Користи и штете зелене паприке за здравље жена, мушкараца и деце

Зелена паприка је производ јединственог састава и корисних својстава. Многи мисле да су то плодови црвене Бугарке паприкакоја се бере незрело. Али је ли заиста тако? Одговор на питање пронаћи ћете у овом чланку. Хајде да разговарамо о добробити и штети зелене паприке, утицају на људско тело код разних болести и разлици од црвеног и жутог воћа.

Зелена паприка бабура

Беле паприке су део породице спаваћица. Поврће су у Европу донијели шпански поморци, који су, кренувши за индијским зачинима, неочекивано открили земље Северне Америке. Друго име - бугарски бибер - култура је добила захваљујући бугарским узгајивачима. Они су из љуте паприке, коју су тако поштовала индијска племена, меснати плодови, лишени горућег укуса, оставили само угодну слаткоћу.

Зелена паприка је плод атлантске сорте. Нису горки, имају пријатан укус и арому, за разлику од незрелих зелених паприка.

Паприка је обдарена многим корисним својствима, садржи витамине, минерале, аминокиселине, засићене и незасићене масти. Поврће има низак садржај шећера, па га могу безбједно конзумирати дијабетичари и људи с прекомјерном тежином. Фитостероли у зеленој паприци смањују ниво холестерола, што може довести до зачепљења васкуларног канала.

Састав

Жлица зелене паприке садржи:

• витамини А, Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП;
• минерали: натријум, манган, флуор, калијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, бакар, калцијум, цинк;
• лако сварљиви угљени хидрати: моносахариди, глукоза, сахароза, фруктоза;
• есенцијалне аминокиселине: аргинин, валин, хистидин, изолеуцин, леуцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин;
• небитне аминокиселине: аланин, аспартинска киселина, глицин, глутаминска киселина, пролин, серин, тирозин, цистеин;
• масне киселине: Омега-3, 6,9, палмитинска, стеаринска, олеинска линолна, линоленска.

КБЗХУ

Због ниског калоричног садржаја, само 20 кцал, бугарска зелена паприка укључена је у јеловник многих дијета за мршављење.

Хранљиве материје:

• протеини - 0,9 г;
• масти - 0 г;
• угљени хидрати - 2,6 г.

Благотворна својства

Паприка садржи алкалоид зван капсаицин, који чини поврће врућим. Што је више, оштрији је укус.

Ова веза:

• има благотворан утицај на пробавни систем и панкреас;
• стимулише апетит;
• снижава крвни притисак;
• спречава стварање крвних угрушака.

Б витамини:

• побољшати стање коже, косе и ноктију;
• корисно за људе који се баве менталним активностима - побољшавају памћење, концентрацију, обнављају снагу;
• нормализују сан.

Серотонин је познат као "хормон радости" - ова супстанца побољшава расположење. Аскорбинска киселина повећава одбрану тела током хладне сезоне, помаже у брзом суочавању са вирусима. Витамин П јача крвне судове, чини њихове зидове еластичним.

Влакна регулише рад црева, повећава његову перисталтику и подстиче елиминацију токсина и токсина.

Гвожђе у великим количинама доприноси производњи црвених крвних зрнаца, смањује ризик од анемије.

П-кумаринска и хлорогена киселина везују и уклањају канцерогене ћелије, спречавајући стварање малигних тумора.

Како су зелене паприке здравије?

Свјежа паприка садржи највећу количину хранљивих састојака.Нажалост, термичка обрада убија преко 30% хранљивих састојака.

Да бисте повећали рок трајања слатких паприка и уживали у њиховом укусу у хладној сезони, користе се различите методе бербе:

• смрзавање;
• кисели краставци;
• сољење;
• сушење;
• осушене.

Најпопуларнија међу њима је конзервација. Паприка кухана у маринади задржава око 70% витамина.

Замрзавањем и сушењем у електричној сушилици или на отвореном, у потпуности се задржава хемијски састав поврћа. Када се одмрзавају, комади се не пузе због густе каше. У пирјаној, печеној, прженој паприци задржава се само 30% хранљивих састојака.

Пажња! Нутриционисти савјетују људима који немају проблема са гастроинтестиналним трактом да конзумирају тамнозелену паприку свјежу, свјеже смрзнуту или с мало термичке обраде. Онима који пате од високе киселости стомака, чира и ерозије гастроинтестиналног тракта саветује се јести паприке или печене паприке.

Која је паприка кориснија

Беле паприке су једнако здраве без обзира на боју. Разлика је у количини минерала и витамина, укусу.

Зелено воће делује тонично на људско тело. Препоручује се додавање у исхрану онима који желе да смршају, побољшају варење и врате виталност.

Жуте паприке садрже велику количину калијума, фосфора, каротеноида, који побољшавају вид, подстичу минерализацију костију и нормализују рад бубрега и срчаног мишића.

Црвена паприка је лидер у витамину Ц. Осигурано је само 40 г каше дневно и дневна количина аскорбинске киселине. Каша садржи више капсаицина, што даје поврћу горак укус. Једна велика паприка садржи 1 мг бета-каротена, што је седам више него у зеленом и жутом воћу.

Предности за мушкарце, жене и децу

Жене ће ценити благотворно дејство паприке на кожу, косу, нокте и зубе. Ово је посебно важно током гестације и дојења. Фолна киселина спречава развој неуралне цеви фетуса.

Витамин Е има позитиван утицај на репродуктивни систем, повећава шансе за зачеће. Гвожђе и витамин Ц нормализују ниво хемоглобина у крви који се за многе смањује током трудноће.

Ниска калорична количина производа олакшава мршављење без штете здрављу. Свјежи сок се може користити као тоник за лице. Помаже у ослобађању од пигментације, пружа равномерни тон коже.

Како је зелена паприка добра за мушкарце? Редовна конзумација зелене паприке спречит ће раније ћелавост и чак смањити величину ћелавих мрља. Поврће благотворно делује на јетру смањујући штетне ефекте алкохола.

Беле паприке су добре за дечији имунитет због велике концентрације витамина Ц. Његова количина остаје на високом нивоу и након термичке обраде. Каротен побољшава стање коже са дерматитисом.

Б витамини учествују у формирању нервног система и регулишу мозак. Влакна су добра за пробаву, а елементи у траговима појачавају имунитет.

Љековита својства

Лекари препоручују уношење зелене паприке у исхрану пацијентима са таквим поремећајима у организму као што су:

• склоност тромбози;
• дерматитис различите етиологије;
• шећер дијабетес;
• депресивно стање;
• неуроза;
• несаница;
• стални умор;
• алопеција;
• отицање ткива;
• анемија;
• губитак апетита;
• надимање;
• цревна колика;
• грчеви;
• АРВИ;
• авитаминоза;
• низак имунитет

Антиоксиданти помажу чишћење организма и смањење упале. Витамини А и Б помажу у сузбијању губитка косе код жена и мушкараца. Калцијум јача зубну цаклину, спречава кварење зуба, крварење десни.

Калијум и магнезијум регулишу рад срчаног мишића, јачају зидове крвних судова.

Сок од зелене паприке снижава крвни притисак који прати људе са дијабетесом и смањује ниво глукозе.

Правила и норме употребе

Свјежа паприка садржи највећу количину минерала. Наиме, оне делове које смо навикли да одбацујемо - бели део, семенке и део стабљике. Нажалост, семенке имају специфичан укус, тако да га неће ценити сви људи. Да бисте максимално искористили поврће, нутриционисти саветују сок од воћа.

Током дојења, лекари препоручују пажљиво уношење поврћа у исхрану и праћење бебине реакције. У идеалном случају поврће треба пирјати или пећи. То ће смањити дететов ризик од колика и алергијских реакција. Да бисте разумели како ће паприка утицати на организам, ујутро поједи не више од 20 г производа. Ако нема негативне реакције, постепено повећавајте количину на 200 г недељно.

Лекари препоручују да почнете да уносите бибер у дечију исхрану већ од 10. месеца у куваном облику. Од две године је дозвољено уношење свежег поврћа у јеловник.

Не постоје строга ограничења употребе зелене паприке за особе са здравим системом пробаве.

референца... Зелена паприка појачава апетит. Зато онима који желе смршавјети не препоручује се поврће да користе као ужину, већ да једу током пуног оброка у склопу поврћа салате, гулаша и слично.

Контраиндикације

Зелена паприка није препоручљива особама које пате од:

• ангина пекторис;
• тахикардија;
• хипертензија;
• гастритис;
• повећана киселост желудачног сока;
• чир на желуцу и 12 дванаестопалачног црева;
• колитис;
• инсуфицијенција бубрега;
• патологије јетре;
• несаница;
• епилепсија;
• хемороиди.

Неки људи, преједањем, развију алергијску реакцију, мучнину, повраћање, пролив и болове у стомаку.

Прочитајте и:

Како сушити паприку.

Како кухати целе киселе паприке за зиму.

Који су витамини у белој паприци и колико је користан за организам.

Закључак

Зелена паприка је независна сорта јединствених квалитета и хемијског састава. Низак садржај калорија и низак ниво шећера чине га незаменљивим у исхрани људи који имају прекомерну тежину и дијабетес мелитус.

Витамини и минерали благотворно делују на репродуктивни систем, коштано ткиво, кардиоваскуларни систем, бубреге, јетру, кожу и власиште.