Да ли је могуће јести семенке лубенице и како су оне корисне за тело?

Сјеменке лубенице се обично не једу. Међутим, у азијским земљама су популарне и продају се као посебан производ, попут наших семенки сунцокрета или бундеве. Све је у њиховом укусу и предностима.

Данас ћете сазнати можете ли јести семенке лубенице и зашто су толико корисне за тело.

Сјеменке лубенице

Погледајмо ближе шта се налази у семенкама лубенице (на 100 г производа).

Витамини:

• тиамин, Б1 - 0,2 мг;
• рибофлавин, Б2 - 0,15 мг;
• никотинска киселина, Б3 - 0,35 мг;
• пантотенска киселина, Б5 - 0,34 мг;
• пиридоксин, Б6 - 0,09 мг;
• фолна киселина, Б9 - 0,06 мг.

Макрохрањива:

• фосфор - 750 мг;
• калцијум - 55 мг;
• калијум - 650 мг;
• магнезијум - 514 мг;
• натријум - 100 мг.

Микроелементи:

• гвожђе - 7,3 мг;
• манган - 1,62 мг;
• бакар - 0,69 мг;
• цинк - 7,3 мг.

Б витамини су неопходни за нормализацију нервног и кардиоваскуларног система. Јачају имуни систем, учествују у ћелијском расту, повећавају отпорност на стрес и регулишу цревну функцију.

Сјеменке лубенице садрже аргинин који нормализује крвни притисак, смањује ризик од срчаних и кардиоваскуларних болести и убрзава регенерацију мишићних ћелија.

Поред аргинина, постоје и друге аминокиселине: триптофан, лизин, олеинска, линолна и глутаминска киселина. Лизин има позитиван утицај на менталне перформансе, па је користан код јаког можданог стреса.

Производ садржи много антиоксиданата и ликопена. Ово последње је од суштинске важности за превенцију рака.

Полу-целулоза или влакнаста компонента регулише рад пробавног тракта, нормализује столицу и уклања токсине.

Мононезасићене и полинезасићене масти смањују ниво холестерола.

Цитрулин нормализује шећер у крви и спречава анемију.

Енергетска вредност и БЗХУ

100 г производа:

• протеини - 28,33 г;
• масноћа - 47,37 г (од којих је 10 засићених);
• угљени хидрати - 15,31 г;
• калорични садржај - 601 кцал.

Да ли је могуће јести семенке лубенице

Упала прилога од прогутаних семенки лубенице дуго је разбијен мит. У недостатку контраиндикација и навике злоупотребе, њихово једење је не само могуће, већ је и корисно.

Корист и штета

Као и свака храна, семенке лубенице могу изазвати алергије, што ће довести до осипа на кожи, цурења носа и повећања назофарингеалне слузнице.

Прекомерна употреба узрокује оштећење бубрега од амонијака. Амонијак се ослобађа током прераде цитрулина који се садржи у лубеници. Једном унутра, распада се и ослобађа токсични амонијак. Када изађе у урину, иритира ткива.

Иначе, због садржаја велике количине витамина и минерала, семенке лубенице побољшавају опште здравље и чак могу да имају и терапеутски утицај на стање организма.

Утицај производа на органе и унутрашње системе:

• помажу у уклањању мокраћне киселине, спречавају стварање песка и бубрежних каменаца;
• имају антифунгална и противупална дејства;
• промовишу зацељивање опекотина и рана;
• убрзати метаболизам;
• позитивно утичу на стање очију;
• имају вазодилатациона својства;
• доприносе елиминацији вишка жучи, што служи као спречавање појаве каменца у жучној кесици;
• спречавају смрт ћелија панкреаса.

Љековита својства за разне болести

У случају грипе и САРС-а, препоручује се конзумирање лубенице у праху помешаног са водом или чајем од лубенице изнутра. Пун витамина и микроелемената, чај или инфузија подржаће имуни систем и рад унутрашњих органа, убрзати опоравак.

Уље лубенице помаже да се ријешите чир на желуцу и унутрашње упале, помаже у уклањању опстипације.

Сјеменке раде и како антхелминтик значи. Додају се композицији сировог, осушеног или у облику уља.

Присуство велике количине вредних витамина помаже код недостатка витамина, синдрома хроничног умора, несанице и депресије.

Сјеменке лубенице нормализују шећер у крви и повећавају ниво инсулина, што је важно за дијабетичаре.

Такође могу да имају анестетичко дејство. Користе се за тровање алкохолом, едеме, проливе и гонореју.

Предности и за мушкарце и за жене

Сјеменке лубенице подржавају функцију простате, спречавају развој аденома простате, што је важно за мушкарце. У присуству симптома еректилне дисфункције доприносе њиховом уклањању.

Једно од својстава семенки лубенице је да побољшају репродуктивни систем, и мушког и женског. Захваљујући њима, либидо се повећава.

Исправна употреба

Већина корисних елемената налази се испод спољне љуске. Киселина стомака није довољно јака да би га разградила, па семенке треба употребити прије љуштења изрезати из шкољке или их добро жвакати.

Као и семенке сунцокрета, семенке лубенице треба да буду пржене. Када се прже, лако се отварају, а унутрашњост се пукне.

Како пржити семенке

За пржење требат ће вам:

• зреле семенке лубенице, по могућности крупне - 1 чаша;
• со - 1 кашика;
• вода - 0,5 шољица.

Важно! Да семенке не спаљују током пржења, прво их оперите.

Поступак пржења:

1. Ставите семенке у врућу таву и пржите на средње јакој ватри, повремено мешајући лопатицом.
2. Кад семенке почну да пућу, додајте воду и сол.
3. Не заборавите да мешате, пржите док се не осуше.

Поступак кувања у рерни:

1. Загрејати рерну на 160 ° Ц.
2. Калуп за печење обложите папиром за печење и развуците опране и осушене семенке.
3. Лим за печење ставите у рерну на 15 минута.

Важно! Ако желите да семенке буду оштрије, испеците их у рерни додатних 2-3 минута.

По жељи додајте зачињену печену семенку. За то добро делују љуте паприке или сок од лимете, маслиново уље и сол.

Ако желите слатко семе, додајте шећер, прстохват ванилије или цимета. Експеримент!

Колико и колико често можете јести

Не треба конзумирати велике количине семенки лубенице. Имају високу енергетску вредност, па постоји ризик од гојазности.

Просечна доза за одрасле је 2 кашике огуљених семенки дневно.

Важно! Због цитрулина који се садржи у семенкама, злоупотреба њих може довести до проблема генитоуринарног система.

Друге намене

Једење семенки лубенице сирове или пржене може нашкодити људима гастроинтестиналне болести... Постоје и друге могућности да они имају користи од семенки.

Чај од семенки лубенице

За чај вам је потребна кипућа вода и семенке лубенице.

Процедура за прављење чаја од лубенице:

1. У 2 литре кључале воде ставите 4 кашике семенки.
2. Чај оставите под поклопцем и пешкиром док се не охлади до собне температуре.
3. Добивену јуху проциједите.

Важно! Не препоручује се додавање шећера чају од лубенице. Можете га засладити сјецканом пулпом лубенице или медом.

Ова добијена говедина има диуретски ефекат. Чисти бубреге, лечи инфекције мокраћних путева и уклања вишак течности.

Овај чај се пије до 4 пута дневно.

Уље

Како направити уље лубенице?Сипане и осушене семенке лубенице излијте у стаклену посуду и прекријте биљним уљем. Инсистирајте око 3 недеље, а затим је напрегните.

Други начин да уштедите време је да семе стави под прешу и из њих истисне уље.

Уље пијте ујутро, 1 кафену кашику, најбоље не пола сата пре првог оброка. Код лечења бубрега - до 4 пута дневно, 1 кашичица. За борбу против акни - пола кашичице до 6 пута дневно. У случају губитка косе - 1 кашика два пута дневно.

Важно! Не би требало да пијете уље водом, посебно ако га користите за отклањање проблема генитоуринарног система.

Уље лубенице погодно је као алтернатива другим уљима за кухана јела, попут салата или хладних залогаја.

Такође се користи као козметички производ. Пун витамина, влажи, регенерише, негује, штити и спречава старење коже. Елиминише прекомјерну масноћу без исушивања чак и осетљиве коже. Уље лубенице користи се за спречавање и спречавање рака коже. Потиче нестанак акни, помаже у зарастању оштећења на кожи.

Једна козметичка употреба је додавање уља лубенице у гел за туширање, шампон или било који производ за негу коже или косе. Приближна доза је 10% уља лубенице од укупне запремине производа.

Уље лубенице негује и влажи косу, помаже враћању лепоте ноктима и убрзава њихов даљи раст.

Такође, уље лубенице је погодно за негу коже беба.

Прочитајте и:

Штета и користи сјеменки бундеве за мушкарце.

Користи и штете од семенки диње за тело.

Предности и штете семенки тиквица.

Сјеме проклијало

У процесу клијања, супстанце садржане у семену прелазе у лако сварљива стања. Гастроинтестиналном тракту је потребно много мање унутрашње енергије да би апсорбовао благотворно саднице.

Док се избојци не укорене у земљу, хране се сунчевом светлошћу и водом. Управо у овом тренутку достижу врхунац свог унутрашњег енергетског потенцијала.

Ако одлучите да извучете највише из семенки лубенице, клијајте их.

Редослед клијања семена:

1. Сцарифи, односно оштетити спољну љуску семена. Тако ће брже клијати.
2. Затим би требало да загрејете семенке. Ставите их у дубоку посуду и напуните топлом водом. Температура воде би требала бити око 50 ° Ц. Након пола сата проциједите воду. Загријавање ће осигурати брзи настанак изданака
3. Да бисте омекшали спољну љуску семенки, намочите их у врућој води на 10 минута.
4. Од газе пресавијене неколико пута направите неку врсту кесице, навлажите је водом и тамо ставите семенке. Ако је могуће, не стављајте их ближе пола центиметра.
5. Врећицу са газом ставите у плитку посуду. Покријте прозирним омотачем да бисте оптимизирали околину и задржали влагу.
6. Ставите посуду на топло место са довољно сунчеве светлости.
7. Сјеменке лубенице клијају дуже вријеме - клице које се излежу угледаћете тек након седмицу дана. За то време, ако је потребно, навлажите газу водом собне температуре и не остављајте да се осуши.

Клице од лубенице могу се конзумирати у било којем облику и комбиновати са било којом храном. И опет - експериментишите!

Ко је контраиндициран

Не заборавите да коре и семенке лубенице садрже цитрулин. Онима који се суочавају са бубрежном болешћу, уролитијазом или колитисом контраиндицирана је употреба цитрулина, који је штетан за њих, а који може изазвати пораст симптома.

Не би требало да једете ниједан састојак пацијената са лубеницом и цитрулининемијом. Ова болест се јавља код новорођенчади, тако да би труднице требале бити веома опрезне када користе лубенице.

Закључак

Пуне неопходних витамина и елемената са корисним својствима, семенке лубенице помажу код различитих болести и помажу у ублажавању симптома.

Умерена конзумација семенки лубенице позитивно делује на здравље. Нема потребе да га бацате, јер постоји много опција како их припремити и користити у корист тела.