
5. Прехрамбена терапија укључује ограничавање хранљивих састојака, па је пожељно узимати витаминске комплексе и калцијум.
6. Јеловник треба да садржи што више свежег поврћа и воћа.
7. Нутриционисти савјетују пити пуно алкалне минералне воде између оброка.
8. Пре чишћења морате припремити организам: за пет дана почети јести храну са великим процентом влакана, пити доста течности, биљних чајева.

Обратите пажњу на датум истека житарица... Квалитетна бела и браон сорта чува се највише 12 месеци. Ако произвођач наводи друге изразе, то значи да је пиринач био подвргнут хемијској обради, што повећава рок трајања производа, али смањује корисна својства зрна.

Стопе употребе

Стопе потрошње зависе о старости пацијента, употреби других намирница у исхрани, постојању контраиндикација и ризику од нуспојава. У просеку, одраслој особи дневно треба 200 г куваног производа.

Може бити корисно:

Предности и штете кухане бундеве

Како сок од краставца утиче на организам?

У ком је облику боље јести пиринач код гихта

Најњежнији начин кухања риже је кухање на пари или прокухавање... Понекад ће бити потребна претходна инфузија или кување. Под утицајем паре, топле воде, компоненте прелазе у само зрно, што максимално чува корисност житарица за људско тело.

За референцу. Као прелив можете користити лимунов сок, природни јогурт са ниским процентом масти, биљно уље или било које друго: бундеву, ланено семе, сезам.

Неколико погодних рецепата

Постоји много дијеталних намирница на бази пиринчашто ће помоћи нормализацији тежине, чишћењу зглобова и побољшању општег здравља. Ево рецепата за прављење пиринчане чорбе, касике и пиринча са поврћем.

Пириначна супа

Састојци:

• вода - 1,5 л;
• браон смеђи пиринач - 50 г;
• један средњи лук;
• целер - 300 г;
• парадајз - 2-3 ком;
• бугарски бибер - 1 пц;
• Пекин купус 150 г;
• першун;
• маслиново уље - на минимум.

Рецепт:

1. Исперите брашно неколико пута хладном водом. Сипајте у лончић, кувајте на лаганој ватри након кључања још 15-20 минута.
2. У овом тренутку нарежите лук и ситно сецкани целер у биљном уљу.
3. Преко рајчице прелијте кипућом водом, извадите кожицу, пулпу нарежите на мање комаде.
4. Сјецкајте кинески купус и паприку. У посуду са пиринчем сипајте пржење, поврће, парадајз. Након кључања, све састојке кухајте 5 минута. При сервирању украсите першуном.

Пиринач са поврћем

Производи:

• браон пиринач - 1 кашика;
• бела паприка - 1-2 ком .;
• парадајз - 2-3 ком .;
• шаргарепа - 1 ком .;
• зеље, цилантро, бели лук - по укусу;
• маслиново уље - на минимум.

Како кувати:

1. Намочите житарице пиринча један сат. Затим исперите и кухајте док не омекша.
2. Потопите парадајз у кипућу воду на 1-2 минута да бисте лакше уклонили кору, исечену на кришке.
3. На биљном уљу пржите ситно сецкани бели лук, а затим додајте шаргарепу, паприку, на крају парадајз, килантро. Пирјајте поврће на лаганој ватри још 5 минута.
4. Припремљено поврће помешајте са пиринчем.

Кашика од грожђица

Састојци:

• браон пиринач - 200 г;
• грожђице - 100 г;
• млеко са ниским процентом масти - 200 мл;
• јаја - 1 ком .;
• шећер (фруктоза) - 1 кашика. л .;
• мрвице хлеба - 20 г;
• биљно уље - 1 кашика кашике.

Како кувати:

1. Исперите пиринач, парите кипућом водом док не омекша.
2. Сипајте грожђице у засебној посуди са топлом водом 5 минута под поклопцем док не набубре. Оциједите воду, а преосталу воду уклоните папирним пешкиром.
3. Јаје самељите са шећером, додајте пиринач, грожђице, млеко, све измешајте.
4. Посуду за печење подмажите биљним уљем, крушне мрвице ставите у танком слоју, а на врху рижину масу. Пеците у претходно загрејаној рерни 10-15 минута на 180 ° Ц.

Пиринач против гихта

Ефикасност третмана пиринча код гихта зависи од тога механизми развоја и карактеристике болести, старост пацијента, пратеће патологије и што је најважније - од самог производа и начина његове припреме.

Да бисте добили жељени резултат, нутриционисти саветују пре него што започнете нутриционистичку терапију, а потом са одређеном учесталошћу очистите тело рижом. Да бисте то учинили, 3 кг риже прелијте са 10 литара воде. Наредних седам дана потребно је свакодневно темељито испрати житарице, а потом сваки пут улити чисту воду. Након недељу дана, зрна ће постати прозирна, што указује на одсуство шкроба у њима.

Затим започиње процес чишћења... Сваки дан ујутро за кување каше: 1 кашика. л. Сипајте пиринач у кипућу воду, кувајте 15-20 минута. Једите бесквасан пиринач без соли и шећера ујутро и увече. Следећа четири сата у пољу за доручак не сме се јести друга храна ни вода.

Лековити ефекат ће бити приметан већ за месец дана... Урин постаје замућен - то значи да се токсини и токсини заиста уклањају из тела.

Савет. Јабуке помажу у чишћењу организма од соли. Због тога нутриционисти препоручују јести више јабука током периода чишћења зглобова рижом.

Контраиндикације

Контраиндикације за једење пиринча - индивидуална нетолеранција, одсуство или недовољно кретање црева (затвор), бубрежне, јетрене и цревне колике.

Превентивне мере

Препоручује се ограничавање белог пиринча у исхрани код људи који имају гојазност 3-4 степена... Пиринач се једе с опрезом уз лошу апсорпцију гвожђа и калцијума. Ако се конзумира често и у великим количинама, пиринач може негативно утицати на стање и функционалност органа кардиоваскуларног система.

Код мушкараца преједање рижиних житарица повећава ризик од развоја импотенције.

Закључак

Гихт има висок ризик од компликација и захтева здрав начин живота и пажљиво управљање дијетом. Терапеутска дијета је кључни фактор повољне прогнозе. Висока концентрација витамина и минерала омогућава да се пиринач користи као извор хране за гихт.

Пиринач има свестрани утицај на болести: уклања токсине и токсине, неутрализује надимање, штити органе и ткива од штетног деловања слободних радикала и уклања кристале соли мокраћне киселине из тела. Међутим, такав производ је користан само ако се поштују стандарди потрошње и под условом да нема контраиндикација.