Како и када се бере пшеница: време, методе и даље складиштење

Време жетве пшенице зависе од природних и климатских услова региона. Зрно се бере неколико дана у години. Ако се бере раније, биће незрело; ако мало касније дође до великих губитака зрна услед проливања. Рећи ћемо вам како пшеница сазрева, када се бере са њива и које се технологије жетве користе.

Услови бербе пшенице са поља

Поступци бербе разликују се у зависности од врсте усева - озими усјеви или пролеће.

Зима

Зимска пшеница се бере када садржај влаге у зрну није већи од 20%. Ако жетва не буде завршена у року од 3-4 дана, пшеница ће сазрети и почети да се дроби, што може довести до веома великих губитака - до половине жетве.

Пролеће

Прољетна пшеница се бере у једној или двије фазе. Једнофазна берба се обавља на почетку пуне зрелости са садржајем влаге у зрну од 18-19%, радови се завршавају у року од највише 5 дана. У супротном, могућа је превелика сјетва, што погоршава карактеристике усева: смањује се стаклавост, смањује се маса од 1000 житарица, смањује се мљевење брашна, печење и сјетва.

Двофазна берба се обавља у случају велике коровитости усјева или њихове појаве. Почиње у средини воштане зрелости, када је садржај влаге у зрну од 25 до 35%. Берба почиње 5-6 дана раније, висина преузимања је постављена на 15-20 цм.

По регионима

У јужним регионима Русије, берба креће од средине јуна, у централном црноморском региону - од друге декаде јула, у централним регионима - у августу, у Сибиру и на Далеком истоку - у септембру.

То је занимљиво:

Шта је хранљива пшеница и где се користи.

Шта је мека пшеница, како се разликује од тврде пшенице и где се користи.

Које су класе пшенице и како се међусобно разликују.

Када сазри, како одредити зрелост

Како сазрева пшеница? Зрно има три степена зрелости:

1. Зрелост млека - почетна фаза сазревања. Почиње 14-15 дана након цватње. Трајање је 10-15 дана. Биљке су и даље зелене, дно стабљике и доњи листови пожуте и одумиру, зрно је зелено, када се згњечи, ослобађа млечно белу течност. Зрно је и даље оштећено.
2. Зрелост воска: цела биљка је пожутела, зрно постаје воштане конзистенције и престаје да акумулира органску материју. Чишћење обично започиње у овом периоду.
3. Потпуна зрелост. Зрно губи сву сувишну воду, постаје тврдо, не ломи се, дроби се када се тестира на зубу, дроби се лако, садржи 13-14% влаге, па се чишћење обавља пре почетка ове фазе.

Припрема поља за жетвене радове

Да би се жетва одвијала са максималном ефикасношћу, спроводи се комплекс организационог и физичког рада:

1. Поправљају и припремају прилазне путеве, размисле о локацији поља.
2. Одредите оптималне начине померања опреме за жетву.
3. Поделите поља на "корале". Са рачунањем рада опреме за 1-2 дана, однос дужине и ширине локације обично се креће од 1: 5 до 1:10, смештене површине се распоређују у посебан "корал".
4. Површине и размак између "оловака" се коси.
5. Обавите противпожарно орање између "оловака".

Начини брања

Најчешћа метода је директно комбиновање. Ово је једнофазно чишћење у једном пролазу јединице за жетву. Ова метода се користи са равномерним сазревањем ушију и малом количином корова.Недостатак ове методе је већи број коришћене опреме, што доводи до повећања трошкова пшенице.

Пажња! Фаза жетве врши се по сунчаном времену или најмање 5 сати након завршетка кише.

Засебна метода користи се за густу сетву пшенице, присуство великог броја корова, неравномерно зрење ушију. Принцип рада: прво се ваљци косају и формирају, након што влага падне на 17-18% (након 2-3 дана) ваљци се бирају и млате.

Како се жетва пшенице врши на овај начин? Тренутно су процеси механизовани, изводе их комбајни са одговарајућом опремом. Дуги интервал између радова не може се урадити, јер зрно почиње да се дроби, што доводи до губитака усева.

Како се пшеница убирала ручно у стара времена

Берба се у стара времена обављала ручно - уз помоћ српа и коса. Пшеница је покошена, убране уши везане су у снопове, које су савијали у баке. Затим су снопове слагали на поља, сушили их и млатили млатарама.

Влага пшенице током жетве

У фази зрења воштане зрелости, садржај влаге је 25-35%. Проценат потребан за млевење је 12-15.

Примарна обрада и складиштење усева

Одмах након бербе зрно се не може послати на складиштење или ставити у продају, јер има високу влажност ваздуха, зачепљено је разним отпадом и нечистоћама. Потребан је низ мера за припрему зрна за складиштење.

Након уласка у струју, зрно се чисти, суши и сортира. Затим се шаљу на ревизију у условно стање - чисте се од зрна и додатака корова, поново се суше. Тек након ових радова уклањају се на дугорочно складиштење.

Складишта за складиштење жита морају бити сува и прозрачена. Температура у магацину је од 6 до 8 ° Ц, влажност ваздуха је 60-70%. Да би се избегла расправа и само загревање, зрно се повремено меша.

Зрно се чува 3-4 године. Сјеменско зрно се чува не више од годину дана.

Закључак

Компанија за чишћење је сложен и одговоран процес. Његова правилна примена утиче на величину усева. Губитак зрна у случају неправилно организованог рада је 50-60%.