Универзална сорта купуса Снежана са одличним укусом
Од свих свестраних сорти белог купуса, Снежана стоји на посебном месту. Невероватни укус, маса хранљивих материја, непретенциозна нега дуго су освојили љубав пољопривредника и познавалаца биљне хране. Које су одлике сорте, како узгајати културу - прочитајте даље.
Садржај чланка
Опис и карактеристике сорте купуса Снежана
На први поглед Снежана изгледа попут других врста бијелог купуса, али добро упућени вртлар може то лако разликовати. Култура се одликује не само укусом, већ и изгледом, као и периодом зрења, отпорношћу на хладноћу.
Порекло и развој
Снежана је сорта украјинског порекла. Узгајивачи Украјинског истраживачког института за повртарство и диње развили су нову биљку са побољшаним укусним и хранљивим особинама помоћу групног опрашивања различитих сорти купуса.
Историја узгоја
За групно унакрсно опрашивање украјински узгајивачи су користили сорте Зимовка 1474, Амагер 611, Денисх Болхеад, Дауервеис, Зимниаиа Грибовскаиа 2176 и неке друге, након чега су одабрали најуспешнији резултат.
У почетку се Снежана узгајала у Украјини и Казахстану, али захваљујући својим квалитетима брзо је стекла популарност и данас се успешно гаји у читавом ЗНД.
Хемијски састав, елементи у траговима и витаминима, корисна својства
Сорта белог купуса има низак садржај калорија - 27 кцал на 100 г, али са високим садржајем витамина као што су А, Б1, Б2, Б5, Ц, К, ПП, ретки витамин У са антиатеросклеротичним и антихистаминским својствима и елементи у траговима - калијум, калцијум, цинк, магнезијум, јод, гвожђе, фосфор. Додатна лековита својства дају Снежани импресивне количине фолне и пантотенске киселине.
Купус савршено стимулише имуни систем, има противупална својства, повећава метаболизам и има позитиван утицај на активност кардиоваскуларног система. Конзумирање овог производа је нарочито корисно за болести бубрега, гихт, колелитијазу и исхемију.
Пажња! Било које сорте купуса треба пажљиво укључити у исхрану са повећаном киселом желуцем. Нарочито је потребно ограничити потрошњу сировог купуса.
Функције апликације
С обзиром да је Снежана касна сорта, то се манифестује у одређеној крутости лишћа. Због тога се ретко користи у свом сировом облику. Али сматра се једном од најбољих сорти за киселост и сољење - добијају се кисели краставчићи, што дуже се чувају, укуснији постају. Такође се од овог купуса припремају и бор, супе, прилози од поврћа, пуњени купус, надјев за пите и још много тога.
Период зрења
Приликом сетве семена за саднице у марту и априлу и пресађивања у доби од 30-40 дана, Снегуљица сазрева почетком септембра. Од тренутка када се појаве први изданци до сакупљања глава купуса, прође у просјеку 130-150 дана.
Принос
Свестрана сорта Сњегуљица посебно је тражена од пољопривредника због високог приноса. Тржишни принос сорте је 4-8 км по 1 квадратном. м, и уз добру негу можете сакупити 10 кг купуса. Принос се такође повећава када се купус храни минералним и органским ђубривима. Просечна тежина главе купуса достиже 5 кг.
Отпорност на болест
У складу са свим агротехничким захтевима, Сњегуљица има просечну отпорност на гљивичне болести и вртне штеточине. Уобичајене болести - кеела, црна нога, перепороза - спречавају се применом лекова Фундазол, Фитоспорин, Бактофит и Планриз.
Отпорност на хладноћу
Сњегуљицу одликује повећана отпорност на мраз, која омогућава брање чак и у касну јесен. Сорта може поднијети мраз до -10 ° Ц без губитка карактеристика квалитета. Међутим, боље је не остављати главице купуса јаче пре мраза.
Прочитајте и:
Украсни купус: особине културе
Значајке сјетве и узгоја јапанског купуса
Како припремити корејски карфиол за зиму: класични рецепт и његове варијације
Карактеристике, опис изгледа лишћа и главице купуса, укус
Глава купуса Сњегуљице формирана је великим листовима свијетлозелене или плавкастозелене боје промјера до 16 цм. Плоче лишћа имају средње наборану површину са благим простирањем и глатким или благо валовитим ивицама. Глава купуса је густа, са сјајном воштаном пресвлаком, са малим округлим корицама и кратким петељком. Каша од купуса је бела у пресеку.
Сирово поврће је укусно сочно, слатко и кисело, освежавајуће. Када се кува, пече и пржи, добија нежност и додатну слаткоћу.
Растуће регије и климатски захтеви
Препоручује се узгој снијега са купусом у умјереним и топлим климама у централним регионима Русије. Генерално, сорта је прилагођена домаћој клими, а висока отпорност на мраз омогућава узгој чак и у северним регионима.
Предности и недостаци сорте Снежана
Бели купус ове врсте је цењен због:
- одличан укус;
- висока клијавост семена;
- велика величина вилица;
- отпорност на пуцање;
- отпорност на смрзавање;
- универзална примена;
- одржавање квалитета;
- висок садржај хранљивих састојака.
Недостаци сорте укључују просечан имунитет на болести и вртне штеточине, неку крутост листова купуса.
Разлика од осталих сорти и хибрида
Главна одлика Сњегуљице је касни период зрења. Захваљујући томе, купус се чува дуже од осталих, а практично не губи витамине и минерале осам месеци. Укус ове врсте купуса, намењен за дугорочно чување, временом се само побољшава.
Пажња! Касно зреле сорте купуса су такође вредне јер током складиштења до следеће жетве не акумулирају нитрате.
Још једна разлика између Снежана је у пољопривредној технологији - време сјетве, садње, клијања разликују се од карактеристика „браће“ ране и средње сезоне.
Значајке садње и узгоја
Сјетва сјемена за добијање снажних и здравих изданака врши се крајем фебруара или почетком марта. Након два месеца, узгојене саднице се пресађују на баштенски кревет.
обука
Мешавина земљишта за сјетву бере се у јесен. Да бисте то учинили, помешајте 5 кг хумуса, 5 кг содре земље и 10 кашика. л. пепео. Боље је не користити земљу из баште како не би заразили купус инфекцијама и бактеријама.
Сјеме
Пре сетве, семе се загрева у врућој води (+ 45 ° Ц) током 15 минута. Изложени и плутајући узорци се уклањају.Након тога, да би повећали отпорност купуса на гљивичне болести, семенке се чувају у хладној води 5 минута
Саднице
Да бисте добили јаке саднице, берба се врши једну или две недеље након појаве изданака. Да би се смањиле могуће повреде младог коријена, одабран је спремник за саднице величине 5 × 5 цм. За раст и развој садница препоручује се кориштење флуоресцентних лампи, којима се саднице освјетљују 10-14 сати дневно.
Како направити биљку без семенки
Сјетва је најбоља у рано прољеће, када је тло добро опскрбљено влагом због кише. Сјетва се врши механизираним поступком уз помоћ сејача поврћа или ручно. Након сетве семена са маркерима у рупама, они се мељеју са пиљевином или хумусом како би се земља заштитила од коре и опскрбила хранљивим материјама.
Важно! За механизовану сетву семе се меша са сувим суперфосфатом. Ово се ради да би се осигурала једнолика сетва на целој површини и има позитиван утицај на формирање коријенског система саднице.
Основни захтеви
Потребе тла за сјетву Сњегуљице исте су као код свих сорти бијелог купуса касно сазријевања. Сјетва се најбоље врши на тлу фино дробљиве структуре с високим нивоом плодности. Оптимална киселост тла (пХ) је 5,5-6,0. На киселом тлу повећава се ризик од оштећења киле.
Важно! Ова сорта је избирљива према светлости и не може се узгајати у сенци.
Предсљедници
Најбољи претходници Сњегуљице су усеви који се редовно ђубре. Касно сазријевање сорти може се узгајати у креветима на којима је узгајао кромпир, махунарке, краставци и репе.
Временски распоред, шеме и правила слетања
Саднице се сади у пролеће, у марту - априлу, према шеми 50 × 60 цм. Густина садње се обично наводи у упутствима произвођача семена. Да би се осигурала оптимална равнотежа воде и ваздуха, узгој између редова врши се култиватором како би се избегле повреде усјева и минимизирале необрађене површине. Препоручљиво је користити култиваторе заједно са радним телима која врше обраду не само у усјецима, већ и између биљака у врту. Током гајења се примењују минерална ђубрива и врши се прскање.
Густина и дубина садње
Оптимална дубина сјетве узгојених садница Сњегуљице је 10-12 цм. Удаљеност између сусједних биљака у низу је од 50 до 70 цм.
Значајке узгоја
Особитости узгоја крупних и здравих плодова састоје се у редовном рахљавању, корењу, храњењу разним ђубривима и обилном залијевању.
Сњегуљица је непретенциозна у бризи - слиједећи једноставне савјете искусних вртлара, можете прикупити велику бербу поврћа.
Режим залијевања
Залијевање се обавља свака два дана. Потрошња воде - 8 литара на 1 квадрат. м. Оптимални режим воде подстиче потпуно развијање отвора. Током раста розете, потреба за влагом је умерена, како се глава купуса формира, повећава се. Мокрење тла успорава раст купуса и може довести до смрти.
Важно! Залијевање купуса обуставља се мјесец дана прије бербе, у противном пуцање главе не може се избјећи.
Лабављење и отпуштање
Прво лабављење врши се када млада биљка одрасте. Да бисте то учинили, користите мотику, равни резач, ручни култиватор. Отпуштене рупе прекривене су земљом, изравнавају површину лежишта, док је стабљика лагано згрчена. Обично се поново олабаве у јуну - почетком јула, док се на површини земље праве мали насипи.
Топ дрессинг
Прво храњење обавља се 10 дана након брања. За храњење користите раствор следећих састојака:
- 1 литар воде;
- 1 г калијум хлорида;
- 4 г суперфосфата;
- 2,5 г амонијум нитрата.
Други пут, храњива композиција се уноси 10-12 дана након претходног храњења. За 1 литар воде узмите 3-4 г амонијум нитрата.Трећи пут храњење се врши непосредно пре садње садница на стално место. Помешајте 1 литар воде, 3 г амонијум нитрата, 2 г калијум хлорида и 8 г суперфосфата.
Важно! Уз добар развој и насилан раст купуса, трећи горњи прелив се може изоставити.
Мере за повећање приноса
Да би се добила добра жетва Сњегуљице, најбоље је користити висококвалитетно сјеме, одабрати оптимално тло са ниском киселошћу и праводобно провести потребне агротехничке мјере - залијевање, лабављење, ђубрење и орошавање.
Сузбијање болести и штеточина
Снежана бела има повећан имунитет на васкуларну бактериозу и фусаријумско венење, али могу да утичу и друге болести - кобилица, црна нога и пероноспороза. При првим знацима болести морате уклонити погођене биљке и третирати тло раствором бакарног сулфата.
Од инсеката, сњежно бијели купус најчешће су погођени крсташи бубе, лисне уши, бијела вода и купус. Ефикасна алтернатива инсектицидима („Фундазол“, „Фитоспорин“, „Бактофит“ и „Планриз“) је употреба народних метода: третман дуванском прашином и прскање воденим раствором течног сапуна.
Растуће потешкоће
Узимајући у обзир све агротехничке захтеве, узгој Сњегуљице не прави потешкоће, осим могућег пораза низа болести и вртних штеточина. Међутим, ово се може лако исправити коришћењем одређених лекова као што су Фундазол, Фитоспорин, Бактофит и Планриз.
Берба и складиштење
Колико дуго ће се купус чувати зависи од исправног сакупљања, тако да требате да следите одређене захтеве и правила.
Како и када прикупити
Бере се од септембра до новембра, најбоље по сунчаном, сувом, топлом дану по јесењим стандардима. Купус се пажљиво ископа без одсецања глава, а корење и пањеви очисте се од земље. Подземне главе купуса се сортирају и беру. Уклоњени су и горњи оштећени листови добрих вилица.
Карактеристике квалитета складиштења и чувања сорте Снежана
Пре складиштења, главице купуса суше се око 5 сати под крошњама које штите од падавина и директних сунчевих зрака. Слој купуса током складиштења - 2-3 средње главице. Рок трајања Сњегуљице је око 8 месеци.
Савети и повратне информације од искусних баштована
Тешко је пронаћи негативне критике о овој сорти.
Лиудмила, Ростов: „Одлична сорта купуса, која никада није узроковала проблеме. Главна ствар су висококвалитетне саднице и топло љето. Главе купуса су велике и јаке, користим их за кухање јела са термичком обрадом, сирових и мало жилавих. "
Владислав, Москва: „Секао сам Снегуљицу у септембру, прије мраза, нема крутости. Складиштено скоро годину дана на дрвеним полицама. "
Прочитајте и:
Закључак
Узалуд је Снежана постала једна од најпопуларнијих сорти бијелог купуса. Главне предности су непретенциозност у нези, свестрана употреба, богат витамински и минерални састав и дуг рок трајања.