Лубеница без штете здрављу: колико можете појести дневно

Многи људи верују да је лубеница производ који се може конзумирати у неограниченим количинама. Међутим, то није случај. Ово воће има способност накупљања нитрата, због чега његова хранљива вредност постаје нула, а ризик од тровања расте. Примити корист од лубеница морате знати где и како их купити и у којој количини. У овом случају сви елементи у траговима и витамини биће асимилирани без штете здрављу.

Хемијски састав, калоријски садржај и елементи у траговима лубенице

Присуство 18 аминокиселина у саставу лубенице, готово свих познатих витамина, као и важан за тело минерали чине неизоставним, лако пробављивим производом.

Низак калорични садржај - 30 кцал - захваљујући следећем саставу БЗХУ на 100 г: протеини - 0,6 г, масти - 0,2 г, угљени хидрати - 7,6 г. Главни део је вода - 91,5 г. Влакна је само 0,4 г.

Међу витаминима највећа специфична тежина су: Ц, бета-каротен, Б5, А, Б6. Силицијум, калцијум, магнезијум, калијум, натријум, гвожђе, цинк и фосфор делују као минерали који формирају.

Посебно треба напоменути аминокиселине лубенице које се налазе у храни животињског порекла. Њихов садржај у 100 г не прелази 1,5%, али доприноси квалитативној промени метаболизма на ћелијском нивоу.

На пример, лизин је незаменљива киселина која се не синтетише у људском телу. Побољшава апсорпцију калцијума и побољшава васкуларну еластичност смањујући ниво триглицерида у крви (масни плакови).

Треонин је потребан телу за синтезу протеина. Уз његову помоћ јетра се очисти од токсина, а кожа поприми њежно изглед.

Изолеуцин аминокиселине регулише ћелијске метаболичке процесе. То је од виталног значаја за људе који једу обилно масти и угљене хидрате. Спречава настанак дијабетичке кетоацидозе, метаболичког поремећаја услед недостатка инзулина услед конзумирања масне хране или честих дијета.

Важно. Аргинин у лубеници чини га посебно корисним за храну за бебе. Током периода раста, дететово тело не може сам да производи ову аминокиселину. Аргинин улази у дететово тело најпре са мајчиним млеком, а затим уз комплементарну храну, посебно са соком лубенице.

Лубеница се сматра не само корисном делицијом, већ и одличном опцијом за постне дане или моно дијету.

Позитивна својства за људско тело

Употреба лубенице у храни има изражен терапеутски ефекат. Воће има диуретски и цхолеретиц ефекат, јача имуни систем, помаже у борби против примарних симптома прехладе: грознице, упале.

Лековита својства:

• лаксативни ефекат - убрзава покретљивост црева;
• нормализација високог притиска услед протока крви: крвне жиле се шире, холестерол се уклања;
• превенција срчаних и можданих удара: калијум и магнезијум враћају еластичност артерија и вена спречавајући њихово хабање и хабање;
• борба против уролитијазе: алкални састав бобица уништава бубрежне каменце и без проблема уклања производе њиховог распада из организма;
• корисно за нефритис и циститис;
• чишћење јетре: разграђује токсине, уклања лекове, ефикасно је након анестезије и дуготрајног лечења;
• борба против упале код прехладе: антипиретско обновљиво дејство;
• побољшана регенерација ткива: потиче синтезу есенцијалних аминокиселина;
• јачање имунолошког система: спречавање анемије недостатка гвожђа и недостатка витамина;
• користи за дијабетес: једноставни шећери, угљени хидрати лубенице, апсорбује се без трошкова инзулина;
• обнављање воде-сочне равнотеже са мамурлуком, отицањем, киселошћу тела;
• ублажавање главобоље изазване суженим жилама.

Општи утицај лубенице на организам изражен је саставом бобица. Витамини А, Ц, Е, К, заједно са гвожђем, цинком и селеном, боре се против превременог старења ћелија, крвних судова и ткива, спречавају различите патогенезе (деловање микроба) и нормализују метаболичке процесе у ћелијама.

Фолна киселина (витамин Б9) поспешује обнову крви, спречава њену засићеност штетним једињењима, што се огледа у обнови свих органа. Висок садржај магнезијума, калијума и натријума има позитиван утицај не само на срчани мишић, већ и на стање нервног система.

Умерено конзумирање јела од лубенице помаже у повећању отпорности на стрес, јачању костију и зуба. Процес излучивања и варење се нормализују, што доводи до дејства на чишћење целог организма.

Калцијум у лубеници је у стању који се лако пробавља. Због тога се производ често препоручује особама са хормоналном неравнотежом, јер недостатак калцијума доводи до дисфункције жлезде, чије тајне препознаје наш мозак.

Антиоксидант ликопен, која лубеници даје црвену нијансу, спречава развој малигних тумора. Садржај у лубеници је толико мали да не може наштетити оболелом алергији чак и са оброком од 1 кг, осим у посебним случајевима.

Бета-каротен и Б витамини обнављају имунитет, вид и метаболичке процесе, стимулишу централни нервни систем. Ниацин (витамин ПП) подстиче веће разградњу енергије из масти и угљених хидрата, па се лубенице препоручују и спортистима са вишком килограма.

Важно. Сјеменке лубенице сматрају се здравим садржајем бобице... Њихов калорични садржај премашује калорични садржај пулпе више од 15 пута. Они су посебно богати минералима попут цинка, селена, магнезијума, калијума, гвожђа. Препоручује се мушкарцима са болестима простате и ослабљеном сексуалном функцијом. Такође, семенке лубенице се користе за спречавање глиста.

Могуће штете и контраиндикације

Лубеница не садржи ону фракцију елемената у траговима који изазивају различите нуспојаве... Главна тачка лепљења је садржај течности. Из тог разлога се воће препоручује умјерено јести ујутро. Ово упозорење важи за особе са оштећеном функцијом бубрега.

Главна нуспојава за организам је или отицање ткива или дехидрација. Код различитих људи екскреторни систем функционише појединачно, па су могући и стагнација течности и убрзано излучивање.

Препоручује се узимање културе диње са опрезом код различитих болести системске природе, нарочито са хроничним током.

Контраиндикације за употребу:

• повећана киселост;
• болести дигестивног система, панкреаса; чир, гастритис током погоршања;
• болести срца и крвних судова;
• уролитијаза, затајење бубрега;
• дијабетес, нарочито инсипидус;
• лабаве столице, колике, грчеви;
• алергија;
• Оток; дехидрација;
• болести зглобова, гихт;
• простатитис;
• касна трудноћа и период дојења.

Ситуацију погоршава присуство нитрата у плоду. Због тога покушавају јести само зреле лубенице убране у јесен или гајене властитим рукама. Здраво воће има јарко засићену боју пулпе са видљивом порозном структуром (пулпа није кандирана), без жутих жила на коре и белих на пулпи, што указује на прекомерни садржај азотних састојака и нитрата.

Важно. Главни проблем лубенице је садржај нитрата, који имају нарочито негативан утицај на дететов организам. Немогуће је измерити тачан садржај неке супстанце у каши, што доводи у питање корисност таквог производа у храни за бебе. Предност имају целе нерезане лубенице (4-6 кг), које поседују сертификате о квалитету са резултатима прегледа и купују се на организованим местима.

Стопа потрошње без штете здрављу

Међу нутриционистима има много полемике око норми конзумирања лубенице, што говори о индивидуалној осетљивости на пулпу плода, што се учи покушајем и грешком. Неки лекари приписују дијетама лубенице 3-4 дана са стопом потрошње до 2-2,5 кг.

Што се тиче просечне особе, он у просеку поједе 2-3 кришке (400-600 г) одједном. Особа са довољно уравнотеженом исхраном није у стању да поједе велику количину срдачне каше. Међутим, чак и 1 кг производа неће имати значајан утицај на здраво тело.

Трудним и дојећим мајкама дозвољено је 2-3 средње кришке дневно. Мала дјеца од 6 година - 200-400 г. У квалитети комплементарне хране није дозвољено више од 50 г лубенице (1-2 г), 100 г (2-3 г), 150 г (3-4 г).

Болесним особама прописују се посебне дијете: требало би да унапред открију лекаре која је конзумација лубенице дозвољена за њих. Најчешће се ради о 1-2 кришке дневно, које неће имати изражен нуспојава.

Лубеницу треба користити с опрезом код људи који покушавају изгубити вишак килограма уз помоћ пулпе лубенице. Дијета од лубенице популарна је и препоручује многе нутриционисте, али захтијева компетентан приступ.

С једне стране, ако поједете 3-4 кг лубенице дневно, можете скоро у потпуности покрити недостатак основних елемената у траговима и витамина. С друге стране, прекомерни диуретски ефекат довест ће до њиховог испирања. Стога се дијета израчунава на највише недељу дана и то само за особе са здравим генитоуринарним системом. Као ограничења, забрањена је свака храна са високим садржајем угљених хидрата и масти.

Важно. Користите лубеницу као аперитив 20-30 минута. пре главног оброка, по могућности ручка. Нарезана лубеница је такође погодна за ручак и поподневни чај. За порцију по особи узмите 200-300 г лубенице.

Шта се догађа ако преједете лубеницу

Упркос релативној безопасности фетуса у начину исхране, може изазвати нежељене симптоме и нежељене ефекте.

Карактеристични знакови преједања:

• надимање, колике и пролив;
• учестало мокрење;
• мучнина, тежина у стомаку;
• поспаност, слабост;
• повећан апетит, болови глади;
• затајење бубрега (ако имате озбиљну болест).

У случају тровања нитратима из пулпе, симптоми се изражавају главобољом, вртоглавицом, мучнином, слабошћу, понекад повраћањем, оштрим боловима у стомаку и врућицом. У том случају обавезно оперите стомак и позовите хитну помоћ.

Да би се евентуално спречило тровање, једе се пулпа из језгре, јер се нитрати сакупљају у већој концентрацији на стабљици и испод коже (2-4 цм).

Закључак

Лубеница је одличан лек за исцељивање организма и одржавање имунитета. Међутим, конзумирање производа захтева разуман приступ. Њен пријем за особе са болестима унутрашњих органа је ограничен, али није забрањен. Али употреба фетуса за храну од деце треба да буде ограничена због могућег садржаја нитрата у непознатим дозама. Стога се чак и одраслим особама препоручује да се придржавају одређених норми.