Укусна лековита делиција из Дагестана - урбецх од семенки бундеве: научити како правилно кувати и јести

У Дагестану се урбецх једе већ дуже време. У тешким животним условима уз благу дијету, Урбецх је буквално помогао планинарима да опстану захваљујући свом јединственом саставу.

Сјеменке бундеве су на другом месту од остриге по садржају цинка. Цинк је неопходан за апсорпцију витамина Е, производњу мушких хормона. Учествује у синтези анаболичких хормона. Семе такође садржи и остале есенцијалне елементе у траговима, витамине и аминокиселине.

Шта је Урбецх

Урбецх - то је густа маса сушених или тостираних семенки, орашастих плодова или језгра кајсије... Израђује се хладним пресовањем. То је идеалан производ уравнотежен храњивим састојцима, не само за сирове намирнице и вегетаријанце, већ и за све који желе диверзифицирати свој мени. Урбецх се прави од бундеве, лана, сунцокрета, конопље, сезама и мака; орашасти маслац се прави од ораха и лешника, бадема, кикирикија, индијског орашчића.

Тјестенина брзо враћа снагу захваљујући огромном комплексу корисних елемената и брзог упијања... Недостаци Урбецха укључују његов високи калорични садржај, па се узима ујутро са доручком или увече до 18:00, по 1 кашику.

Остали здрави рецепти:

Зашто су семенке бундеве са медом корисне?

Како направити сок од свеже бундеве

Правилна употреба бундеве за мршављење

Урбецх се понаша као тоник и лек за следеће болести:

1. Сјеменке бундеве, које садрже цинк, фосфор, бакар, манган, аминокиселине, витамине А, Б, Ц, Д, Е, К, помажу код простатитиса, неплодности и ријешите се паразита.
2. Сјеменке лана благотворно дјелују на хормонску позадину жене, повећавају имунитет.
3. Сјеменке конопље смањују ниво холестерола и лијече кардиоваскуларни систем.
4. Сјеменке сунцокрета такође снижавају ниво холестерола и побољшавају стање коже.
5. Коштице кајсије садрже витамин Б17 који се бори против ћелија рака, као и калијум, калцијум, гвожђе, јод и цинк.
6. Ораси помажу код анемије, хипертензије и главобоље изазване васкуларним грчевима.
7. Сјеменке сезама су снажан антиоксиданс, извор калцијума, бакра и магнезијума и витамина А, Б, Ц и Е.
8. Мак је лидер по садржају калцијума, садржи и витамине А, Ц, Д, Е и бори се против паразита.
9. Лешник урбецх јача кости и цаклину зуба, побољшава имунитет, побољшава рад срца и уклања токсине из организма.
10. Маст од бадема помаже код болести гастроинтестиналног тракта, кардиоваскуларног система, бубрега и побољшава имунитет.
11. Урбем од кикирикија једе се за мршављење, срчане болести и за превенцију дијабетеса.
12. Урбех од индијског осипа користан је код анемије, метаболичких поремећаја, депресије, астме, бронхитиса, за јачање кардиоваскуларног система.

Како се спремају семенке бундеве семенке

Састојци и припрема:

1. Требат ће вам 200 г сјеменки бундеве, 40 мл маслиновог уља, соли или шећера по укусу. Ова паста се чува у фрижидеру до три месеца, али само ако се семенке прво не натапају. Због обиља влаге, паста ће брзо постати плијесна.
2. Боље је да семенке претходно осуше у рерни или у тави и самљете их у блендеру или млевеници за кафу.
3. Након млевења додајте маслиново уље у семенке бундеве, да бисте добили смешу лепљиву. Можете користити мирисно сунцокретово уље или маслац.
4. Додајте со, шећер или мед по укусу, пребаците у теглу, поклопите и ставите у фрижидер.

Како правилно користити Урбецх

Тјестенина се једе пре јела, без мешања са другим јелима... Препоручљиво је конзумирати не више од 3 кашике одједном.

Урбецх у традиционалној дагестанској кухињи је хранљиво слатко јело направљено од ораховог маслаца, меда и путера.... Производи се узимају у омјеру 2: 1: 1. Једе се чај уместо уобичајених слаткиша, зачињавају се кашом, праве се сендвичи са хлебом, након што се охладио урбецх у фрижидеру.

Примена у народној медицини против глиста

Цуцурбитин садржан у семенкама бундеве није безопасан за људе, али смртоносан за паразите... Стога је урбецх из семенки бундеве безопасан и ефикасан лек за лечење паразитозе.

Рецепти:

1. Исецкајте 2-3 кашике семенки бундеве и помешајте са мало маслиновог уља. Оставите смешу преко ноћи, једите ујутро један сат пре јела.
2. Самљети 300 г семенки, помешати са мало меда, јести за доручак. Након 30 минута попијте 1-3 кашике рицинусовог уља. Количина уља зависи од старости. Деца - 1 кашика, одрасла особа 2-3. Деца млађа од 6 година конзумирају 50-70 г семенки, деца млађа од 12 година - до 100 г семенки, адолесценти - до 150 г.

Контраиндикације

Урбецх је контраиндициран за особе са алергијом и гојазне особе... За жене током трудноће, овај производ се може користити само ако нема алергије на његове компоненте. Када дојите - узимајте са опрезом, након консултација са педијатером.

савети и Трикови

Семе бундеве исперите и осушите у топлој рерни пре употребе.

Пажња! Када се прже, семенке губе део својих корисних својстава.

Код белог семена врхови се одрезују маказама и притиском на ивицу семенки, ослободите кернел са коже. На семенкама је остао зеленкаст филм - садржи цуцурбитин, који уништава паразите.

Додавањем мале количине уља, урбецх постаје глађи и мекши... У урбецху можете користити не само маслиново и сунцокретово, већ и ланено семе, конопљу, кукуруз, соју, сезам, сенф, кедар, кокос, гхее и какао маслац.

Израђује се маса сендвича од здробљених семенки бундеведодавањем зачина, сира и белог лука по укусу.

Пробајте посластице од бундеве:

Како направити џем од бундеве

Како направити мармеладу од бундеве

Коментара

Позитивне критике о лековитој делицијии обожавалаца здраве исхране и оних који се не придржавају принципа вегетаријанства или исхране са сировом храном. Најчешће се примећују погодан облик производа, пријатан укус и храњиве вредности.

Ирина Иванова, Москва: „Пре шест месеци сазнао сам да постоји такав прехрамбени производ - урбецх. То су семенке или ораси млевени у пасту, понекад њихова мешавина. На основу супстанци корисних и потребних тренутно мом организму, одлучила сам се за пасте од семенки бундеве. Прво што ми се допало била је боја. Дубоко зелена, волим ову нијансу. Друго је укус. Веома пријатно - свеже семенке бундеве. Бојала сам се да ће имати укус горак, али нема горчине. Ја тестенину користим као "намаз" на хлебу и кашичици додајем кашу. Такође можете јести баш тако, али не можете је појести пуно - то је врло, врло задовољавајуће. А са хлебом и чајем од ђумбира - укусно “.

Татјана Смирнова, Перм: „Знам да су семенке бундеве врло здраве, али пуцање их је напорно, а огуљене коштице су скупе и могу се брзо појести. Најбољи излаз за мене је паста од семенки бундеве, такозвани урбецх. Чак и после једне кашичице долази ситост. Не могу јести више одједном. Понекад једем с неким пићем, понекад са сиром. Може се намазати хлебом. Саветујем вас да испробате овај урбецх за љубитеље семенки и орашастих плодова и све присталице природних производа ".

Јулиа Никитина, Казан: „Производ је високо калоричан.Користим га строго ујутро, не више од кашике за десерт, јер имам тенденцију да имам вишак килограма и пратим дијету. Десет кашика Урбецх-а ујутро ми даје довољно снаге и енергије за цео дан ".

Лилиа Степанова, Томск: „Након недељу дана употребе, осетио сам лакоћу у свом телу, као да сам се ослободио свих токсина и токсина. Касније сам нашао информације да Урбецх заиста доприноси овом ефекту ".

Закључак

Урбеч од бундеве прави се од осушених семенки бундеве који се млеве у блендеру или млину за кафу. Додаци зависе од начина коришћења урбецха: као укусна посластица, додатак исхрани или лек. Када користите смешу, важно је запамтити дозирање, у зависности од узраста и болести. Најбоље је јести урбецх прије доручка. Ако два пута дневно, онда други пут због високог калоријског садржаја смеше - до 18х.