Како кухати зелену хељду за мршављење: различите методе прераде и најбољи рецепти

Присталице правилне исхране укључују зелену хељду у исхрану. Она је од велике помоћи. Садржи огромну количину витамина и минерала. Сматра се "живим" производом - има чак и више користи од обичне хељдине каше. Прочитајте о овом неопходном производу за здрав начин живота у наставку.

Шта је зелена хељда

Зелена хељда - то су семенке хељде са којих су уклоњени танки смеђи филмови... То се ради пажљиво како се не би оштетили ембриони и добили саднице.

Разлика између зелене хељде и обичне

Смеђа и зелена хељда истог порекла, али постоји низ разлика међу њима.

Зелена хељда:

• не можете пржити, за разлику од уобичајеног;
• може клијати;
• може се конзумирати сирова.

Зелена каша је мекша него иначе смеђа је и садржи 30% више хранљивих материја.

Међутим не препоручује се деци и особама са болестима повезаним са згрушавањем крви... Обична хељда може бити укључена у свачију прехрану.

Предности зелене хељде

Ова врста хељде сматра се нискокалоричним производом. Садржи пуно сложених угљених хидрата који дуго времена пружају организму засићеност. Зелене житарице садрже много корисних материја:

• витамини групе Б, ПП, Е;
• флавоноиди који су укључени у борбу против ћелија рака;
• масне киселине које јачају ћелијску мембрану;
• калијум, бакар, калцијум, флуор, гвожђе, јод.

Ове корисне супстанце чине зелену хељду вредним производом који помаже организму у борби против разних болести:

• помаже код проблема са притиском;
• снижава шећер у крви, па лекари препоручују његову употребу код дијабетеса;
• побољшава стање коже, ноктију и косе;
• уклања вишак течности из организма;
• успорава процес старења;
• побољшава пробавни тракт;
• помаже чишћењу бубрега и јетре од нагомиланих штетних материја;
• побољшава потенцију код мушкараца

Зелена хељда је неалергенски производ, не садржи глутен... Због тога могу да га користе особе које пате од алергија и људи који пате од нетолеранције. глутен.

Каква је улога зелене хељде у борби против вишка килограма

Ако пратите своју тежину, у прехрану уврстите зелену хељду. Не садржи шкроб, што значи да је за фигуру здравији од риже или било које друге житарице.... Уклања вишак воде из тела. За један дан конзумирања овог производа, на ваги можете видети минус 1-2 кг - ово је вишак воде који се задржао у телу.

Грожђице садрже споре угљене хидратекоје вам помажу да се дуже осећате пуни, што значи да се нећете осећати као грицкалице у покрету или пити чај са слаткишима.

Садржај калорија и БЗХУ

На 100 г сирових житарица отпада 310 кцал, 3,3 г масти, 12,5 г протеина, 62 г угљених хидрата, 1,3 г дијеталних влакана.

100 г куваних житарица без соли: 110 кцал, 1 г масти, 4 г протеина, 21 г угљених хидрата, 1,3 г дијеталних влакана.

Сирове и куване житарице садрже пуно протеина и угљених хидрата и практично немају масти. То значи да је идеалан за људе са вишком килограма.

Како кухати зелену хељду за мршављење

Зелена хељда се обично дуго не кува.... Главни начини кувања су клијање и парење.

Интересантна чињеница. Проклијала хељда препоручује се особама које доживљавају ментални и физички стрес високог интензитета.

Проклијалим житарицама се додају салате, сендвичи, супе.

Да бисте клијали, требате:

1. Прођите кроз зрно и уклоните остатке.
2. Исперите неколико минута хладном водом.
3. Савијте газу у неколико слојева и ставите је на стол. Распоредите влажне житарице на једну половину, а другом половином покријте.
4. Оставите зрно под газом један дан. Свака 2 сата навлажите газу водом да се житарица не осуши у потпуности, већ остане влажна.
5. Пре употребе поново га исперите текућом водом.

Такав производ се чува два дана. у фрижидеру.

Парена зелена хељда на исти начин као и обична:

1. Прођите и уклоните смеће.
2. Ставите у термос или неку другу дубоку посуду.
3. Прелијте кипућом водом и чврсто затворите. Ако користите дубоки тањир, покријте пешкиром.
4. Оставите да се куха око 10 сати.

Рецепти зелене хељде

Постоји много различитих рецепата. Нудимо неколико опција како можете диверзификовати своју исхрану.

Кефир салата

Требаћеш:

• хељда - 1 чаша;
• кефир - 100 мл;
• зеље по укусу;
• маслиново уље - 1 кашика л.

Кухајте чашу хељде 10 минута. Прелијте кефир преко каше, а на врху поспите биљем (рукавица и шпинат успешно се комбинују у овој салати). Додајте маслиново уље и оставите салату да одстоји неколико минута.

Каша

Састојци:

• хељда - 1 чаша;
• вода - 1 чаша;
• со, бибер - по укусу;
• маслиново уље - 1 кашика л.

Потопите житарицу у води два сата. Затим добро исперите текућом водом. Пребаците у лончић, сипајте 200 мл воде, посолите. Ставите поклопац на лонац и кухајте око 20 минута. Припремљену кашу зачините маслиновим уљем.

Са поврћем

Производи:

• хељда - 1 чаша;
• јаје - 1 ком .;
• пола лука;
• 1 чешња белог лука;
• парадајз - 1 ком .;
• патлиџан - 1 ком .;
• со, бибер - по укусу.

Исперите житарице и одлијте вишак воде. Умутите јаје одвојено и додајте житарицама. У тави испржите бели лук и лук, додајте патлиџан и парадајз. Пирјајте поврће на лаганој ватри 15 минута. Затим додајте хељду и јаје у таву са поврћем, посолите и попаприте. Оставите да крчка још 5 минута.

Сухо воће

Требаћеш:

• проклијала хељда - 1 чаша;
• претходно натопљени датуми - 0,5 шољица;
• какао прах - 2 кашике кашике;
• екстракт ванилије - 1 кашика кашике;
• кикирики путер - 20 г;
• кокосове пахуљице - 20 г;
• кокосово уље - 20 г;
• било ораха по укусу;
• прстохват соли.

За израду шипки требат ће вам блендер. Умочите све састојке у њега, осим орашастих плодова и проклијале хељде. Мешајте док не постане глатко. Прво смеши додајте хељду, а затим орахе. Равномерно распоредите смешу на папир за печење. Ставите у фрижидер на 20 минута да се охлади и исеците на комаде у облику шипке.

Кремна супа

Састојци:

• хељда - 0,5 шоље;
• карфиол - 200 г;
• броколи - 200 г;
• шаргарепа - 1 ком .;
• кромпир - 2 ком .;
• маслиново уље - 1 кашика л .;
• со, бибер - по укусу;
• зеленило за украс.

Исперите житарице, испустите вишак воде. Кухајте док не омекша. Сва поврћа скухајте одвојено. Убаците припремљено поврће у блендер, мешајте док не постане глатко, посолите, попаприте и додајте маслиново уље. Готова супа може бити украшена проклијалом хељдом и зачинским биљем.

Интересантна чињеница. Зелено хељдино брашно популарно је међу присталицама правилне исхране. Такође се користи за прављење пекарских производа и десерта људима који не смеју да користе глутен.

Дијета на зеленој хељди

Достављени рецепти су погодни за дијетску храну.

Укључите зелену хељду у мени за доручак или ручак. Захваљујући спорим угљеним хидратима, осећаћете се пуни најмање пола дана. Увече, немојте јести храну богату угљеним хидратима јер ће то додати вишак килограма.

Савет. Чак је и такав дијетални и здрави производ лако претворити у непријатеља фигуре. Ако се конзумира са месом са роштиља, то неће учинити трик, баш као што ће додати маслац.

Ако желите да вишак воде и токсина напусте организам, закажите себи пост на зеленој хељди... Суштина је да се једе само један дан и ништа друго. Организовање таквих дана поста је врло корисно за организам. Пити више воде на дан поста - то ће помоћи телу да боље апсорбује житарице.

Занимљиво на сајту:

Предности сирове хељде с кефиром: изгубити килограме и очистити организам

Правилно и сигурно мршављење: колико можете бацити на хељду

Колико гвожђа има у хељди и колико се добро апсорбује

Прегледи о дијети

Ево неколико рецензија жена којима је дијета на зеленој хељди помогла да изгубе вишак килограма.

Јулиа, 29 година: „Не волим дијету, снага воље не дозвољава да се дуго држим. Али у последњих неколико година, добила је скоро 20 кг, па се одлучила за строгу дијету. Одабрао сам хељду и није ми жао. Било је тешко, али на крају сам смршао 10 килограма на хељдиној дијети ".

Дариа, 38 година: „Нисам планирао смршавити, мада то није било сувишно. Пребацио сам се на кашу од хељдине каше због билијарне дискинезије. Ја сам јео хељду две недеље, 3 пута дневно (кувано у води, посољено и мало заслађено) + пио сам кефир 2 пута дневно. За две недеље бацио сам 9 кг, лако и неприметно ".

Закључак

Зелена хељда је јединствен производ, једноставан и приступачан, али истовремено користан и свестран. Ову житарицу можете јести за доручак, ручак, а ако нисте баш забринути за своју фигуру, онда за вечеру. Обавезно укључите ову житарицу у своју исхрану. То не само да помаже у борби против прекомерне тежине, већ доноси и непроцењиву корист за тело.