За шта је касаба диња добра, како је одабрати и узгајати

Када чујемо реч диња, замишљамо слатко, сок испуњено соком јединствене ароме. Постоји велики број сорти диња од којих свака има своје карактеристике. Диње Касаба позната је по томе што плодови највећу слаткоћу и сочност добијају не током бербе, већ током складиштења, зими.

Они који желе добити жетву овог воћа на Далеком истоку у земљи морају знати детаље узгоја усјева и његове потребе за условима узгоја.

Опис сорте

Турска се сматра родним крајем диње Касаб, а златна лепотица појавила се у Европи и Сједињеним Државама од 1920-их. Касабу је лако разликовати од осталих врста диња по расту брадавице на дну стабљике и набораној, готово брадавој коре. Плодови достижу пуну зрелост, сочност и развој укуса за зиму, што вам омогућава да уживате у летњем воћу за Нову годину.

На фотографији - Касаба диња.

Састав, својства, садржај калорија

Диња Касаба је врло хранљиво и здраво воће. Његова пулпа садржи до 12-18% шећера, витамине групе Б, Ц, елементе у траговима, органске киселине, ароматичне материје и ензиме. Захваљујући ензимима, диња пулпе лако се пробавља Тело.

Уз то, диња садржи велику количину фолне киселине која је одговорна за раст ћелија у нашем телу, стога диње имају анти-склеротични ефекат и подстичу ресорпцију тумора. Са редовним употреба воће смањује ризик од срчаних и можданих удара.

Сјеменке диње садрже до 23-35% масти, што омогућава добијање уља које је по квалитету супарничко маслинама.

1 кг касабе садржи до 300 кцал.

За референцу. По квантитативном садржају витамина Ц, диња Цассаба изједначава се са шпинатом.

Спецификације

Диња Касаба надалеко је позната у 2 врсте:

1. Зимска касаба. Ово су касно сазреле сорте са вегетацијском сезоном од 75-100 дана. Бере се незрело и доводи до зрелости у складишту. Плодови ова диња су велике и средње величине, разних облика, на крајевима благо спљоштени. Површина је златне, јарко жуте или крем боје са великим до средњим тамнозеленим мрљама. Целулоза зрелог воћа је густа, густа, бела, адстригентног укуса. Познате сорте: Валенсија, Темпорано, Медена роса, Златна лепотица. Потоњи су најотпорнији на транспорт и монтажу машина.
2. Летња касаба комбинује диње средњих сезонских сорти са сферним плодовима зеленкасто-жуте или наранџасте боје. Кожа је апсолутно глатка, без бора. Каша постаје слатка, нежна и топи се након кратког складиштења. Популарне сорте: Зхуковски, Хонеи росе.

Квалитет укуса

Свјеже исцрпљен зима Касаб се разликује од диње, али више попут краставца. Након 2-3 месеца чувања, плодови постају слатки и сочни, попримају једва приметну арому.

Цело лето касабе имају дебело, влакнасто месо са топлим устима са високим садржајем шећера. За разлику од зимске диње, летње сорте се не складиште и локално се користе у растућим регионима на бази „прања и јела“.

Принос

Просечна тежина зимских сорти је од 3 до 6 кг. Просечан принос када се узгаја у пластеницима је 5-7 кг по квадратном. м. На отвореном терену - 2,5-4 кг по кв.м.

Како одабрати воће приликом куповине

Када купујете Кассабу, морате обратити пажњу на:

1. Стање коже Не смије бити оштећења, знакова пропадања и плијесни.
2. Густина Након притиска прстом на површини диње се појављује удубљење које временом нестаје.
3. Тежина. Здраво воће има добру тежину јер је сочно и меснато.
4. Изразите карактеристике сорте - присутност брадавице на дну стабљике и заобљених плодова.
5. Зрелост. За разлику од других диња, зрели Касаба је изабран не за арому, већ за звук. Зрела диња, кад се удари дланом, емитира тупу лупкање.

Како сами узгајати сорту

Датуми сетве:

1. На југу Русије, сетва у земљу крајем априла - почетком маја.
2. У централној Русији се узгајају само летње сорте касабе, на пример, мед роса. Саднице се посеју почетком маја.

Метода сејања:

1. Семе са оштећеном шкољком, пукотинама и тачкама одбацује се.
2. Квалитетне семенке натапају се у тамно ружичастој отопини калијум перманганата у трајању од 30 минута.
3. На 1-2 дана семенке се ставе у влажну газу или пиљевину и клијају док се не појави корен.
4. Саднице се посеју директно у појединачни контејнер на дубину од 3-5 цм, јер диња не воли пресађивање.
5. Тло за садњу треба да буде прозрачно, апсорбујући влагу, са неутралном киселошћу у распону од пХ 6,7-7,0. Састав тресета, песка и хумуса сматра се идеалним (однос у кантама: 2: 1: 0,5).
6. Саднице се чувају у светлом прозору на температури од + 25 ° Ц.
7. Седмицу пре садње, младе биљке очвршћују тако што ћете их свакодневно изводити на свеж ваздух током 1-2 сата.
8. Саднице се сади у фази 5-7 правих листова, почетком јуна. За нормално преживљавање садница, ноћна температура не би требало да падне испод + 15 ° Ц.
9. Шема садње: 80-90 цм између биљака у низу, размак редова - 50 цм.
10. Заливајте биљке топлом водом.
11. По сунчаном времену, садња првих неколико дана прекривена је танким нетканим материјалом.

Директна сјетва у тло:

1. Сјеме за сјетву припрема се на исти начин као и при гајењу садница.
2. Проклијало семе се поседује у припремљени слој унапред (од јесени) после 20. маја.
3. Ако тло не одговара захтевима Касабе, доводи се до потребне киселости и пропустљивости ваздуха: кисела тла су вапнена, тешки и глинасти додају се прашак за пециво (тресет, песак).
4. Образац сетве је традиционалан: растојање од семена до семена је 80-90 цм, у размацима реда - 50 цм, а дубина садње 3-4 цм.
5. Врх са хумусом и обилно залијевати.

Даљња нега младих биљака диње је следећа:

1. Мулчење горњег тла.
2. Лабављење и корење.
3. Редовно храњење. Прво се изводи 2 недеље након садње раствором инфузије муллеина. Други, фосфор-калијум, је у фази формирања пупољака. По трећи пут, Касаба се храни калијумским ђубривом у фази постављања воћа.
4. Залијевање се смањује на 2-3 пута недељно.
5. Средином јула уклањају непрашне цветове, број јајника је смањен тако да главни плодови имају времена да сазреју.

Велика удаљеност између биљака није препоручљива случајно - диња Касаба је веома потребна и воли слободно расти.

Особине култивације и могуће потешкоће

Без обзира на регион узгоја, диња Касаба захтева формирање грма у једну стабљику. Све бочне гране су уклоњене. Дуге трепавице такође нису потребне јер ће узимати храну од будућих плодова. Уклањају се преко 4-5 листова.

У северним регионима, када узгајате воће у пластеницима, потребна је редовна вентилација. Велика влага у недостатку вентилације узрокује многе гљивичне болести.

Диња оштро реагује на недостатак минералне исхране. Колико пута у сезони нахранити диње зависи од места узгоја: на јужним черноземима довољна су 2 додатна облога (у фази активног раста и фазе плодовања), а у северним крајевима - 3-4 пута у сезони.

Болести и штеточине

Диња Касаба је осјетљива на гљивичне болести:

1. Пепелница појављује се као бела мрља на лишћу и петељкама.У активној фази болести лишће се увија, поцрни и исушује.
2. Кашаљ или каша, - појава жуто-зелених мрља на лишћу. Ако болест напредује, лишће се прекрива сивим премазом. Капљек, за разлику од праве плијесни, прекрива доњу страну листа.
3. Антрацнозаили бакарне. Листови су прекривени смеђим, рђавим мрљама, постају крхки и исушују се. На воће утиче се на исти начин.
4. Фусариум... Болест је типична за касне сорте. Појављује се код садница у фази 3 права листа и у време сазревања плодова. Листови се пожуте, вену и прекривају се сиво захрђали премаз.
5. Роот трун погађа слабе незреле саднице и ослабљене одрасле биљке. Чини се као захрђало место у подлози стабљике, које расте смеђе како расте. Котиледони и лишће пресушују. Биљке умиру.

Ако се открије било која гљивична болест, препоручује се употреба фунгицида широког спектра: Топаз, Карбендазим, Ордан. За профилаксу се лек „Фитоспорин“ додаје у земљу за сетву. Добра динамика показује третман препаратима који садрже бакар: Бордеаук течност, „Окихом“.

Важно! 3 недеље пре жетве, не сме се обављати обрада агрохемикалија.

Главни штеточине диње:

• паукова гриња (уништена Фитоверм, Би-58);
• жичане глисте (инсектициди „Базудин“ и „Землин“ ће га се ослободити);
• диње од диње (третирање раствором зеленог сапуна или Ацтеллик помаже);
• диња муха (лек "Кемифос" је ефикасан).

Против штеточина, диња Касаба мора се више пута обрађивати. Најбољи начин за контролу било које болести је превенција, која се састоји од одржавања ротације усева, орања земље и уништавања корова, спаљивања биљних крхотина ван места, сетве зеленог стајског гнојива и коришћењем биолошких мера контроле.

Берба и примена усева

Стабљике плодова спремне за жетву се исушују и лако се одвајају, па је лако одредити степен спремности усева. Супротни врх диње остаје мекан.

Свеже убрана летња каса берба одмах се користи за храну и прерађује се у њу џем, компоти и сушење (кандирано воће). Зимске диње стављају се у хладно складиште са температуром од 8-10 ° Ц сазрети док не сазри. Терм складиште - 2-3 месеца.

Предности и недостаци сорте

Мелон Касаба има пуно предности:

• висок садржај витамина Ц, фолне киселине и потпуно одсуство холестерола;
• прилика да једете воће за Нову годину;
• одличан квалитет чувања и отпорност на транспорт;
• отпорност на машинско чишћење.

Међу недостатке су:

• прави окус диње и сочност откривени су само 2-3 месеца након бербе;
• у централној Русији узгајање је могуће само садницама у пластеници.

Коментара

Рецензије диње Касаба су контроверзне. Укус и величина плода у великој мери зависи од регије узгоја.

Владимир, Кијев: «Покушао сам да узгајам диње Лада (летња сорта Касаба). Израстали су до пречника 17 цм, не више. Скинули су је, лежали тамо месец дана - врло укусно. "

Ирина, Липетска област: „Кренуо сам да узгајам диње Касаба. Свидело ми се што се добро чувао. Већ 4 године садим рано зреле сорте диње, али ниједна није погодна за складиштење. Одлучио сам се за сорту Хонеи Дев. Узгајајте саднице, посађене заједно са парадајзом у пластеници. Нарезао сам додатне бичеве, оставио по један плод на сваком. Од свих 8 јајника, један је сазрео. Држали смо је у подруму до децембра. Могу рећи само једно: са њом има пуно проблема, али њен укус је инфериорнији од оног у продавници.

Владислав, Вороњешка област: „Ја сам експериментални баштован. Све новине баште-баште одмах се појављују на мојој дачи. Угледавши семенке необичне диње, заинтересовао се и купио. Али нисмо Узбекистан, одрасли су мали и кисели. Не препоручујем га. "

Закључак

Диња Касаба је укусно воће богато хранљивим материјама.Али за његово гајење су потребни бројни услови. Поријеклом из Мале Азије добро расте на јужним черноземима, али је становницима централне Русије и северних ширина лакше и економичније купити зимску диње у великој продавници.