Како шири шипак, где се узгаја и када сазрева

На истоку се шипак назива краљевско воће због свог одличног укуса и лепог изгледа. Једно воће садржи већину хранљивих материја потребних људском телу. У народној медицини семе грана и коре се употребљава за лечење анемије, дизентерије, поремећаја гастроинтестиналног тракта и других болести.

Дрвеће шипак се комерцијално узгаја у многим земљама и градовима са суптропском климом. Дрвећа су захтевна за климу, али непретенциозна у бризи. Гдје се узгајају шипак, како расте у природи и када сазривају плодови - читајте даље.

Опис и карактеристике гранате

Шљива је дуговјечна биљка из породице Дербенников, рода шипак. У просеку активно расте и даје плод око 100 година. У природи постоје дрвеће старо око 300 година.

Када се комерцијално узгаја, шипак сваких 50-60 година слетање сече и замењује се новим биљкама, јер се до тада урод смањује.

То је занимљиво! Током средњег века, шипак се звао Помум гранатус, што у преводу значи "семенска јабука". У старом Риму биљка се звала Малум гранатус - „зрнаста јабука“. Касније је К. Линнаеус култури дао службено име - Пуница гранатус, што у преводу значи "зрнаста пунија". Назив шипак се још са италијанског и немачког језика преводи као „јабука“.

За лагодан раст, дрвеће шипак треба субтропску климу. Биљка је у стању да издржи хладне пукотине до -15 ° Ц, а на температурама од -20 ° Ц и ниже, цео њен ваздушни део се смрзава.

Биљка је светлосна, па се сади на отвореним површинама. Да би плодови били крупни и слатки, морају бити засјењени лишћем. То се узима у обзир при формирању круне културе.

Шипурка није избирљива по питању састава тла. Може расти чак и на пешчаним и сланим тлима.

Биљка је тврдоглава, позната по несаници. Ако је дебло и гране дрвета у потпуности прекривени песком, оставиће нове адитивне корене, а стари коријенски систем ће се постепено осушити. То доказује гробље шљива са вишеструким укорјењивањем слојева дуж дебла, пронађено у близини ријеке Гања-Гаи.

Шипкови нису избирљиви по питању залијевања и влаге. Добро подноси сушу. Међутим, да бисте побољшали плодност, препоручује се прскање крошње. У сувим данима тло је повремено навлажено.

Као и све узгајане биљке, шипак је подложан болестима и нападима штеточина. Најчешће је погођена Пхомопсисом (карцином гране) и сочном гљивицом. Од штеточина најчешћи проблем сматра се грм шипак, клинчић, корозивни арборетум, шипак и лисне уши.

Узгајивачи непрестано развијају нове сорте шипак са повећаном отпорношћу. Када се узгаја у индустријском обиму, проблем се бори са хемикалијама.

Ботанички опис

Шаргарепа није само извор укуса и укуса корисно воће... Дрвеће изгледа естетски угодно током периода цватње и плодовања.

Узгојене сорте обично се узгајају у облику стабла висине 3-6 цм. У дивљини врста биљке зависи од услова и начина формирања, у планинским пределима и са недостатком земље шипак расте као грм.

Гране гранаје грана су танке, али флексибилне и жилаве, способне да издрже тешке плодове. Имају трње.Што је биљка ближа дивљом облику, то су дужи и оштрији трње на гранама.

Листови су супротни, издужени, са две стране шиљасти, сјајни, јарко зелени. Максимална дужина је 8 цм, а ширина 2 цм. У тропима расте попут зимзеленог стабла, а у земљама са хладним зимама оставља своје лишће када дође до мраза.

Цвеце 2 типа. Узорци у облику звона су стерилни. Нема јајника и отпадају после цветање биљке. На дрвету је највише таквог цвећа. Узорци у облику бацача су двосполни и имају уочљив јајник у дну. Из њих се формирају плодови.

Пронађени су цветови средњих облика. Код воћне јагоде су црвено-наранџасте, једноставне, имају кожасти лук са 5-7 шиљастих режња. Садржи танке, деликатне латице, петељке и ступац са задебљаном стидном удубином. У украсним биљним сортама цвеће може бити једноставних и двоструких, црвених, ружичастих, белих и разнобојних нијанси.

Плодови су сферног облика, са очуваним коросастим кожнатим перикарпом. Научно име јагоде јагоде је шипак... Чврста коре која поуздано штити пулпу од оштећења могу бити црвена (најчешћа опција), жута, наранџаста, браон, браон. Нејестива је, али се активно користи у медицини и козметологији.

Под кожом су бројна зрна грашевине која су семенке окружене сочном пулпом. Долази у тамно и светло црвеној, ружичастој или жутој боји. Има укус кисело, слатко, слатко и кисело.

Многобројне кости. Њихов број може достићи 1200. Смјештени су у 6-13 комора, одијељених густим филмом боје крем боје. Кости могу бити тврде или меке. Репродукција је могућа на генеративни начин.

То је занимљиво! Око 60 кг плодова се убере са једног стабла јагоде годишње.

Порекло и историјска домовина

Научници верују да је шипак древна култура стара најмање 4 миленијума. Верује се да су плодови биљке користи се за храну древни људи каменог доба.

Перзија (савремени Иран) сматра се историјском домовином културе. Такође у стара времена, биљка је била распрострањена у дивљини у Картаги (модерни Тунис), Авганистану, Турској, Кавказу, централној Азији.

Грана гранатног дрвета узгајала се још од античких времена и уобичајена је у целом Медитерану. Култура је доведена у Америку у време шпанских конквистадора. Касније се биљка проширила у све земље и градове са суптропском климом.

Гранатно шипак је био посебно цијењен у Грчкој. Певали су је песници, а најбољи ратници били су награђени златним плодовима. Зрнаста јабука спомиње се у Старом завету.

То је занимљиво! Неки народи верују да је шипак био јабука која је завела Еву у рајском врту.

Како дивља шипак расте

Густине дивљег шиба најчешће се налазе дуж гребена, у близини планинских река, на каменитим, песковитим и шљунковито-алувијалним тлима.

У повољним условима, биљка расте у високо дрво. На планинским падинама постаје грм. Што су повољнији услови за раст, то је култура већа.

Плодови дивљег шипак су мањи од култивираног. Имају слатко-киселкасти окус. Кора је јарко црвене или наранџасте боје са светлим мрљама. Зрно је светло црвене боје. Семе је жилаво.

Географска подручја узгоја шљива

Земље у којима расте шипак има благу суптропску климу. Биљка је дивља и култивисана.

Природно станиште укључује западну Азију: Турска, Јерменија, Абхазија, Иран, Азербејџан, Грузија, Авганистан, Туркменистан.

Северна граница тог подручја утиче на азијске државе бившег СССР-а, на Велико Кавкаско подручје, обалу Каспијског мора. Западне границе дотичу се обале Мале Азије. Јужне границе допиру до обале Арапског мора.

Културне плантаже јагода расту на Блиском Истоку, у Грчкој, Авганистану, Ирану, Италији, Шпанији, Јерменији, Узбекистану, Грузији, Азербејџану, Француској, Португалу, Таџикистану. Биљка се активно гаји у региону бивше Југославије.

У Русији постоји и културно шипак: у Северној Осетији, Криму, Дагестану, Краснодарском територију, Сочију.

На питање да ли шљиве нарасту у Абхазији, одговор је "да".

Тамо где расте најукуснија шипак

Не постоји недвосмислен одговор на питање где расте најукуснија шипак. Становници различитих земаља имају различита мишљења о том питању.

Азербејџански шипак је познат по својим високим укусним карактеристикама... У Азербејџану, у граду Гоицхаи, традиционално се одржава фестивал плода шипак. А управо је шипак Гоицхаи који ужива највећу љубав становника земље.

Такође је широко веровање да најукуснији шипак расте у Ирану, историјској домовини културе. Грци, којима је Тунис био центар највреднијих зрнатих јабука, неће се сложити са овом тврдњом.

Белешка! На укус плода утиче не како и где расте шипак, већ разноликост одређене биљке. Постоје слатке, киселе, слатко и киселе сорте. Такође, воће које расте у повољним условима, на плодном тлу и сазрева на температури од + 25 ° Ц, има најбољи укус.

Зонирање шипак по врстама и сортама

На свету постоје само 3 врсте шипак:

1. Обичан. Даје најукусније воће. Из њега су потицале све култивиране сорте. Дивља у западној Азији и јужној Европи.
2. Соцотрански. Расте у Арапском мору на острву Сокотра. Окус ове сорте је нижи него код обичне шипе. Стога се биљка налази у дивљини, али се не узгаја.
3. Патуљак. Изолована је као посебна врста релативно недавно. Даје велики број ситних плодова. Узгаја се као кућна и украсна биљка.

На укус воћа увелико утиче сорта. На списку су главне сорте шипак и земље у којима се узгајају:

1. Асвад, Схароди, Ахмар, Халва. Узгаја се у Ирану. Окус пулпе је сладак, практично без киселости.
2. Предивна. Сорта са меким семенкама. Популарно у Америци.
3. Малисси, Мангулати, Рас ел Бахл, Ред Лоуфани. Расте у Израелу. Окус је сладак, са благом киселошћу.
4. Црвена галосха, Бела-Миурсал, Кирмизи-кабукх, роза галосха, Велес, Схах-пар, Каим-нар. Слатко киселе сорте. Имају трновит, богат укус. Расте на Криму и у Калифорнији.
5. Бедана, Дхолка, Аланди. Воћна каша је јако слатка. Сорте су типичне за Индију.
6. Ацхик-Дона, Казаке-Анар, Кзил-Анар. Слатко-кисела сорта шипак. Сорте се активно гаје у средњоазијским земљама. Сазревају у октобру.
7. Кок, Улфа, Кизим, Веллис. Имају слатко-киселкасти окус.
8. Лодзхуар, Ведана, Кадан, Нар-Схирин. Неке од најслађих сорти. Популарно широм света.
9. Улфи, Ак-Дона, Лор-Јуар. Најслађе сорте од најранијих. Распрострањена широм света. У већини земаља сазревају у септембру.

Најпопуларније украсне сорте су Мултиплек, Цхицо, Вариегата. Не доносе плодове, али лепо цветају.

Када помекне зрело

Прва берба шипак се бере када је биљка стара 3-4 године. Ако се дрво размножава вегетативно, онда већ у другој години. Након тога, дрво и даље плоди више од 100 година, али највећи приноси се примећују у првих 55-60 година.

Сезона раста траје од 6 до 8 месеци. Култура ће имати продужену сезону цветања, плодоношења и зрења плодова. Од формирања до пуног сазревања потребно је 4 до 5 месеци.

У врућим земљама, када гранац сазри, пукне се право на гранама, ако га нису раније успели да уклоне са дрвета, али зрно се не просипа. Такво воће није погодно за превоз, али има богат укус, па му се радо употреба локални становници.

У земљама са хладнијом климом, лишће делимично опада током зрења шипак. Велики сјајни плодови на голим гранама изгледају посебно необично.

Сезона зрења шипак, зависно од места раста:

1. Крим... Шипур се шири не само у вртовима, већ иу јавним вртовима, градским парковима. Плодови сазревају око месец дана, од почетка октобра.
2. Када помекне зрело у Азербејџану? Овде жетва почиње 26. октобра, а завршава се 7. новембра. У овом тренутку се у земљи одржава сајам шипак. Азербејџанско воће се не разликује по савршено равномерном облику или глаткој сјајној кожи, али има богат слатки укус.
3. У Турској... То је главни извозник шипак у Русију. Овде расту крупни округли сјајни плодови са светлом кожом. Сазревање турског усева траје од друге половине септембра до краја октобра.
4. Јерменија... Сезона почиње половином октобра и траје до касне јесени. Овде расте врло слатко и сочно воће.
5. Абхазија и Грузија. Сазревање плодова такође се јавља средином октобра.
6. Таџикистан... Плодови се беру већ 10. октобра, а касније сорте сазревају до краја месеца.
7. Израел... Сезона брања јагода у Израелу траје од августа до фебруара, зависно од сорте. Један је од главних извозника црвених зрнастих плодова. Главни купац израелских граната је Русија.
8. Сочи... Период зрења траје од октобра до почетка новембра.
9. Дагестан... Овде се примећује раније плодовање. Прве јагоде можете пробати у другој половини септембра.
10. Иран... Овде се узгаја више од 100 сорти шипак. Рано сазревање почиње крајем септембра, а главнина дозријева од средине октобра до краја новембра. Средином новембра одржава се фестивал јагоде под називом „Сто семенки руба“.
11. Тунис... Сочно и слатко воће бере се у септембру.
12. Грчка... Октобар се сматра сезоном шипак.
13. Шпанија... Због велике разноликости сорти које се овде гаје, шипак се бере од октобра до децембра.

Знакови зрелог воћа

Ако одаберете незрели шипак, он ће сазрети код куће. Међутим, укус таквих плодова биће гори од оних сазрелих на дрвету. Стога се потпуно зреле шипурке обично беру тако што се сечењем одрежу са грана. Чувано жетва више од 3 месеца.

Како препознати зрело воће од шипак:

1. Зрно. У зрелим примерцима имају издужен облик са карактеристичним јасно видљивим ребром.
2. Светли тон коже. У продаји су бургундски, ружичасти и црвени шипак. Узорци са светлим тачкама нису зрели. Што је тамнија коре, слађе је воће.
3. Изглед пилинга. Кућиште треба да буде суво на додир, без пукотина, удубљења или других оштећења. Описани знакови указују на презрело воће.
4. Тест прислушкивања. Ако покуцате на зрело воће, љуштење ће направити звук "металик" звука. Ако је глух, онда шипак није зрео.
5. Мирис. Што је богатија арома створена од коре, мање је зрело воће. Зреле шипак практично не емитује арому.
6. Тежина. Ако је плод тежи него што се чини, онда је зрео. Незрели узорци су лагани.
7. Јајник. У зрелим шипакима суви је, без зелених нечистоћа.

Закључак

Шљива се ширила по свим угловима наше планете са погодном суптропском климом. Може се наћи чак и у јужним градовима Русије. На крају крајева, егзотично дрво лако преживи мразеве до -15 ° Ц и плодове не одбаци ни у касну јесен.

Време зрења гранта зависи од подручја узгоја и сорте. Међутим, главна сезона жетве траје од краја септембра до новембра.