Зашто је чај од босиљка користан и који су рецепти најукуснији

Култура испијања чајних напитака стигла нам је са Истока, али укусан и здрав чај може се справљати из разних биљака које расту у близини. Један од њих је босиљак. Посебно је популаран у Индији. Комбинује се са другим биљем, бобицама и воћем како би побољшао њена корисна својства. Незаменљив је у јесенско-пролећном периоду, када нападају прехладе. Хајде да детаљно разговарамо о предностима и опасностима чаја од босиљка.

Може ли се босиљак справити у чају

Басил Мирисна је биљка која садржи много корисних материја. Прави се у лековите сврхе. За кување су погодни само лишће биљке. Захваљујући освежавајућем укусу и ароматичној ароми, додају се јелима различитих кухиња света и користе као додатак у чају.

Препоручује се пити 200-250 г таквог оснажујућег пића дневно, који ће вас заштитити од многих болести, помоћи у суочавању са несаницом и благим нелагодама.

Зашто је чај од босиљка добар

Биљка садржи многе елементе у траговима, богате су фитонцидима, каротеном, рутином, витаминима А, Ц, Б2, ПП. Захваљујући свом еугенолу, он има не само снажно антибактеријско дејство, већ служи и као антиспазмодик. Његова тоничка својства често се упоређују са аспирином или ибупрофеном. Екстракт из ње потиче зарастање рана и помаже да се ослободите митесера.

Витамин А побољшава вид. Омега-3 масне киселине имају благотворан утицај на имунитет. Босиљак је ефикасан у превенцији карцинома. Чорба се користи за крварење десни. Да би се смирио учинак, листови босиљка узгајају се уместо уобичајене камилице.

Предности ове комбинације

Чај пружа огромне здравствене користи и побољшава опште добро:

• ако вас иритира, пиће ће смирити и неутрализовати анксиозност;
• тонира летаргију, поспаност и губитак снаге, додаје набој енергије;
• ублажава депресију;
• ублажава грчеве и смањује упалу код проблема са цревима;
• нормализује јетру и жучни мехур;
• помаже у суочавању са несаницом;
• јача имуни систем;
• помаже продужењу младости због садржаја антиоксиданата и есенцијална уља;
• штити ћелије од негативних утицаја спољне средине;
• побољшава памћење и концентрацију;
• елиминише главобољу и зубобољу и јача слабе десни;
• нормализује менструални циклус, уклања нелагодност, ублажава менопаузу;
• успорава раст ћелија рака;
• спречава надимање;
• уклања токсине и токсине из организма;
• смањује крхкост косе и ноктију.

Који је босиљак добар за прављење чаја

Препоручује се употреба љубичасте биљке, јер има богатијег укуса и боје. Листови њених листова сматрају се најраширенијим и љековитим. Љубичасти босиљак има аналгетске, експекторансне, антисептичке, седативне и антиспазмодичне ефекте. За превенцију додајте по један чај у чај и нећете се бојати болести.

Како га припремити

Чај од босиљка користан је само када користите правилно припремљене сировине. Свеже зачинско биље погодно је за припрему напитка.Задржати препоручује се у фрижидеру у посуди са водом прекривеном целофаном недељу дана. Свакодневно мењајте воду.

Да бисте сачували босиљак за зиму, осушене:

1. Радите то напољу, без директне сунчеве светлости, раширите на папир или памучну крпу. Гранчице не би требале да додирују једна другу.
2. Босиљак се ситно исецка и стави у посебну теглу за одлагање зачина или памучну кесицу.

У тегли мора бити рупа за улазак кисеоника. Држите га подаље од страних мириса.

Свежи босиљак је такође смрзнут. У овом случају биљка неће изгубити своје квалитете.

Референце. Боље је не злоупотребљавати босиљак, јер његови листови чак и у малим количинама садрже живу, која се накупља у организму.

Најбољи рецепти за чај од босиљка

За врућег и грозног летњег дана или хладног вечера, пријатно је попити шољу лаганог и освежавајућег пића. Чај од босиљка је управо то - богат и топао са шећером или медом, или хладан са коцкицама леда и освежавајућом ментом. Нудимо вам да испробате необичан чај и разведрите себе и своје најмилије.

Класична

Најбоље је радити са свежим биљем. Ово ће чај учинити више освежавајућим и утажити жеђ. Препоручује се употреба код депресије, спавања и поремећаја у варењу. Пијте не више од 250 г дневно.

Састојци:

• 1 кашика кашике чај;
• 5-6 листова босиљка (љубичасто);
• 200 г воде;
• 1 кашика кашике шећер или мед.

Како се пива:

1. Сипајте кипућу воду преко листова чаја и ставите босиљак, након што га исперете.
2. Оставите да вари 10-20 минута. под затвореним поклопцем.
3. Уклоните листове из готовог чаја.

Биљни

Чај ће добити кориснија својства ако му у њега додате метвицу, мелем лимуна, тимијан, малину или црну рибизлу. Боље је пити овај чај пре спавања - смириће се и опустити.

Састојци:

• 20 г листова босиљка, малине и рибизле;
• 10 г мелем или метвица од лимуна;
• 1 литар воде.

Припрема:

1. Залијте биљем кипућом водом.
2. Инсистирајте 20 минута. Умирујући чај је спреман за пиће.

Са лимуном

Овај чај посебно освежава топлину када се хлади, а зими помаже излечење прехладе.

Састојци:

• 3 листа босиљка;
• 1/3 лимуна;
• 250 мл воде;
• 1-2 кашике кашике мед и шећер.

Припрема:

1. Листове босиљка ставите у кипућу воду на неколико минута.
2. Скинути са шпорета.
3. Додајте лимунову корицу и 1 кашику. л. сок.
4. У готовом напитку потпуно растопите мед или шећер.

Са јагодом

Чај се препоручује пити хладног. Савршено утажује жеђ по врућем времену и развесељава је.

Састојци:

• 50 г чаја (зелени или црни по вашем укусу);
• 300-400 г јагода;
• 1 средња грозд босиљка;
• 1,5 литара воде;
• 3-4 кашике. л. Сахара;
• лед (опционо).

Припрема:

1. Чај скувајте у потребној количини кључале воде и охладите.
2. Оперите и насјецкајте бобице и босиљак.
3. У плиткој посуди комбинујте јагоде са шећером и 100 г воде.
4. Оставите да се шећер растопи на лаганој ватри.
5. Уклоните са ватре, додајте босиљак.
6. Помешати и оставити да се охлади.
7. Извадите лишће биљке.
8. Комбинујте са припремљеним сирупом од јагоде.
9. Послужите са коцкицама леда.

Са малинама

Чај са босиљком и малинама развесељује.

Састојци:

• 1 литар воде;
• 100 г шећера;
• 0,5 лимуна и лимете;
• 50 г корена ђумбира;
• 3 гранчице менте;
• 2 гранчице босиљка;
• 15 малина.

Припрема:

1. Оперите цитрусе, ољуштите кипућом водом и исеците на кришке.
2. Исперите малине, пустите их да се оциједе и ставите у чајник.
3. Оперите ђумбир и огулите. Нарежите на мале коцкице и пошаљите на малине.
4. Исперите менту и босиљак и ставите читаве гране у чајник.
5. Прелијте кипућом водом и оставите да куха 15 минута.
6. Додајте шећер, мешајте док се потпуно не отопи, додајте му клице лимуна и лимете.

Сипајте чај у шоље и послужите. Можете га пити охлађено.

Са метвицом

Ова комбинација утажује жеђ у врућој сезони. Можете га користити не само вруће, већ и након хлађења.

Састојци:

• 1 грозд свежег босиљка
• 1 гомила свеже нане
• 1,5 литара воде;
• 1 кашика шећера.

Припрема:

1. Биљке темељно исперите и одрежите доње стабљике.
2. Прокухајте воду, смањите топлоту на мало и додајте шећер, мешајући док се потпуно не отопи.
3. Додајте босиљак и кухајте 2 минута.
4. Затим додајте нане.
5. Сачекајте да јуха прокуха, и склоните је са ватре.
6. Оставити поклопљено око 10 минута.
7. Проциједите кроз ситно сито.

Пијте вруће или причекајте да се охлади.

Са ђумбиром и циметом

Пиће помаже у лечењу прехладе, јача имуни систем и убрзава метаболизам.

Састојци:

• 6 гранчица љубичастог босиљка;
• 15 г корена ђумбира;
• Клин од 2 лимуна;
• 500 мл воде;
• ½ штапића цимета

Припрема:

1. Огулите ђумбир и ситно га насецкајте.
2. Кухајте га са босиљком, клиновима лимуна и штапићем цимета 2 минуте.
3. Оставите да вари 10-15 минута.

Са боковима ружа

Састојци:

• 180 г свежих или 50 г осушених бокова руже;
• 1 литар воде;
• 1 гранчица босиљка

Припрема:

1. Огулите семенке и исецкајте на комаде, насјецкајте босиљак.
2. У котлић улијте готову кипућу воду, додајте босиљак и комаде свежих бокова руже (или потпуно осушене).
3. Поклопите, замотајте у топлу ћебе и оставите сат времена.
4. Пиће је спремно.

Са наранџастом

Састојци:

• 5 листова босиљка;
• 1 средња наранџаста;
• 200 мл воде;
• 1 кашика кашике Сахара.

Припрема:

1. У кипућу течност додајте листове биљке и прокувајте 2 минута.
2. Склоните са ватре.
3. Додајте наранчину кору и исциједите сок од половине воћа и сипајте у напитак.
4. Оставите да вари 15 минута.
5. Додајте шећер и мешајте док се не отопи.

Контраиндикације и могућа штета

Босиљак или напитак направљен од њега људи не могу конзумирати:

• са артеријском хипертензијом;
• трудна и дојиља;
• са кардиоваскуларним болестима;
• пати од дијабетеса и тромбозе;
• имају индивидуалну нетолеранцију.

Закључак

Чај са сушеним или свежим босиљком савршено ће утажити вашу жеђ у лето и угријати вас зими. Јача имуни систем, смирује живце, продужује младост, побољшава памћење и концентрацију.

Пре конзумирања пића консултујте стручњака. Упркос бројним корисним својствима, биљка је контраиндицирана особама са кардиоваскуларним болестима и ендокриним поремећајима.