Преглед сорте першуна "италијански гигант"

Италијански гигант је домаћи избор глатког першуна. Култура се одликује брзим растом зеленила након сечења, лакоћом одржавања и могућношћу сетве три пута годишње - у пролеће, лето и касну јесен. Мирисно зеље са дебелим укусом погодно је за кување месних, рибљих, повртних јела. Першинов корен незаменљив је састојак витаминских салата и првих јела.

Чланак ће вам рећи каква је сорта, како је узгајати и како је заштитити од штеточина и болести.

Опис и карактеристике сорте

Сорта першуна Италијански гигант узгајали су узгајивачи Агрофирма Поиск и Савезни истраживачки центар за узгој поврћа. Култура је уврштена у Државни регистар Русије 2007. године. Биљка је погодна за узгој у свим регионима земље на приватним помоћним парцелама.

На фотографији - италијански џиновски першун.

Табела приказује карактеристичне особине сорте.

Узгој першуна

Вртлари више воле першин италијански див због високог приноса, могућности брзог узгоја зеленила након сечења. Култура подноси лоше време, расте у засјењеним подручјима.

Пољопривредна технологија биљке предвиђа припрему семена за сјетву, лабављење и корење кревета, прорјеђивање засада, залијевање и храњење.

Припрема сјемена

Сјеменке першуна садрже велику количину есенцијалних уља, па им треба дуго времена да клијају. У зависности од режима наводњавања, довољна влага и температура тла - након 15-20 дана. На сувом земљишту семенке „седе“ без излежавања до 30 дана.

Овакве манипулације помоћи ће убрзавању клијања:

• натапање у води собне температуре током 24 сата или у алкохолу током 20 минута, јер алкохол раствара есенцијална уља;
• натапање у ружичастом раствору калијум перманганата, сок алое или стимуланси раста „циркон“, „хетероауксин“;
• сушење семенки на папирном пешкиру или памучној крпи.

Након таквих поступака, саднице ће се појавити за недељу дана.

Датуми сетве

Сјетвени радови почињу у прољеће. Међутим, непретенциозност сорте омогућава вам сејање семена у лето и јесен. Да би се добила рана жетва, семе се посеју пре него што започне зима.

Оптималан период сетве:

• пролеће - крај априла - почетак маја;
• лето - крај јула;
• јесен - октобар и новембар.

Припрема тла

Першинови кревети бирају се на заштићеном од пропуха, на мочварном месту и припремају се унапред. Биљка најбоље успева на лаганом хранљивом тлу где су раније расли парадајз, лук и краставци.

Лежишта за пролећну сетву припремају се на јесен: копају, уклањају биљне остатке, отпуштају и оплођују хумусом. У пролеће се уносе минерални састави: уреа, сол, калијум и фосфор.

Слетање

Припремљене семенке се уграђују у бразде до дубине од 1,5 цм, са размаком од 8-10 цм, удаљеност између бразда је 20-30 цм. Тло се сипа на врх и поставља слој малча, на пример, сено, слама.

За константну бербу до касне јесени користе се методом транспортера - семе се додаје сваке три недеље.

Нега

Правила неге зеленила:

1. Залијевање. Италијански гигант не подноси вишак и недостатак влаге. Овдје је важна умјереност, јер ће у супротном коријење иструнути од замрзавања. Недостатак воде доводи до запањујућег раста и венења зеленила. У врућини се першин залијева свака 3-4 дана, у кишним данима се суздрже од залијевања.
2. Лабављење и корење. Отпуштање се врши према потреби, настојећи да се не додирују и не излажу корене. Поступак побољшава прозрачивање тла, задржава влагу у сушним периодима. Коров се уклања мотиком или руком. Површина тла је муљена са сеном или сламом дебљином до 3 цм.
3. Стањивање. Манипулација се врши како першин расте како би се пружио приступ сунчевој светлости младим и слабим изданцима. Отапање побољшава исхрану биљака минералима и влагом.
4. Топ дрессинг. Першун се сваког дана гноји раствором фосфата (5 г на 1 литар чисте воде) ако се тло није хранило ничим пре садње. У супротном, вишак хранљивих састојака изазват ће брзи сет зелене масе, пуцање коријена. Вишак азота узрокује да першун прерасте, а истовремено губи арому и укус.

Болести и штеточине

Першин сорта Италијански гигант поседује снажан генетски имунитет и уз правилну негу успешно одолева гљивичним болестима и нападима инсеката.

Превенција укључује избор сунчаног места за садњу, умерено залијевање, контролу азота у тлу и корење корова - главних носиоца спора гљивица и паразита.

Главне гљивичне болести першуна:

1. Пепелница - болест која се појављује у облику сивог прашкастог цвета на лишћу крајем јула - почетком августа по топлом и влажном времену.
2. Пероноспороза (капавица) појављује се као жута флека на површини листа и растресит плак на леђима. Након тога се лишће осуши и отпадне.
3. Бела тачка - Бело мрље са смеђим обрисом на обе стране листа.
4. Црна трулеж - појављују се знакови како биљка расте у облику потамњења и пропадања коријенске огрлице стабљике.

Профилактичким прскањем средствима која садрже бакар (бакар-сулфат, бакар-оксихлорид) или биолошким производом "Фитоспорин" спречиће се инфекција першуна гљивицама.

За лечење биљке користе се средства и раствори:

• фунгициди „Фундазим“, „Куадрис“, „Скор“, „Баилетон“;
• 1 литра сухог млека на 10 литара воде;
• 0,3 сода пепела, 50 г струготине за сапун на 1 литру воде;
• 1 литар пепела на 5 литара кључале воде;
• Прокухајте 1 кг хрена и 10 литара воде 2 сата, оставите 24 сата;
• 0,5 канте невена, 50 г струготине сапуна на 10 литара воде.

Третман народним лековима врши се једном недељно, са изузетком ферментисаног млечног раствора, који нема ограничења у употреби.

Зелене повремено нападају инсекте. Главни биљни штеточине: листне уши, бубе, стабљика нематода. Да би се спречиле оштећења, тло се прелије врућим раствором калијум перманганата пре сетве и одржава се ротација усева.

Ако се на стабљици и лишћу першуна нађу инсекти за прскање, користите препарате "Фитоверм", "Искра Био". Обрада се врши 2-3 пута у 7-10 дана.

Најсигурнији за здравље људи и биљака су народни лекови против инсеката:

• Инзистирајте на 100 г љуске лука и 3 литре топле воде током 5 сати, растворите 50 г струготине за сапун;
• 200 г дуванске каше и 5 литара воде како би инсистирали 48 сати, проциједите;
• Инзистирајте на 100 г апотекарске камилице и 1 литру воде 12 сати, повећајте волумен на 5 литара и помешајте у 25 г течног сапуна;
• Инзистирајте на 1 кг дрвеног пепела и 5 литара воде током два дана, проциједите га, растворите 50 г струготине за сапун;
• 2 кашике. л. сирће 9% на 3 литре воде;
• 1 кашика. л. амонијак на 1 литар воде;
• 10 Арт. л. сода на 10 литара воде;
• 100 мл млека, 15 капи јода у 1 литру воде.

Прскање се врши увече како би се спречило сунчање на лишћу.

Особине узгоја сорти

Италијански гигант пушта младе изданке из презимљеног ризома. Такви листови нису мање укусни од оних који су узгојени из семена. Вртлари често користе ову сорту двоструком бербом.

Међутим, ова метода не даје увек очекивани резултат. Клијање зеље спречава:

• вишак влаге у земљишту;
• пропадање ризома;
• топле и влажне зиме;
• врло хладно;
• недостатак снега.

Заштита коријенског система од смрзавања помоћи ће мулирању мјеста с пиљевином, сламом, црним агрофибром.

Першун је двогодишња биљка, па баштовани користе ово својство за узгој зеленила на вишегодишњем земљишту. Ова метода узгоја першуна најједноставнија је и најпопуларнија међу баштованима. Како расте, першун испуњава целу површину, формирајући „зелено море“ и тако спречава раст корова.

Када узгаја першун на оскудним тлима, гнојидба се примењује како биљка расте и развија се. Употребљавају се гнојива: азот, калијум, фосфор, дрвени пепео, комбиноване формулације.

Берба и примена усева

У првој години развоја, першун формира лисну розету. Зелење се сече током вегетацијске сезоне, следећи правила:

• унутрашњи листови се остављају, одрезујући само врх, тако да биљка не ограничава раст;
• листови се узимају са изданака на којима су сазрела сва три листа;
• зеље се сече у корену, пружајући простор развоју густих лишћа.

Резани першун једе се одмах или замрзне, а такође се конзервира у стакленкама за зиму.

У другој години се у продајним местима формира мало лишће. Такође се може користити за храну, међутим, главна сврха је добијање семенки са цветних стабљика за накнадну сетву. У јесен се копа першинов корен који има јаку арому и изражен укус. Од њих се припремају салате, додају се суповима, борсцх-у, сосовима.

Зелење остаје свјеже 12-15 дана у фрижидеру на температури 0 ... + 5 ° Ц.

Першун се широко користи у кувању због свог јединственог својства да нагласити укус производа и учинити их богатијим. Зелено се одлично слаже с пилетином, дивљачи, рибом, морским плодовима, поврћем, житарицама, јајима. Кисели и сољени краставци, парадајз, патлиџани, тиквице нису потпуни без зачинског биља.

Љековита својства першуна позната су од давнина. Инфузије и декоције зеленила користе се за уклањање вишка течности из ткива, побољшање варења, лечење циститиса, ублажавање грчева и уклањање сврбежа од убода комараца и мочвара.

Избељива својства сока од першуна чине биљку незаменљивом у козметологији. Свјеже исцијеђени сок од першуна помијешан је са краставцем, луком, лимуновим соком и 1% сирћетом. Додан је шлаг за згушњавање масе. Маска се наноси на очишћену кожу лица и држите 15 минута. Резултат је благо осветљавање пена и старосних пега.

Сјеменке першуна употребљавају се као исцрпљујуће и диуретичко средство против капљица, едем ткива, уролитијаза, менструалне неправилности, простатитис.

Референце. 100 г першуна садржи 4 пута више аскорбинске киселине од 100 г лимуна.

Предности и мане

Предности сорти:

• непретенциозна нега;
• брзи добитак зелене масе;
• отпорност на смрзавање;
• отпорност на гљивичне болести и нападе инсеката;
• прилагодљивост неповољним условима раста;
• висока продуктивност;
• клијање зеленила из корена.

Недостатак је споро клијање семена.

Прочитајте и:

Како разликовати килантро од першуна.

Када сакупљати семенке шаргарепе и како то учинити правилно.

Коментара

Рецензије о италијанској гигантској сорти су позитивне. Култура се цени због своје продуктивности, јаке ароме, пријатног укуса и могућности готово бербе током целе године.

Владислав, Вороњеж: „Недавно сам се упознао са овом сортом першуна.У почетку сам мислио да је биљка пореклом из Италије, али испоставило се да се домаћим узгајивачима бави узгојем. Зеленило расте самостално, главна ствар је темељно гнојити тло пре сетве. Залијевам га једном седмично, у суши - 3-4 пута. "

Олга, Чехов: „Највише ми се свиђа першин због изражене ароме и пријатног укуса. Лишће је нежно, није жилаво. Семе се посеје директно у земљу у пролеће, затим средином лета и касну јесен. Стабљике су високе, има много лишћа. Корен користимо и за храну - исечем га и замрзнем. Затим их додајем у супе и чорбе. "

Ирина, Курск: „Италијански гигант је мој омиљени першун без премца и ароме. Пре сетве семе се намочи у „циркон“ и дезинфикује калијум перманганатом. Моја биљка није болесна ни са чим, чак се ни прашкаста плеса не лепи. Ја неколико пута жетву усјева, замрзнем и посолим за зиму. "

Закључак

Сорту першуна италијанског гиганта високо су цењени вртлари због незахтевних услова раста, високог приноса, могућности целогодишњег сакупљања зеленила, отпорности на гљивичне болести и штеточине. Култура се узгаја на вишегодишњим парцелама, у другој години прикупља семе и копа коријење.

Потрошачи воле изражен укус и арому першуна, могућност употребе у козметичким рецептима и прављење лекова код куће.