Предности и штете од паприке: шта је поврће добро за организам и како га правилно јести

Бугарски бибер добио је име захваљујући узгајивачима из Бугарске, који су узгајали крупне плодове сорти ове биљке. Домовина овог воћа је Америка. У неким местима у Колумбији, Мексику и у централном делу земље још увек се могу наћи дивље паприке.

Паприка је здраво и укусно воће. Користе се свежи и кувани у великом броју кухиња. Откријмо које су предности слатке паприке, колико калорија садржи и у ком облику је најбоље користити.

Састав и својства

Бели бибер је заиста дијетални производ. 100 г садржи само око 27 кцал. Протеини - 1,2 г, масти - 0,3 г, угљени хидрати - 5 г. Истовремено, 90 г воде и 3,5 г влакана на 100 г целог производа.

Слатка паприка садржи велику количину витамина: А, Е, Ц, К, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП, Х, П.

Макрохрањива:

• калијум - 117 мг;
• фосфор - 29 мг;
• хлор - 19 мг;
• магнезијум - 12 мг;
• калцијум - 11 мг;
• натријум - 3 мг;
• сумпор - 21 мцг.

Микроелементи:

• гвожђе - 0,75 мг;
• цинк - 0,18 мг;
• манган - 0,1 мг;
• бакар - 71 мцг;
• флуор - 20 µг;
• молибден - 5 мцг;
• јод - 2,3 мцг.

референца... Супротно увреженом мишљењу, лимун није лидер у количини аскорбинске киселине у свом саставу. Прави вођа је паприка. За поређење, 100 г лимуна садржи 50 мг витамина Ц, у поређењу са 139 мг паприке.

Бели бибер: користи и штете

Због свог богатог витаминског и минералног састава, ово поврће се сматра корисним како за исхрану дијета тако и за обичну кухињу.

Утицај на различите органе и системе тела

Бели бибер утиче на поједине системе и на цело тело у целини. Најважније својство плода је повећани имунитет. Повећава ниво интерферона у организму, који се бори против вируса, бактерија и паразита.

Витамин А такође учествује у јачању имунолошког система и нормализује пропустљивост слузокоже, што ствара природну баријеру против болести.

Утицај на органе и системе:

1. Срце и крвни судови - побољшава апсорпцију гвожђа из црева, снижава холестерол, контролише шећер у крви, стабилизује циркулацију крви и смањује ризик од хипертензије.
2. Нервни систем - смањује ризик од развоја Алзхеимерове болести, побољшава менталне способности и јача психу.
3. Гастроинтестиналног тракта - поспешује мршављење, подстиче апсорпцију минерала, витамина и других хранљивих материја.
4. Репродуктивни систем - побољшање и мушког и женског сексуалног здравља, повећавајући способност зачећа.
5. Брончи - магнезијум, калијум, манган и витамин Ц смањују ризик од астме, емфизема и инфекција дисајних путева.
6. Очи - штити мрежницу од оштећења, смањује ризик од развоја катаракте и дегенерације макуле.

Деловање код болести

Када се правилно користи, паприка има лековити ефекат. Али за неке болести не препоручује се јести га. Размотримо ово питање детаљније.

Са дијабетесом

Поврће садржи минималну количину глукозе па је дозвољено дијабетичарима. Могу јести паприку без страха за своје здравље, ако нема других контраиндикација. Висок садржај аскорбинске киселине побољшава састав крви и нормализује крвни притисак.

Свјеже исцијеђени сок од шаргарепе спречава могуће компликације болести и стабилизује стање.

Са гихтом

Слатка паприка помаже побољшању стања обољелог од гихта и налази се на листи производа посебне исхране. Поврће можете јести свеже, пирјано или печено. Пржење је строго забрањено, као и маринирање.... Такав третман може погоршати ток болести.

Са гастритисом

У присуству ове болести, љуте паприке категорички се не препоручују, али слатке су дозвољене, али у ограниченим количинама. Али боље је да поврће не конзумирате сирово.

Током термичке обраде, део аскорбинске киселине, који негативно утиче на надражену желудачну слузницу, испарава.

Предности за жене

Бели бибер је важан производ за здравље жена. Богат састав поврћа помаже побољшању стања косе, коже и ноктију. Помаже женама да се носе са променама расположења током менструације и трудноће. Поред тога, позитивно делује на функционисање репродуктивног система и сматра се природним афродизијаком.

Паприка се два пута препоручује трудницама. Поред антистрес ефекта смањује токсикозу и отеклине. Осим тога, беба ће добити корисне материје док је још у материци.

Бугарски бибер такође има позитиван утицај на млеко. Уклања могућу горчину, повећава садржај масти и квалитет. Супстанце из бибера ће се пренети беби у мајчином млеку и нормализовати његову столицу, смањујући ризик од колика.

Прочитајте и:

Јединствене особине грашка од паприке.

Мере за сузбијање фусаријумског венења паприке и спречавање појаве.

Шта је Јалапено бибер, како се узгаја и користи.

Предности за мушкарце

Редовно конзумирање слатке паприке код мушкараца побољшава потенцију и повећава број спермија. Љекари га препоручују паровима који имају проблема са зачећем дјетета.

Такође, поврће има могућност повећања перформанси, може се носити са свакодневним стресом, па чак и са депресијом. А ефекат опуштања мишића по телу помоћи ће мушкарцима након напорног радног дана.

Предности за децу

Висок садржај витамина А чини бибер добар за децу. Лако је заменити шаргарепу коју не воле са овим поврћем. За децу је важно да добију одговарајућу количину овог витамина како би одржали добар вид.... А природни шећери у паприци дају детету снагу и енергију за учење и додатне активности.

А таква својства као што су јачање коштаног система, позитиван утицај на косу и нокте - за децу такође неће бити сувишна.

Разлике у паприкама различитих боја

Зелена, жута и црвена паприка су различите врсте. Зелена - атлантска сорта, жута - Индало, црвена - Едино. Разликују се не само по боји, већ и по саставу, а самим тим и у корисности.

Црвена паприка садржи више каротена и ликопена, што јој даје ову боју. Ликопен је такође моћан антиоксиданс који може смањити ризик од рака. Такође садржи више витамина А (125 мцг) и витамина Ц (200 мцг). Препоручује се особама са оштећеним видом и деци.

Жута сорта је мало ликопена, али висока каротеноида... Садржи највише калијума - 218 мцг. Калијум је добар за срце, због чега се ова посебна сорта саветује особама са срчаним проблемима и старијим особама. Такође, жута паприка садржи велику количину фосфора. Фосфор има позитиван утицај на коштани систем и рад бубрега.

Зелена сорта је најнижа у калоријама. 100 г поврћа садржи само 20 кцал. За разлику од других сорти, садржи фитостероле. Ово су специјална једињења - биљни супституенти холестерола. Фитостерол снижава ниво.

Бугарски бибер за мршављење

Због ниског калоричног садржаја, ово поврће постало је редован гост на столу код људи који губе на тежини и придржавају се правилне исхране. Такав експеримент је спроведен у САД.25 волонтера јело је паприку, а специјалци су обавили неопходна мерења и анализе. Доказано је да је из овог поврћа код људи метаболизам се убрзава.

Поред тога, паприке са бибером могу значајно смањити апетит. А замјена грицкалица са сјецканим бибером помоћи ће вам да избјегнете превише јести. Хрскава и слатка грицкалица напунит ће тијело водом, корисним витаминима и елементима и умањити глад.

Услови коришћења

Беле паприке јести најбоље сирове ако желите највише користи. Током термичке обраде, корисне материје делимично нестају. Предности кухане паприке су око 70% мање од свежих.

То се, наравно, односи на људе без одређених болести. У неким случајевима, једење биљне сирове може нанети озбиљну штету организму, на пример, гастритисом.

Када се смрзну, слатке паприке задржавају сва своја корисна својства.

Упркос огромним благодатима, ово воће се не препоручује јести у великим количинама. Дневна доза је 150 г. То је 2-3 комада. За особе склоне алергијама, овај износ треба смањити за три пута. Прекомјерна конзумација може пореметити рад црева и изазвати дијареју и иритацију слузнице пробавног тракта.

Контраиндикације

Због високог садржаја есенцијалних уља у поврћу може бити штетно за људе склоне алергијским реакцијама. А због хипотоничног дејства, треба га користити с опрезом особа са ниским крвним притиском.

Контраиндикације:

1. Хемороиди.
2. Колитис.
3. Чир на желуцу и дванаестопалачном цреву.
4. Гастритис и хиперацидност желудачног сока.
5. Погоршање хроничних болести бубрега и јетре.
6. Ангина пекторис.
7. Поремећај срчаног ритма.
8. Епилепсија.
9. Повећана ексцитабилност нервног система.
10. Индивидуална нетолеранција.

Хајде да сумирамо

Бели бибер је укусно и здраво поврће. Али не би требало да га једете у великим количинама да не бисте изазвали непријатне последице. За људе који су на дијети или имају дијабетес, овај производ је прави налаз; у неким случајевима можете чак и постићи терапеутски ефекат. Али пацијенти са ангином пекторис, колитисом, чирима на желуцу и гастритисом морају се одрећи слатког бибера.