Берба на време: када треба убрати бучу и како одредити зрелост у башти

Берба бундеве је најпријатнији процес за баштоване. А ако су плодови ружни, онда двоструко. Бундева је вољена због свог богатог садржаја витамина и микроелемената, али због грешака произвођача поврћа губе се њене користи. Ако буку прекомерно изложите у башти, она може мало да се смрзне. Окус и рок трајања поврћа у великој мери зависе од периода сакупљања.

Како знате када је тиквица сазрела? По којим се сортним и индивидуалним карактеристикама одређује зрелост? Када жетва по лунарном календару? Детаљне одговоре на ова питања пронаћи ћете у нашем чланку.

Када жетву бундеве

Сорта бундеве у средњој сезони сазрева око 4 месеца. Берба половином септембра. Предуслов је имати времена да се одреже све плодове пре почетка мраза. У супротном, бундева ће се брзо смрзнути и покварити.

Берено на сув, леп дан. Ако се плод уклања током кишног периода, плодови се суше и остављају неколико дана на сувом, тамном месту.

Шта одређује време зрења

Постоје сорте ране зрелости, средње зрења и касно зрења. Свака од њих разликује се у брзини и условима зрења.

Клима игра кључну улогу у плодовању биљака:

• у јужним пределима на отвореном терену уобичајено је жетва када се сви листови осуше;
• у северним регионима плодови немају времена за зрење, уклањају се пре времена и шаљу да сазрију у затвореном простору.

Како схватити да је бундева зрела и да је време за бербу

Како утврдити зрелост поврћа у башти? За почетнике вртларе посебно је важно знати знакове спремности воћа за конзумирање или складиштење. Водите се спољашњим манифестацијама. Немојте нарушавати интегритет плода и не покушавајте да га пробијете или сечете, јер ће се иначе брзо покварити.

Важно! Поврће можете уклонити само ножем, пажљиво одсекавши га са стабљике. Не гулите бундеву и не остављајте неупадљиве крајеве на репу - то ће изазвати бол у плоду и биљци.

Појединачни знаци зрења воћа

Зрелост бундеве можете проверити без уклањања из баште. У зависности од сорте, свака биљка различито сигнализира зрелост плода. Довољно је да детаљније погледате кору поврћа:

• сорте грма разликују се бистрим свијетло жутим пругама;
• крупна плода бундеве има тамну, густу мрежицу;
• кора мушкатних сорти постаје смеђа са свијетлим округлим мрљама.

Спољне манифестације

Спољни критеријуми за зрелост бундеве:

1. Стабљика је сува, тврда и жилава. Ако је још зелено, нека сазри.
2. Листови и бичеви на биљци су пожутјели и суви (барем делимично).
3. Бундева има богату боју, зависно од њене сорте - жуту, сиво-зелену или тамно наранџасту. Постоје неке сорте које нису обухваћене овим правилом. Постоје биљке чији плодови остају бели или сиви чак и када су потпуно зрели.
4. Воћна кора је тврда и чврста. Када се притисне, на њему не би требало бити удубљења.
5. Шкољка зрелих плодова има изражен узорак. Изузетак су зелено-плодне сорте.
6. Густа структура пулпе.
7. Чврсте семенске коже, искључујући гимносперме.

Референце. Неки баштовани препоручују да се приликом тапкања фокусирате на звук. Ако је звучна, бундева је зрела.

Са овим једноставним знањем лако можете сазнати време жетве у вашој башти.Где год да се налази, на Кубану, у Сибиру, Лењинградској, Московској области или на Уралу - ови критеријуми су универзални.

Берите само зрело воће. Ако и даље требате да берете пре времена, оставите их да сазрију на топлом и сувом месту.

Ради практичности баштована, произвођачи пишу датуме бербе на полеђини врећице са семеном. Понекад опис указује на боју зрелог воћа.

Важно! Период који су назначили произвођачи биће тачан само ако је лето топло и сунчано.

Датуми бербе календара

Датуми брања бундеве зависе од локалне климе и сорте биљака:

• у Сибиру се жетва узима од краја августа;
• у централној Русији и Украјини - средином септембра;
• на територији Краснодара - до почетка октобра.

Бундеву треба сакупљати ведрог, сувог дана. Пожељно је ако се подудара са датумом сакупљања према лунарном календару.

Лунарно чишћење

Искусни баштовани обављају све радове на локацији, према месечевом календару. Испада да чак и берба има своје повољне дане - у том периоду сви биљни сокови прелазе на плод, засићући га и дајући му укус.

Лунарни календар се мења сваке године. Најповољнији датуми за брање бундеве биће дани када је Месец у Близанцима у фази слабљења, Шкорпион у фази слабљења, Стрелац, Јарац и Водолија у било којој.

Сорте бундеве и датум зрења

Постоји много сорти бундеве, али постоје и универзални датуми бербе:

• Рано зрење - Мозолеевскаиа 49, Голосемианнаиа, Бадем35, Бириуцхекутскаиа 27, Веснусхка, итд. Сазревају у року од 3,5 месеци, а бере се средином - крајем августа. Плодови су прилично њежни, имају танку кору, па се чувају не више од месец дана. Ране сорте сазријевања често се узгајају у хладним предјелима: у случају смрзавања не чувају се дуго времена.
• Средином сезона — Осмех, Зима слатко, Цхит, Волзхскаиа греи, Сто фунти, Куративно, Рускиња и др. Период зрења - 4 месеца. Бундева се бере средином септембра пре појаве првог мраза.
• Касно зрење (тврдо) - мушкат, Бисер, Вита, Тести Делипе, пресретање, Витамин и Буттернат Понца. Чува се до шест месеци због густе коре. Накнаде се одржавају средином краја септембра. Период зрења је око 200 дана, тако да бундева сазрева током складиштења.

Складиштење убраног усева

Пре него што остављени урод оставите за складиштење, препоручује се сортирање бундеве по запремини у велике, средње и мале... Искусним љетним становницима савјетује се да воће остављају само средње и велике величине, без оштећења.

Како можете знати да ли ће се бундева трулити током складиштења? Ако се испуне одређени услови, остаће свеж преко зиме. На температури од 25-28 ° Ц и влажности ваздуха од 80-85%, незреле бундеве сазревају, кожа ће отврднути, а огреботине које могу изазвати труљење зацелиће се. Ако видите штету, покушајте да је залечите третирајући је са 3% калијум перманганата.

Након недељу дана, препоручљиво је пребацити бундеву на хладно суво место, најбоље са добром вентилацијом. Повољни услови складиштења за преостало време - температура + 4… + 9 ° Ц и влага - 70%.

Власници приватних кућа могу користити подруме за садњу усева, становници мегалополиса прилагодили су се складиштењу поврћа на балкону или у подруму.

Поред тога, постоји још неколико препорука које ће вам помоћи да сачувате вашу жетву за зиму:

• распоредите бундеве тако да ваздух циркулише између њих;
• најприкладније је чувати бундеве на сталке, стављајући сламу испод њих;
• пазећи на чување 2 пута недељно, одмах можете приметити труло воће и заштитити остатак;
• не чувајте бундеву поред воћа.

Референце. Вртлари примјећују најбоље чување код сорти бадема 35, Мозолеевскаиа 49, Премиера и Грибовскаиа Зимниаиа.

Савети искусних баштована

Узгој бундеве има своје трикове:

1. Последњи пут требате залијевати поврће 3 недеље пре жетве.
2. У ретким случајевима зрелост бундеве можете проверити притиском на њу ноктом. Ако се кожица притисне и унутра је зелена, онда није сазрела. Али такав тест је препун труљења целог плода.
3. Ако нема довољно простора за складиштење поврћа, бундеву можете исећи на комаде и замрзнути. Ова празнина се користи за припрему свих јела, осим сока од бундеве. Сушење и сушење поврћа је такође популарно.
4. Бундеву не треба чувати до пролећа. У овом случају, почиње да застаје и постаје „памучна“, губећи укус и сочност.
5. Ако је сезона била хладна и кишна, дошло је време бербе, а бундева још није сазрела, можете убрзати овај процес. 3 недеље пре првог мраза, цвеће са бундеве мора бити уклоњено, а врхови младих изданака морају се залепити. Да би се убрзало зрење крупних плодова, све мале бундеве уклањају се из грма.

Закључак

Бундева је непретенциозна култура, расте у већини дацха и повртњака у Русији. Не треба пуно напора да га растете. Али да бисте знали барем основе бриге о поврћу, неопходно је. Одређивање зрелости плода је једноставна вежба. Довољно је знати сортне карактеристике бундеве и детаљније погледати биљку и само поврће.

Важно је убирати усев пре почетка мраза, у супротном ће плодови замрзнути. Слиједите наше корисне смјернице и остварите добре приносе сваке године!