Најбоље сорте љубичасте паприке и њихове особине
Љубичаста паприка сваке године привлачи све више пажње: такво егзотично поврће служи као украс било којег стола. Њихове боје зависе од специфичне сорте. Неки плодови су обојени у дубоку и богато љубичасту, а други дају плаву нијансу.
Необичну боју паприке дају посебне пигментне супстанце антоцијани. Које су предности таквог љубичастог поврћа и које су врсте најчешће - прочитајте даље.
Садржај чланка
Посебности љубичасте паприке
Висок садржај антоцијанина не само даје поврћу необичну боју, већ пружа и висок имунитет на хладноћу.
Многе сорте могу и треба да се гаје у северозападном региону земље, пошто антоцијанини апсорбују соларну енергију и претварају је у топлоту, повећавајући на тај начин њихову отпорност на хладноћу. Ово је главна разлика између љубичасте паприке и традиционалних сорти. Љубичасти, плави, па чак и црни пигменти се појављују у биберу када је поврће у фази техничке зрелости.
Необично воће делује на људско тело неколико пута ефикасније од жутих или црвених сорти. Захваљујући антоцијанинима, редовно конзумирање љубичасте паприке помаже у јачању зидова крвних судова и снижавању интраокуларног притиска. Уништавају штетне бактерије у организму и повећавају општи имунитет.
Сорте паприке са љубичастим плодовима
Постоји велики број љубичастих сорти. Вртлари више воле непретенциозне и укусне сорте. Испитајмо детаљније најпопуларније типове, утврдимо њихове карактеристичне особине, предности и недостатке.
Аметист
Рана сорта зрења на отвореном дозријева у року од 100-115 дана од тренутка садње... Летњи становници препоручују га садњу у саднице, након намочења семенки. Аметист се сади у плодним и сунчаним креветима. У бризи је сорта непретенциозна, захтева најмање времена и труда. Принос је стабилан, од 1 кв. м пољопривредници годишње беру од 10 до 12 кг укусних и сочних плодова.
Грм расте до висине од око 60 цм, тако да му није потребна подвезица и формирање. Тежина једне паприке варира од 130 до 160 г. Боја је богате црвене или љубичасте. Зидови поврћа су густи, меснати, захваљујући чему се паприка чува око месец дана, а да не изгуби своја корисна својства. Паприке и витаминске салате припремају се од поврћа.
Отхелло Ф1
Хибрид сазрева за 110-120 дана. Пољопривредници препоручују садњу у стакленику или стакленику. Биљка је висока, тако да је с временом потребно подвезица и прскање. Плодови су стожастог облика, тамно љубичасте боје. Тежина једне паприке је око 110 г, дебљина стијенке је 6-7 мм. Окус је сладак и сочан, тако да је поврће идеално за припрему киселих и сушених јела за зиму. Од 1 кв. скупљам око 9 кг воћа.
Важно! Да би се добила богата жетва, паприка се редовно гноји и храни. Органско ђубриво помаже у побољшању квалитета плодова и њихове количине: течно стајско гнојиво, пилећи измет, инфузија ломова, дрвени пепео. Заједно са њима користе се минерални комплекси и стимуланси раста, на пример, "Хетероаукин" или "Корневин".
Арап
Рана сорта зрења сазрева за 100-110 дана. Узгаја се на отвореном или у пластеницима. Биљка је отпорна на хладноћу, ретко се разболи. Да би се постигла добра жетва, кревети се залијевају сваких 5-7 дана. Количина залијевања зависи од временских услова.
Ако је лето кишовито, онда се залијевати сваких 7-10 дана. Грмље су компактне, висине око 75 цм.Паприке имају конусни облик, издуженог облика. Боја је богата љубичаста, укус је мекан и сочан. Од 1 кв. м жетва 5-6 кг.
Ох да
Сорта сазрева у року од 115 дана од садње. Одлично за регионе са непредвидивим климатским условима. Грмље су компактне, висина једног је око 50 цм.
Биљци не треба посебна нега, главна ствар је да редовно залијевате, отпуштате и гнојите кревете. Плод има облик кубоида и тамно љубичасту нијансу. Тежина једног плода је 120-140 г. Паприка се може чувати до четири месеца на хладном и тамном месту, на пример, у подруму куће. Од 1 кв. м убирам око 6 кг поврћа.
Важно! Лабављење је неопходан корак у нези усјева. Због њега испаравање влаге опада, земља задржава течност у себи, побољшава се доток кисеоника до корена, што позитивно утиче на развој плодова. Константно лабављење помаже да се избегну многе болести и нежељени инсекти у креветима. Поступак се изводи пре залијевања.
Звезда Истока
Сорта је једна од термофилних и ћудљивих, па је боље да се узгаја у централној Русији. Плодови сазревају за 100-110 дана. Облик је кубоидан, тежина једног поврћа је око 200 г. За разлику од многих паприка, Источна звезда има неутралан укус.
За најбољу жетву, летњи становници препоручују припрему садница у марту-априлу. Поврће се сади на отворено тло након што прођу пролећни мразови. Принос је просечан, око 5-7 кг по 1 квадратном. м.
То је занимљиво:
Лила магла Ф1
Средње рани хибрид, сазрева 120-125 дана након садње. Препоручује се за узгој у северним регионима, на пример, на Уралу или у Сибиру. Плодови су ситни, тежина једног је око 90 г. Боја је светла, пулпа је сочна. Биљка се ретко разболи, отпорна је на инсекте штеточине. Из једног грма сакупља се око 2 кг егзотичног и укусног воћа.
Занимљиво! Љубичаста паприка одлична је база за пуњена јела. Као надјев користе се месо, риба, друго поврће, зачини и биље. Ово је идеалан дијетални оброк који неће наштетити вашој фигури.
Маким Ф1
Ситни плодови сазревају за 120-130 дана. На једном грму појављују се црвено и светло љубичасто поврће. Дужина паприке достиже око 10 цм, дебљина стијенке је 6-8 мм. Хибрид се узгаја у било којим климатским условима, било сунчаном Волгограду или тешком Челијабинску.
Биљка успева и у пластеницима и на отвореним креветима. Од 1 кв. м баштовани добијају 8 кг жетве.
Гипси Барон
Средње рано поврће показује прве резултате након 125-135 дана. Препоручује се за узгој у топлим пределима. Полуспространи грм достиже висину од само 60 цм, не треба му подвезица. Плод је стожастог облика, на једној биљци зрело црвено и љубичасто поврће је истовремено тежина 120-130 г.
Дебљина стијенке је само 5 мм, тако да поврће није погодно за дугорочно складиштење. Од 1 кв. м пољопривредници сакупљају 3-4 кг усјева.
Љиљана лаванда
Буквално превођење имена звучи као "јоргово ремек-дело". Да бисте пронашли и купили семе ове сорте, морате се јако потрудити. Средње рано поврће сазрева у року од 110-115 дана. Сади се у сменама на отвореном земљишту.
Грмови се шире, међутим, достижу висину од само 50-60 цм. Не захтевају посебну негу. Плодови су крупни, стожасте боје, дубоке љубичасте боје. Зидови су дебели и меснати, површина сјајна. Тежина једног плода достиже 400-450 г. Сивка лаванда је одлична за дуготрајно складиштење и транспорт. Универзална је у примени.
Пурпле звоно
Средња сезона сорта је идеална за стакленике и стакленике. Сади се уз помоћ садница које су претходно очврснуте. Меснати плодови у фази зрелости у тежини достижу 200 г. Боја плаво љубичаста.
Окус је одличан, плодови имају слатко пријатну арому. Поврће се активно користи у кувању за припрему салата и грицкалица.Под фолијама од 1 ск. м љетни становници сакупљају око 8 кг воћа.
Мрља
Средња рана сорта погодна је за све регионе земље. Грмље су раширене, висина око 60 цм. Паприка је непретенциозна у бризи. Плодови су средње величине, црно љубичасте или тамно црвене боје.
Месо је хрскаво, површина је глатка и уједначена. Тежина једног воћа је 130-160 г. Поврће је савршено за прављење киселих и сунчаних залогаја, паприке изгледају привлачно и укусно у тегли.
Багхеера
Оригинална сорта у облику куглице сазрева за 125 дана. Багхеера је погодна за отворене кревете. Крупни плодови теже до 400 г и нису погодни за дугорочно складиштење. Боја је тамна, зидови су густи. Каша је пријатна на укус, мало је семенки.
Сорта је отпорна на штеточине, показује стабилан принос без обзира на регион узгоја. Један грм даје љетним становницима око 2 кг крупних и тешких плодова.
Значајке узгоја љубичасте паприке
Како стварате идеалне услове за узгој? Пре садње семе се намочи у сок алое или калијум перманганата. Ово повећава имунитет будућих биљака и убија опасне микробе на површини семена.
Да бисте добили богату жетву, искусним баштованима саветује се да се придржавају следећих правила:
- чувајте саднице паприке на сунчаном прозору;
- посадите поврће у башти, без ветра и сувог дана;
- пре садње обавезно ископајте гредице и додајте им компост или хумус;
- оставите удаљеност између грмља најмање 40-50 цм, зависно од сорте;
- ако су плодови тешки, обавезно везајте грмље за потпору;
- залијевајте кревете само устаљеном или кишницом;
- уклоните коров и коров;
- редовно прегледавати грмље и плодове на присуство штеточина;
- редовно спроводе превентивне мере против болести.
Важно! Љубичасте паприке требају правовремено храњење. Љетним становницима се савјетује измјена минералних и органских ђубрива. Две недеље након садње, биљка се храни амонијум нитратом или суперфосфатом. У будућности се сваких 10-15 дана у тло додају дрвени пепео, квас, грмље се залијевају Бордеаук течношћу, 2-3 пута у сезони прскају се млечним серумом или инфузијом коприве, које штите паприке од лисних уши, папучица и паукових гриња.
Коментара
Судећи према рецензијама, сваке године све више и више вртлара узгаја необичне љубичасте сорте на својим локацијама. Какву паприку воле летњи становници Русије?
Елена, Оренбург: «Волим све необично, па сваке године покушавам да узгајам ново поврће на својој локацији. Прошле године је то била паприка циганске бароне. Жетва ме је јако обрадовала, плодови су порасли, прелепе боје. Препоручујем да расте. "
Михаил, Уфа: "Две године заредом узгајао је Багхеера бибер. Био сам задовољан егзотичним изгледом поврћа и пријатним укусом. Међутим, последњи пут биљке су се разболеле од прашкасте плесни, која је уништила 60% усева. Веома сам разочаран, следеће сезоне пробаћу и друге љубичасте сорте. "
Ирина, Сочи: „Желео бих да похвалим сорте Ода и Аметист. Ово су моји фаворити, они увек показују најбољу продуктивност. Од њих правим припреме за зиму, а љети их додајем у супе и прилоге, постоји велики број рецепата. Поврће је изврсног укуса. "
Прочитајте и:
Како солити љуте паприке за зиму по најбољим рецептима из целог света.
Закључак
Поред традиционалних сорти жуте и црвене паприке, баштовани узгајају и необичне љубичасте. Што се тиче укуса, они нису инфериорни и доносе још више користи. Једноставне су за негу, не разликују се од љутих или чили папричица. Сади се на отвореном или у пластеници, зависно од регије узгоја.
Већина сорти ретко се разболи и на њих не утичу штеточине. Такво оригинално поврће изгледа сјајно на празничном столу или као прилог за зиму.