Користи и штете од зелене хељде за људско тело
Здрав начин живота, који је постао модеран међу модерним људима, побудио је интересовање за додатке прехрани, суперхрану и једноставно здраве производе. Дакле, љубитељи традиционалне хељде одавно су прешли на зелену хељду.
Рећи ћемо вам зашто је зелена хељда заслужила велику пажњу присташа здравог начина живота, како је корисна и где се користи.
Садржај чланка
Састав и својства зелене хељде
Прво, да схватимо како се зелена хељда разликује од смеђе. Традиционална хељда добије се љуштењем зрна са шкољке и пржењем - тако хељди добија смеђу боју.
Зелена хељда није подвргнута термичкој обради, па клица зрна остаје жива и задржава не само способност клијања, корисних својстава, већ и своју зелену боју, мекан укус и структуру.
Зелена хељда Лако је жвакати чак и сирово, али за бољу апсорпцију хранљивих састојака препоручује се клијање житарица.
Индикатори БЗХУ зелене хељде - испод у табели.
| Супстанце | Количина у грамима | % на 100 г |
| Беланчевина | 12,6 | 15,4 |
| Масти | 3,3 | 5,1 |
| Угљени хидрати | 62,1 | 48,5 |
Енергетска вредност зеленог производа је 310 кцал на 100 г, али не би требало да вас застрашују тако високе стопе, јер се протеини хељде брзо апсорбују, а њен распад захтева додатну енергију која се узима из поткожних масти. дакле калоријски садржај зелена хељда је суштина њених својстава сагоревања масти.
Протеин зелене коштице садржи 18 аминокиселина и не садржи глутен што многи присталице здравог начина живота избегавају.
Шта зелена хељда садржи:
- Витамини: скоро цела група Б, витамини А и Е.
- Елементи у траговима: гвожђе, цинк, селен, калијум, магнезијум, калцијум и други. Мањак ових елемената често доводи до онкологије, менталних поремећаја и других озбиљних обољења.
- Кверцетин. Смањује згрушавање крви и крхкост капилара, додаје еластичност еритроцитима, што има позитиван утицај на крвожилни систем. Неопходно је особама са варикозним венама у свим фазама.
- Флавоноид проантоцијанидин. Супстанца има одлична антиоксидативна својства (поспешује биолошко сагоревање или ћелијско дисање). Додаје се енергија, убрзава се метаболизам, масноће се „сагоревају“.
Штета и користи за тело
Зелена хељда је корисна за бројне болести, користи се за лечење и превенција. Као и сваки производ, хељда такође има контраиндикације.
Бенефит
Зелена житарица има позитиван утицај на организам због различитих болести:
- Код дијабетес мелитуса, угљени хидрати у језграма се полако претварају у глукозу, што има благотворан утицај на ниво шећера у крви.
- Уз чир желуца или црева, захваљујући рутини која је део хељде, ране на слузници унутрашњих органа зарастају.
- Производ је такође индициран код анемије, хипертензије, исхемијске болести срца. Гвожђе, бакар и кобалт побољшавају крвну формулу, прочишћавају је и нормализују ниво хемоглобина.
- Губитак оштрине вида и благи глауком разлог су конзумирања драгоцених житарица које садрже витамин А, групу Б, јод, сумпор, магнезијум, флуор и силицијум.
- Са слабом потенцијом и метаболичким поремећајима, такође је индицирана зелена хељда.
Чудесни производ је ефикасан за:
- заразне болести (шкрлатна грозница, грлобоља, оспице);
- проблеми са штитном жлездом;
- хронични стрес, нервни слом;
- проблеми са прекомерном тежином.
Зелена житарица помаже да се скрати период лечења активирањем позитивних процеса у организму.
Важно! Зелена хељда нема генетских модификација, она једноставно нису створена. Поред тога, пестициди се не користе у његовом узгоју, јер сама биљка сузбија коров.
Предности зелене хељде за мушкарце, жене и децу:
| Ко користи | Шта је корисно |
| мушкарци | Зелена хељда је права храна за мушку потенцију и превенцију неплодности. Вредне житарице које садрже цинк нормализују рад полних жлезда. За мушкарце који су изложени великим оптерећењима снаге, на пример, у теретани или на послу, житарице би требале постати главна храна исхране, јер су богате аминокиселинама (аргинин, метионин и треонин) које доприносе расту мишића. Зелена хељда и њени клице такође задовољавају велике енергетске потребе мушког тела. |
| Жене, укључујући труднице | Хељда има благотворан утицај на женско тело. Захваљујући витаминима и минералима које садржи, побољшава стање косе, ноктију и коже, чисти организам, спречава прерано старење, побољшава памћење и сан. За време трудноће и дојења, зелена хељда која садржи гвожђе и фолну киселину служи као превенција анемије. Поред тога, фолна киселина која учествује у стварању нервног система плода, обезбеђује правилан интраутерини развој детета. Хељда побољшава лактацију и помаже жени да контролише своју тежину. |
| Деца | Незамјењива комбинација уравнотежених протеина, спорих угљених хидрата и лако пробављивих влакана, као и ниска хипоалергеност, корисна је за растуће тијело. Круп нормализује рад пробавног тракта, побољшава перисталтику, обезбеђује брзи и пуноправни раст, јача имуни систем детета. Алергија на производ код деце је изузетно ретка, јер за разлику од житарица, житарице хељде не садрже глутен и глутен који повећавају ризик од алергијских реакција. |
Штета
Производ није способан да нанесе значајну штету организму, али ипак постоји неколико контраиндикација.
Вреди упамтити:
- Не можете користити велике количине зелених житарица за малу децу да не бисте изазвали затвор.
- Препоручује се искључивање производа из исхране особама са високим згрушавањем крви.
- Опасно је пити декоцију са врхова биљке - може бити отровно.
Како правилно јести
Нутриционистички стручњаци савјетују јести зелене житарице, 150 г сувих зрна дневно - мало више од пола чаше. Спортисти и људи који воде активни стил живота могу да поједу и чашу дневно.
У лековите сврхе узима се у 5-7 кашика кашике. л. три пута дневно.
Зрно хељде можете конзумирати у било које доба дана, комбинујући је с било којом храном. Није забрањено јести га на празан стомак - ујутро зрно које је пало у празан стомак може помоћи чишћењу црева и спречавању опстипације.
Апликација
Зелена хељда не једе се само као укусна и здрава прилог или самостално јело, већ се користи и у другим областима.
У кувању
Зелену хељду је врло лако скувати: пере се и излива у кипућу воду. Грожђице се сматрају готово спремним за јело након што вода поново прокључа. Након уклањања пене, хељда се остави да се утапа у врућој води 20-30 минута.
Постоји рецепт за кухање хељде у термосици: опрана житарица се прелије кључалом водом или кипућим млеком и остави да се укухава око сат времена.
Проклијала хељда је веома корисна за тело - у таквом производу се повећава количина витамина и аминокиселина.
Много јела се припрема од зелене хељде, укључујући и оне на бази брашна добијеног од житарица. Домаћице га додају палачинкама, хлебу, муффинима, кнедлама, домаћим тестенинама и још много тога.
Важно! Због чињенице да је брашно без глутена, није погодно за самосталну употребу у печењу, јер није у стању да задржи облик готовог производа.Зелено хељдино брашно користи се у мешавинама, на пример, са пшеницом или ражи.
Зелена хељда каша са орасима и јогуртом
Производи:
- зелена хељда - 150 г;
- природни јогурт - 150 г;
- ораси - 30 г;
- крушка - 1 ком .;
- хељде мед - по укусу.
Припрема:
- Грожђицу излијте водом или млеком. Излијте орахе одвојено водом. Оставите да се све укува 10 сати.
- Оциједите вишак воде од хељде и орашастих плодова, ставите у блендер, додајте јогурт, мед и измешајте у кашу.
- Ставите у дубоку шољу. Украсите кришкама крушке.
У народној медицини
У народној медицини не користе се само житарице, већ и цвеће, лишће и брашно од зелених житарица.
Листови и цветови чине основу декоције, која има антисептичко дејство. Испирају ране и лече коњуктивитис, користе га као експекторанс.
Брашно од хељде припрема се једноставним мљевењем добро опране и осушене зелене хељде у млинцу за кафу. Брашно се користи за прављење теста које лечи упалу, па чак и цурење из носа: колач се наноси на болно место - модрицу, упаљено ткиво или максиларне синусе. Брашно се може узимати орално ради повећања хемоглобина у случају анемије, као и током лечења панкреаса и штитне жлезде.
Зелена хељда може смањити штету од напредовања масне хепатозе. За ово треба појести 1 кашику ујутру. л. садашња зелена житарица.
Код дијабетеса, традиционална медицина препоручује узимање житарица инфузираних кефиром 9-10 сати.
Неки научници чак тврде и користи зелених зрна у лечењу рака. За то, стручњаци традиционалне медицине млеве и суше клице старе 6 дана и растварају их у 70% алкохолу (етанолу), а затим раствор држи у воденој купељи 6 сати и филтрира.
Такав лек је потребно узимати строго према рецепту лекара традиционалне медицине и након консултација са традиционалним лекаром.
Слимминг
Зелене храњиве каше у свом саставу има споре угљене хидрате, па зато помоћу њега особа све рјеђе осећа осећај глади. Поред тога, споро варење га чини активнијим за сагоревање поткожне масти.
Клијана зрна интензивно чисте црева од токсина и токсина.
За губитак килограма нутриционисти традиционално препоручују јести једну кашику проклијалих житарица на празан стомак, као и дане проводе дане на овој драгоценој зеленој житарици.
У козметологији
Зелене језгре имају подмлађујући и тоник ефекат. Брашно је способно да уклања токсине и ефикасно чисти кожу лица, па се активно користи у козметологији.
Маска против бора
Састојци:
- хељда каша - 15 г;
- жуманце - 1 ком .;
- бадемово уље - 20 капи.
У кашу морате додати жуманца и бадемово уље, све измешати и нанети на парно лице 30 минута. Исперите остатке топлом водом.
Како одабрати и сачувати
Зелену хељду можете купити у продавницама здраве хране, као иу супермаркетима великих ланаца. Производ је релативно јефтин, иако скупљи од смеђе боје. Стручњаци не препоручују пажљиво бирање одређеног произвођача, препоручујући да обратите пажњу на место производње. У Русији се зелена каша производи углавном на Алтају, то морате имати на уму када бирате производ.
Неопходно је чувати дивне житарице у добро затвореној посуди, најбоље стакленој или керамичкој.
Коментара
Популарни прегледи потврђују најшири спектар могућности хељде.
Лидија, Сочи: «Своју дојку сам спасио зеленом хељдом! Жвакала је проклијала зрна и догодило се чудо - млеко је почело да пристиже. Упркос чињеници да ми није помогао ни чај од лубенице ни ђумбира, чак ни маслачак. Испробајте ако и ви губите млеко. "
Анна, Нижни Новгород: „Моје прво упознавање са зеленом хељдом било је кроз пилинг стопала на основу ње. Затим сам пробао маску за лице од хељдине каше, а онда је дошло до јела за доручак. Веома користан производ који би сваки дом требао да има. "
Родион, г.Минусинск: „Моја супруга и ја договарамо посне дане зелене хељде - једном недељно. Месец дана касније црева су се стварно побољшала, почели су да боље спавају. Кухајте житарице на различите начине: у термос сипајте кефир и паре, а супруга једе проклијала житарица. Наша породица је волела овај производ. “
Закључак
Зелена хељда је житарица која није очишћена и термички обрађена. Благотворно делује на здравље, лепоту и дуговечност. Јединствена зрна једу се сирова, клијана, у облику житарица, смоотхиеја и пецива. Међутим, упркос свим благодатима, житарице не треба давати деци прве године живота, као ни особама са високим згрушавањем крви.