Како направити укусне хрскаве, слане тиквице у кеси: брз рецепт за 5 минута
Кулинарски рецепти су нарочито популарни код савремене домаћице, захваљујући којој можете брзо и укусно нахранити породицу. А ако се јело покаже да је и здраво, рецепт ће постати незаменљив и заувек ће се сместити у кухарици домаћице.
Данас ћемо погледати једно од ових јела и научити како га кухати. Упознајте: хрскаве лагано сољене тиквице у паковању за 5 минута.
Садржај чланка
Основни рецепт
Посебност рецепта је брзина кувања. Ово неће потрајати дуго. На све ћете потрошити не више од 5-10 минута. Као резултат тога, на столу ће се наћи прекрасно прилог или предјело које ће одушевити и вас и ваше најмилије.
Размислите о класичном рецепту за слане тиквице у паковању. Један део се може повећати или смањити повећањем или смањењем тежине компоненти.
Шта је потребно
За кување узмите:
- 1,5-2 кг тиквица;
- 1 мала хрпа першуна
- 2 кашике. л. со;
- 2 кашике кашике Сахара;
- 1 кашика. л. сок од лимуна;
- 0,5 тсп млевени црни бибер.
Како кувати
Мала тиквица са танком кожом идеална је за ово јело. Као на фотографији:
Пажња! Ако нема младог поврћа, није важно. Зрели ће они. Само ће их прво требати очистити од коже и семенки.
Делимо са вама детаљна упутства за кување:
- Тиквице оперите и одрежите крајеве.
- Тиквице нарежите на кришке. Могуће је за пола прстена. Дебљина - 3-5 мм.
- Зелење насјецкајте ножем. Першун ће изгледати лепо ако га не сечете снажно, али оставите гране дужине око 1 цм.
- Све сјецкане састојке ставите у кесу. Можете користити и посебне врећице за храњење и замрзавање, и обичне пластичне кесе. При укисељењу ће се истицати сок од поврћа. Да бисте спречили да не продире по шавовима, препоручљиво је да торбу за кисело дупло (убаците једну кесу у другу).
- У поврће додајте со, шећер и црни бибер. Затим стисните лимунов сок унутар кесице.
- Везати кесу и мешати садржај, равномерно га распоређујући унутра.
- Тиквице оставити мало осољене у фрижидеру 3-5 сати.
- Извадите кесу из фрижидера и уживајте у хрскавим, благо усољеним тиквицама.
Пажња! Искусне домаћице савјетују да врећицу истресу неколико пута у хладњаку. Тако ће тиквице бити слане боље и равномерније.
Опције рецепта
Основна верзија јела има много варијанти. Размотримо неке од њих.
Са белим луком и зачинским биљем
У овом рецепту додајте у јело 1 густину копра и 5-7 режња белог лука. Сви остали састојци су исти. Можете солити према рецепту или по укусу.
Белешка... Јело изгледа спектакуларно ако се бели лук исече на танке кришке средње величине.
Тиквице са залогајем
У овој варијацији брзог рецепта додаје се сирће (6-9%) уместо лимуновог сока за 5 минута. Разблажује се до благо киселог стања водом. Од зачина и зачинског биља додају се ловорови листови - 2-3 ком., И Бели лук - 3-5 сецканих чешњака по порцији.
Лагано сољене зачињене тиквице
Јело се од основног рецепта разликује у присуству саламуле, у којој су тиквице мало сољене (у основном рецепту у сопственом соку).
Краставци се припремају од:
- 0,5 л воде;
- 100 г сирћета 9%;
- 30 г соли;
- 35 г шећера.
Компоненте физиолошког раствора се мешају и доводе до кључања. Потпуно охлађен саламури додаје се у кесу тиквица. Од зачина ставите лист хрена насјецкан на мале тракице - око 20 г. За пикантност, јелу можете додати горку паприку по укусу.Спремност ће доћи за 6-8 сати.
Прочитајте и:
Кување рајчице у желеу за зиму "Страшно": сви гости ће затражити рецепт.
Сличан рецепт са краставцима
Користећи сличну технологију, поред тиквица, можете кувати и краставце у паковању.
Пере се, крајеви се режу и разрежу по дужини на два или четири дела. Стави у кесу. Сјецкани бијели лук се такође шаље тамо. Копар се преферира од зеље. Ситна гомила се исече и дода краставцима. Затим се смеса посољује (по мало).
Такви краставци ће бити спремни за 1-2 сата.
Закључак
Рецепт за тренутно кухање лагано сољених хрскавих тиквица свидјет ће се многим домаћицама. Његова два главна састојка су тиквице и сол. У неким верзијама рецепта, јелу се додаје јело, у другима - бели лук, у другима - сирће.
Испробајте све могућности и одаберите ону која вам се допада. Требаће јако мало времена за кување. Само треба да исечете и помешате. То можете за 5 минута. Пријатно!