Поуздани начини да сами идентификујете сорту грожђа
Постоји стотине сорти грожђа: техничко и стоно грожђе, рано и касно, ружичасто и бело. У Русији се грожђе узгаја из домаће, америчке, холандске, грузијске, шпанске селекције. Ако на истој локацији постоје више од три различите сорте, летњи становници ризикују да се у њих збуне, посебно ако су биљке сличне. Чланак ће вам рећи које знакове треба тражити и како разликовати сорте грожђа.
Садржај чланка
Како препознати сорту грожђа
Многе сорте грожђа су врло сличне једна другој: имају исту боју лишћа, облик и величину гроздова. Да би разликовали једну сорту од друге, узгајивачи обраћају пажњу на основне карактеристике.
У изгледу
Постоје четвероугласти, петокраки и цели листови. Последња врста се најчешће налази у хибридима, на пример, у популарној америчкој селекцији грожђа - Сенеца, Валиант, Луцилле. Ивице таквих листова су назубљене, плоче су округле. Што су листови већи, старији је грм.
Површина листа је глатка или храпава, сјајна или мат. Код неких сорти су листови слабо сецирани, код других су јако сецирани. Облик је округласт, јајолик, срчан, клинаст. Љети је боја свијетло зелена, тамно зелена или свијетло зелена, у јесен - црвена, браон, наранџаста или жута.
При одређивању сорте они обраћају пажњу на бобице.... За основу се узима боја коре, њена дебљина, присуство воштаног премаза, величина целе гомиле и једног плода. Структура је густа или растресита. На пример, грожђе Алешенкин, Херкул и Гурман Краинов имају велике и лабаве гроздове, док коктел и Нептун имају коничне гроздове чија је највећа тежина само 300 г.
Прочитајте и:
Укус
Одредите сорту према укусу бобица и њиховој ароми. Окус је сладак, слатко-кисели, кисели или неутралан. Арома је мушкатни орашчић, неутрална, цветна, јагода, воћна.
Занимљиво! Техничко грожђе користи се за прављење сока и вина, столно грожђе за конзумирање и продају свјежег вина, дуго чување. Карактеристичне карактеристике кантине су велики стожасти гроздови, крупни плодови у облику јаја, густа кора и сочна хрскава пулпа, слатки укус. Техничке сорте немају тако атрактивне карактеристике: гроздови и бобице су му мале, кожица је танка, а укус красан.
Ако у бобицама нема семенки, то је грожђица. Остале сорте имају 2-3 мала семенки. Такође се препоручује обратити пажњу на боју сока који је безбојан или благо ружичаст.
По цвећу
Биљка има двосполне или функционално женске цветове. Јајник је коничан, цилиндричан, сферни. Дужина стабљика и петељки је различита за све биљке. Искусни узгајивачи тврде да је немогуће одредити сорту према врсти цвећа. Још једна ствар је ухватити тренутак цветања и открити у који период зрења грожђе припада: рано, средње, касно.
Остале методе
Не само спољне и укусне карактеристике помажу у разликовању једног грожђа од другог. Стручњаци узимају у обзир тренутак отварања пупољка, почетак цветања и зрења, плодовање. Ране сорте доносе плодове до средине јула, средње зреле у августу, а касне у септембру и октобру. Узима се у обзир време сетве и пада воћа.
Поред тога, обратите пажњу:
- о степену зрења лозе - одређује се бојом, изражен бројем сазрелих интернодија и у процентима од укупне дужине изданака;
- висина биљака и винове лозе - грожђе је кратко (до 1,5 м), средње (до 2 м), високо (2,5 м и више), винова лоза је равна или закривљена, зелена или смеђа, гола или пупољна;
- отпорност грожђа на мраз и сушу;
- имунитет на болести и штеточине инсеката;
- карактеристике пољопривредне технологије: број наводњавања, дужина и учесталост обрезивања, формирање, захтеви за храњење.
Који је од начина најпоузданији
На првом месту по поузданости је дефинисање врста по гомили: боја, тежина, облик, густина. Препоручује се пажљиво проучавање ових карактеристика, упоређивање са фотографијама са Интернета.
Занимљиво! Ако грожђе има закривљене и коврчаве лозе, глатке листове, онда је то највероватније украсна сорта. Користе се за пејзажно обликовање, висина биљака је 2-3 м. Такве сорте су непретенциозне у нези, отпорне су на мраз, болести и инсекте. Хрпи су им мали и густи, а лишће је богато зелено.
Карактеристике као што су принос, отпорност на смрзавање, укус и арома процењују се последњим.
Прочитајте и:
Хибрид грожђа Кеша - опис и карактеристике
Закључак
Препознајте сорту грожђа по лишћу, бобицама, гроздима. У неким биљкама су листови тамнозелени, мали и пупољци, у другима - велики сјајни светло зелени. Што је већи лист, старија је биљка. Бобице су бијеле, ружичасте, тамне, облик је округао или јајолик, а кожа танка или густа. Укус трпезних сорти је сладак, пријатне ароме, док је код техничких сорти слатко-кисели, са укусним окусом и аромом орашчића. Четке су крилате или полукрилне, стожасте или цилиндричне.