Шта је зрно сирка, карактеристике његове употребе и гајења

Зрно зрна једно је од најстаријих житарица. Данас је то једна од пет најпопуларнијих биљака на свету, а све је више пољопривредника на то. Култура заслужује посебну пажњу власника земљишта, посебно оних у јужним, сушним регионима.

Шта је зрно сирева

Сирек је вишенаменски усев... Најраспрострањеније су три главне врсте: жито, метла и шећер... Биљка је већини становника позната као сировина за израду традиционалних метла.

У међувремену, узгој културе постаје све распрострањенији.

Житарице су сорте које се узгајају ради добијања зрна.

Способност да лако подноси топлоту и суво време настаје захваљујући оригиналности кореновог система биљке - веома је моћан и развијен, може брзо да апсорбује значајну количину воде. Висина стабљике - од 50 цм до 1,5 м.

У стадију 5-6 листова појављују се нови изданци у расту, а код 7-8, раст стабљике се значајно убрзава до тренутка формирања и ослобађања постељице. Биљка има време цветања од 7-10 дана.

Зрно је округло, понекад благо јајолик, голо или ожиљак, лако се дроби. Маса хиљаду семенки је од 20 до 30 г. У паници се формира од 1600 до 3500 семенки. Сорте хране су обично бела зрна, нема арому танина.

Сирек је могуће сијати методом тачканог размака између 60-70 цм, тада ће цена семена за сетву бити 10-14 кг по 1 хектару. Приликом садње можете користити и методу квадратног гнездења према шеми 70к70 цм, када се у гнездо стави четири до шест семенки; тада се потрошња смањује на 6-10 кг по хектару.

Важно!Приликом израчунавања потребне количине семенки сирка морате узети у обзир њихову клијавост на терену. Уосталом, лабораторијска клијавост је обично врло висока и може достићи 95%, док стварна клијавост на терену износи само 19%.

Технологија узгоја

Технологија гајења захтијева темељиту припрему тла прије садње, укључујући изравнавање површине тла, уклањање корова и осигурање оптималне влажности тла. Сирек није захтјеван на тлу: погодни су лаки, тешки и слани раствори. У овом случају се сматра да је најприкладније тло влажно, растресито, довољно загрејано и прозрачено. У рано пролеће обави се једно или две орање и дрљање пре сетве.

Обогаћивање тла

У односу на храњење сирека веома је захтевно. Најбоље реагује на полагање ђубрива испод орада:

• азот је неопходан биљци током периода интензивног раста и за формирање листопадне масе;
• фосфор - као регулатор метаболичких процеса током периода формирања, цветања и плодовања корена;
• калијум поспешује производњу шећера.

Употреба азотних ђубрива истовремено са фосфорним ђубривима има лош утицај на одрживост и клијање семена. Гнојење је потребно применити одвојено, као и дубље од семена. Помоћу ове методе неге, принос може нарасти и до три пута.

При припреми тла за сјетву користи се и стајски гној. Оптимално је положити га у јесен или током припреме пред сетву у пролеће, локално и дубоко мало од места сетве.

Важно! Не прецјењујте стопе минералних ђубрива које препоручују произвођачи, то може бити разлог накупљања отровних материја у зрну.

Третман семена

Пре сетве, припрема семена почиње неколико недеља пре сетве. Бирају се унапред ради заштите биљке од инфекције гљивичним и бактеријским инфекцијама и уништавања патогене микрофлоре, што има врло негативан утицај на раст биљке. Боље је одабрати комбинирани приправак за јеткање, на пример, "Фентиурам", који такође помаже против штеточина у земљи.

Данас су популарни препарати који омогућавају третирање семенки на полу сув начин. За то се узима 1-10 литара воде, 1,5-2 кг комбинованог средства за преливање, 150 г растворљивог стакла за 1 тону семенки.

Важно! Научно је доказано да семеном пре сетве повећава клијавост за 46% до 67%.

Оптимално време сетве

Вријеме сјетве сорга започиње када просјечна температура тла на дан на дубини од 10 цм достигне + 14 ... + 16 ° С. Са овим температурним режимом, усеви се појављују за отприлике две недеље, када температура порасте на + 25 ° Ц и више - раније од недељу дана.

Важно! Садња сирека у незагрејано тло није дозвољена. У овом случају, семе ће иструнути, неће клијати и прерасло је у коров.

Начин сетве

Међу пролећним културама, сирек има најмање семенки које се значајно разликују по тежини код различитих сорти. Да бисте сазнали тежину сетве, требате узети у обзир густину биљке по хектару и ширину између редова, посебно за грмовасте сорте. Стопа сјетве је у просјеку 10-14 кг по хектару, што је 160-170 хиљада биљака.

При израчунавању стопе треба узети у обзир не лабораторијску, већ клијању на терену која је неколико пута нижа.

Приликом сјетве тло мора бити влажно, сјеме се не може садити дубоко. Са дубоком сјетвом ситних сјеменки сирка, вријеме клијања се повећава, биљке су слабе и нестабилне на неповољне временске услове.

Дубина сејања:

• 7 цм - оптимално под повољним временским условима;
• 10-12 цм - са сувим горњим тлом;
• 4 цм - на наводњаваном земљишту или ако је тло веома влажно.

Висок принос може се убрати са прилично малом ширином редова - 50-70 цм, јер је у таквим условима биљка боље снабдевена исхраном.

Њега усјева

Ова фаза се састоји од неколико секвенцијалних активности:

1. Сабијање тла са специјалним прстенастим ваљцима, услед чега настаје слој мулчења.
2. Брање се врши пет дана након сетве ради уклањања корова.
3. Ако се после сјетве хладноћа вратила, а усеви нису испали више од 2-3 цм након 10 дана, поново се дрљајте. У првој дрљачи коров се уништава за 60%, у другом - за 85%.
4. Ако се на површини тла формирала кора, она се мора растопити тако да не омета настанак садница. Дрљање се врши пре него што клице изникну; ако је клијање већ дошло, кора се уклања ротацијским мотикама.
5. У будућности ће се пролази третирати култиваторима. Истовремено долази до лабављења, очувања влажности тла, прозрачивања тла, уништавања личинки штеточина и истовременог наношења ђубрива.

Сузбијање корова, сузбијање штеточина и болести

Најопаснији коров су чекиње. Током периода клијања сирева, ова биљка се лако уништава дрљањем. У будућности коров постаје отпоран на такав третман и имуни је на неке хербициде. Хемијска обрада Агриток-ом, 2.4Д, 2М-4Кс помоћи ће да се уништи.

Сирек је прилично отпоран на штеточине и болести. Понекад усјеви трпе, а штеточине попут лисних уши, ливадни мољац, памучни мољац, жичара и лажна жичара поједу је. Наносе велику штету усјевима, прождиру младо лишће, стабљике и жито. За борбу против инсеката користите лекове против инсектицида „Оперкот“, „Зенитх“, „Би-58“.

Важно! Обрада се врши у строгом складу са упутствима у складу са свим безбедносним стандардима.

У случају масовне инвазије личинки, усеви се прскају биолошким производима "Дендробациллин" и "Липидоцид".

Иако релативно отпоран, сирек је понекад под утицајем болести као што су мршавост лишћа, хрђе, смреке, стабљика трулежи, хелминтхоспориум, Фусариум и Алтернариа, које значајно смањују приносе.

Да би се спречила инфекција, потребно је на време елиминисати биљне крхотине, деконтаминирати земљу и укиселити семе пре садње.

Жетва

Берба сирека почиње у септембру када достигне пуну зрелост и потребан садржај влаге који не сме да буде већи од 25-30%.

Берба се врши директним комбиновањем користећи обичан комбајн за жито за жетву ситних семена. Истовремено се обрт смањује на 500-600 у минути како се зрно не би згњечило.

Измрвљено зрно се одмах чисти од биљних остатака, суши по потреби и ставља у складиште.

Пажња! Берба сарга не треба одлагати до октобра у нади да ће за то време смањити његов садржај влаге. Могући су поновни улазак течности и погоршање квалитета зрна.

Примена зрна сирека

Подручје примене Житарице су сада врло обилне.

У сточарству

Сирек је део концентрата хране који се користе у исхрани свиња, крава, коња и живине. Храњива вредност зрна сирека у количини протеина прелази кукуруз и еквивалентна је јечму. У исто време, принос сарга је већи од јечма, тако да један хектар сирека може да произведе двоструко више свиње од 1 хектара јечма.

Зрно сирка садржи до 15% протеина, око 70% шкроба и 4% масти. Сирек се успешно користи за тов свиња и стоке, а његов укупни проценат у сточној храни треба бити до 50%.

У живини

Зрно сирка садржи четири пута више калијума, 1,5 пута више калцијума и 1,3 пута више магнезијума од кукуруза. Наведени елементи у траговима доприносе стварању шкољки и костију. Као резултат тога, храњењем сирека продуктивност живине може се повећати и до 30%.

У узгоју рибе

Употреба сирека у количини од 20% укупне масе у саставу хране за храњење рибњака може значајно повећати производњу и улов живе рибе. Употреба сирека у процесу узгоја рибе повећава поврат улагања, док храњива вредност храњива сирка није нижа од сточне хране.

Референце. Увођење сира у исхрану шарана смањује потрошњу хране за до 50%.

У индустрији алкохола

Сирек садржи до 74% шкроба потребног за производњу етанола. Има значајно већи принос у поређењу са осталим житарицама (сирек - 60-100 ц / ха, кукурузом - 50-60 ц / ха) који се користе у производњи алкохола.

Стога долази до значајног смањења трошкова произведених производа.

Сорго пиво

Сорко пиво има укус готово исто као и јечам, док му је цена 85% јефтинија. Има оригинални баршунасти укус и необично пријатан мирис.

У прехрамбеној индустрији

Зрно сирка има велику хранљиву вредност, садржи протеине, пуно влакана, као и гвожђе, витамин Б6 и друге корисне материје.

Сирек од житарица који су створили савремени узгајивачи има велики потенцијал за употребу у људској исхрани. Ово је ново зрно које садржи хранљиве материје потребне за здраву исхрану. Може се користити за прављење житарица, супа, прилога, пудинга, итд.

Шкроб од сирка све се више користи у прехрамбеној индустрији, јер нема неугодан афтертаст који је типичан за кукурузни скроб.

Пигменти трупа сирка користе се као бојила у прехрамбеној индустрији.

Восак највишег квалитета производи се од љуске сира.

Закључак

У сталним променама агро-климатских услова, може бити тешко добити пуну жетву од традиционалних житарица. У овим условима, важно је узгајати биљке које оптимално користе влагу, добро подносе сушу и не захтевају велике трошкове гнојидбе. Сирек је управо такав усјев.