Која је разлика између клементина и мандарина и шта је здравије

Клементине и мандарине су представници агрума који имају спољашњу сличност. И то не чуди, јер су клементине добијене укрштањем мандарине са краљевском наранџом. На први поглед, разликовати пријатеља од себе тешко је, а понекад чак и немогуће. Продавци на тржишту не праве разлику између њих, а уместо мандарина, ми често доносимо клементине кући. На шта треба пазити при куповини и како разликовати воће једни од других, сазнаћете у чланку.

Шта су клементине

Клементин (лат.Цитрус цлементина) је хибридни облик коре мандарине и наранџе. Припада роду цитруса, породице Рутацеае.

Облик клементина подсећа на мандарине, али укус је слађи. Листови су густи, малих димензија, на кратком, благо крилати петељци шиљасти, на ивицама назубљени. У осовинама лишћа постоје трње.

Плодови су мале величине, са густом корицом наранче која се чврсто пријања уз сочну пулпу.

Клементине садрже биолошки активне супстанце, каротеноиде, минерале и биофлавоноиде, велику количину витамина Ц.

Врсте клементина:

1. Цорсицан. У продају су заједно с лишћем за боље очување плодова. Кора је јарко наранџасте боје, арома је богата, пулпа је сочна, слатка без семенки.
2. Шпански. Мало до средње велико воће. Кора је жута или јарко наранџаста. Број семенки у сочним кришкама је 2-10, зависно од величине плода.
3. Монтреал У продаји су ретке, које карактерише касни период зрења. Целулоза садржи 10-12 семенки. Окус је сладак, благо слаткаст, са дугим укусом.
4. Рубино. Плодови су средње величине са густом кожом. Месо и кожа су јарко црвене боје. Укус је сладак и пријатан.

Порекло и дистрибуција

Одгајао га је француски узгајивач и свештеник Клемент Родиер 1902. године. По његовом имену и име плода. Растућа територија - медитеранске земље (Мароко, Шпанија, Алжир, Италија).

Благотворна својства

Предности клементина за тело:

• повећан имунитет;
• побољшање рада срца и јачање крвних судова;
• побољшани апетит и пробавна функција;
• позитиван утицај на вид;
• опште тонирање и јачање тела;
• побољшање расположења, превенција депресије;
• побољшање стања проблематичне коже;
• елиминација перути.

Референце. Сок од Клементине и есенцијално уље имају изражен дерматолошки ефекат. Препоручују се за лечење ожиљака, ожиљака, брадавица, стрија, псоријазе, целулита и масне себореје.

Шта су мандарине

Мандарина (лат. Цитрус ретицулата) је биљка из рода Цитрус (Цитрус), из породице Рутацеае.

Висина младог стабла не прелази 4 м, одрасле особе - 5 м. Коренов систем је моћан, шири се, прелази пречник крошње. Млади избојци су тамнозелене боје, зреле гране су смеђе боје. Животни век мандарине је 80-100 година.

Листови су мали, елиптични или јајолики, на крајевима наглашени, густе структуре. Дворишта с тријемима или без њих. Лишће се обнавља једном у 4 године.

Дрвеће цвета од априла до јуна. Цветови су распоређени у паровима - беле или крем боје, лепо миришу. Врста опрашивања је независна.

Плодови су просечног пречника 4-6 цм, заобљени, благо спљоштени. Целулоза је сочна, слатка, жуто-наранџаста. Број лобули је 10-12 лобула са густом облику врећица сока.Тежина - 30-100 г. Максимални садржај шећера је 13,5%.

Коштица, или научно флаведо, је жута или наранџаста, густа, лако се уклања из зрелих плодова, садржи жлезде са есенцијалним уљем.

Унутрашњи слој албеда са лабавом структуром налази се испод коже. У раним фазама формирања воћа служи као извор влаге.

Први усјев се бере 3-4 године након садње у октобру-децембру. Плодовање траје 6-7 месеци. Продуктивност са једног стабла је 500-1000 плодова годишње. Показатељ варира у зависности од сорте и здравља биљке, услова узгоја.

Порекло и дистрибуција

Родно место културе је југоисточна Азија, као и већина сорти агрума. Предник мандарина је цитрон. У провинцији Иуннан пронађени су фосилизовани остаци агрума касног миоцена (8-6 милиона пне).

Мандарине су се појавиле у Европи почетком 19. века. Напуљско дрво Мишел тенор донело је дрво мандарине 1840. године. Испрва је њихова биљка узгајана у пластеницима, а потом на отвореном терену на југу Француске и Италије, у земљама са благом климом.

Постоје две верзије порекла имена: било од племенитих кинеских званичника мандарина, било од одеће наранџасте боје.

Култура се узгаја у Индији, Кини, Јапану и Јужној Кореји, Италији, Шпанији, Грчкој, Француској, Египту, Турској, Мароку, Алжиру, Аргентини и Бразилу, Грузији, Абхазији, Азербејџану и Кавказу.

Постоји неколико сорти мандарина. Разликују се по изгледу и укусу:

1. Абхазиан. Плодови су мале величине са танком жутом или светло наранџастом кором. Зелене пруге или мрље су присутне на површини. Целулоза је слатка и кисела, сочна, практично без семенки. Кора је лабав, лако се љушти.
2. Турски. Плодови су мале величине, са светло жутом или наранџастом кором. Слаткоћа пулпе зависи од боје коже, што је тамнија, то је више шећера. Кора је танка, слабо се чисти. У лобулама се налази много семенки.
3. Марокански. Мале мандарине, благо спљоштене. Кожа је танка, златно наранџаста, лако се чисти. Целулоза је слатка, без киселог сока. Нема семенки.
4. Шпански. Плодови су велике величине, са дебелим корпом богате наранчасте боје. Мандарине се лако ољуште. Целулоза је слатка с благом киселошћу, практично питом, врло сочна.
5. Кинези. Плодови су малих димензија, са танком кожом светло жуте боје. У продаји су ретки. Окус је сладак и киселкаст, мирис изражен.
6. Израелски. Мандарине су средње величине, са наранчином кором која се тешко одваја од пулпе. Окус је избалансиран, слаткаст са киселином. Семе се налази у малим количинама у великим плодовима.

Благотворна својства

Уз редовну употребу, плодови:

• смирити нервни систем;
• ублажавају бол и упале;
• смањује активност микроба;
• смањити ризик од рака;
• регулишу ниво холестерола у крви;
• нормализују варење и рад црева;
• спречавају развој можданог удара и рака срца;
• убрзати обнову ћелија;
• уклоните мокраћну киселину;
• ублажава грчеве горњих дисајних путева;
• одржавају и побољшавају оштрину вида;
• нормализују менструални циклус;
• потакнути енергију;
• елиминисати токсикозу и едеме током трудноће;
• посветлити и очистити кожу, побољшати тен;
• успорити процес старења;
• ојачати фоликула длаке и смањити лучење себума;
• повећавају потенцију и издржљивост код мушкараца.

Прочитајте и:

Здравствене користи и штете мандарина, енергетска вредност.

Како користити пилинг од мандарина за максималну корист.

Поређење карактеристика мандарине и клементина

Постоји ли разлика између клементина и мандарина? Упоредна табела приказује главне карактеристике воћа.

Мандарине и клементине подједнако су корисне за здравље и међу њима нема значајне разлике у хемијском саставу.

То је занимљиво:

Шта је шипак, да ли је цитрус или не?

Могу ли пити сок од поморанџе на празан стомак?

Закључак

Клементин је директни сродник мандарине. Културу је развио француски свештеник Клемент Родиер почетком двадесетог века и од тада се проширила по целој медитеранској обали.

На први поглед плодови мандарине и клементине су слични, али детаљнијим испитивањем испоставило се да су боја и структура љуштења различити. У клементини је густа, танка, сјајна, богата наранџаста боја. Мандарина има густу, лабав, жуту или светло наранџасту кору која се лако одваја од пулпе. Клементине су увек слатке и без киселине. Зреле мандарине имају освежавајући слатко-кисели укус.