Како користити црни пасуљ у кувању, козметологији и народној медицини: користи и штете за организам

Црни пасуљ је биљка породице махунарки и јединствен прехрамбени производ. Познат је по одличном укусу и многим корисним својствима. Размотрите које су предности и штете од црног граха, као и које болести лечи и да ли постоје контраиндикације за његову употребу.

Опис и карактеристике

Корисне особине црног граха изражавају се чињеницом да је протеин у поврћу по хемијским карактеристикама практично сличан животињским протеинима... Биљка не преоптерећује гастроинтестинални тракт, заситива организам корисним микро- и макроелементима, витаминима. Поред тога, пасуљ регулише ниво холестерола у крви, што минимизира ризик од оштећења органа кардиоваскуларног система. Црни пасуљ је клинички доказан да је ефикасан у спречавању рака и дијабетеса.

Састав биљке махунарке садржи велику количину витамина (Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, К, П), макронутријенти (калијум, калцијум, магнезијум, натријум и фосфор) и микроелементи (гвожђе, манган, бакар, цинк и селен).

Црни пасуљ - висококалорична храна: 100 г садржи 314 кцал.

Референце. На 100 г пасуља шпарога се налази 31 кцал, црвени пасуљ 333 кцал, а зелени флашол 71 кцал.

Предности за тело

Црни пасуљ благотворно делује на стање унутрашњих органа и система:

• побољшава рад срца, крвних судова, органа за варење;
• спречава развој гастритиса;
• стабилизује крвни притисак;
• одржава потребну концентрацију хемоглобина у крви.

За мушкарце

Мање је вјероватно да мушкарци који редовно конзумирају махунарке имају упалу простате због високог процента цинка у саставу, који има благотворан утицај на функције органа генитоуринарног система. Уз то, лекари верују да црни пасуљ побољшава потенцију.

За жене

Црни пасуљ је добар за жене у било којем узрасту, али посебно након 40када почне менопауза. Биљка олакшава ток менопаузе, смањује озбиљност симптома менопаузалног синдрома (осећај врућине и хладноће, палпитације срца, вртоглавица). Захваљујући великој количини витамина и макронутријената, помаже у одржавању младости и лепоте.

Прочитајте и:

Како узгајати црни пасуљ на својој веб локацији

Како клијати пасуљ код куће

Како пасуљ утиче на организам

Љековита својства

Здравствене користи црног граха су различите... Садрже макро- и микроелементе који имају благотворан утицај на тело, функционалност појединих органа и система:

• уклања вишак течности;
• снижава ниво шећера у крви;
• уништава патогену микрофлору;
• убрзава зарастање меких ткива;
• чисти од токсина и токсина;
• нормализује ниво холестерола у крви;
• смањује тежину;
• побољшава стање косе и ноктију;
• смирује нервни систем.

За пробавни тракт

Гастроентеролози људима препоручују јести црни пасуљкоји пате од хроничних гастроинтестиналних болести. Махунарке доприносе производњи маслачне киселине која благотворно утиче на желудачне слузнице.

Са дијабетес мелитусом

Ендокринолози савјетују људима који имају дијабетес мелитус да разноликост прехране постану јелима која садрже пасуљ... Производ снижава ниво шећера у крви, цинк активира производњу инсулина од стране панкреаса.

Важно! Махунарка спада у помоћне терапије, па се користи у комбинацији са главним лечењем.

При губљењу килограма

Пасуљ је незамјењив у борби против вишка килограма: помаже у уклањању токсина из организма, дуго осећа осећај ситости, протеин покреће метаболичке процесе, цинк убрзава варење хране. То доприноси не само мршављењу, већ и одржавању резултата у будућности.

За кардиоваскуларни систем

Црни пасуљ је богат гвожђем које учествује у стварању црвених крвних зрнаца и повећава хемоглобин. Такође садржи калијум, који је неопходан за спречавање срчаних болести.

Биће занимљиво:

Да ли је пасуљ протеин или угљени хидрат?

Како узгајати пасуљ код куће

Употреба у традиционалној медицини

Због својих корисних својстава, црни пасуљ се широко користи у традиционалној медицини.... На пример, за лечење дијабетес мелитуса саветује се узимање декоција и тинктура на бази зрна махуна. Помажу у снижавању нивоа шећера у крви. Уз то, тинктуре имају антибактеријска својства, помажу у уклањању сувишне течности из организма и помажу у растварању камења у бубрезима и мјехуру. Постоји велики избор лековитих рецепата на бази црног граха за дијабетес. Најпопуларније су представљене у наставку.

Тинктуре:

1. Зрнујте грах у прах тако да се на излазу добије 50 г праха, прелије се 400 мл кључале воде, остави преко ноћи у термосу за инфузију. Узимајте ½ шоље тинктуре пре јела.
2. 2 кашике. л. Помешајте капке у праху са 600 мл хладне воде, оставите најмање 7 сати. Филтрирана течност треба узимати орално у 200 мл у малим оброцима током дана.

Чорба се припрема по следећој шеми:

1. У чашу кипуће воде додајте кашику праха од пасуља.
2. Пошаљите на парно купатило 20 минута.
3. Посолите јуху и охладите.
4. Узми 3 кашике. л. три пута на дан.

Апликације за кување

Црни пасуљ се користи за припрему најразличитијих јела.нарочито латиноамеричка храна. Производ је толико свестран да се користи и као самостално јело, пре зачињено зачинима, а додаје се у салате, сосеве, супе. Такође, биљка има прилично приступачне трошкове, што објашњава њену популарност.

Предности у козметологији

Црни пасуљ се такође користи у козметологији. Маске од пасуља имају подмлађујуће дејство: негу кожу корисним ензимима, влаже је, побољшавају стање епидерме.

Да бисте припремили маску, потребно је да кроз млин за месо прођете малу количину куваног пасуља... Комбинујте добијену кашу са маслиновим уљем и лимуновим соком. Нанесите на претходно очишћену кожу лица и врата на 20 минута. Исперите остатке топлом водом. Поступак се понавља сваких 5-7 дана. Набори и набори на кожи биће изглађени, лице ће попримити леп и здрав тон. Поред тога, такве маске имају антибактеријско дејство, смањују број кожних осипа.

Правила складиштења

Да бисте сачували црни пасуљ што је дуже могуће, важно је да их добро осушите и уклоните покварено... Чувајте на хладном и тамном месту где је температура испод 7 степени. Ако се такви услови не могу створити, постоје и друге могућности за чување биљке. Пасуљ се мора загрејати у рерни претходно загрејаној на 90 степени и ставити у стаклене тегле, затворене поклопцима. Након овог третмана пасуљ се може чувати до пет година.

Савет. Пасуљ се може конзервирати, а да притом не изгубе своје корисне особине. Међутим, ово ће успети само ако га складиштите за храну.

Ко је контраиндициран

Здравствене предности црног граха су неспорне, али у неким случајевима могу бити и нездраве... Постоје болести код којих је употреба производа контраиндицирана. Они укључују цревне колике, чиреве, гихт и повећану киселост у стомаку. Друга контраиндикација је појединачна нетолеранција биљака.

Не можете да унесете грах у исхрану детета пре две године, јер се дететово тело не може носити са великим бројем ензима који су присутни у поврћу. Такође је боље за одрасле да не прекомерно троше махунарке да би избегли непријатне осећаје: гас и надутост.

Закључак

Црни пасуљ је незаменљив прехрамбени производ. Мора бити укључена у исхрану деце и одраслих под условом да нема контраиндикација. Упркос предностима биљке за организам, не бисте требали претјерати са јелима на бази пасуља. У супротном, можете се суочити са непријатним последицама из гастроинтестиналног тракта.