Шта урадити ако мрква труне током складиштења и зашто се то догађа

Многи су суочени са чињеницом да након жетве није могуће задржати шаргарепу у подруму до пролећа. У поређењу с другим поврћем, склонији је гљивичним болестима. Ово поврће има танку кожу до које бактерије могу лако продирати. Коријенски усјеви почињу пропадати и треба их бацити. Размислите зашто мрква трули током складиштења и како да их сачувате.

Узроци труљења мркве

Често, након бербе, узгајивачи поврћа примећују да мрква која лежи у подруму почиње трулеж. То се дешава из следећих разлога:

• љето је било кишовито, усјев се често залијевао, због чега је вода стајала у гредицама, тло је било затопљено;
• љети је вријеме било хладно, земља се није добро загрејала;
• тло је сиромашно калијумом;
• киша је падала током жетве, па је шаргарепа ставила у складиште сирово;
• коријенски усјеви су убрани након мраза;
• поврће није било сортирано пре стављања у складиште, па су оштећени или болесни примерци упали у подрум;
• жетва се држала на високој влажности и температури ваздуха.

Чак и један од тих разлога доводи до појаве плијесни, а када се неколико фактора комбинује, повећава се ризик од кварења поврћа. Најчешће су погођени смеђом и сувом трулежи фусаријума.

Болести које изазивају трулеж

Рот се не појављује одмах: период инкубације болести траје од 3 недеље до 2 месеца. Ако се опасност не примети на време, лако је изгубити цео усев.

Бијела трулеж

Када коријење расте, склеронијаза се не манифестира, али кад сазри, прелази у стање активности.

Кључне карактеристике болест:

1. Површина шаргарепе постаје влажна, клизава, али боја се не мења.
2. Погођена подручја прекривена су гљивицом која подсећа на белу памучну вуну. Након неког времена се згушњава, на поврћу се појављују чврсти црни израстаји.

Извори инфекције су тло и простори у којима је претходно складиштено оболело поврће.

Важно! Максимална активност склероиније (патогена гљивица) је приказана у 4-9 недеља, па се у том периоду поврће у подруму поново прегледа.

Загађена мрква се не сме користити за храну. Не треба га бацати у гомилу компоста, јер ће се на тај начин ширити споре гљива по целој области.

Сива трулеж

Сива трулеж, или ботритис, настаје због хипотермије, недовољног залијевања и других кршења пољопривредне технологије.

Главни знакови болести:

• шаргарепа постаје мека и мокра;
• прекривена сивим мрљама, на месту којих се касније формирају навојне пруге.

Ако не предузмете мере, приликом складиштења заражених поврћа у изолованој просторији, губици усева биће и до 85%.

Црна трулеж

Узрок алтернарије шаргарепа муха и механичка оштећења коријенских усјева. На локацији су извори заражених семенки и тла, гљивичне споре на баштенским алатима.

Црну трулеж означавају тамне, као да су притиснуте мрље на коренима. Ова места током времена поцрнети или поприми тамну маслинасту боју.

У хладној просторији се болест не шири, а у влажним и врућим складиштима гљива се активно размножава.

Краста

Губици усева од ове болести достижу 10%. Краста се манифестује 2-3 месеца након стављања шаргарепе у подрум.

Гљива живи у тлу, тако да кршење ротације усева постаје главни узрок инфекције.

Прво се на поврћу појављују чиреви, а затим мицелиј беле гљиве. Временом, мења боју и постаје светло браон.

Фомоз

Смеђа трулеж узрокује инфицирано семе и тло. Фомоза доводи до појаве тамних мрља на кореновским културама, лепљива маса почиње да се истиче.

Референце. Гљива живи у тлу до 3 године и не боји се ни јаких мразева.

Фусаријумска трулеж

Тло је главни извор заразе. У њему се под повољним условима развија гљивица која продире у биљку, утиче на њен васкуларни систем и ткива.

Прво се на коренинским културама формирају суви чиреви који пукну. Због тога се поврће смањује, прекрива се наборима, подсећа на "мумије".

Други

Мрква која расте у креветима је под утицајем прашкасте плијесни. Идентифицира се по сивом цвату на врховима и тамно смеђим мрљама. Раст усјева се зауставља, постају игласти.

Болест се јавља по врућем времену, са наизменичним периодима суше и лагане кише.

Током складиштења жетва често развија ризоктонију (болест филца). Поврће најприје постане смеђе, а потом омекшава и трули. Манифестација ризоктоније примећује се чак и у фази раста шаргарепе: на коренинским културама се појављују сиве мрље, које се на крају прекривају љубичастим цветањем и црном склеротијом гљивице.

Болест се јавља на киселим земљиштима са недостатком влаге и прозрачивањем.

Шта учинити са трулом мрквом

Ако поврће у складишту почне да трули, разређује се. Оштећени примерци су смештени унутра пластичне кесе, извезени или спаљени да униште гљивичне споре. Посуда у којој је мрква легла опрана је раствором калијум перманганата.

За даље складиштење остају потпуно здрави корени. Да би се заштитили од болести, третирају се са "Фитоп-Флора-С".

Мере превенције

Да се ​​жетва не изгуби, посебна пажња се посвећује превенцији болести:

1. Да бисте спречили појаву труле мркве, примећује се ротација усева: не садите усев после парадајза или краставаца. Повећавају количину калијума и фосфорних ђубрива.
2. Складиштење мркве и купуса или целера одвојено ће заштитити поврће од сиве плијесни. Пре садње, семе се дезинфикује држањем у води загрејаној до + 50 ° Ц током пола сата.
3. Да би спречили да усев погоди Алтернарију, они поштују температурни режим. Оптималне перформансе у подруму су -2 ... + 2 ° Ц, влага је најмање 80%. Соба мора бити добро проветрена.
4. Да би се заштитио од красте, тло је креч. За време складиштења поврће се посипа сувим песком или се стави у пластичне кесе са рупама.
5. Да би се спречио развој фомозе, корени су пажљиво ископани из земље. Приликом припреме тла у јесен, додаје се 40 г калијум хлорида на 1 м². 2 недеље пре жетве, култура се храни истим производом (50 г на 10 л воде).
6. Придржавање правила обрезивања усјева заштитиће кореновке од фусаријума. Семе и тло се третирају Фундазолом.
7. Да би се спречила прашкаста пшеница, семе се загрева у врућој (+ 50 ... + 55 ° Ц) води, дезинфикује 1% раствором калијум перманганата, поштује правила ротације усева, истискује биљке.
8. За превенцију ризоктоније на шаргарепи, ефикасност гажења тла је велика. Култура се не сади на једном месту чешће него једном у 3-4 године. Биљке се третирају „ХОМ“.

Пре садње, у тло се уноси не само хумус, већ и калијева гнојива. Поврће се ископава пре почетка мраза.

Циглени зидови подрума су запаљени бакром или бељени кречом, а површине од дрвета - кречним млеком.

То је занимљиво:

Шта урадити ако лук труне током складиштења и у башти.

Шта да радим ако кромпир труне у подруму.

Зашто паприка труне на грму: идентификује узрок проблема.

Како правилно чувати шаргарепу у подруму или подземљу

Само здраво коријење без механичких оштећења шаље се на чување у подрум. Мрква се чува у:

• песак;
• кутије;
• креда;
• глина;
• пластичне кесе.

Једном сваке 2-3 недеље, поврће се прегледа и оштећени корени се уклањају на време.

Савет. Усјеви се бере са гредица сушног дана на температури ваздуха од + 4 ... + 6 ° С. Врхови шаргарепе морају се одсећи и одступити 1 цм од основе кореновог усева.

Шта урадити ако се на шаргарепи у подруму појави плијесан? Усјев се вади, складиште се третира против гљивица или сумпорних бомби, зидови се прозрачују и изолирају хидроизолацијским материјалима. Посуда се испере раствором калијум перманганата, а баштенске рукавице у којима су радиле бацају се.

Закључак

Лакше је спречити трулеж мркве него се борити против њега. Да би се заштитиле од гљивица, поштују се промене плодореда, усев се бере пре првог мраза. Складиште се бели сваке године, а посуде за поврће се дезинфикују. У подрум се спуштају само суви здрави корени. Редовно се прегледавају, трула мрква се уклања, пали или баца.