Калорични садржај риже и хељде: што је здравије и погодније за губитак килограма

Познато је да су житарице хељде и риже корисне. Садрже много минерала и витамина који имају позитиван утицај на људско тело. Људи који желе да појачају имунитет, очисте организам или изгубе килограме, укључују их у своју дневну исхрану. Али шта је здравије - пиринач или хељда, какав је њихов састав и шта је јефтиније у продавницама? Даље ћемо разумети та питања.

Хемијски састав и елементи у траговима пиринча и хељде

Обе житарице садрже виталне витамине и елементе.

Састав пиринча

Само 100 г каше од риже за доручак може да надокнади недостатак многих витамина и минерала у телу:

• Б витамини: Б1, Б2, Б5, Б6, Б9;
• ПП витамини;
• витамини Х;
• магнезијум;
• бакар;
• фосфор;
• Селена;
• манган;
• кобалт;
• молибден.

У исто време, тело је засићено дијеталним влакнима, масним киселинама, аминокиселинама и тварима пепела.

Важно! Употреба пиринчаних житарица благотворно делује на пробавни систем и јача унутрашње органе.

Састав хељде

Састав хељде је такође богат и садржи:

• Б витамини;
• витамин А;
• витамин Е;
• манган;
• магнезијум;
• фосфор;
• гвожђе;
• цинк;
• бакар;
• калцијум;
• калијума.

Ове корисне супстанце благотворно делују на људски нервни, крвожилни и репродуктивни систем. Редовна конзумација хељде помаже да се изгуби тежина.

Садржај калорија и БЗХУ пиринча и хељде

Постоји неколико врста пиринча који се разликују у степену прераде и калоријски садржај:

• неполисан - 285 кцал;
• браон - 331 кцал;
• дивљи - 337 кцал.

Протеини, масти и угљени хидрати у свим врстама житарица пиринча садрже приближно исто:

• протеини - 7,5 г;
• масти - 2,6 г;
• угљени хидрати - 62,3 г.

На први поглед може се чинити да је то висококалорични производ. Чињеница је да се таква количина калорија садржи у сировим житарицама - у куханом пиринчу има само 140 кцал на 100 г.

Важно! Садржај калорија зависи од начина кувања. Млеко, путер и бујони повећавају га. Ако желите да смршати користећи рижу или хељду, кувајте их у води.

Сува хељда садржи 305 кцал, 12,5 г протеина, 3,3 г масти и 64 г угљених хидрата. Током кувања хељда на води њен калорични садржај смањује се на 90 кцал.

Шта је калоричније

Ако упоредимо житарице у погледу храњиве вредности, очито је да је хељда мање храњива од риже. Обе ове житарице веома су популарне међу људима који брину о свом здрављу и тежини. У ствари, није толико важно које су житарице калоричније јер су подједнако добре у уклањању вишка воде и токсина из организма.

Ако пет дана једете пиринач или хељду кувану у води као део исхране или монохране, на вагама можете видети минус 5 кг.

Угљикохидрати које садрже су корисни. Они дуже време обезбеђују засићеност тела и прерадјују се не у масти, већ у енергију, а неке се излучују из тела.

Интересантна чињеница... Многи спортисти једу пиринач и хељду. Заједно са физичком активношћу, помажу у брзом изградњи мишићне масе и дуго времена не осећају глад.

Користи и штете рижиних житарица

Пиринач је 70% сложених угљених хидрата. Захваљујући њима, пробавни процеси у организму се побољшавају и смањује се потрошња једноставних угљених хидрата (шећера).

Витамини и минерали риже благотворно делују на важне процесе у организму:

• повећава се активност мозга;
• крвни притисак се враћа у нормалу;
• цревна мукоза је омотана, што помаже у спречавању негативних ефеката на њу;
• вишак течности, штетне шљаке и токсини се уклањају.

Упркос тако великом броју позитивних својстава, рижа може да има и негативан ефекат:

• уз честу употребу, заједно са штетним токсинима, калијум се уклања из тела, што је важно за нормално функционисање кардиоваскуларног система;
• бели пиринач садржи пуно шкроба - у великим количинама је штетан;
• пиринач може имати фиксирајући ефекат, па је људима који пате од опстипације боље да га не претерају.

Користи и штете од хељде

Од давнина се хељда сматра „краљицом житарица“, и то с добрим разлогом:

• помаже у побољшању издржљивости и има позитиван утицај на физичку активност;
• снижава холестерол и контролише количину шећера у крви;
• јача крвне судове;
• уклања вишак течности и токсина из организма;
• јача имуни систем и смањује ризик од депресије;
• повећава хемоглобин у крви.

Ево још занимљивих и корисних чињеница о хељди:

• због велике количине протеина у саставу, вегетаријанци замењују месо хељдом;
• житарице су хипоалергене - препоручује се укључивање у исхрану мале деце и особа склоних алергијским реакцијама;
• због чињенице да је хељда непретенциозна у процесу узгоја, сматра се еколошки прихватљивим производом, јер није оплођена ниједним хемијским супстанцама.

Нема контраиндикација за употребу хељде, препоручује се укључивање у исхрану чак и онима који пате од интолеранције на глутен. Наравно, постоје случајеви појединачне нетолеранције на компоненте хељде, али су оне ретке.

Шта је корисније

Обе житарице доносе непроцењиву корист људском телу. Стога, када бирате житарице за себе, пре свега, водите се према својим преференцијама укуса или још боље - промените их у свом менију. Не заборавите на индивидуалне карактеристике тела, посебно на присуство алергијских реакција.

Калорични садржај пиринча и хељде је приближно исти, као и њихове предности. Обје житарице помажу у борби за лијепу фигуру, уклањају вишак текућине из тијела, боре се против едема и вишка килограма.

Што је скупље

У зависности од произвођача, цена хељде варира у распону од 30-100 рубаља по килограму.

Пиринчана каша је обично скупља, цена се креће од 40-150 рубаља. Зависи од врсте пиринча и од паковања.

Савет. Купујте крупне житарице - па ће његова цена бити много нижа од кесица за кување.

Ако у трговинама одаберете велика паковања од 5 кг или више, цена килограма биће много нижа.

Мишљење нутрициониста

Нутриционисти се слажу да хељда и пиринач свакако требају бити укључени у вашу дневну прехрану. Ова два зрна не само да благују организам, већ и помажу у брзој и ефикасној борби против вишка килограма.

Ево неколико савета нутрициониста које свако ко жели да среди свој облик треба да има на уму:

1. Скухајте пиринач а хељда само на води. Не додајте млеко ни путер. Тако можете повећати калоријски садржај неколико пута, а житарице више неће бити тако корисне.
2. Ако нема ништа без уља, додајте кашичицу маслиновог, сезамовог или конопљиног уља. Сматрају се здравијима од поврћа и крема.
3. Пиринач или хељда за мршављење Користите строго у првој половини дана.
4. Организирајте своје дневе поста са житарицама. Једног дана у недељи једите само хељду или само пиринач при свим оброцима и пијте најмање 2 литра воде дневно. У једном таквом дану, 1-2 кг ће ићи.
5. Додајте мање зачина житарицама. Калорије су веома богате. Ограничите се на прстохват соли и бибера.
6. Обавезно укључите кашу од пиринча и хељде у исхрану деце и адолесцената. Минерали који су део њих штите крхко дететово тело од штетних утицаја.

Закључак

Рижа од риже и хељде је складиште корисних витамина и микроелемената. Сто грама хељде или пиринча може испунити дневну потребу организма за Б витаминима, гвожђем, магнезијумом и другим корисним минералима.

За људе који желе да побољшају физички облик, хељда или пиринач су незаменљиви. Житарице су релативно јефтине, паковање траје неколико дана, а здравствене користи огромне.