Шта и како настају семенке пасуља?

Човечанство узгаја грах већ око пет хиљада година. Међутим, ова култура је дошла у Европу и Русију тек у КСВИИИ веку. Једу семе и пасуљ пасуља, који су богати протеинима, угљеним хидратима и витаминима.

Ову корисну и лепу биљку лако је узгајати у вашем дворишту. Да бисмо разумели нијансе бриге о граху, упознаћемо се са структурним карактеристикама и обрасцем клијања семена пасуља.

Шта су семенке пасуља

Породица махунарки, која обухвата пасуљ, спада у класу дводомних биљака.

Пасуљ је годишње биљна самоопрашавана биљка. У зависности од сорте, постоје грмови, полусухи и коврџави облици.

Посебност структуре кореновог система пасуља је да се у процесима корена формирају нодули који садрже бактерије које учвршћују азот. Симбиоза са овим бактеријама помаже биљкама да апсорбују слободни азот. Тајуп продре до дубине од 1 м у земљу.

Суви плодови шкољкаша називају се грахом или махунама. Садрже неколико семенки у облику бубрега беле, црвене или разнолике боје. Њихове величине варирају од 8 до 25 мм.

Занимљиво... Пасуљ има значајну хранљиву вредност. Аминокиселине биљке су по саставу сличне протеинима меса и рибе. Производ садржи витамине, углавном из групе Б, минерале (калијум, калцијум, магнезијум, фосфор). Већина хранљивих састојака чува се током конзервирања и термичке обраде.

Семене структуре са фотографијама и њиховим значењем

Семе се формира после оплодње из овуле и носи ембрион. Ембрион садржи два слоја или ембрионалне листове, ембрионални корен и ембрионални изданак. Кора штити клице од исушивања и оштећења. Погледајмо поближе која је структура ембрија семена пасуља.

Избацивање ембрија двокотидолошке биљке

Ембрионални избој се састоји од хипокотила и бубрега.

Пупољак има растућу конус и неколико пупољака листова. Из ових органа развија се главни изданак биљке.

Субкотиледоно кољено налази се између котиледонског чвора, одакле се протежу котиледони, и корена ембриона. Изгледа као стабљика.

Под повољним условима, хипокотил први почне да расте и гура ембрионални корен из семена. Затим, активно развијајући се у дужини, савија се лучно и појављује се на површини тла. Након што се клице изравна и извади котиледоне и ембрионални пупољак.

Ембрионални корен

Ембрионални корен састоји се од угрушка ћелија способних за интензивно дељење, прекривеног коријенским поклопцем. Прво се појављује изван семена, фиксира се у земљи и почиње да апсорбује влагу и хранљиве материје.

Главни корен (првог реда) развија се из ембрионалног корена. Као резултат разгранавања главног коријена пасуља, појављује се вишегодишњи сустав коприве.

Цотиледонс

У току сазревања семена храњиве материје потребне за развој саднице накупљају се у котиледонима. Након појаве на површини тла, ембрионални листови постају зелени и започињу фотосинтезу, осигуравајући раст главног изданака из пупковине.

Када су први листови довољно развијени, котиледони пресуше и отпадну.

Шта је клијање семена

Зрело семе је успавано и дуго може бити у неповољним условима, одржавајући ембрион жив.

Прелаз из успаваности у виталну активност назива се клијање. У ембриону се метаболички процеси убрзавају, а семе бубри. Прво се појављује корен, а затим хипокотил. Током клијања, ембрион се развија користећи хранљиве састојке из семена.

Услови потребни за клијање

За клијање је потребна комбинација услова: живи заметак, повољна температура и влажност, погодан режим светлости и приступ кисеонику.

Температура

Клијање је могуће само на позитивним температурама. Распон температура погодних за клијање разликује се за биљке различитих група и географског порекла.

За пасуљ минимална температура клијања је +8 - + 10 ° С, оптимална је +20 - + 22 ° С.

Влажност

Активација семена започиње добром влагом. Вода повећава дисање и покреће рад ензима, под утицајем којих се нагомилани хранљиви састојци претварају у асимилирајући облик.

Масти се претварају у масне киселине, скроб у шећере, а протеини у аминокиселине. Сјеменкама богатим протеинима, попут граха и грашка, за клијање је потребно највише воде.

Кисеоник

Кисик је потребан за активни метаболизам за раст. Овај елемент је укључен у реакције синтезе унутар ћелија.

Без приступа ваздуху, семе неће моћи клијати, умреће у густом тлу или под слојем воде.

Режим осветљења

Сунчева светлост је неопходна за реакције фотосинтезе - стварање хранљивих материја. У случају недовољног осветљења, садница заостаје у развоју или потпуно зауставља раст.

Пасуљ је захтеван интензитетом осветљења, па се сади на отвореним, не засјењеним местима.

Прочитајте и:

Зашто су клице граха корисне, како их правилно клијати и укусно их скувати.

Топ 10 најбољих рецепта за кисели пасуљ.

Припрема за зиму: како замрзнути грах.

Закључак

Унутар воћа (пасуља) се налази 2 до 8 пасуља. Семе је бубрега, обојено, зависно од сорте, у црвено, бело, црно. Величина се креће од 8 до 25 мм. Као и свако семе двотиледонске биљке, пасуљ се састоји од два смеђих хранљивих материја и ембриона. Густи слој сјемена пружа заштиту од оштећења.

За клијање пасуља потребна је комбинација повољних фактора: температура не нижа од + 10 ° Ц, висока влажност, приступ кисеонику и интензивно осветљење. Сјеменке пасуља остају одрживе 5-6 година. Уз правилно клијање и негу, пасуљ ће вас одушевити богатом жетвом хранљивог, здравог и укусног пасуља.