Најпопуларније сорте зелене бундеве и карактеристике њиховог узгоја
У далекој прошлости Индијанци су бундеву користили не само као прехрамбени производ, већ и као материјал за прављење предмета за домаћинство. Од пулпе су прављене дуге врпце и ткани су простирке, које су касније положене у куће. Дизајн бундеве био је уобичајен међу народима Јужне Америке, али у Старом свету је бундева позната са потпуно друге стране.
Данас бундеву користимо првенствено у кувању. Његова пулпа и семенке су прави извор здравља. Уз то, необичан укус и арома производа употпуњују многа јела. Поврће је жуто, зелено и чак ружичасто. Размотримо даље зашто је зелена бундева толико корисна, па ћемо проучити њене највредније сорте.
Садржај чланка
Зашто је бундева корисна?
Сваке јесени нас весели нова берба: у трговинама се појављују разне сорте по ниским ценама, а кафићи и ресторани стварају посебан сезонски мени на бази бундеве. Поред свог укуса, производ је невероватно користан за здравље одраслих и деце..
Следећи елементи су од посебне вредности у саставу поврћа:
- Б витамини ојачавају имунитет и смањују раздражљивост.
- Витамин К Изузетно је ретка у храни, њена вредност лежи у томе што побољшава стварање крви и учествује у синтези коштаног ткива.
- Витамин Д побољшава метаболизам и има лековит ефекат на функционисање гастроинтестиналног тракта.
- Витамин Т помаже телу да боље апсорбује хранљиве материје и убрзава варење, спречава гојазност. Попут витамина К, изузетно је редак у храни.
- Фолна и аскорбинска киселина добро за кардиоваскуларни систем.
- Калијум и магнезијум спречавају појаву шећерне болести, имају противупална својства.
- Пектин уклања холестерол из организма и чисти крвне судове.
Зелена бундева активно се користи у припреми дијеталних оброка.... Ублажава отицање, побољшава рад желуца, побољшава расположење. Када је у питању садржај гвожђа, бундева надмашује чак и јабуке, тако да њена употреба такође има позитиван утицај на функционисање мозга.
Осим тога, бундева се користи као диуретик, јер садржи супстанце које подстичу рад бубрега... Да бисте сачували више користи, јејте производ сиров или печен.
Занимљиво! Да бисте се препустили укусном оброку без штете свом здрављу, направите дијетални чичка од бундеве. 100 г јела садржи само 140 кцал, тако да је сигуран чак и за оне који слиједе нискокалоричну дијету. Цхеесецаке се посебно добро надопуњује с ђумбиром, циметом, сиром рикоте и мушкатним орашчићем.
За мушкарце је бундева корисна јер садржи витамине Ц, Б1, Б3, Б6, Л-карнитин, цинк и друге "мушке" минерале... Побољшавају апсорпцију масних киселина, повећавају издржљивост и утичу на репродуктивни систем. За лепу половину човечанства, бундева садржи витамине А и Е. Оне спречавају старење, влаже кожу, јачају косу и нокте. Екстракти бундеве користе се за прављење различитих козметика.
Прочитајте и:
Мирисна бундева мушкатни орашчић "Бисер"
Егзотично поврће необичног укуса и имена - бундева "Пинк банана"
Популарне сорте и карактеристике њиховог узгоја
Како изгледа зелена бундева? Које су сорте пронађене? Одговорићемо на та питања у наставку, детаљно ћемо анализирати најпознатије сорте зелене бундеве са фотографијама и описима.
Грибовскаиа грм 189
Једна од "најстаријих" сорти које се узгајају у Русији... Углавном се сади на Уралу и у Сибиру, јер култура има јак имунитет на нагле промене времена. Препоручује се узгајање у садницама, јер се биљци лакше прилагођава дејству спољних фактора. Бундева је дугуљаста, просечна тежина је око 5 кг. Изгледом Грибовскаја подсећа на биљну срж. Поврће прво постаје тамно зелено, а затим се наранчасто претвара у зелене пруге. Окус је сочан, месо је густо.
Грибовски је сорта средње ране, прва жетва се добија 80-90 дана након садње... Грм је формиран у 1 или 2 стабљика, редовно се залијева и растереће кревете. Бундева добро реагује на органско ђубрење у облику течног муллеина или инфузије коприве. Као што погодује сортама за Урал и Сибир, Грибовска грм 189 ретко се разболи и не нападну је инсекти штеточинама. Просечан принос, око 10-20 кг по грму.
Фрецкле
Занимљива ултра рана сорта. Фрецкле се по правилу посеје семенкама у отворено тло.... Отворено, светло и топло место у башти погодно је за узгој. Најбоље је посадити Фрецкле након кромпира или махунарки, али никад након тиквица или краставца. Обавезно клијајте и очврсните семе пре садње. Такође користите стимулансе раста, они ће убрзати клијање семена.
На једном грму се појави око 8-10 „пецкица“... Тежина једног је око 1 кг, у просеку отпада око 9 кг из грма. Бундева је зелена са жутим мрљама, отуда и назив. Младо поврће је одлично за обраду, укључујући надјев.
Важно! Користите воду за наводњавање, чија је температура најмање 20 степени. Пре залијевања, растресите земљу до дубине од 10 цм и уклоните коров. Трава корова узима дио влаге за себе, а бундева се мора развијати на штету сопствених резерви. Ово је лоше за будућу жетву.
Миранда
Односи се на средњесезонске сорте. Поврће је округло, компактно... Боја је засићена, смарагдно зелена, има светлуцаве мрље. Маса једне бундеве је око 3 кг. Узгаја се и на отвореном пољу и у пластеници. На једном грму сазрева око 7-10 поврћа. Миранда је богата хранљивим састојцима и одлична је за бебу и дијеталну храну. Уз то, баштовани цене културу због њене непретенциозне неге.
За гајење се препоручује уградња система за наводњавање капањем... Обезбеђује проток воде испод корена, заобилазећи стабљике и лишће. Као превентива, грмље се прска сапунастом водом, спречава појаву гљивичних инфекција. Такође, не заборавите да бичеве прекривате земљом. Ако се то не учини, разбиће листове, што ће негативно утицати на здравље биљке.
Гимносперм 14
Сорта је узгајана пре више од 60 година. Бундева дугуљаста, благо заобљена... Маса једног отпада је око 6 кг, принос по грму око 30 кг. Целулоза је нежна и слатка. Гимноспермс 14 се лако узгаја и не захтева посебне вештине. Грмље је компактно, листови су тамнозелене боје. Коренов систем је моћан као и трепавице. Ако је поврће постало претешко и велико, организујте додатну подршку уз помоћ расположивих алата. На пример, користите циглу и дрва.
Осим пулпе, семенке се користе и у кувању. Гимносперм. На пример, праве укусне муффине са вишњама и семенкама бундеве. Поред укуса, пецива ће обогатити организам есенцијалним витаминима, побољшати пробаву и благостање.
Занимљиво! У народној медицини, верује се да семенке бундеве помажу трудницама да се ослободе токсикозе. А сок од бундеве сматра се природним антиоксидансом и одличним хипнотиком.
Витамин
Сорта спада у мушкатни орашчић и има одличан укус и слаткоћу.... Сорте мусата често се упоређују са дињама. Период зрења касни, око 130 дана. Може бити издужено или заобљено, има благо ребрасто.Витаминска бундева најбоље се узгаја у садницама. Саднице се припремају 20-30 дана пре садње у земљу. Оптимална удаљеност између жбуња је најмање 1 м. Да се садница не би смрзнула, први пут се прекривају филмом.
Не заборавите да олабавите земљу, то ју засити кисеоником и чини је прозрачном... Такође, редовно уклањајте коров и прекривајте бичеве земљом. Током периода плодовања, обратите посебну пажњу на гнојива која садрже азот, на пример, користите сечнину или амонијум нитрат. Тежина једне витаминске бундеве износи око 7 кг. Један грм даје око 6-7 поврћа.
Барн
Једна од најбољих сорти у сезони. Не захтева посебна ђубрива, имуно је на уобичајене болести... Одличан за узгој у регионима са тешким временским условима. Тежина једне пругасте бундеве је око 5 кг. Поврће је ароматично и широко се користи у кувању. Стаја се чува дуже време и не губи укус и естетске особине. На пример, у подруму се може чувати поврће око 1 годину.
Од 1 кв. скупљам око 40 кг. Бундеве сазревају постепено, повратак је пријатељски... Бундева је савршена за прераду, користи се чак и за прављење џема и слатких желе. Особе са дијабетес мелитусом посебно цене ово јело. Познато је да је буча одлична замена за слаткише и десерте. Допуните свој сто и зими и на јесен.
Азуре
Палета боја Азуре Гоурда креће се од тамно зелене до сиве... Подлога је ребраста, облик је округао. Сазрева у року од 110 дана, тако да се сорта може назвати средње касном. Али месо Азурног поврћа је јарко наранџасто, хрскаво и укусно. Бундеве су велике и округле, тежине око 6 кг. Често се бундева додаје у млечне каше и супе од пиреа.
Азуре воли плодне земље песканих иловача... Њено корење је моћно, тако да не заборавите на правовремено залијевање. Додајте Корневин или раствор као ђубриво. Повећавају приносе, побољшавају здравље усева и штите од штеточина.
Користите лекове према дозирању и препорукама... У супротном, биљкама неће имати користи, већ ће им само наштетити. Таква средства купују у било којој радњи за баштоване.
Куративно
Снажна биљка са кратким гранама. Односи се на рано сазревање и плодно... Од 1 кв. скупљам око 5 кг. Сакупљене бундеве се добро складиште и превозе. Сорта је отпорна на штеточине и болести. Међутим, у превентивне сврхе неће бити сувишно повремено прскати грмље из боце са распршивачем раствором дрвеног пепела. Ово се нарочито односи на сува и врућа лета.
Каша од бундеве препоручује се онима који имају стомачне болести, посебно сирове или куване... Поврће не узрокује надимање или плинове, па једите барем један залогај љековите бундеве дневно. Бундева је 90% воде и садржи огромну количину бета-каротена. Разноликост је погодна за оне који желе да смршају.
Више о бундеви:
Како одабрати тикву
Следеће савете бирајте зрело и здраво поврће:
- Не купујте бундеву која има удубљења или пукотине. То значи да је поврће већ почело да пропада.
- Што је већа бундева већа, садржи је и више воде.
- Квалитетан производ има суво семе и богату наранчасту пулпу.
- Стабљика треба да буде сува, а кора чврста.
Ако купите поврће од комшије, питајте га која врста је и проверите да ли је тиквица правилно складиштена... Тамна и сува соба, попут гараже или подрума, сматра се идеалном. Пажљиво прегледајте производ, додирните га. Ако је звук пригушен, бундева је зрела и спремна за јело.
Закључак
Дакле, сада знате да ли има зелене бундеве и које корисне квалитете има. Ове се сорте лако узгајају, иако захтијевају придржавање основних правила пољопривредне технологије.Најбоља жетва постиже се када се формира грм. Такође, не заборавите на залијевање, храњење и лабављење тла.
Бундева воли уравнотежену исхрану, азот, органска гнојива. Многе зелене сорте дају одличне приносе чак и у оштрој клими. На пример, сорте Грибовски, Амбар и Миранда добро се укоријењују у Сибиру и Уралу.