Што се догађа ако једете купус сваки дан

Купус заузима значајно место у исхрани савремених људи. Висок садржај витамина, минерала, здравих материја - све то чини популарно поврће незаменљивим у дијеталној и медицинској исхрани. Његова свакодневна употреба може донети и огромну корист и довести до нежељених последица.

Откријмо ко може јести купус у било којој количини без ризика, а коме је боље ограничити његову употребу или чак искључити га из исхране.

Да ли је могуће јести купус сваки дан

Упркос чињеници да се узгаја више од 35 сорти овог поврћа, бели купус се најчешће налази на столу просечног Руса, обојено, Бриселу и Пекинг.

Уз такву разноликост, било би могуће јести без понављања јела, само један купус сваки дан током неколико недеља. Ми га углавном једемо унутра свежкисели, укисељени, у суповима и салатама. Међутим, може да се пржи, пече, пуни, могу се правити котлете и месне округлице, може се пити сок.

Референце. У централним и северним регионима наше земље 50% пољопривредних површина заузимају поља купуса. 90% љетних становника такође се бави његовом култивацијом.

Једење свих врста и сорти овог поврћа сваки дан је безбедно за дијете. Прво, купуса практично нема садржи калорије... Друго, садржи тартронску киселину, која спречава претварање угљених хидрата у масти.

Скоро свако може јести ово поврће сваки дан. Изузетак чине људи с индивидуалном нетолеранцијом, болести штитне жлезде, улцерозне лезије гастроинтестиналног тракта у акутној фази, пате од надимања.

Препоручује се децу да науче да једу купус од раног узраста. Прво, формирање правих густаторних навика. Друго, да се осигура унос витамина, елемената у траговима и влакана која се налазе у поврћу.

Употреба киселог купуса штити организам од прехладе и кардиоваскуларних болести, надокнађује недостатак витамина Ц, помаже у уклањању токсина и радионуклида и уништава патогене микроорганизме. Кисели купус одувек је био присутан у исхрани северних народа, путника и морнара, јер овај производ најефикасније штити од скорбуса.

А такође помаже да се ослободите мучнине - само жвакати мало свежег листа, непријатност одмах нестаје.

Не би требало да једете пуно купуса људима склоним надимању - поврће доприноси стварању гасова и изазива непријатне осећаје до бола.

Референце. Кисели купус здравији него свежи. И сва његова предивна својства чувају се 10 месеци.

Што се догађа ако једете купус сваки дан

Ништа лоше, само добро. Купус се сматра негативним калоријским производом, што значи да тело троши више енергије на своју пробаву него што је садржана у самом поврћу. Али сваки производ има дневни унос који су установили дијететичари. За купус је 150-170 г. Ова количина је довољна да надокнади дефицит витамина, минерала и влакана.

Храњива и енергетска вриједност 100 г свјежег купуса:

• протеини - 1,8 г;
• масти - 0,1 г;
• угљени хидрати - 6,8 г;
• енергетска вредност - 25,7 кцал.

Глава купуса је 90% воде. Ово је важно за оне који покушавају одржати правилан баланс течности у организму.По правилу људи заборављају да и ми добијамо воду из хране, и о томе морамо водити рачуна како бисмо спречили излучивање таквих основних елемената у траговима као што су калијум, калцијум, магнезијум из тела. То може довести до напада.

Такође морате бити опрезни ко на препоруку лекара узима лекове који садрже гвожђе. Јер је у купусу лако пробављив облик, а прекомерна количина овог елемента је лоша као и његов недостатак.

Ако здрави људи једу ово поврће сваки дан, осећаће се још боље, веселије, лакше. Они ослабљени дугом болешћу осећаће се под напоном. У дијеталној и медицинској исхрани најбоље је користити пирјани купус, кисели купус, у супу од купуса и борсцх, у облику пекмеза од купуса, котлета, касета.

Салата са свежом главом, која се свакодневно конзумира за доручак, ефикасно чисти црева. Ако му додате свежу нарибану шаргарепу и репу, такво јело делује попут панике, уклања вишак из тела и обогаћује га витаминима и микроелементима.

Једење различитих врста купуса сваки дан помаже у разноликости исхране и доприноси уносу богатог низа хранљивих састојака.

Референце. Купусни сок такође има подмлађујуће дејство. Због тога се у козметологији користи за трљање и маске.

Корисна својства купуса и контраиндикације

Нутриционисти и љекари већ дуго користе купус и јела од њега за лијечење и превенцију разних болести. Да бисте максимално искористили корист, морате се придржавати препорука у складу са дијагнозом.

Корисна својства купуса одређена су садржајем многих витамина и микроелемената у њему:

1. Витамин Ц - основа јаког имунитета и нормалног метаболизма.
2. Витамин А - антиоксиданс, добар за здравље ока, помаже у одржавању имунитета, побољшава стање коже, косе, ноктију.
3. Б витамини (Б1, Б2, Б6, Б9) - су неопходни за нормализацију нервног и кардиоваскуларног система.
4. Витамин Е - користан током трудноће, доприноси правилном функционисању срца, повољно утиче на пропусност васкуларних зидова.
5. Витамин У - научници слабо проучавају то приписују аминокиселинама. Управо он лијечи ране и чиреве, укључујући желудац и дванаестопалачно црево.
6. Микроелементи - калијум, калцијум, гвожђе, фосфор, сумпор, молибден.

Дневна потрошња купуса:

• повећава отпорност организма на прехладе;
• лијечи чиреве на желуцу, побољшава рад читавог пробавног система;
• нормализује активност нервног и кардиоваскуларног система;
• олакшава ток жучних каменаца;
• ублажава отицање захваљујући благом диуретичком ефекту;
• чисти крвне судове од холестерола;
• побољшава покретљивост зглобова;
• ублажава синдром мамурлука (слани кисели купус);
• нормализује ниво глукозе у крви;
• олакшава избацивање испљувака са бронхитисом и упалом плућа.

Ко не би требало да једе купус често:

• чиреви током погоршања;
• особе са поремећајима штитне жлезде;
• склони надимању;
• у случају оштећења рада бубрега (избегавајте кисели купус и сољени купус у исхрани);
• са индивидуалном нетолеранцијом или алергијским реакцијама.

Закључак

Броколи, карфиол, савојка, бриселски клице, бели купус, романеско, кохлраби, пекинг, јапански - постоје десетине сорти купуса. Разликују се по изгледу, скупу корисних материја, укусу и начину кувања. Али све су, без изузетка, добре за тело.

Купус нас штити од болести, спречава да добијемо вишак килограма, помаже да се ослободимо мучнине и болова у зглобовима, одстрањује слуз у плућима и зацељује чиреве. Сва корисна својства су безбројна, али постоји минимум контраиндикација. Дакле, јести купус сваки дан није само могуће, већ је и неопходно.