Популарна укусна сорта грожђа "Алиготе"
Алиготе је грожђе родом из Француске. Пољопривредници и баштовани одмах су се заљубили у ову сорту због њених показатеља приноса, атрактивних комерцијалних квалитета и непретенциозне неге. Грожђе се узгаја у летњим викендицама и баштама. Алиготе се користи за прављење вина, сокова, ракије, шампањаца. Сочан и трновит укус грожђа свидио се многим баштованима у Русији.
Садржај чланка
Опис сорте
Алиготе је популарна сорта грожђа и у јужним и у северним регионима... За оно што вртлари то цене и на шта треба пазити при узгоју, размотрићемо даље.
Прича о пореклу
Алиготе је сорта белог вина која потиче из Француске у 18. веку... Као и многе француске сорте, Алиготе се углавном користи за производњу вина: бобице су слатке и љуте. Данас се ово грожђе узгаја не само у француским земљама, већ и у Бугарској, Румунији, Молдавији, Русији, Украјини.
Опис лозе и воћа
Избојци су црвенкастосмеђи... Листови су средње величине, на унутрашњој страни су суптилан жиле. У јесен лишће постаје лимун жуто. Лоза је једногодишња врста. Гроздови су споља слични другим сортама: имају кратке ноге, издуженог цилиндричног облика. Маса једне гомиле је 100-130 г.
Бобице су мале, тежине 1–1,5 г. Боја је зелено-жута са светлим тоновима. Кожа је танка, али чврста. Целулоза је чврста, мека и сочна. Какав је укус грожђа Алиготе? Слатко, пикантно, с воћним и биљним нотама. Арома је интензивна. Једна бобица садржи од 1 до 3 ситних семенки.
Отпорност на мраз и сушу
Алиготе грожђе има средњу отпорност на мраз, кишу, сушу, нагле промене времена... Вртлари препоручују узгој у топлим регионима - Москва, Краснодарски крај, Волга. Сорта је популарна у земљама ЗНД: клима је умерена, без наглих хладних пукотина.
Да бисте добили добру жетву за Алиготе у северним регионима (на Уралу и у Сибиру), препоручује се спровести додатне превентивне и заштитне мере: применити минерално и органско ђубрење, обложити биљке ветром и маглом филмом или агрофибром, лечити против болести и штеточина.
Пажња! Отпорност на инсекте и болести сорте је просечна. На грожђе дјелују пауков гриње, лисне уши, плијесан. Разлози за њихово појављивање су различити: непоштовање правила о бризи, неприкладно место слетања, контаминирана земља, неблаговремена превенција.
Период цветања и зрења
Сорта је средња сезона - период зрења траје од 130 до 150 дана зависно од услова узгоја.
Период цватње је крајем маја или почетком јуна и траје 8-15 дана... Почиње од основе и постепено се шири на цело цвеће.
Ако је цветање слабо, баштовани га стимулишу уз помоћ агротехничких препарата „Буд“ или „Јајник“. Јачају винограде, штите од заразних болести и подстичу зрење плодова.
Принос
Принос алиготе је стабилан... Уз правилну негу и поштовање свих агротехничких препорука, из једног грма се убире 4-6 кг грожђа. Неки примјерци дају тежину до 10 кг.
Предности и мане
Од заслуга истичу се укус и комерцијалне квалитете грожђа... Садња и брига не захтевају посебне вештине - сорта је непретенциозна. Предности такође укључују стабилан принос и витамин састав плодова. Међутим, Алиготе не подноси мраз добро - за узгој у северним регионима Русије, потребна му је додатна исхрана и заштита.
Да ли је вино од ове сорте
Алиготе одлична за прављење белих сувих вина... Сорту карактерише цветно-воћни букет са биљним нотама. Разликује се у високој киселости, па је боље пити вино младо. Старинска столна вина и мијешани вински материјали припремају се од бобица.
Остале сорте грожђа:
Садња садница
Много зависи од слетања: живахност биљке, њен имунитет, време сазревања, укус и продавност плодова. Стога је боље припремити се за поступак унапријед.
Време
Повољна сезона за садњу садница грожђа - пролеће... Погодна температура је + 15 ° Ц, у таквим условима садница се брже утапа у тлу.
Вртлари почињу садњу усјева од 15. марта до 20. маја... Што је јужније ово подручје, то ће раније пристати Алиготе. На пример, у Краснодару то може бити 20. марта, а у Новосибирску - 20. маја (пошто се северне земље загријавају спорије).
Упутства
Бирајте здраве саднице, које се одређују белом бојом корена... Рез се реже од дна тако да се остави 1 цм првом пупољку, односно око 2 цм на врху. Резнице се натапају један дан у раствору меда, а затим се добро осуше.
Алиготе сади у глинено-кречна или кестенова тла, лаган и чист, са неутралном киселином. На месту не би требало бити скица. Земља је очишћена од смећа, прошлогодишњег лишћа и траве. Они копају рупу величине 80к80 цм, на дно постављају шљунак и постављају дрвену даску. Неки стварају додатни слој калијевог ђубрива и дрвног пепела. Тло из јаме одвојено је помешано са ђубривима (суперфосфат, инфузија муллеина или дрвеног пепела).
Садница се умочи у састав глине и малина, а затим се стави у рупу и посути претходно оплођено тло. Сипајте обилно водом на собној температури, после 2-3 промешајте.
Пажња! Боље је грожђе муљати сламом, гранама, пасторкама, лишћем, травом. То ће заштитити биљке од корова и не морају их често коровити. Важно је да мулцх буде благо влажан редовитим залијевањем или прскањем.
Суптилности додатне његе
Брига о Алиготе грожђу нужно укључује наводњавање и храњење... Они гарантују јак биљни имунитет и богату жетву.
Интензитет наводњавања
Током сезоне грожђе се залије 2-3 пута, усредсређујући се на изглед биљке и временске прилике... Ако лишће пада и танко губи боју, грожђу недостаје влаге. Залијевајте га увече користећи воду загревану на сунцу током дана. Постоји ризик од гљивица или инфекције хладном течношћу.
Током периода пупољења и зрења бобица, грожђу је посебно потребна влага... Ако су биљке посађене у редове, вода се сипа у бразде како би брже дошла до корена. Ако се грожђе узгаја једно по једно, вода се сипа у кружне бразде на дну дебла. Након бразде или бразде поспите земљом - то помаже влази да дуже остане у земљи и да не испари. За 1 м² је потребно око 50 литара воде.
Пажња! Мокрење је подједнако опасно за грожђе Алиготе као и недостатак течности. Прекомерном влагом храњиве материје се исперу из тла, а корен систем пропада, због чега цела биљка умире. Важно је пратити стопе и време залијевања.
Гнојиво
Гнојити грожђе 2-3 пута годишње... Прва обрада је у пролеће, тако да ће усев у лето доносити плодове. Други се уноси пре цветања. Азот се користи за развој лозе и лишћа, фосфор се користи за здрав и брз цветање. Уз то, грожђе треба калцијум, бакар и гвожђе.
Гнојива се примјењују на нивоу мјеста главних коријена... Искусни баштовани користе једноставну и ефикасну методу: приликом садње поред садница копају у цев кроз коју воде и оплођују грожђе у будућности. За то су погодне пластичне цеви пречника око 10 цм, које се постављају на удаљености од 5 цм од биљке и на дубини од 40 цм. Биљке се залијевају пре сваког храњења.
Користи се као ђубриво амонијум нитрат, калијум сулфат, пепео, муллеин. Ефикасно утичу на развој воћа и сложених ђубрива: „Раствор“, „Новоферт“, „Акуарин“. Не заборавите на облагање листова - лишће брзо апсорбује хранљиве састојке. Припремите растворе за прскање цинка, бора, бакра.
Прочитајте и:
Сузбијање болести и штеточина
Болести се јављају и на младим садницама и на одраслим биљкама. Да бисте их спречили, важно је на време спровести превентивне радове:
- Падавина плијесни (плијесни) грожђе се прска Бордеаук течношћу или препаратом „Полицхом“. Први пут се садња обрађује пре цветања, затим након појаве првих плодова. За профилаксу се у кору сади копар - ароматично зеље помаже у борби против патогена плијесни.
- У борби против оидијума користите хемикалије „Тханос“ или „Топаз“. Грожђе се прска ујутро или увече, пратећи упутства. Помажу у спречавању и контроли наводњавања инфузијом сечене траве.
- Против сиве плијесни користите прскање раствором на бази 5% јода (1 мл се узима на 1 литар воде). Грожђе се прерађује једном у 10 дана, по сувом и мирном времену.
Од штеточина, Алиготе је подложан грињама грожђа, трповима, црвима, цикадама... Инсекти се појављују у башти ако је микрофлора земље поремећена или услови за раст нису испуњени.
У борби против штеточина користе се прскање 0,5% -тним раствором хлорофоса, препарати "Омите", "Фуфанон", "Неорон". Превенција је уклањање корова, осипање, лишће горњег одевања.
Берба и складиштење
Берено крајем августа или почетком септембра. Резане гроздове сазревају током складиштења, па је непожељно одлагати бербу. Бобице се уклањају ујутро када су засићене влагом и мирисним мирисом. Ако то радите увече, постоји велика вероватноћа да ће кожа бити тврда и плодови неће задржати трговност и укус.
Референце. Зрелост грожђа одређује се обликом и величином гроздова и бојом плода. Кожа поприма привлачан златни тон и постаје тањи. Бобице се лако одвајају од грана, стабљика је прекривена танким смеђим цватом.
Грожђе сазријева неравномјерно, тако да је боље бере постепено, у неколико фаза. Бобице се уклањају рукавицама да не би оштетили слој воска. Стари и осушени листови уклањају се из гроздова.
За складиштење жетве погодна је затамњена вентилирана соба са 80% влаге. Чувају се на полицама или су обешене на жици.
Сличне сорте
Осим Алиготе, вртлари експериментишу и сади друге вино и укусне сорте грожђа на тој локацији. Размотрити неке од најпопуларнијих:
- Цхардоннаи... Светски познато бело грожђе цењено је по свом слатком укусу и пикантном укусу. Хрпа је цилиндрична, тешка је око 100 г. Бобице су овалне, пречника око 15 мм. Жуте су или зелене боје, зависно од сорте. У Русији се Шардоне узгаја само у веома топлим пределима, јер добро не подноси мраз и хладне ветрове.
- Бианца... Мађарска сорта грожђа погодна је за узгој у Русији, Белорусији, Украјини. Биљке су полуотворене средње величине. Тежина грозда је око 200 г, тежина једне бобице варира од 2 до 7 г. Облик плода је сферичан, боја је светло зелена са жутим нијансом.
- Кокур бели... Универзална сорта одликује се непретенциозним гајењем.Гомила коничног облика, тежине од 150 до 200 г. Бобице су велике, заобљене. Боја је жутозелена, на плодовима благо цвета. Слатко воћног укуса. Јагодичасто воће се користи за производњу сока од грожђа, шампањца и коњака.
Закључак
Чврсто грожђе Алиготе сади се у пролеће, након што се унапред припреми место за садњу. Резнице се обрађују и стављају у јажице, муљују и залијевају топлом водом. Минерално и органско гнојење помаже убрзати развој плодова.
Да би се биљке заштитиле од болести и штеточина, предузимају се превентивне мере, биљке се прскају Бордеаук течношћу. Грожђе се бере у касно љето или почетком јесени када плодови сазрију. Урод се користи за прављење пића или конзумирање свеже.