Када и како сакупљати дуван и сушити га правилно код куће

Ваш сопствени врт и повртњак је прилика да једете своје поврће и воће током целе године. Сигурност усева од паразита и штеточина једна је од главних брига вртлара. Употреба токсичних инсектицида угрожава сигурност узгојених производа, али постоји још једно, сигурније решење.

Многе биљке накупљају органске заштитне материје - алкалоиде. Један од њих - никотин - налази се у дувану, који широко узгајају напредни баштовани.

Главне фазе бербе дувана код куће

Духан повећан. Шта даље радити са њим пре употребе? Биљка мора бити правилно припремљена и осушена тако да резултирајућа сусхина садржи довољно хранљивих састојака и никотина.

Фазе набавке:

1. Берба зрелог лишћа.
2. Језик и жутило.
3. Сушење.
4. Ферментација за повећање количине никотина.
5. Коначно сушење.
6. Сортирање сушине.
7. Резање.
8. Складиште.

Свака фаза набавке има своје карактеристике и тајне.

Сакупљање дувана

Листови духана на грму сазревају у слојевима од дна до врха... Први доњи слој може се очистити 40-45 дана након садње, када се појаве цветни пупољци. Након истог периода, следећи слој се откида и тако даље.

На једном грму је 4-8 слојева, који се беру заузврат. Вреди одабрати само оне листове који су у фази техничке зрелости, а затим они добијају довољну количину никотина.

Показатељи зрелости листова дувана:

• повећава се густоћа плоче, његова површина постаје љепљива;
• боја зрелог лишћа мења се у светло жуту и ​​жуто-зелену;
• на петељкама се појављују светлосне мрље - тако изгледају накупине шкроба;
• ивица листова листа постаје таласаста и пада на земљу, али доњи листови можда немају мрље и таласасто;
• петељка се лако одваја од стабљике;
• ноћу зрели листови не дижу се до стабљике, већ остају у водоравном положају.

За употребу у башти дозвољено је прикупљање мале количине презрелих сировина, иако се његова ефикасност након сушења смањује због недовољне количине никотина. Презрели листови су мање густи, жути и на површини могу имати браон мрље.

Да би се скратило време сушења, листови се беру увече по сувом времену, све док вечерашња роса није пала.

Лагано притискајући на петељку, одвојите лист листа од младице. Требало би да се прекине карактеристичним кликом. Ако се притискањем листа не одвоји, већ се савије, то је показатељ незрелости сировине.

Делови биљке оштећене фитопаразитима одвајају се у било којој фази зрелости, могу се користити за компост или спаљивање без сушења и сечења приликом огуштавања воћака.

Да бисте добили дувански прах, можете да одрежете цели изданак дувана када је већина листова зрела. Стабљике дувана садрже мање никотина, али више минералних хранљивих материја и корисније су за употребу ђубрива.

Туга и паљење дувана

При одумирању лишће пожути, али остаје жив, односно хлорофил нестаје са лисне плоче. Кухање се назива примарна ферментација. Суштина одлагања је одржавање сировина на високој влажности и средњој температури.Температура испаравања 25-35 ° С, влажност ваздуха - 80-90%.

Сакупљени листови се оперу од прљавштине и осуше, а затим се ставе у картонске кутије и прекрију влажном крпом. Кутије се могу поставити у подрум или стакленик. 2-3 пута дневно, листови се померају како не би трули и плијесни.

За светлост сорте дувана трајност траје 3-4 дана, за тамнозелене сорте - око недељу дана. При одласку у подруму, због пада температуре, период се може повећати.

Када су листови уморни, пожутели и летаргични, можете покренути поступак сушења.

Дуван за сушење

Како сушити дуван? Сушење код куће не захтева много времена и ресурса.

Сушење ваздухом

Можете је осушити на сунцу, у стану - на прозору или на радијатору. Жупани растргани листови нанизани су на јак коноп да се не додирују и објеси испод надстрешнице или на тавану. По сунчаном времену, нити се превлаче на отворено место. Ноћу су листови прекривени газом за скупљање росе како би се смањило време сушења.

У стану се листови могу положити у једном слоју на прозорску даску или батерију. Листови се повремено преврћу да се равномерно осуше.

Природно време сушења је 12-30 дана, у зависности од температуре и влажности.

Сушење у сушилици

При вештачком сушењу не очекује се потпуно пожутење листа, оно се може осушити када лист добије жуту боју за једну трећину. Листови се полажу на решетке електричне сушилице или сушаре за дуван у једном слоју.

Када користите посебан уређај за сушење, биће потребни минимални трошкови, јер садрже програме за природно регулисање температурног режима. Оптимални температурни режим дувана је постепено повећање температуре са 33 на 70 ° Ц у року од 5-7 дана. Убацивши дуван у посебну сушилицу, поставили сте жељени режим и оставили га док се не добије резултат.

За сушење дувана у електричној сушилици потребан вам је уређај са регулатором температуре за испухани ваздух. Током 5 дана, сваки дан се температура на регулатору повећава за 10 ° Ц како би се одржао температурни режим.

Сушење у рерни

Овај поступак је сличан процесу сушења пожара који се спроводи у дуванској индустрији, уз његову помоћ таман и јак сорте дувана.

Лим за печење обложен је пергаментним папиром, а листови дувана обложени су у једном слоју. Пред сушење није потребно предгревање у рерни. Суши се на минималној температури (80-90 ° Ц) са отвореним вратима.

Да би спречили да лишће изгоре, постављају се на горњи ниво рерне. Зависно од дизајна рерне, време сушења ће бити другачије, обично је потребно 8-10 сати меком дувану или 15-20 сати за јак дуван.

Утврђивање спремности сушине

Осушени листови дувана су светло смеђе или тамно смеђе боје и дробе се када се трљају у прстима. Вена таквих листова је крхка, ломи се и не савија се ако је покушате савити. Најбољи показатељ спремности је мирисни духански мирис. Ако су листови суви, имају црне тачке или су потпуно црни, мирис постаје неугодан, оштар и гори.

Ферментација дувана

Овај процес повећава садржај слободног никотина. У биљној ћелији никотин се накупља у вакуолама. Да би изашао, ћелија мора да се уништи или никотин мора испрати из вакуоле, а да не уништи ћелије раствором алкохола или сирћета.

За ферментацију лишће се уситни, стави у стаклену теглу и прелије са малом количином алкохола или сирћета (око 1-1,5 кашике Л. На 10-15 г сировине). Затим се стакленка запечати, протресе тако да су сви листови равномерно влажни и остави се на тамном месту недељу дана.

Након 7-10 дана, листови дувана уклањају се из тегле и суше на ваздуху.

Белешка... Описана метода ферментације је погодна за дуван који се користи као инсектицид у вртларству.Када дуван користите за пушење, сирће се не користи током ферментације, а уместо вотке користе се ракија, виски, алкохолне биљне тинктуре и друга ароматична алкохолна пића. Пушење је лоше за ваше здравље!

Дуван коришћен као ђубриво није ферментиран.

Сортирање сувих листова

Након сушења и ферментације, листови се сортирају по боји. Изгорела неликвидност се баца. Од мало спаљених листова одваја се поцрњени део. Тамнији листови садрже више никотина, прво се може користити, а светлији листови су одређени за дугорочно складиштење.

Дуван за дробљење

Да би се добио дувански прах, суви листови се могу млети у млинцу за кафу или ручно у малтеру... Након првог циклуса млевења, прах се просијава кроз ситно сито, а велики делови преостали на решетки поново се млеве.

Да би се добило ђубриво, листови се могу дробити ручно, трљати прстима, а затим се добијају веће честице.

Пажња! Користите рукавице и респиратор, честице дувана могу изазвати јаку иритацију и црвенило коже.

Складиштење дувана

Дуван се добро чува, задржавајући својства и до 5 година. Чувајте га у затвореним пластичним, стакленим и металним посудама у просторији са ниском до умереном влагом. Можете користити пластичне кесе са пластичним заптивачем.

Током складиштења, дуван се може смањити арома, али његова инсектицидна и хранљива својства остаће. Ако се температура мења током складиштења, може се променити и боја лишћа.

Размажени дуван поприма неугодан мирис спаљивања или труле боје и постаје црн. Ако влага доспе у суву земљу, дуван може постати плесен. Такав дуван се баца или закопа у земљу, даље од кревета и воћака.

Начини употребе дувана у вртларству

Вртлари користе дуван као компоненту ђубрива, јер у лишћу ове биљке се накупља до 5% азота, 1-3% калијума и 2% фосфора.

Обично се здробљени листови дувана мешају са минералним ђубривима и наносе у земљу у следећим количинама:

• при садњи баштенских стабала у рупе се уносе 1-2 чаше дуванског ђубрива;
• пре сетве травњачке траве у земљу додајте 30-40 г ђубрива по 1 м²;
• након брања, да би се земља обновила, земља се меша са дуванско-минералном мешавином брзином 100 г на 1 м²;
• за храњење у затвореном и саксијем ½ цлице. ђубриво се меша са 10 литара садног тла.

Поред хранљивих састојака, дуван садржи отровну супстанцу никотин (до 1%), која се не накупља у растућим биљкама и брзо се разлаже на неопасне материје. дакле дуван је еколошки инсектицид.

Духански прах, инфузија и декоција листова дувана користе се као лек против штеточина:

1. Духански прах се меша у једнаким деловима са пепелом или кречом, а биљке се опрашавају сувом мешавином брзином од ¼ стакла на 1 м².
2. Пола чаше праха листова дувана сипа се у литар воде, прокуха 30 минута и остави један дан на тамном месту. Након филтрирања, додајте 2 литра воде, а у добијеној кашиви растворите 10-15 г сапуна. Биљке се прскају дуванским раствором 2-3 пута сваких 7-10 дана, 15 дана пре бербе, прскање се зауставља.
3. Инфузија листова дувана припрема се 2-3 дана. Да би се добио 1 литар вруће воде сипа се у ½ шоље дуванског праха и остави на тамном месту. Филтрирајте готову инфузију, додајте 1-2 литра воде, растворите 10-15 г сапуна. Прскање се врши слично прскању декоцијом.
4. Свађати се штеточине воће се гомила. Мало огревно дрво, струготине, кора дрвета упаљају се у металној посуди. Када се ватра распаљује, дувански прах се сипа на врх. Дрвеће се гуља 0,5-2 сата. Такав третман се изводи после периода цветања како се не би уплашили инсекти који опрашу.

Закључак

Описане препоруке дају савете како сакупљати дуван и како га сушити код куће.Да бисте скратили време припреме дувана, оптимално је да га осушите у посебној сушилици. Све фазе сакупљања дувана трају у просеку 15 до 45 дана. Готов производ користи се као еколошко ђубриво и инсектицид.