Преглед сорте патлиџана "Мушкатни орах": предности и недостаци, нијансе узгоја
Први пут је дивљи патлиџан као култура откривен у Источној Индији. Тада је људе привукао занимљив изглед плодова и компактни грмови. Данас је атрактивно љубичасто поврће распрострањено у целом свету.
Корисна је по својим својствима и користи се у припреми многих јела. Неки сорте патлиџан је горкији, док други, напротив, имају пријатан благи укус. Данас ћемо говорити о сорти Нутцрацкер, коју узгајају баштовани широм земље.
Садржај чланка
Опис сорте
Поврће је хибрид, има одличне приносе и висок имунитет на болести и штеточине. Сазрева за 40-50 дана, сади се у саднице и непретенциозан је у нези.
Обележја
Висина грма зависи од услова раста. На отвореном пољу достиже 1 м, у пластеници - око 1,5 м.
Полуспространи грмље, лишће класичне зелене боје заобљеног правилног облика. Зрели хибрид се не боји мраза и суше.
Карактеристике и приноси плода
Плодови су сферични, обликовани као крушка. Тежина једног поврћа је око 0,5 кг, површина је сјајна, тамно љубичаста. Целулоза је бела, укус није горак. У дужини мушкатни орашчић досеже 13-17 цм. м љетни становници сакупљају око 20 кг.
Занимљиво! Патлиџан такође има име тамнопуте ноћасте боје, јер припада породици спаваћица. А у источним земљама поврће се назива „бадријан“ или „бубријан“.
Како сами узгајати патлиџан
Искусним баштованима саветује се да ову сорту узгајају искључиво у садницама. Тако ће бити лакше да се култура прилагоди овим или оним климатским условима региона и избегне многе болести. Погледајмо ближе како правилно посадити и бринути о патлиџанима.
Узгој садница
Саднице се припремају 65-70 дана пре него што се биљка посади у земљу. Да бисте то учинили, купите семенке и дезинфикујте их у раствору водоник пероксида по стопи од 100 мл воде на 3 мл пероксида. Загрејати смешу на 40 степени и потопити материјал у њој 10 минута. Саветује се да поступак спроведете непосредно пре сетве.
Тло за Нутичаре требало би да буде плодно и хранљиво са неутралном киселином. Одлична опција је мешавина земље из врта, готове земље и песка. Све компоненте се узимају у једнаким количинама и мешају. Да би се препарату обезбедио жељени ниво киселости, смеши се дода мало сувог дрвеног пепела.
Патлиџан се сади у било коју погодну посуду, све док је дезинфициран. Сјеме се сије у картоне за млеко, сече пластичне боце, тресе таблете, дрвене кутије.
Слетање
Посуде напуните земљом и великодушно прелијте топлом водом. Направите рупе, ставите по једно семе у сваку и поспите земљом по врху. Покријте пластичном фолијом и ставите на топло и светло место. Идеална собна температура није нижа од 25 и не већа од 28 степени. Ако желите да посадите неколико сорти патлиџана, издвојите посебан контејнер за сваки.
Важно! Љетним становницима се савјетује да влаже тло отопљеном водом. Управо она стимулише раст биљака и повећава њихов имунитет. Ако вани још има снега до тренутка припреме садница, обавезно спроведите овај поступак.
Када се први хирови појаве у хибриду, пресађује се у већи контејнер. Важно је то учинити пажљиво да не оштетите и даље слабе и ломљиве стабљике. При пресађивању, корење не би требало да буде голо, а клице се смешта у нову посуду са гнојем земље. Биљка се закопава у листопадне листиће, након чега се залијева топлом водом.
Њега садница
Навлажите саднице из боце са спрејом да спречите вишак влаге. Боље је користити кишницу, а ако не, онда таложену воду из славине... У идеалном случају температура воде треба да буде најмање температура ваздуха. Уз то, посебна пажња се посвећује осветљавању садница.
Ако нема довољно светлости, користе се посебне фитолампере. Недостатак светлости доводи до чињенице да су саднице развучене, немају довољно снаге за нормалан развој.
Такође, за саднице је потребна додатна уравнотежена исхрана у облику ђубрива. Лијек "Кристалон Особии" препознат је као одличан лијек. Примењује се сваких 10 дана како би се убрзао раст. Такође се препоручује употреба минералних додатака са високим садржајем фосфора.
Важно! Припремите храњиву инфузију коприве за саднице. Да бисте то учинили, требат ће вам ситно сјецкани листови коприве и канта топле воде. Такав народни лек повећава продуктивност и засити поврће витаминима и макронутријентима.
Трансплантација отвореног тла
Сунчана и заштићена подручја одлична су за патлиџане. Током јесењег копања кревета, додајте у земљу тресет и хумус... У пролеће додајте речни песак или пиљевину, који делују као природна дренажа. Ако је тло иловасто, додајте још песка. За патлиџане је погодан кревет дуг 30-40 цм и широк 1 м. Пре садње га поравнајте грабљем и прелијте врућим раствором муллеина.
На дан пресађивања, копајте рупе у креветима и напуните их топлом водом. Након што саднице ставите у рупе, поспите их земљиштем. Размак између садница треба бити најмање 40-50 цм.
Први пут се саветује клице прекривати филмом тако да се не смрзну у случају мраза. Заштита се уклања од средине јуна, али када се појави хладно време, младе биљке поново се прекрију.
Прочитајте и:
Стабилан и непретенциозан у одржавању, постојан парадајз "Зхенарос".
Даљња нега
Брига за сорту Нутцрацкер је правовремено залијевање, корење кревета и ђубрење. Лежишта се залијевају сваких пет дана, док би тло увек требало бити благо влажно. Ако биљка расте у пластеници, тло се навлажи једном у две недеље. Најбоље је залијевати након лабављења - на тај начин вода брже долази до коријена. Један грм троши 2-4 литра воде.
Други важан корак неге је корење, који укључује уклањање корова и растресање. Коров узима неке храњиве састојке из усева и отежава долазак сунчеве светлости. Поред тога, они су често узрок болести које погађају поврће. Лабављење је неопходно да би се обезбедио приступ кисеонику коренима и земља олакшала.
Током целог периода зрења препоручујемо да патлиџане храните три пута. Прво ђубриво се примењује 2-3 недеље након пресађивања (на пример, калијум хлорид или амонијум нитрат). Други пут се орашчић храни, након формирања плодова на бочним процесима. Течно гнојиво пилеће гнојиво препознато је као ефикасно ђубриво. Трећи пут, усев се оплођује две недеље пре жетве.
Важно! Током плодовања, биљку нахраните птичјим изметом и Нитрофоскоиом. Након инфузије смеше, саветује се залијевање патлиџана брзином од 1,5 литара раствора по грму. Ова метода побољшава укус поврћа и повећава приносе.
Особине култивације и могуће потешкоће
Приликом узгоја сорте Нутцрацкер, саветује се баштованима да обрате пажњу на неке нијансе, што ће вам помоћи да избегнете потешкоће и повећате приносе:
- залијевајте биљку само увече како влага не би испала на сунцу, већ иде директно у тло;
- када узгајате поврће у пластеници, стално га проветрите;
- не заборавите повремено мулитирање кревета.
Посебна пажња се посвећује формирању грма. Када биљка достигне 30 цм, приквачите врх, остављајући два поврћа на бочним изданцима. Кад се пасторке почну разгранавати, оставите један, најмоћнији и остатак стисните. Ако се то не уради, формира се много непотребних изданака, који ће одузети снагу плодовима који још нису формирани.
Такође, патлиџани су посебно осетљиви на недостатак микроелемената, па се препоручује биљка једном хранити „ришком мешавином“: једну таблету разблажити у 10 литара воде и прелити креветима.
Болести и штеточине
Све болести сорте могу се поделити на вирусне, гљивичне и бактеријске. Гљивице укључују касно прање, беле и црне ноге, труљење коријена. Гљивица се појављује због неправилне неге и високе влажности ваздуха. Споре гљивице продиру кроз стомате у стабљику и носе се водом широм биљке. За борбу против болести препоручује се уз помоћ професионалних лекова, као што су "Куадрис", "Фитоспорин", "ХОМ".
Вирусне болести укључују дувански мозаик и фитоплазмозу. Због њих се плодови деформишу, а лишће постаје смеђе-сиво. Готово је немогуће излечити биљку од таквих болести, па је потребно спровести профилаксу користећи средства „Актара“ и „Цонифор“.
Бактеријске болести настају услед ниских температура и високе влажности ваздуха. Мрља од бактерија прекрива патлиџан воденим мрљама, а лишће суво и црно. Ако је грм већ болестан од мрља, одмах се уклања и спаљује.
Важно! Главни штеточина патлиџана је кромпир из Колорада. Уништава се на више начина: ручно се сакупља из грмља и спаљује или се користе посебни препарати (Цолорадо, Бицол). Масиван изглед колорадског буба кромпира јавља се током периода цветања грмља. Патлиџане нападају и белице и лисне уши, што помаже у борби са сапуном.
Берба и примена усева
Патлиџани се бере када њихова кожа постане тамно љубичаста и месо постане чврсто. Поврће немојте презрети јер ће месо постати горко и кожа ће постати танка. Истовремено, патлиџани нису у стању да сазрију ван грма, зато је важно не пропустити савршен тренутак за бербу. Сваких 2-3 дана проверавајте зрелост поврћа. Кад нарежете патлиџан, оставите стабљику стабљике 3 цм. За дуго чување поврће обришите сувом крпом и ставите на тамно и хладно место.
Важно! Патлиџани се не могу чувати дуже од два месеца, па их је боље сачувати одмах. Такође, плодови се могу добро осушити, а затим изрезати и замрзнути. Производ се користи у овом облику током цијеле године, одлеђује се и додаје у јело. Истовремено, патлиџани не губе укус и корисна својства.
Сорта Нутцрацкер користи се за кување најразличитијих јела: зачињена пецива, познати пржени патлиџан са парадајзом, па чак и сочна лазање. Неутрални укус поврћа комбинован је са већином састојака, а занимљив изглед употпунит ће свака салата или супа. Домаћице такође воле да чувају патлиџане за зиму. Посебно укусни препарати добијају се уз додатак ђумбира и мешавине провансалских биљака.
Занимљиво! Патлиџан се може користити за прављење оригиналног штрудла од поврћа. Поред овог поврћа, требаће вам фило тесто, фета сир, паприка, маслиново уље, тиквице, свежи листови шпината и жуманце. Тесто се разваља у танким слојевима, намаже уљем и стави на њега у слојевима већ испеченог и на коцкице поврћа, шпината и фета сира. Све је умотано у ролат и намазано жуманцем. Пеците у рерни око 40 минута.
Предности и недостаци сорте
Главна предност сорте Нутцрацкер је та што захтева најмање одржавање. Патлиџан се ретко разболи, имуни је на уобичајене болести у култури. Многи баштовани такође примећују њен атрактиван изглед: поврће подсећа на велику љубичасту крушку.
Постоји и неколико недостатака. Ако се поврће не уклони из баште на време, оно ће стећи горчину и постати мање укусно. Такође, неки летњи становници примећују потешкоће у формирању грма, посебно када формира превише изданака.
Фармерс ревиевс
Матица има читаву армију обожавалаца, али неки баштовани били су разочарани жетвом.
Маким, Саратов: „Мушкатни орашчић израстао је патлиџан на отвореном терену. Жетва се показала добром, сакупио сам 6 кг поврћа са само једног грма! Свиђа ми се укус патлиџана, његова чврста каша. Дефинитивно ћу још више расти. "
Олга, Москва: „Ја стварно волим компактно поврће, јер се лако сече и припрема. Било је пуно воћа, уредног и лепог, практично без огреботина. Каша је нежна и укусна. Посебно волим пуњење патлиџана. Треба само да скинете шешир, огулите поврће изнутра и напуните га надјевом. "
Ирина, Ориол: „Ја сам засадио сорту Нутцрацкер у стакленику. По мом мишљењу, поврће је испало премало, максимална тежина је била само 170 г. Поврће је горко, а коре су врло танке, због чега су их морале одмах прерадити. Следеће године ћу засадити друге сорте у својој башти. “
Закључак
Патлиџани од орашастих патлиџана веома су популарни међу баштованима, они се широко користе у кувању. Поврће је богато калцијумом, влакнима и фосфором. Чак и неискусни баштован може узгајати ову сорту. Главна ствар је да кревете залијевате топлом, одложеном водом сваких пет дана и наносите комплексом ђубрива три пута у сезони.