Корак по корак упутства: како плетете лукове за складиштење

Лук је познат по укусу и здравственим предностима. Додаје се многим јелима, а у сваком је дому обавезна задржан залиха лука. Дуго су се у Русији лук за зиму везивали у дугим бујним плетеницама за складиштење за зиму. Ова традиција је жива и данас и данас је популарна.

У овом чланку ћемо вам рећи како ткати лук у плетенице за одлагање.

Зашто лук чувати у плетеницама

Коса лук је с правом један од најбољих начина складиште.

Постоји неколико разлога за то:

1. Свака сијалица бодља је добро прозрачена, тако да је ризик од болести и труљења минималан.
2. Поврће није импрегнирано мирисом посуде и задржава свој укус.
3. Ако жаруље и даље почну да труну, то можете уочити на време и уклонити труле главе из плетенице.
4. Пошто су сви лук видљиви, лако је пронаћи праву величину главе за ваше јело.
5. Глодавцима је теже да дођу до кошница спуштених с плафона и поквареју жетву.
6. Ако за зиму вежете лук с пигтаил-ом, то неће заузети пуно простора.
7. Ово није само прикладно, већ и естетски угодно: луковице различитих нијанси и цвећа плете се у плетенице, чиме се украшава кухиња на оригиналан начин. Посебно ће се уклопити у стилу цоунтри.

Једини недостатак ткања плетеница са лука је интензитет рада. Али практичност и леп изглед вреди потрошити неколико сати на мукотрпан монотон посао.

Када је најбоље време за ткање лука

Чињеница да је лук зрео, показаће њихови осушени доњи листови. Једном када се то догоди, ископава се и припрема за плетенице. Сваки лук пажљиво улијемо лопатом или вилицом како га не би оштетили и извукли из земље. Непожељно је додиривати врхове - лако се може одвојити, а за ткање ће требати дуго и чврсто.

Референце. Ако дође време, а лук и даље не сазри, поплочите баштенски кревет - прошећите по њему или извадите мало земље са луковице. Поступак се изводи 2-3 недеље пре жетве.

Боље је правити пигтаил од лука 3-4 дана након копања и сушења, када врхови постану мекани, али још увек се нису потпуно осушили.

Припрема лука за плетенице

За ткање праменове плетенице складиште, коре припремите правилно.

То се ради у три корака:

• сушење;
• чишћење;
• сортирање

Пре ткања лука у плетеницу за зиму, жетва се суши. Најбоље је оставити напољу под сунцем, раширити на мрежама, папиру или крпи. Оптимална температура је 24-26 ° Ц, а време сушења 3-4 дана. Главна ствар је не пресушити - врхови морају остати мекани и еластични.

Важно! Време током сушења треба да буде топло, а ваздух сув. Ако су дани кишни, лук осушите под надстрешницом или на балкону. Прекомјерна влага довест ће до труљења и смрти усјева.

Осушени лук очисти се од остатака тла, а коријење се исече на 1-2 цм. То није неопходно, али плетенице са главицама без коријена изгледат ће уредније.

Олупљене луковице се сортирају, неравномерно су избочене, а за сваку плетеницу бирају се жаруље исте величине. Ако желите да направите необичну коврчаву плетеницу, репу поделите на величину и плетеницу, чинећи прелаз од великог до малог.

Не препоручује се њихово наизменичење: било би незгодно ткати их и додатно пратити њихову сигурност.

Како плести лук у плетенице: корак по корак упутства са фотографијом

Постоји неколико образаца за ткање плетеница од лука за зиму.За сваку методу требат ће вам уже од било којег природног материјала дуљине 2-2,5 м или више. Због тежине самих сијалица, плетенице испадају тешке, а без јаке основе, такав ће се пигтаил једноставно распасти. Такође, уместо конопца, користите завој, штапић или канап.

Метод 1

Пре свега, припремите базу за плетеницу - овде вам треба јак конопац. Измерите га тако да, савијен на пола, не буде краћи од 2 м.

1. Изаберите луковицу са најдужим, најјачим лишћем. Завежите га на средину конопа, затежући чвор при самом дну. Имаћете три репа - врхове лука и два краја ужета.
2. Помоћу ових репних ноктију почните плетати. На сваку страну ставите нову главицу лука, умотавајући је у подлогу и настављајући пигтаил својим коњским репом.
3. Плести плетеницу док око 10-20 цм остане од конопа. Важно је да сам пигтаил не буде краћи од 2 м.
4. Преосталим крајевима ужета чврсто вежите последње врхове, а затим од њих направите јаку петљу, на коју ћете обесити готову плетеницу лука.

Лук добро утисните тако да се плетенице не распадну, а причврстите их на сваку основу листова.

2. метод

Овде нам треба и основно уже. Измерите га као за први метод:

1. Одаберите највеће луковице са дугим перјем.
2. Преклопите конце на пола и причврстите лук у средину како бисте створили три репна репа.
3. Почните равномерно ткати луковице са сваке стране.
4. Сваке 3-4 главе повуците конопац у јак чвор.
5. На крају, плетеницу причврстите неколико чворова и направите јаку петљу.

Метод 3

Ова метода захтева луковице са дугим, јаким врховима:

1. Вежите три лука заједно.
2. Почните плетенице плетеницама користити своје перје, додавајући сваки пут нови лук са сваке стране.
3. Врхове задњих сијалица причврстите конопом и направите јаку петљу.

Такав се пигтаил покаже кратким, јер перје лука без ослонца за коноп неће подржати тежину великог броја репа.

Метод 4

Поново узмите уже и припремите базу као у првом и другом методу:

1. Вежите луковице у паровима, употребите конопац или заврните врхове заједно, остављајући једну жаруљу засебном.
2. Као и код претходних метода, причврстите прву репу на средину ужади.
3. Поставите парове сијалица везаних заједно између крајева конопа, наизменично у једном и другом правцу.
4. Након свака 2-3 пара, свежите уже у чвор и причврстите овај део плетенице.
5. Крајевима ужета причврстите читаву плетеницу и направите снажну петљу од њих.

Свињски реп од пресушених сијалица

Чак и ако не пратите луковице и осушите их превише, оне ће и даље направити снажан пигтаил:

1. Ољуштите љуске са луковица, остављајући само суво перје.
2. Направите прстен дуљине око 70 цм од јаког конопа или траке и за већу удобност га објесите на куку или кваку.
3. Завијте два пара луковица, причврстите их врвицом или вежите саме врхове у чвор.
4. На самом почетку прстена причврстите први пар, затим, укрштајте првим, другим.
5. Затим узмите један по један лук и омотајте их врховима око двоструког ужета. Равномерно распоредите главе, наизменично на свакој страни.
6. На врху оставите петљу од 7-10 цм, за коју ће пигтаил бити обешен.
7. Ако врхови пера стрше из готове плетенице, пажљиво их обрежите шкарама.

Како чувати плетенице од лука

Идеално место за одлагање лука је свака тамна, хладна просторија са добром циркулацијом ваздуха, попут подрум или подрум. Оптимална температура је 0… + 16 ° Ц. Соба треба да буде сува - при влажности изнад 60% сијалице ће се брзо покварити.

Ако ће лук бити смештен у стану, објесите га што даље од гријача и извора топлоте. Температура складиштења у стану - + 18 ... + 22 ° Ц.Ако жаруљице поједете одмах, неће имати времена да се покваре.

Под тим условима, лук се може чувати до 6 месеци, под условом да је сваки од лука у почетку цео и здрав.

Повремено прегледајте све сијалице. Ако чак и један од њих почне да трули, одмах се уклања из прашине како би се спречило даље ширење болести.

Закључак

Плетење лука је најбољи начин за жетву за зиму. Рок трајања репа зависи од просторије одабране за складиштење, квалитетног сушења луковица и правилне бербе. Али ако узмете у обзир све препоруке, лук пигтаилс ће вас одушевити својом лепотом целе зиме и пролећа.