Користи и штете кромпировог бујона

Сипајући воду преосталу од кључања кромпира у судопер, многи ни не замишљају које користи од ове течности могу бити. Поред богатог хемијског састава који пружа лековита својства, чорба се користи у кувању и за прављење соса. Код куће се вода из куваног кромпира користи у козметичке сврхе и у прехрамбене рецепте. Данас ћемо разговарати о користима и опасностима кромпировог бујона.

Хемијски састав и карактеристике декоције са кромпиром

Током кувања, из кромпира се у воду ослобађа пуно корисних материја. Неки елементи се мењају под утицајем температуре, други стварају нова једињења, неки остају непромењени.
Од витамина у бујону постоје:

• витамин А;
• Бета каротен;
• тиамин;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• Витамин Ц;
• фолати;
• ниацин.

Бујон садржи алуминијум, бор, ванадијум, гвожђе, јод, флуор, хром и многе друге елементе у траговима. Око 70% калијума прелази из кромпира у воду, што је неопходно за добро функционисање срца. Уз то се ослобађају калцијум, магнезијум, натријум, сумпор и фосфор. Овако богат састав помаже у борби против недостатка витамина у пролеће или код опоравка од озбиљне болести.

Садржај калорија, БЈУ и храњиве вредности

У течности има мало хранљивих састојака, углавном угљених хидрата (влакана скроб), тако да је чорба способна да задовољи глад.
100 г течности садржи:

• 1 г протеина;
• 0,2 г масти;
• 7,8 угљених хидрата;
• 0,1 г органских киселина;
• 0,7 г дијеталних влакана;
• 0,3 г пепела.

Верује се да су гомољи нове жетве здравији од оних сачуваних из претходне сезоне. Стога је боље користити млади кромпир у љековите и козметичке сврхе.

Употреба дијета

Позорност су привукли висок садржај угљених хидрата (око 80%) и минералних соли нутриционисти. Једноставан је за припрему, али такав производ богат корисним материјама препоручује се конзумирати током посту. Можете пити чашу бујона дневно три пута недељно на празан стомак. Истовремено се значајно побољшава рад пробавног система, човек осећа лакоћу, док глад изостаје неколико сати.
Предности декоције кромпира леже у чињеници да велика количина шкроба не само да осигурава ситост, већ и успорава апсорпцију вишка шећера, што изазива гојазност.

Предности кромпировог бујона

Поред осећаја ситости без тежине у стомаку, кромпиров јуха помаже у превенцији недостатка витамина, скорбуту и ​​другим болним стањима која су повезана са недостатком витамина у храни. Производ се лако апсорбује без преоптерећења пробавног система.

За тело у целини

Калијум у саставу помаже да се успостави оптимална равнотежа воде у људском телу. Уз његову помоћ регулише се откуцај срца, ћелије су засићене кисеоником, а ткиво се очисти од токсина.
У комбинацији са фосфором, калцијум подржава здраве зубе и кости, а заједно са магнезијумом обезбеђује стабилност крвног притиска. Редовно употреба производ је користан за одржавање доброг имунитета.

За лепоту и фигуру

Вода преостала од кључања кромпира може значајно побољшати стање коже. Ако редовно бришете лице и правите маске на бази декокције, на кожи можете приметити таква побољшања:

• хидратантни ефекат;
• елиминација едема;
• уједначена боја - скроб се избељује и елиминише старост;
• смањење броја акни - супстанца холин спречава упалу;
• свежина - лутеин штити од штетних утицаја сунчеве светлости;
• еластичност - селен побољшава метаболизам и регенерацију ћелија.

Шкроб добро омекшава кожу руку и стопала, па су купке у великој потражњи у кућној козметологији.
Да би одржали витку фигуру, купају се са водом у коју су додани кромпиров бујони. Поред чињенице да, уз сталну употребу, вишак течности напушта тело и уклања отеклина, кожа постаје блистава и мека, изгледа неговано.

Као ђубриво

Собне биљке можете оплодити незаслађеним охлађеним преливом. Витамини и микроелементи посебно су потребни цвећу током периода активног раста. Густи састав се разблажи водом и залије ослабљеним и младим биљкама.

Ко треба да пије кромпиров чорб

Производ се препоручује онима који осећају умор и умор након дуге зиме или периода напорног рада. Ток пријема помоћи ће људима који су доживели стрес, дугу болест.
Декоцију можете пити у комбинацији са лековима за оне који се боре са манифестацијама хипертензије, бубрежних болести, желе да се реше вишка килограма, очисте организам.

Како правилно кувати и конзумирати

Потребне су вам добре сировине да бисте имали користи од воде из кромпира... Гомољи младог кромпира се бирају равномерно, без оштећења, исте величине, тако да равномерно вреју.
Да би витамини и минерали остали непромењени, гомоље треба стављати само у кипућу воду. Ако почнете да кувате у хладној води, многи елементи ће имати времена да се разграде или промене у друго стање.

Јакни кромпир

Добар је само свеже убрани млади кромпир. Корак по корак рецепт за кухање:

• темељито исперите гомоље меком четком под текућом водом;
• ножем уклоните трагове механичких оштећења;
• ставите у кипућу воду;
• кувајте 20-30 минута, у зависности од величине;
• оциједите чорбу.

Време кувања варира у зависности од сорте. Ако нема информација о томе да ли се кромпир одређене сорте брзо куха, потребно је да пратите како се гомољи кухају. Искључите пећ када почну пукнути и распадати се током поступка.

Од огуљеног куваног кромпира

За овај рецепт погодни су гомољи и млади и из старог усева који су се чували неко време.
Поступак кувања:

• темељно исперите кромпир;
• уклоните кору танким слојем;
• исеците очи и уклоните оштећења;
• ставите у кипућу воду;
• кувајте 20-30 минута;
• оциједите чорбу.

Не дозволите снажно врење током поступка. Најбоље подешавање за пећ је средње. Према рецепту се не додаје сол, али можете додати и прстохват морске соли по укусу пре него што пијете.
Јуха се пије топла ујутру, пре доручка или уместо ње. Чувајте у фрижидеру 1-2 дана, добро протрести и загрејати пре употребе.

етносциенце

Поред инхалација које се врше код куће над свеже куханим кромпиром, вода која се исушује из гомоља активно се користи за лечење разних болести. Течност нанесите споља, у облику компреса и купки, и изнутра, као лековито средство за ублажавање чира.

Које болести помажу

Комплексним лечењем кожних болести, кардиоваскуларних болести и лезија зглобова и гастроинтестиналног тракта, производ ублажава болне симптоме и убрзава процес зарастања.

Гастритис

Слузница омекшана шкробним леком зараста лакше и брже. Бол се смањује желудац почиње стабилно да делује и црева се ослобађају слузи.
Рецепт:

1. Прокухајте 0,5 литара воде.
2. Изрежите 2-3 мала огуљена гомоља на кришке дебљине 1-1,5 цм.
3. Кувајте док не омекшају, извадите комаде прорезном кашиком.

Пијте топлу течност, пола чаше, пола сата пре сваког оброка.

Референце. Густа кромпирова кашика је проверен лек за обнављање организма после медицинског поста, када је крв веома кисела и особа ослабљена.

Полиартритис

За ублажавање стања оболелих зглобова, уз помоћ декоције, редовно чишћење организма се спроводи 3-5 дана. У току се уклањају токсини и вишак течности, едеми нестају, обнавља се метаболизам воде и соли. На тај начин се спречава стварање нових наслага соли.
Рецепт:

1. Оперите темељно четири гомоља.
2. Ставите у 1-2,5 литара кључале воде.
3. Кувајте на средњој ватри док не омекша, одцедите течност.

У року од 5-7 дана попијте чашу чорбе један сат пре јела.

Хипертензија и аритмија

Употреба декоције из коре крумпира помаже у постизању позитивних резултата терапије.
Рецепт:

1. Кромпир, 4-5 комада, добро исперите пре пилинга и огулите.
2. Прокухајте 0,5 литара воде и ставите прочишћавање у њу.
3. Кувајте 15 минута, оставите да се охлади и прокључа, а затим оциједите.

Лек пијте током недеље по трећину чаше пола сата пре сваког оброка.

Козметологија и кување

Омекшавајућа и лековита својства производа скроба примећена су већ дуже време. У народним рецептима за лепоту декоција је описана као средство за очување младоликости лица и сјаја коврча.

За косу

Како користити воду након кувања кромпира ради користи за косу? За активни раст и јачање праве се витаминске маске. Утрљајте око 2-3 кашике производа у корење и прекријте филмом, а на врху пешкиром 20-30 минута. Косу исперите разблаженим бујоном, склоним масном стању. Курс лечења је 2-3 пута недељно у току месеца.

За кожу

Маске на бази кромпирске воде праве се уз додатак врхња или лимуновог сока за уклањање тамних мрља или прекомерне пигментације. Дуги (најмање 20 дана) курсеви чак ни тен. За суву кожу руку и стопала користе се купке, спуштајући кератинизиране пете, стопала или дланове на 20-30 минута у посуду са топлим раствором.

Згушњивач у кувању

На основу воде исцеђене из куваног кромпира, ревносне домаћице припремају многа јела и чак пеку укусан хлеб. Због својства задебљања, бујона се користе у производњи умака, гравиаса, вегетаријанских и дијеталних супа.

Референце. Укусан пире кромпир кромпир се може правити без млека. Да бисте то учинили, гомољи се побирају без да се јуха оциједи и дода комадић путера. Овај пире неће потамнити, биће прозрачан.

Потенцијална штета

Природни лијекови имају мало контраиндикација. Најважнији фактор који утиче на могућност употребе бујона је алергија на кромпиров скроб или на само поврће. Са опрезом и само под надзором лекара, производ треба да узимају пацијенти са дијабетесом и они који имају поремећене функције жучне кесе.

Прегледи љекара

Стручњаци различитих профила позитивно говоре о кромпировом јуху.
Нутрициониста Елена И., Самара: „С обзиром на то да се крумпир бујона добро апсорбује, тело штеди енергију и не троши енергију на варење тешке хране. Појављују се ресурси за чишћење, тело зацељује током исхране. "
Гастроентеролог Вјачеслав С., Москва: "Препоручујем свим пацијентима са гастритисом да започну оброк са кромпировим чорбом. Шкробната течност прекрива зидове желуца, припремајући је за јело и умирујуће иритирану слузницу.
Хирург Александар В., Архангелск: „Да се ​​ситуација са боловима у зглобовима не доведе до хируршке интервенције, морају се предузети превентивне мере. Поред загревања у јесен и зиму корисно је и спроводити истовар воћа и поврћа. Декоција младог кромпира је добар начин за чишћење организма и регулисање водене равнотеже. "

Закључак

Не подцењујте средства која се лако добијају од најобичнијих производа. Понекад нису мање ефикасни од скупих профилактичких фармацеутских додатака.

Кориштење кромпировог јуха за лијечење и кућну козметологију уштедјет ће ваш буџет и помоћи вам да постанете љепши, здравији, виткији без употребе хемикалија.