Користи и штете од жутог слатког бибера и да ли постоји разлика између боја поврћа

Меснате, сочне и живе бибере незамјењив су састојак љетних оброка. Лако на стомаку, нискокалорично и укусно поврће се широко користи у дијеталној исхрани.

Обојене паприке су популарна адут на било којем столу. Али за многе потрошаче остаје нејасно утјече ли боја поврћа на његова својства. Какве користи и штете ће донети жута паприка за разлику од црвене и зелене паприке? У чланку ћете наћи детаљан одговор на ово питање.

Састав и својства

Поврће има најбогатији састав витамини и минерали, способна да обезбеди телу скоро све потребне хранљиве материје.

Највише у плодовима слатког бибера пиридоксин, аскорбинска и фолна киселина.

Пиридоксин активира метаболичке процесе, учествује у стварању еритроцита, процесима побуђења и инхибиције у централном нервном систему, има позитиван утицај на стање коже, спречава развој анемије.

Аскорбинска киселина (витамин Ц) јача капиларе, спречава њихову крхкост, нормализује функционисање нервног система и помаже апсорпцији гвожђа.

Фолна киселина учествује у синтези протеина и у процесима ћелијске деобе и репродукције. Битан елемент за труднице.

Остали витамини који се налазе у паприкама:

• витамин А (изоштрава вид);
• бета-каротен (јача имуни систем);
• ПП (регулише холестерол у крви);
• Е (антиоксидант);
• К (за обнављање и формирање коштаног ткива).

Минерали:

• калијум - садржај жуте паприке - 202 мг, спречава накупљање натријум соли;
• калцијум - подржава функционисање нервног система, јача коштано ткиво;
• фосфор - учествује у процесима ћелијске деобе;
• магнезијум - регулише расподелу калцијума у ​​ткивима;
• натријум - подржава неуромускуларну регулацију;
• гвожђе - учествује у стварању хемоглобина у крви;
• бакар - потиче стварање црвених крвних зрнаца, отпорност организма на инфекције;
• манган - учествује у метаболизму глукозе, одржавајући оптималне нивое шећера у крви;
• селен - потребан за потпуно функционисање срца;
• цинк - део је еритроцита и леукоцита, потиче зарастање рана.

Садржај витамина и минерала у слатким паприкама може се мало разликовати у зависности од боје плода.

Референце. Жута паприка води међу остале по садржају калијума. Управо је он најкориснији за старије особе.

КБЗХУ

Питање колико калорија има у биберовој паприци, брине оне који се придржавају дијета.

Садржај протеина, масти и угљених хидрата приказан је у табели на 100 г производа:

Корист и штета

Бели бибер има јединствен састав... Него ово поврће је корисно:

• повећан имунитет;
• превенција онколошких болести;
• побољшани састав крви;
• нормализација апетита и побољшање пробавног система;
• подршка нервног система, спречавање депресивних стања;
• нормализација крвног притиска;
• побољшање меморије;
• одржавање оштрине вида.

Штета од употребе може се јавити код болести гастроинтестиналног тракта, посебно гастритиса.

Гастроентеролози се слажу да код ове болести није потребно потпуно искључити поврће из исхране. Али то требате користити са опрезом. Присутност тврдих влакана у производу омета брзу пробаву и доводи до иритације слузокоже. Да би ублажили ефекат слатке паприке, термички се обрађују.

Најбоља опција за јело за особе које пате од желучаних болести - паприка паприка. Не препоручује се употреба сировог поврћа код гастритиса и улцерозних лезија слузокоже.

Ако болест прати болове жгаравицу, високу киселост, папар ће морати бити искључен из исхране због високог садржаја витамина Ц у воћу.

Референце. Препоручује се ограничавање конзумације слатке паприке особама оболелим од хипертензије, гихта, болести бубрега и јетре.

Како се користи и штете мењају у зависности од боје паприке

Немојте мислити да је састав вишебојних паприка идентичан. и разликују се само по превладавању једног или другог пигмента. Постоји разлика и у хемијском саставу воћа.

Жута

Жуто воће је богато калијумом, фосфором и каротеном... Ово поврће доноси максималну корист у периоду менталног стреса. Препоручују га ученици пре испита, као и људи интелектуалног рада.

Жута паприка побољшава памћење и концентрацију, ублажава депресију и несаницу.

За старије људе, жуто воће је драгоцено његов позитиван утицај на кардиоваскуларни систем.

Жута паприка укључена у исхрану као додатак у лечењу анемије.

Црвено

Црвено воће садржи највећу количину витамина А и Ц... Поврће ове боје је корисно за имуни систем и одржавање оштрине вида.

Црвено воће садржи ликопен, један од најмоћнијих антиоксиданата. Ова паприка се користи за продужавање младости тела. Ликопен успорава старење ћелија.

Од потенцијалних ризика - могуће алергијске реакције.

Наранџасте

По садржају витамина А, он лагано заостаје за својим црвеним панданом, али испред овог показатеља мрква. Захваљујући свом саставу, успешно уклања слободне радикале из тела, подржава регенеративне процесе и повећава ниво доброг холестерола.

Може изазвати алергије.

Зелен

Дијетална разноликост паприке. За зелено воће карактерише повећани садржај фитостерола, неопходних за нормализацију метаболизма масти. Редовна конзумација зелене паприке убрзава метаболизам, уклања токсине, јача зидове крвних судова.

Гвожђе које се налази у зеленом плоду штити организам од бактерија и учествује у синтези хемоглобина.

Али у зеленом воћу највреднија је ствар њихова употреба смањује ризик од развоја малигних тумора.

Референце. Зелена паприка је посебно корисна за спречавање рака дојке.

Утицај паприке на здравље жена

Будући да већина жена доживљава честе промене расположења, оне вриједи укључити слатке паприке у своју свакодневну прехрану да бисте избјегли нагле емоционалне промјене... Паприке било које боје поспешују производњу серотонина, хормона среће.

Свој део радости можете добити тако што поједете неколико комада чоколаде. Али постоји ризик да добијете тежину од чоколаде, али не и од бибера. Дакле, ово је одлична опција за оне који се боре с вишком килограма.

Огроман користи од редовног конзумирања поврћа за стање коже, ноктију и косе... Елементи у траговима који се налазе у поврћу благотворно утичу на изглед и подстичу помлађивање на ћелијском нивоу. У ту сврху је боље користити жуто и црвено воће.

Садржај фолне киселине чини поврће незамјењивим на столу будућих мајки за формирање здравог плода.

Додатне предности слатке паприке за труднице:

• стањивање крви и спречавање варикозних вена;
• успоравање синтезе хемоглобина са повећаним нивоом;
• јачање коштаног ткива.

Утицај на мушко тело

Проблем многих модерних мушкараца је рана ћелавост. У борби против ње, паприка је ефикасна: поврће помаже у јачању структуре косе.

Предности паприке за мушкарце:

• благотворан утицај на потенцију и производњу сперме;
• активирање можданих активности и мисаоних процеса;
• повећана ефикасност;
• ослобађање од хроничног умора и излазак из депресивних стања;
• опште јачање тела.

Слатка паприка за децу

Могуће је увести поврће у дечију исхрану од раног детињства.... Али деци млађој од једне године се не препоручује давање свеже паприке - само као део поврћа супа, куваног или печеног.

Бебу можете упознати са сировим поврћем у доби од 1,6-1,8 година... Боље је да дјетету понудите поврће жуто, црвено или наранџасто. Дефинитивно му се неће свидети зелена, јер има специфичан горак укус.

Узмите у обзир нијансе при одабиру паприка за дечји мени:

• упознајте бебу са поврћем само у сезони;
• бирајте паприке узгајане на отвореном терену уз минималну употребу нитрата (у идеалном случају, апсолутно без њих);
• предност меснатим плодовима мале величине;
• пажљиво проверите да ли има пукотина, тамних мрља, трулежи.

Предности слатког бибера за децу:

• побољшава варење;
• смањује ефекте појачаног напрезања очију (релевантно за школарце и љубитеље направа);
• јача имунитет;
• помаже у јачању костију.

Занимљиве чињенице о осталим врстама бибера:

Јединствене особине грашка од паприке

Користи и штете љуте паприке за мушкарце

Шта је бели бибер и како се користи у кувању

Норме и правила употребе

Оптимална количина производа који се конзумира дневно је 150-200 г, ово су 2-3 средње величине плода. Уз ризик од алергијских реакција, препоручује се да се дневна количина смањи на 70-80 г (1 плод).

Паприку је најбоље конзумирати свјежу - тако задржава цео витамин састав. Током термичке обраде, поврће губи значајан део хранљивих састојака, али добија и одличан укус.

Препорука. Саставите своју дијету тако да су јела са свежом паприком и поврћем након термичке обраде присутна у једнаким омјерима.

Проверите квалитет поврћа пре куповине и јела... Критеријуми:

• еластичност плода;
• свјежина репа - треба бити зелена и не изблиједјети;
• глаткоћа и сјај површине;
• сува кожа и недостатак плака на њој.

Контраиндикације

Употреба паприке контраиндицирана је код:

• индивидуална нетолеранција;
• алергије (црвено и наранџасто воће);
• хроничне гастроинтестиналне болести;
• болести бубрега и јетре;
• хемороиди.

Коментара

Нудимо вам да прочитате рецензије о коришћењу жуте паприке.

Елена Косхелева, мајка на породиљском одсуству: „Нисам волела паприке пре трудноће. Јела је грчку салату, али без одушевљења. Свидела ми се палета боја салате која је јелу дала шарено поврће. Али у трећем месецу трудноће оштро је променила мишљење о њему. Нарочито се ослања на жуто воће. Примјетио сам како постепено нестајање и сузење карактеристично за труднице постепено нестају. Почео сам да спавам, престао сам да се плашим порођаја. У погледу јачања нервног система, поврће ми је пуно помогло. Нећу рећи о лепоти ноктију и косе, али није било великих проблема с тим ".

Вицтор, 35 година: „Из властитог искуства могу да кажем о користима паприке за концентрацију и повећање ефикасности. Током периода великог оптерећења, када треба наручити неколико наруџби за кратко време, припремам себи паприку бомбу - салату с неколико врста паприка. Помаже. Све предајем на време. Умор је минималан. Тачно, апетит значајно расте ".

Николај, млади пензионер: „Чињеница да само жене не желе да остаре није тачна. Сви се плаше старости.Ја, како могу, бежим од ње у своје 62 године. Ујутро бежим у парку, увече махнем бучицама. И на ручку сам пронашао начин да се одмакнем од ње - сваки други дан једем велику жуту паприку. Савјетовао је познати терапеут. Морам признати, осјећам се весело. Ријешите се срчаних проблема. Нису били критични. Али ипак је било ".

Закључак

Ово живо поврће је корисно само ако се не користи. Жуте паприке не захтевају опрез кад се конзумирају када је особа потпуно здрава. Али при најмањем одступању од норме - појава жгаравице, мучнина након што је једе неки производ, искључите га из исхране и обратите се лекару.