Шта је хранљива пшеница и где се користи

Развој сточне индустрије повећава потребу за храном за стоку. Према статистичким подацима, половина годишње жетве жита троши се на ове потребе. Пшеница отпада на око 20 милиона тона, а искључиво за то се користи зрно хране храњење стоке.

Шта је хранљива пшеница

Крмна пшеница је пшеница ниског квалитета намењена за исхрану стоке... Ово је зрно које није прошло контролу квалитета, због чега није ушло на тржиште хране. Таква пшеница је погодна за пољопривредну употребу.

Разлике од хране

Житарице за исхрану се добијају од свих врста житарица. Општи симптом: не може се користити за храњење људи. Али хемијски састав сточне хране је погодан за животиње. Садржи смањену количину протеина и влакана, више угљених хидрата него храна.

Пшеница је сврстана у 6 класа. Зрно 5 и 6 класа припада сточној храни. Користи се за сточну храну. 1-4 степени се користе за исхрану људи.

Именовање

Крмна зрна користе се за исхрану оваца, свиња, крава, зечева, кокоши, гусака, патки и других животиња и птица.

Крмна пшеница и хранљива пшеница су иста ствар или не

Храна - пшеница 5 и 6 класа. То су непрехрамбене врсте које се користе само као храна за животиње.

И.е сточна храна и сточна храна су у основи иста ствар.

Опис и карактеристике

Крмна пшеница садржи мање масти, протеина и влакана у поређењу са пшеницом. Али има високу концентрацију угљених хидрата.

Норме које житарице морају да испуњавају:

• максимални ниво влаге - 12%;
• количина нечистоћа зрна - до 15%;
• присутност витамина Б и Е;
• садржај протеина - 10-16%.

Због релативно високог садржаја целулозе, пшеница са тврдом храном се храни коњима и стоком. Остале сорте користе се за перад, свиње, рибе.

Карактеристике:

Крмна пшеница такође се користи за производњу комбиноване сточне хране. Довољна концентрација лизина у висококвалитетној комбинованој храни осигурава потпуну асимилацију хране за животиње. То је последица једнаког односа фосфора и аминокиселина.

Употребом комбиноване хране на бази пшенице из петих и шестих разреда, пољопривредници постижу најранији могући добитак килограма код младих јединки и побољшање укуса меса.

Али ако се пшенична храна користи као једини извор хране, то може наштетити животињама. Разлози:

• вишак угљених хидрата - са недовољном количином влакана и протеина то доводи до гојазности;
• висок садржај шкроба - због тога стока има проблема са дигестивним трактом.

Да би се надокнадили недостаци, препоручује се животињама кукуруз, јечам, поврће, сено, просо, зоб и свежа трава заједно са пшеницом.

Захтеви за сточну пшеницу према ГОСТ-у

Захтеви су регулисани ГОСТ Р 54078-2010. Каже да зрно хране за животиње не сме бити контаминирано бактеријама и гљивицама опасним по здравље људи и животиња и не би требало да има стране мирисе. Норме одређују изглед, прозирност, сјај, облик, боју.

Основни захтеви ГОСТ:

• смеша за смеће - до 5%;
• минералне нечистоће - до 1%;
• нечистоће зрна - до 15%;
• нормална боја пшенице и здраво стање;
• свјеж мирис - не смије бити нијанси плијесни, плијесни, слада и трулежи;
• садржај зрна захваћеног фусаријумом - не више од 1%;
• количина суве материје - од 87%;
• гљива смут - до 8%.

Према ГОСТ-у, љуска зрна, стабљика и лишће, камење, комади земље, семе корова, друге житарице и махунарке, покварено зрно, коров сматрају се смешом смећа.

Такође су прописане норме за нечистоће зрна. Зрно се сматра таквом нечистоћом:

• здробљен;
• сломљени и појели, максимални удео од укупне масе је 50%;
• проклијала;
• наборана;
• деформисан;
• незрео

Класификација зрна

При одређивању квалитета зрна, пре свега, обраћа се пажња на његово стање - количину сирових влакана, сирових протеина, суве материје, угљених хидрата итд. Такође, класификација се врши на основу показатеља влаге, садржаја протеина, глутена, количине нечистоће и степена оштећења штеточина.

Класификација пшенице:

• 1. и 2. разред - зрно највишег квалитета које се користи за кување производа и побољшање квалитета нижих разреда током печења;
• 3. разред такође високо цењени, када се користе у прехрамбеној индустрији, не посежу за побољшањем;
• 4. разред користи се за прављење тјестенине и печење хљеба, али након побољшања оцјеном 1 или 2;
• 5 и 6 разреда- хранити пшеницом.

Значајке узгоја

Конкретно хранљива пшеница није растијер није погодан за сјетва.

Зрно хране за животиње узима се из нечега што није погодно за употребу у прехрамбеној индустрији.

Складиштење жетве

Главни фактор који одређује трајање складиштења зрна је ниво влаге. Пшеница се поставља у складишта где садржај влаге не прелази 12%.

Ако се примети овај показатељ, биохемијски процеси се заустављају, а храна за храну не пропада 5-7 година. На влази изнад 12% активно се размножавају штеточине и топлота се ствара.

Пажња! Максимална температура складиштења је + 10 ° Ц.

Како одабрати праву

Документи се траже за сваку испоручену серију. За велике количине (на пример, на фармама), узорци узети из неколико случајних кеса се шаљу на лабораторијско испитивање.

Сертификати о квалитету прописују резултате испитивања, који указују на присуство / одсуство опасних микроорганизама. Све мора бити у складу са ГОСТ-ом. Ако постоје кршења, серија се враћа добављачу.

Трошкови производа формирају се из следећих показатеља:

• сортна група;
• попуњавање тржишта - зависи од количине последње жетве;
• врста зрна;
• потражња за производом у одређеној регији.

Предности и недостаци крмног пшенице

Недостаци грубог зрна:

• повећана количина шкроба;
• недостатак протеина, влакана и масти;
• висок садржај угљених хидрата.

Превелика количина угљених хидрата доводи до неравнотеже и ствара претњу од гојазности. А услед недостатка влакана, тело лоше апсорбује храну. Стога се сточна пшеница не користи као једина храна за животиње.

Али такво је зрно погодно као додатак комбинованој храни. У комбинацији са другим усевима, сточна храна омогућава младим животињама да брзо добију на тежини. Лизин је укључен у комбиновану храну за стабилизацију метаболизма аминокиселина.

Закључак

Крмна пшеница је крмно зрно, основа исхране животиња. У тренутку куповине, његов квалитет се контролише - проверава се у складу са стандардима како не би наштетио стоци. За максималну корист пшеница се комбинује са другим врстама хране.