Невероватне предности здравља и лепоте куване шаргарепе

Нутриционисти препоручују дијету искључиво од здравих производа који имају изражен позитиван утицај на организам. Листа здравих намирница, према различитим стручњацима, може се разликовати, али важност шаргарепе за тело препознају сви нутриционисти. Кухана шаргарепа заслужује посебну пажњу.

Хемијски састав и храњива вредност куване шаргарепе

Правилно кувана шаргарепа готово у потпуности задржава све материје вредне у људском телу, које је природа тако великодушно наградила.

100 г куване шаргарепе садржи:

• вода - 90 г;
• дијетална влакна - 3 г;
• пепео - 0,67 г;
• скроб и декстрини - 0,17 г;
• шећер (глукоза, сахароза, фруктоза) - 3,45 г;
• есенцијалне аминокиселине (аргинин, лизин, триптофан, треонин, леуцин и друге) - 0,6 г;
• небитне аминокиселине (аспарагинска киселина, аланин, глицин, глутаминска киселина, цистеин, пролин) - 0,8 г;
• засићене, моно - и полинезасићене масне киселине - 0,16 г;
• омега-3 масне киселине - 0,001 г;
• омега-6 масне киселине - 0,087 г

Количина микро-, макрохрањивих састојака и витамина на 100 г јестиви део је представљен у табели.

Колико калорија има у куваној шаргарепи, БЈУ и гликемијском индексу

Кухана мрква се боље апсорбује, има нижи садржај калорија на 100 г - само 26 кцал. Порција садржи 0,95 г протеина, 0,16 г масти и 6,44 г угљених хидрата.

Након кувања, гликемијски индекс поврћа корен наранџе расте... Ако сирова шаргарепа има ГИ од око 35 јединица, затим кувана мрква - од 85 јединица или више, у зависности од степена сечења.

Занимљиво на сајту:

Користи и штете сока од шаргарепе

Корисна својства и калорични садржај рибане шаргарепе

Колики је калоријски садржај мркве у корејској

Предности куване шаргарепе за људско тело

Кухана шаргарепа је једнако корисна као и свежа... Супротно томе, повећава количину антиоксиданата и фенола, који одолевају старењу коже, спречавају многе болести, имају изражен антиспазмодични, антимикробни и противупални ефекат.

Кухана шаргарепа је извор витамина А, важног за тело, који обавља бројне функције:

• нормализује метаболизам;
• неопходан за пун развој плода током трудноће;
• стимулише производњу стероидних хормона;
• учествује у стварању метаболизма холестерола и минерала;
• одржава здраво стање коже;
• повећава заштиту слузокоже;
• осигурава правилно функционисање лојних и знојних жлезда, органа вида;
• повећава отпорност на заразне болести;
• спречава кардиоваскуларне патологије, онкологију;
• убрзава процес зарастања рана, опекотина.

Редовно конзумирајући кухану шаргарепу, нема потребе за страхом за стање и функцију нервног система., пошто поврће садржи много витамина Б. Заједно са аскорбинском киселином, они имају благотворан утицај на активност људског мозга, подстичу процесе размишљања, побољшавају концентрацију и памћење.

Адекватни унос витамина групе Б обезбеђује отпорност на стрес, повећава издржљивост и перформансе, смањује степен психоемоционалног стреса, нормализује ноћни сан.

Аскорбинска киселина у шаргарепи служи као профилакса болести изазване вирусима, бактеријама. Витамин Ц обезбеђује функционисање штитне жлезде, подстиче лучење жучи, јача имуни систем, има антиалергијско дејство и инхибира упалне процесе.

Због присуства у саставу дијеталних влакана, кувана мрква квалитетно ублажава црева из токсина и токсина, побољшава варење, активира метаболизам, подстиче цревну перисталтику. Препоручује се јести кувану или пирјану шаргарепу људима који пате од опстипације, јер омекшава столицу и олакшава процес дефекације.

Једемо кухану шаргарепу ублажава симптоме гастроинтестиналних болести ерозне и улцерозне природе: Превлачи оштећену слузницу, смањује киселост.

Кувана шаргарепа је корисна за кардиоваскуларни систем:

• регулише ниво холестерола и глукозе у крви;
• повећава густину и еластичност васкуларних зидова, малих капилара;
• стабилише високи крвни притисак;
• служи као превенција атеросклерозе и повезаних компликација;
• смањује ризик од инфаркта миокарда.

Кухана шаргарепа спречава настанак и погоршање болести мишићно-коштаног система - остеохондроза, реуматизам, гихт. Због присуства аминокиселина у саставу поврћа, он добро раствара соли мокраћне киселине, спречавајући њихово нагомилавање у зглобовима, активно их уклања напољу.

За референцу. Кухана шаргарепа позитивно делује на бубреге и цео систем за излучивање, уклањајући токсине и токсине из тела и ублажава надимање.

Због лепоте

Редовно једите кувану шаргарепу повољно утиче на стање косе, ноктију, коже... Витамин Е потиче циркулацију крви у власишту, обнавља метаболизам у фоликулима косе, храни их и јача, активира раст косе и смањује губитак косе. Коса постаје глатка, свиленкаста и има здрав изглед.

Важан елемент за нормално функционисање фоликула длаке је селен... Делимично, шаргарепа организму пружа ову супстанцу, као и гвожђе, које је неопходно за раст косе, њихово јачање и обнављање.

Кухана мрква помаже да храни кожу:

• влажи;
• даје кожи здраву боју, сјај, ефект лаганог сунчања;
• уклања сувоћу, затегнутост коже;
• тонизира;
• неутрализује натеченост испод очију;
• успорава процес старења;
• нормализује и одржава водену равнотежу;
• обнавља кожу након утицаја мраза, сунца, ветра, хладног ваздуха;
• стимулише производњу колагена;
• спречава прекомерну пигментацију;
• смањује масти, помаже у контролирању лојних жлезда.

Рецепти маски

За израду маски за лице код куће користите сок од шаргарепе, свјежу или кувану шаргарепу.

Први рецепт - умирујућа маска за лице:

1. Прокухајте једну шаргарепу средње величине, охладите, огулите.
2. У здјелу блендера ставите пола зрелог авокада, шаргарепу и туците док не постане глатко.
3. Додајте једно пилеће јаје, 1-2 кашике. л. тешка крема, 2 кашике. л. мед. Мик.
4. Нанесите маску на лице, оставите 15-20 минута.

Маска свеже шаргарепе и јаја има лековито и омекшавајуће дејство... Редовном употребом, производ штити од негативних ефеката сунчеве светлости, спречава прекомерну пигментацију, изглађује ситне боре.

Рецепт:

1. Нарибајте једну велику шаргарепу, додајте жуманце пилећег јајета, измешајте.
2. Нанесите маску на лице и врат, држите пола сата.
3. Поступак се понавља свака 3-4 дана.

Слимминг

Током кулинарске прераде, мрква задржава дијетална влакна... Побољшавају варење, нормализују метаболизам, прочишћавају црева од токсина, токсина и других нежељених материја. Мрква такође има благо лаксативно дејство.

За референцу. Прехрамбена влакна повећавају издржљивост и перформансе, подстичу физичку активност, што повлачи за собом додатну потрошњу калорија.

Главни плус куване мркве је низак садржај калорија.... Поврће практично не садржи масти, али је богато угљеним хидратима који су тијелу потребни за засићеност. Већина макронутријената из састава угљених хидрата се апсорбује у току неколико сати, испуњавајући тело енергијом. Након јела куване шаргарепе, осећај ситости дуго остаје, нема потребе за додатним залогајем.

Поврће које се узгаја самостално без употребе пестицида и правилно припремљено делимично задовољава потребе тела за калијумом, калцијумом, натријумом, флуоридом, бакром, гвожђем, фолном и аскорбинском киселином.

Прочитајте и:

Зашто је сува шаргарепа добра, како их припремити и користити

Како направити уље од семенки мркве и за шта се користи

Колико кухане шаргарепе можете појести дневно

Дневни унос куване шаргарепе зависи од укупне исхране... Уз строгу дијету, када је искључена сва остала храна, дозвољено је јести око 1 кг мркве током дана, подељено у 5-6 оброка.

У свакодневној исхрани уз уравнотежену исхрану, дневна стопа куване шаргарепе ограничена је на 250-300 г дневно за одраслу особу.

Ако постоје контраиндикације, шаргарепа се у потпуности искључује или једе у ограниченим количинама - не више од 150-200 г, са учесталошћу 2-3 пута недељно. Смањивање количине кухане шаргарепе на 100-150 г дневно препоручује се женама током дојења.

Како користити за мршављење

Како смршавјети на кувану шаргарепу? Постоје две главне дијеталне опције:

1. Моно дијета 3 дана... Ово је брз, али довољно напоран начин да се ријешите непотребних килограма. Требат ће вам 1 кг шаргарепе (више их може бити), које ћете морати јести током дана у малим порцијама. У идеалном случају, дијета треба да буде без соли. Ако не можете јести свежу шаргарепу, направите салату од ње са биљним уљем, лимуновим соком, сојиним сосом, кефиром без масних киселина или обичним јогуртом. Три таква дана омогућавају вам да смањите тежину за 2-3 кг и извршите потпуно чишћење црева.
2. Дијета за 7 или 14 дана дуже, али мање оштре. Дневна исхрана се састоји од 5-6 оброка који се базирају на куваној шаргарепи у облику салата, супа, прилога у комбинацији са другим производима. Између оброка можете јести поврће, незаслађено воће (искључујући банане, грожђе), зачинско биље, бобице. Умерено, дозвољено је додавање млечних и кисело млечних производа са ниским процентом масти, мршавог говедине, рибе, ћуретине и пилећих филета. Истовремено, дневне порције месних / рибљих јела треба да буду максимално 180-200 г, поврће и воће ограничени су на 500-700 г дневно. Ефикасност губитка килограма за 7 дана варира од 3 до 5 кг, за 14 дана - у региону од 6-7 кг.

Без обзира на дужину исхране од шаргарепе, никада не занемарујте доручак, покушајте да започнете сваки дан са чашом воде са додатком лимуновог сока.

Важно... Током целог процеса губитка килограма топло се препоручује пити пуно обичне воде без гаса. Течност нормализује водено-слани баланс, активира процес губитка килограма испирањем разграђених масних наслага са тела.

Дијетни рецепти

Разноликост опција исхране на бази куване шаргарепе укључује припрему различитих јела уз њено учешће. Дијетални оброци помоћи ће не само да се ослободе додатних центиметара у струку и боковима, већ ће залечити и тело, спречити појаву или погоршање многих болних стања.

Салата од шаргарепе и репе од рукуле

Оригинална салата која се што једноставније припрема, дуго удовољава осећају глади, пуни се енергијом.

Производи:

• рукавица - 100 г;
• шаргарепа - једна велика или две мале;
• јабука - 2 ком .;
• јогурт са мало масти без адитива - 125 мл;
• сок од пола лимуна;
• сецкани ораси - 50 г;
• соли по укусу;
• зеленило.

Рецепт:

1. Мркву исперите, извадите врхове, кухајте у коре док не омекша.
2. Извадите језгро из јабуке, огулите, нарибајте на крупној рерни.
3. Оперите листове рукуле и поделите их на мале комаде.
4. Припремите прељев за салату с лимуновим соком, јогуртом, зачинима и сољу.
5. На тањир ставите рукулу, а шаргарепа и јабуке одозго, прелијте сосом. Украсите сецканим орасима и зачинским биљем. Послужите охлађено.

Салата од шаргарепе и пасуља

Састојци:

• конзервирани пасуљ - 150 г;
• лук - 1 ком .;
• кувана шаргарепа - 2 ком .;
• бели лук - 1 чешањ;
• со, бибер - по укусу;
• биљно уље - на минимум.

Како направити салату:

1. Мркву кухајте док не омекша, огулите је, нарибајте на крупној рерни.
2. Проћи бели лук кроз прешу.
3. Огулите лук, исеците га на мање комаде. Пржите у биљном уљу до златно смеђе боје.
4. Помешајте све састојке, сол, зачините лимуновим соком и маслиновим уљем. Делове украсите гранчицама першуна.

Остала јела

Пире од шаргарепе одличан као први дијетални оброк. Састојци: лук, шаргарепа, поморандина кору, сол, бибер.

Рецепт:

1. Огулите лук и шаргарепу, исеците на коцкице, пребаците у лончић са водом, пирјајте.
2. У засебно кувано поврће или мало концентровани месни / пилећи презле додајте лук од пола наранче, прокувајте 5-10 минута, извадите коцкицу. Даће супи јединствени укус.
3. Мркву и лук кувајте у јухи док не омекша. Оставите остатак чорбе, претварајте поврће у пире кромпир са мешалицом за потапање, постепено додајући јуху до жељене конзистенције. По жељи послужите са зачинским биљем.

Изврсно за дневне и дијеталне оброке мркве.

Потребни производи:

• шаргарепа - 1 кг;
• вода - 125 мл;
• кашица - ½ шоље;
• соли по укусу;
• шећер - сп тсп;
• мрвице хлеба - по потреби.

Рецепт:

1. Ољушћену мркву нарежите на велике порције, ставите у лончић, додајте хладну воду, донесите до кључања. Додајте со и шећер у кипућу воду. Кувајте на лаганој ватри 15 минута.
2. Кад шаргарепа постане мекана, постепено убаците кашу, помешајте, кувајте на лаганој ватри још 5-7 минута, непрестано мешајући.
3. Од охлађене масе обликовати котлете, уваљати у хлебне мрвице.
4. Посуду за печење обложите пергаментним папиром, нарежите котлете. Пеците у претходно загрејаној рерни 20 минута на температури 180-200 ° Ц.

Можете ли јести кухану шаргарепу док дојите?

Већ првог месеца након порођаја, дојећим женама дозвољено је јести кухану шаргарепу у ограниченим количинама... Заситива тело мајке и детета корисним витаминима, микро- и макронутријентима, обезбеђује даљи нормалан раст и развој детета и минимизира ризик од постпорођајне депресије код жене.

Једење шаргарепе док дојите захтева опрез... Прве 2-3 недеље дететовог живота стручњаци препоручују ограничавање поврћа у мајчиној исхрани, нарочито сировог. Даље, боље је јести кухану или кувану мркву, почевши од малих порција. Како беба расте, ако нема манифестација алергија, овај корисни производ може се јести чешће и у већим количинама.

Могуће штете и контраиндикације

Кухана шаргарепа једна је од најсигурнијих намирница, али постоје одређене контраиндикације... Поврће је категорично контраиндицирано особама алергичним на производ. Кувана шаргарепа се не препоручује особама са артеријском хипотензијом, јер имају својство снижавања високог крвног притиска.

Препоручује се јести шаргарепу у ограниченим количинама особама оболелим од дијабетеса.... Након термичке обраде, гликемијски индекс расте на 85 јединица или више, што значи да шећер у крви расте, а симптоми болести погоршавају.

Закључак

Кухана шаргарепа је вриједан прехрамбени производ који чува младост и љепоту, помаже у борби против многих болних стања. У умерености и у условима правилне организације дневне исхране, поврће корен наранџе има позитиван утицај на организам у целини, подржава рад срца, крвних судова, јетре, бубрега и гастроинтестиналног тракта.

Предности мркве, која се користи да би се решили вишка килограма, нису увек јасни - понекад негативни ефекти превладавају над позитивним ефектима. Да бисте избегли компликације и не нанијели здрављу, изаберите дијету на индивидуалној основи уз обавезну консултацију са нутриционистом.