Корисна својства и најукуснији рецепти чаја од шаргарепе

Мрква је једно од најчешћих поврћа, али мало људи зна да се може користити за прављење чаја који има многа корисна својства.

Постоји много опција за прављење овог витаминског напитка. Како направити чај од корјенастог поврћа и врхова мркве, какве ће користи и штете донијети - ми ћемо рећи у чланку.

Шта је чај од шаргарепе

Чај од шаргарепе је необичан извор витамина за људско тело... Чај је богате боје и пријатног слаткастог укуса, има мноштво корисних својстава која могу да се реше здравствених проблема. Јуха од шаргарепе добра је за одрасле и децу.

Корисна својства чаја од шаргарепе

Предности чаја од шаргарепе су непроцењиве вредности, јер корен поврће садржи велику количину витамина, микро- и макроелемената, који повољно утичу о људском здрављу

Корисне супстанце у шаргарепи:

• Бета каротен;
• калијум;
• калцијум;
• бакар;
• цинк;
• витамини А, групе Б, Ц, Е, Х, ПП;
• Јабучна киселина;
• флавоноиди.

Врхови шаргарепе здравији су од самог усева корена... Садржи селен, витамин К (који учествује у синтези протеина), јод, калијум, калцијум, гвожђе, аскорбинску киселину и хлорофил, који побољшавају стање крви.

Занимљиво на сајту:

Благодати здравља и лепоте куване шаргарепе

Користи и штете сока од шаргарепе

Корисна својства декокције корјенастог поврћа и врхова шаргарепе:

• има позитиван утицај на кардиоваскуларни систем;
• јача имуни систем, штити од прехладе;
• уклања токсине и токсине из организма;
• промовише хематопоезу због фолне киселине;
• јача мишићно и коштано ткиво;
• има низак садржај калорија и смањује глад;
• позитивно утиче на рад респираторног система;
• нормализује рад гастроинтестиналног тракта;
• добро за вид;
• благотворно делује на косу (фоликули длаке постају јачи), нокте (уклањају се крхкост и пилинг) и кожу (повећава се еластичност коже).

Чај је користан за такве болести:

• гастритис;
• цревна дисбиоза;
• болест уролитијазе;
• обољење јетре;
• затвор;
• простатитис;
• хипертензија;
• анемија;
• хормонални поремећаји;
• прехладе;
• очне болести.

Бујов смањује ризик од болести пародонтитис, каријес, остеопороза.

Важно! Чај од шаргарепе треба пити након главног оброка, а не више од једне чаше дневно.

Штета и контраиндикације

И поред свих корисних својстава, пиће од шаргарепе је контраиндицирано за:

• алергијске реакције и индивидуална нетолеранција;
• појачано згрушавање крви;
• трудноћа, као и дојиље;
• присуство онколошких болести (захваљујући регенеративним својствима шаргарепе, ћелије рака ће се регенерирати заједно са здравим).

Пијте користи се у ограниченим количинама за проблеме са гастроинтестиналним трактом.

Пијење велике количине чаја може проузроковати мучнина, повраћање, главобоља, поспаност, кожа може пожутјети због вишка витамина А.

Важно! Ако имате било какве контраиндикације, пре конзумације конзултирајте лекара.

Рецепти за чај од шаргарепе

Нису све домаћице познате како припремити декоцију како би сачувале храњиве материје. Нудимо неколико рецепата који ће помоћи да напитак постане не само витамински, већ и укусан.

Свежа шаргарепа

Састојци:

• шаргарепа - 2 ком .;
• вода - 500 мл;
• заслађивач (опционо)

Припрема: Мркву темељито оперите, огулите и грубо нарибајте. Добивену масу ставите у чајник, прелијте кипућом водом, поклопите и оставите да вари 20 минута.

Пажња! За прављење чаја од свеже шаргарепе боље је користити мало коријенско поврће јарке наранџасте боје. Тада ће чај бити слађи и богатији.

Од сушене шаргарепе

Састојци:

• сува шаргарепа - 2 кашике. л .;
• вода - 250 мл;
• чај од црног варива - 1 кашика. л .;
• заслађивач (опционо)

Припрема: Готово сушено поврће помешајте са црним чајем и прелијте кључалом водом. Поклопите и оставите да се пече око пет минута.

Прочитајте и:

Како направити уље од семенки мркве

Како скувати укусан и здрав џем од мркве

Чај од сушене шаргарепе са медом

Састојци:

• сува шаргарепа - 2 кашике. л .;
• мед - 1 кашика кашике;
• вода - 250 мл.

Припрема: Сипати кипућу воду преко шаргарепе и оставити 15 минута, а затим напитак напунити и додати мед.

Са врхова

За прављење чаја користите свеже или суве врхове.

Чај од сувог листа

Састојци:

• насјецкани суви врхови - 1 кашика. л .;
• вода - 250 мл.

Припрема: Суве листове шаргарепе прелијте чашом кључале воде и оставите 10-15 минута испод затвореног поклопца. Проциједите чај прије него што пијете.

Чај од свежег лишћа

Састојци:

• зеље - 1 кашика. л .;
• вода - 600 мл.

Припрема: Младе зелене стабљике исперите, оштрим ножем ситно насецкајте. Добивену масу прелијте кипућом водом, поклопите и оставите око десет минута. Након чаја проциједите.

Чај од шаргарепе са копривом, шипком и рибизлом

Састојци:

• бокови руже - 4 кашике кашике;
• лишће коприве - 4 кашике кашике;
• сува шаргарепа - 4 кашике кашике;
• бобице рибизле - 1 кашика кашике;
• вода - 500 мл.

Припрема: Прелијте кипућом водом све компоненте, поклопите и оставите четири сата. Пре употребе проциједити.

Важно! Постоји много сорти чаја од биљних шаргарепа. Али не препоручује се мешање са лековитим биљем. Боље је користити биље посебно.

За прављење чаја са биљем и бобицама, такве компоненте се такође користе:

• Мелиса;
• Нана;
• коприва;
• шипак;
• камилица;
• Невен;
• малине, јагоде;
• гранчице трешања, рибизле и малине.

Како припремити чај од шаргарепе за зиму

Да бисте правилно осушили усјев коријена за зиму, следите ове препоруке:

1. За сушење одаберите мркву средње величине. Боље је користити ране или средње сезоне. Важно је да језгро није велико и грубо.
2. Проверите поврће корена на оштећења и трулеж.
3. Мркву темељито оперите чврстом четком и огулите их. Њежно исеците врхове и одвојено их осушите.

Постоји неколико начина сушења поврћа за зиму за прављење чаја.

Електрична сушилица

Поврће се исече на ситне коцкице или нариба на крупној рерни и стави у сушилицу да се комадићи не додирују, на температури од + 65 ° Ц. Мрква се суши 5-6 сати. У току се носачи преокрећу неколико пута ради равномернијег сушења.

На отвореном

Коријенско поврће сече на мале кришке (не више од 3 мм)... Постављају се на тањир у танком слоју и остављају на сунцу. Ноћу се сушење уноси у просторију, а ујутру се поново излаже сунцу.

Поврће повремено мешате да бисте их равномерније сушили. Ова метода брања усјева је најдужа у времену. Мрква се суши 10 до 14 дана.

У рерну

Шаргарепа се грубо нариба или нарезује на коцкице, положите комаде на лим за печење у танком слоју и пошаљите их у рерну, претходно загрејану на + 200 ° Ц, на 20 минута. Затим се охладе и поново шаљу у рерну на 20 минута. Треба постојати три таква приступа.Корјенито повремено мешате.

Постоји још једна могућност сушења у рерни... Огуљена шаргарепа бланширана је у кипућој води. За мале кореновке је довољно 12-15 минута, за велике (пречник преко 4,5 цм) - 15-20 минута. Степен спремности поврћа одређује се тако што га пробијете поклапањем.

Затим се мрква намочи у хладну воду, осуши на чистом кухињском пешкиру и исече на кришке или тракице. Готов производ распоредите у танком слоју на лим за печење. Главни процес сушења усјева коријена одвија се на температури од + 75-80 ° Ц, а мрква се суши на температури од + 60-65 ° Ц.

Важно! Када сушете шаргарепу у рерни, оставите врата пећнице отворена како би вишак влаге могао да исцури.

Сушено коријено поврће чува се у стакленој посуди са уским поклопцем на тамном и сувом месту (остава или подрум).

Сушење лишћа

Зими не можете добити зеленка од шаргарепе, па ако се желите одушевити здравим чајем у хладној сезони, припремите производ унапред.

За сушење одрежите врхове коријена, оперите под млазом топле текуће воде обришите папирним пешкиром и ситно исецкајте. Раширите у танком слоју на картону, дрвету или тканини, и оставите да се осуши на ваздуху.

У чему врхови не смеју бити изложени директном сунцу, најбоље је затамњено и проветрено место. Суши се око два дана. Након што се врхови дробе у прах и чувају у стакленој посуди.

Закључак

Било која верзија чаја од шаргарепе одушевит ће вас укусом током цијеле године правилном припремом усјева коријена. Упркос чињеници да су рецепти лако припремити, благодати таквог напитка за тело су непроцењиве. Када га користите, вриједно је размотрити контраиндикације и могуће нежељене ефекте.