Компатибилност лубенице са млеком и осталим производима

Лубеница најчешће се једу у великим порцијама као самосталан производ. Међутим, каша се понекад користи у салатама, дезертима, у комбинацији са разним пићима, укључујући кафу и млеко. Поред тога, воће се кисело и конзервира, једе уз хлеб или сир.

Компатибилност лубенице са млеком и другим производима зависи од многих фактора: величине порције, времена оброка, присуства хроничних болести дигестивног система.

Компатибилност лубенице и млека

Асимилација производа зависи од њиховог састава и индивидуалних карактеристика организма.

О млеку

Млеко садржи 10% дневне вредности протеина, масти и угљених хидрата, калцијума, фосфора и витамина Д.

Међутим, производ има негативна својства:

1. Млечна маст је ватростална говеђа маст која организам слабо апсорбује. Пијење превише млека повећава ризик од кардиоваскуларних болести.
2. Индустријско млијеко садржи хормоне који се додају храни краве тако да се животиња млијечи током цијеле године, а не 180 дана, како је природа намијенила. Такво млеко повећава ризик од настанка рака простате.
3. Сваки четврти становник Земље пати од алергије на млеко. Кравји протеин је тешко пробавити и деца га лакше подносе него одрасли.

Боље је одабрати производ са ниским садржајем масти или разблажити пуномасно млеко водом. За пробаву млијека у стомаку потребно је 1,5-2 сата. После кључања, време апсорпције производа се повећава.

Важно! Млеко изазива ферментацију у цревима. Не препоручује се комбиновање са раженим хлебом, киселим воћем. Млечни протеин се не меша добро са осталим животињским протеинима. Не пијте јела од меса, перади, рибе уз пиће.

Код болести пробавног система је боље разблажити млеко водом или га додати чају или кафи. Нетолеранција на производ настаје не само алергијама на храну, већ и патологијама јетре и жучне кесе.

Следбеници одвојене исхране разумно сматрају млеко храном, па се саветује да га пију одвојено од осталих производа.

То је занимљиво:

Најбољи рецепти са луком и млеком за беби против кашља.

Најбољи рецепти за храњење краставаца млеком и јодом.

Зашто не можете јести диње са млеком и другом храном.

О лубеници

Већина воћа, тачније 89%, је вода. Ако изузмете тврду корицу, у пулпи ће тај однос бити још већи. Влакна, пектин и друге материје чине мањи проценат:

1. Ликопен, који каши даје богату црвену или ружичасту боју. То је јединствени антиоксиданс који спречава развој рака.
2. Аргинин подстиче вазодилатацију, снижава крвни притисак.
3. Витамини А, групе Б, Ц, ПП.
4. Фолна киселина.
5. Калијум, калцијум, магнезијум, фосфор.

Корисне материје садрже мале количине. Да бисте добили дневни унос витамина и минерала, лубеницу ћете морати јести у килограмима.

Важно! Недавна истраживања показала су да с ниским удјелом калорија (само 38 кцал на 100 г), лубеница не доприноси губљењу килограма. Каша садржи велику количину једноставних угљених хидрата или шећери, гликемијски индекс воће 70-80 јединица. Након такве деликатности, код људи се пробуди апетит. Употреба воћа у дијетама за мршављење има супротан ефекат.

Велика концентрација шећера одговорна је за остале негативне ефекте лубенице. Верује се да уклања токсине и токсине, помажући очишћењу организма. У ствари, велика количина слатке каше је повећано оптерећење бубрега. Тело започиње процес уклањања шећера, а мокраћни систем делује у хитном режиму.

У ствари, ефекат чишћења воћа је занемарив у поређењу с другим воћем и поврћем због ниског садржаја влакана и пектина у пулпи. Негативни ефекат настаје приликом преједања. За одраслу особу величина безопасне порције је 200 г.

Да ли је могуће јести лубеницу пре и после млека

Оснивачи теорије о одвојеној исхрани Г. Схелтон и В. Хаи сматрали су да свака врста хране захтева различит састав и количину пробавних сокова, различите нивое киселости. Научници су препоручили јести млеко, лубеницу и диње одвојено од других намирница.

Млеко омета варење, апсорбује се не у стомаку, већ у дванаестопалачном цреву. Противници раздвојеног храњења говоре о универзалности пробавног система и недостатку научне утемељености начина одвојеног храњења.

Лубеница се пробавља брзо - у року од 20-30 минута. Стога је боље јести воће прије него што конзумирате млијеко, које треба много дуже да се апсорбује. У овом случају је пиће са ниским садржајем масти боље, иначе ће ова комбинација довести до повећања телесне тежине.

Пажња! Слатки сок лубенице изазива процесе ферментације у цревима, па ће заједничка употреба млека и плода довести до цревне диспепсије, тј. Поремећаја његовог нормалног деловања.

Компатибилност лубенице са осталим млечним производима

Млечни деривати се пробављају боље и брже. Ферментирани млечни производи успешно се комбинују с воћем и поврћем, побољшавају апсорпцију витамина А, Е растворљивих у масти, а који се налазе и у лубеници.

Са кефиром, сиром и осталим ферментираним млечним производима

Ферментирани млечни производи се пробављају брже од пуног млека... Кефир се прерађује у року од 30 минута и убрзава процес варења. Лубеница и ферментирано млијеко добра су комбинација, посебно ако не преједете.

Скута и павлака поспешују апсорпцију витамина А. Захваљујући витамину Д у саставу лубенице, калцијум се боље апсорбује. Због тога је млечни колач боље заменити јогуртом од лубенице.

Понекад се кришке лубенице користе у салатама са сиром. У малим количинама, ова комбинација неће ометати процес варења. Прекомјерна конзумација лубенице у комбинацији са сланим сиром, ипак ће довести до отицања.

Са којим производима можете комбиновати лубеницу

Слатко и благо кисело воће је оно што лубеница најбоље пари са:

• грожђе;
• банана;
• персиммон;
• боровнице;
• рибизла;
• слатке сорте трешања и трешања;
• малина;
• слатке јабуке.

Лубеница одлично иде уз сухо воће. Најуспешније је коришћење набројаних плодова да бисте направили канапе. Воће се користи са било којим поврћем у салатама. Најбољи прељев било би биљно уље или павлака. Дозвољено је комбинирање воћа с орасима.

Шта је пиће комбинација је прихватљива

Лубеница је компатибилна са неслађеним напицима. Чај, кафа без шећера с воћном салатом неће донијети пробавне проблеме. Лубеница ће смањити побудни учинак кофеина на нервни систем. Таква храна не утиче значајно на крвни притисак, само је немојте прејести.

Неуспешне комбинације хране и пића са лубеницом

Лубеница не иде најбоље киселом воћу и поврћу: парадајз, агруми, киселе јабуке, рибизла, шипак. Не препоручује се јести га са киселим, конзервираним и ферментираним јелима.

Такође, неуспешне комбинације укључују:

• месо, риба, живина;
• житарице, кромпир;
• Пекарски производи;
• јаја;
• слани сиреви.

Нежељено је користити лубеницу у припреми слатких десерта због велике концентрације шећера. Не можете је јести са сланом храном.Натријум спречава повлачење течности, а његова комбинација са сочном бобицом изазваће опасност од едема.

Такође, не користите лубеницу као десерт након главног оброка. Каша се брзо пробавља, али ће одложити остатак оброка. То ће довести до развоја процеса ферментације и труљења у цревима.

Комбинације воћа и пића који изазивају процесе ферментације биће неуспешне: квас, газирана вода, пиво. Слатки сокови ће повећати количину шећера која је већ присутна у воћној каши.

Закључак

Компатибилност лубенице зависи од начина конзумирања. У облику ситних комада додаје се салатама, испире чајем, кафом или ферментираним млечним производима. Компатибилност фетуса са млеком, које је теже пробавити, биће мање успешна.

Боље је јести лубеницу у великим количинама одвојено од остатка хране. Слатка каша повећава шећер у крви, повећава апетит и ставља додатни стрес на бубреге.