Како правилно чувати кромпир без подрума у ​​земљи до пролећа

Неки се пољопривредници суочавају са таквим проблемом: сакупивши неочекивано богат урод кромпира, схватају да су сви количина поврћа једноставно није нигде на складишту. Међутим, за спремање кромпира не требате имати шупу или подрум. Постоје и други начини да се гомољи сачувају.

Ми ћемо вам детаљно рећи о томе како крумпир држати у земљи до пролећа без подрума и како направити гомилу за чување кромпира.

Оптимални услови за чување кромпира

Да бисте сачували жетву током зиме и избегли трулеж, за гомоље кромпира обезбеђени су посебни услови.

Оптимална температура складиштења - + 2 ... + 4 ° Ц у зимској сезони. Влажност ваздуха не сме да буде већа од 85%. Ако се не поштује температурни режим и ако је много хладније у складишту, гомољи кромпира се смрзавају и стјечу неугодан слаткаст укус.

Такође је важно да кромпир није изложен директном сунцу. То има штетан утицај: на сунцу се соланин, отровна супстанца, производи у гомољима, а сам кромпир добија зеленкасту нијансу.

Да ли је могуће чувати кромпир зими без подрума у ​​земљи

Складиштење у земљи је алтернатива уобичајеном подруму. Импровизовани подрум, у складу са свим правилима градње, обезбедиће сличне услове за кромпир.

Предности складиштења у земљи:

• уштеда - такво складиштење не захтева посебну просторију, не морате додатно куповати кутије или кошаре;
• лакоћа транспорта - складиштење се може обезбедити на истом месту где је узгајао кромпир;
• једноставност - стварање јаме не захтева посебне вештине;
• заштита - овом методом мали глодавци и други штетници неће моћи да дођу до кромпира.

Минуси:

• интензитет рада - стварање јаме захтева значајне напоре;
• могућа неприступачност - зими такво „складиште“ може бити прекривено снијегом одозго, што ће учинити приступ усеву проблематичним.

У режиму складиштења у земљи

Распон температуре за кромпир је довољно широк: + 2… + 12 ° С. Складиштење у земљи је најбољи начин: тло ће обезбедити усеву потребну топлоту, зими ће температура остати око + 3 ° С.

Савет. На врху кромпира се могу ставити гомољи репе. Цвекла се не боји смрзавања и апсорбиће вишак влаге.

Земљано складиште је покривено да спречи падавине у облику кише и снега и директне сунчеве светлости да уђу у јаму.

Сорте кромпира погодне за ово складиштење

Чак и припремљена земљана рупа, која пружа све потребне услове, не гарантује да ће жетва трајати целе зиме и да се неће покварити. Све се ради о сортама кромпира. Нису сви кромпири погодни за дугорочно складиштење.

Рано сорте се чувају на било који начин највише 2 месеца. Ови укључују Аурора, Домаћице, Роко, Петрова загонетка и други.

Касно Сорте кромпира не праве проблеме и леже у добро опремљеној продавници до следећег пролећа. Ови укључују Зхуравинка, Атлант, Галеб, Слав и други.

Референце. Сорте Сцарлетт и Невски нису касне сорте, али се одлично чувају током зиме.

Припрема кромпира за складиштење

Припремите кромпир пре складиштења. У фази копања гомољи се пажљиво уклањају из земље како их не би оштетили, јер се примерци са оштећењима складиште много горе. Кромпир се сортира пре него што се складишти у земљаној рупи.

Ако је место складиштења удаљено, кромпир се пажљиво транспортује тако да се гомољи не належу једни на друге. Ако се "подрум" налази у близини места копања, гомољи се очисте од земље и темељно се осуше пре потапања.

Важно! Да би спречило да трулеж утиче на усев у складишту, кромпир се претходно третира инфузијом пелина и дувана. Такође гомоље можете прскати раствором бакарног сулфата и осушити.

Како чувати кромпир ако нема подрума

Постоји много различитих начина чувања кромпира зими: у земљи, у подруму, у подруму, на балкону.... Једно од најстаријих и најефикаснијих је одлагање кромпира у земљу. У земљишту се стварају сви потребни услови за температуру и влажност, обезбеђујући квалитетно складиштење.

Такође постоји неколико начина складиштења у земљи: у јами, рову или гомили. Стварањем таквог складишта можете сачувати своју жетву до пролећа.

Важно! Препоручује се периодично сортирати усев који је послан на складиштење како би се одузео добар кромпир из оштећених гомоља. Ако се то не учини, чак и један кромпир лошег квалитета може проузроковати масно труљење целог усева.

Складиштење у јами

како закопајте кромпир за зиму у земљу? Јама је једноставно складиште кромпира постављено тачно у земљу. На парцели земље ископавају рупу потребне величине и дубине од 0,7-1,5 м. Дубина зависи од региона пребивалишта и јачине мраза, односно од смрзавања тла.

Дно јаме је обложено даскама тако да гомољи не леже на голом тлу. Одозго је јама прекривена даскама, прекривена слојем земље и прекривена материјалима са термоизолацијским својствима - на пример, сламом или пиљевином.

Често су такви импровизовани подруми опремљени вентилацијом. Пре формирања крова јаме, унутра је уметнута пластична цев, која ће обезбедити измену ваздуха.

Важно! Одозго, вентилациона цев мора бити заштићена од падавина или могућих блокада.

Складиштење у рововима и гомилама

Ове методе се заснивају превасходно на својствима тла. Недовољна топлотна проводљивост и размена гасова у земљишту стварају оптималне услове (температурни режим, ниво влаге) у рововима и гомилама да би се одржао квалитет усева.

Димензије и дубина таквих складишних простора, сличне јами, зависе од географске ширине. Што је зима јача, ископани су дубљи ровови и гомиле.

У јужним ширинама ровови се често користе за складиштење кромпира, купуса и репе. На северу су гомиле чешће. Тамо остављају не само кромпир за зиму, већ и шаргарепу, купус, цвеклу, целер и друго поврће.

Бурт то уради сам

Такве метод подразумева складиштење усева директно на земљи и стварање заштитног слоја на врху. Покушавају да смесу поставе на место заштићено од хладних ветрова са нивоом подземне воде не ближим од 2 м од места полагања.

Да би се гомила заштитила од инфилтрације воде, направљени су одводни канали око обода складишта. Да се ​​спречи да јесења и пролећна површинска вода стагнира у складишту, одводни жлебови се извлаче на удаљености од 50 цм од заклона.

Гомољи су савијени у облику пирамиде висине не више од 1,5 м. Кромпир је одозго покривен изолацијом (сламом) која је посута слојем земље. Важно је да слој тла на ивицама буде дебљи него на врху гомиле.

Уради ров

Копан је ров произвољне дужине, не више од 1 м и дубине од 0,7 до 1,5 м, зависно од степена замрзавања земље. На брежуљку праве ров тако да усев буде поплављен.

Након што се гомољи спусте у јарак, прекривају се изолацијским материјалом: смреке, гране сламе, пиљевине. Овај слој се протеже до ивица рова. Одозго је ров прекривен слојем земље 0,3-0,4 м.

Складиштење у рову не захтева додатну вентилацију, јер ће у тлу бити више него довољно кисеоника.

савети и Трикови

Искусни баштовани који користе земљани простор за кромпир препоручују:

• поврће прекријте сламом и земљом у 2 фазе - прво танким слојем да бисте уклонили сувишну влагу, а затим другим слојем када дође хладноћа;
• не користите врхове кромпира за склониште - то може довести до обољења гомоља;
• у пролеће бацајте снег са хрпе да не би поплавио усев у случају оштрог загревања;
• након потпуне екстракције гомоља у пролеће, копати земљу у јами до дубине од 30 цм и дезинфиковати 5% раствором бакар-сулфата.

Закључак

Чување у земљи штитиће усјеве у недостатку подруми... Нису потребне посебне вештине или алати да бисте направили јаму или ров за кромпир. Комад земље довољан је за опремање таквог складишта. У погледу својих карактеристика (ниво влаге, температура) земљано склониште ни на који начин није инфериорно од класичног подрума.

Приликом стварања таквог складишта важно је узети у обзир дубину смрзавања тла и могућност истјецања подземне воде. Обавезно водите рачуна о изолационом слоју и повремено додирујте кромпир да бисте покварили гомоље из гомиле.