Шта тијелу недостаје ако стално желите хељду

Правилна исхрана је кључ здравља и повећаних перформанси. Стални недостатак одређених виталних материја може да изазове разне болести, а често тело и сам говори које елементе нема.

Жудња за сиром и скутом сиром говори о недостатку калцијума и масних киселина, жељи да једемо слано - недостатак воде и потреби да се придржава режима пијења. Кисело повлачи гастритис са ниском киселошћу. Нагли прелазак на исхрану са сировом храном указује на недостатак минерала и дехидрацију. Шта недостаје ако желите хељду?

Састав, витамини, микроелементи и корисна својства хељде

Хељда није усев житарица, спада у псеудо житарице и не садржи глутен (без глутена). Угљикохидрати на 100 г хељде су 57,1 г, протеини - 12,6 г, дијетална влакна - 11,3 г, вода - 14 г. Калорични садржај зрна је 110 кцал на 100 г куваних житарица.

Такође житарице садрже велику количину елемената у траговима:

• гвожђе - повећава хемоглобин;
• манган - регулише метаболизам угљених хидрата и масти;
• цинк - штити ћелије од оштећења.

Међу макронутријентима:

• калијум - подржава рад срца и крвних судова;
• фосфор - стимулише апсорпцију глукозе;
• магнезијум - контролише ниво шећера у крви и побољшава укупни метаболизам;
• сумпор - засити ткива кисеоником, има позитиван утицај на рад жучне кесе;
• силицијум - важан за апсорпцију калцијума;
• хлор - регулише водену равнотежу;
• калцијум - подржава здравље мишићно-коштаног система;
• натријум - одржава равнотежу воде и соли.

Хељда садржи витамине Е, ПП, К, групу Б, који побољшавају микроциркулацију и згрушавање крви, учествују у метаболизму протеина, јачају мишиће и имају позитиван утицај на нервни систем.

Предности ове житарице за људе такође су последица присуства кверцетина и рутина. Ови флавоноиди јачају и прочишћавају крвне судове, те делују као антиоксиданти. У мањим количинама житарице садрже јод, бор, бакар, флуор и друге елементе.

Које супстанце недостају у организму ако желите хељду

С времена на време, тело буквално захтева додавање овог или оног производа у мени. Не говоримо о дневним слаткишима, кафи или пиву, већ о здравој храни. Зашто увек желите хељду?

Постоји неколико разлога:

1. Анемија... Хељда је богата гвожђем, осим ње, овај елемент у траговима налази се у јетри, шипаку и соку од шипака, сувом воћу, житарицама и орашастим плодовима. Са недостатком гвожђа, удови постају омамљени, осећа се слабост и вртоглавица.
2. Недостатак магнезијума... Осим у хељди, налази се у биљним уљима, сиревима, месу, воћу и другим житарицама. Мањак овог макронутријента указује на слабост, апатију и смањење крвног притиска.
3. Дијета са мало протеина... У исхрани просечне особе доминирају угљени хидрати и масна храна: пристраност у корист такве исхране временом утиче на здравље. Протеини су неопходни за сва ткива и органе, то је грађевински материјал за тело. Осим хељде, протеини се налазе у месу, сиревима, риби, плодовима мора, орасима, јајима, скути.
4. Неуравнотежена исхрана. Важно је да у недељни мени уврстите све производе из пирамиде хране, а слаткиши и брза храна треба да буду пет пута мање од житарица, поврћа и воћа.

За тешке здравствене проблеме неопходна је консултација терапеута, који ће вам прописати биохемијски тест крви за садржај елемената у траговима и витамина.

Зашто труднице често желе хељду

Током трудноће још је важније надгледати редован унос витамина и виталних елемената у организму. Ако желите хељду сваки дан, то значи да будућој мајци недостају корисна једињења.

Хељда ће бити корисна за следеће проблеме:

• прекомерно дебљање;
• висок крвни притисак;
• Оток.

Важно! Купујте житарице највише класе и не превише тамне: добро су очишћене и не прекувавају.

Грожђице су корисне труднице због издржавања:

• протеин потребан мајци и нерођеном детету;
• влакно, које помаже гастроинтестиналном тракту, спречава затвор, што је важно у касној трудноћи;
• јод, чији недостатак негативно утиче на здравље плода.

Ако током трудноће жена осећа нелагодност након што једе хељду, боље је одбити. Ако нема таквих проблема, житарице се кувају 20 минута у сланој води у односу 1: 2. Житарице такође можете намочити у води и соли 3 сата, а затим кувати 3-4 минута. Хељда се једе са млијеком, маслацем, месом или поврћем.

Контраиндикације за употребу хељде

Круп је контраиндициран за следеће болести:

• алергија;
• колелитијаза;
• стомачне тегобе - не више од 1-2 пута недељно;
• дијабетес мелитус са затајењем бубрега;
• надимање.

Савети и упутства нутрициониста

Нутриционисти воле ову житарицу због њених корисних својстава.:

1. Нема генетски модификоване хељде.
2. Садржи три пута више хранљивих састојака од осталих житарица.
3. Хељда са млијеком је блиска месу по саставу аминокиселина.
4. Грожђице су високо калоричне, али не узрокују скок шећера у крви.
5. Потиче детоксикацију, па се често налази у популарним дијетама.

Препоручује се повремено да се договорите истовар хељде... За разлику од моно-прехране од хељде, такви дани доносе стварне користи: прочишћавају организам токсина, засићују корисним елементима без наношења штете и потичу мршављење.

Ако се изабере моно дијета, онда је најбоља комбинација хељда са кефиром... Испран са 2-3 кашике. л. житарице, сипајте чашу кефира преко ноћи, ујутро је хељда спремна. Ово је одличан алат за ослобађање од вишка килограма, напуните организам корисним супстанцама, подржавање корисне микрофлоре у цревима, али таква се дијета поштује највише два дана, јер без разноврсне, храњиве исхране, тело не добија потребне храњиве састојке.

Пажња! Таква дијета је контраиндицирана у случају стомачних тегоба: сирова хељда се апсорбује горе од кухане, а кисели кефир може изазвати жгаравицу.

Подржати кардиоваскуларни систем, са поремећајима метаболизма минерала препоручује се јести житарице 1-3 пута недељно.

Закључак

Ако стално желите хељду, то може значити недостатак есенцијалних супстанци, на пример, гвожђа или магнезијума. Хељда садржи високи проценат протеина, угљених хидрата, микро и макронутријената, витамина и дијеталних влакана, али саме житарице неће обезбедити комплетан сет неопходних елемената.

Жудећи за овим или оним производом, тело говори шта му недостаје. Да бисте испунили недостатак најважнијих једињења, исхрана треба да буде што разноврснија.