Како се алергија на кромпир манифестује код деце и одраслих

Кромпир се с правом може назвати једним од најпопуларнијих производа не само у Русији, већ и широм света. Због своје свеприсутности чак је и добио назив "други хлеб". Ово поврће је присутно у дневном и празничном менију већине људи, а број јела са којима се може спремати је на стотине.

Многи људи не могу замислити своју исхрану без кромпира, али неки их не могу јести због алергија. Како се алергија на кромпир може показати и које мере се морају предузети како би се избегле невоље, прочитајте даље.

Да ли кромпир може изазвати алергије?

На питање је ли кромпир алерген, већина људи одговара негативно, али нису у праву. Цак и такве уобичајен и уобичајен производ може изазвати алергијску реакцију.

Алергија на ово поврће је релативно ретка појава.с којима се сусреће врло мало људи. Али може се манифестирати спонтано и у било којем добу. Недавно су у ризику деца млађа од 6 година.

Важно! Иако је алергија на кромпир ретка, може довести до страшних последица, укључујући анафилактички шок.

Лекари везују алергије са општим погоршањем здравственог стања нације, погрешан начин живота, нарочито употреба безвриједне хране. Код деце нетолеранција настаје због недостатка дојења.

Не искључујте наследну компоненту.... Ако родитељи имају алергије, дете може такође бити подложно.

Алергија на друге културе:

Како се манифестује алергија на шаргарепу и како се лечи

Да ли је могућа алергија на пиринач и како се манифестује?

Зашто се јављају алергије

Узроци и механизми алергије на кромпир, као и на многе друге намирнице, још увек нису добро разумети. Имуни систем може бити покренут многим супстанцама које се налазе у овом поврћу.

Главни алергени у кромпиру су протеини... Међу њима, најактивнији су пататин, туберин и катепсин Д.

Од супстанци непротеинског порекла, највећу претњу представља кромпирјев скроб... Овај угљени хидрат доноси много више проблема оболелима од алергије, јер се активно користи у прехрамбеној индустрији. Постоји висок ризик од добијања алергијске реакције једењем производа који није директно повезан са кромпиром. Особа са нетолеранцијом скроб може добити алергијски напад једењем бобица желе или кечапа од парадајза.

Алергије се могу изазвати не само једењем кромпира... Понекад се осипи појављују чак и када огулите ово поврће или од његовог мириса. У том смислу, млади кромпир је најопаснији за особе са алергијом. Садржај шкроба у њему је већи него у старим гомољима, па је алергијска реакција много оштрија.

Знаци и симптоми алергија

Нетолеранција на кромпир може се показати на различите начине и утицати на људе свих старосних група. - од новорођенчади до старијег становништва. Симптоми се увелике разликују овисно о доби особе.

Код беба

Први пут се симптоми интолеранције на кромпир могу појавити код беба у 3-3,5 месеци. У овом узрасту, алерген улази у организам заједно са мајчиним млеком. Тох, да беби није дозвољен кромпир, може се утврдити следећим знаковима:

• дете је забринуто и каприциозно;
• појављују се проблеми са спавањем;
• смањење (а понекад и потпуни губитак) апетита;
• неугодан мирисни белцхинг;
• формирање гаса;
• колике;
• столица је поремећена (промене боје и конзистенције).

Када се ови симптоми појаве, мајка то мора искључите кромпир из вашег менија и потражите лекарску помоћ.

Још већи ризик од развоја алергија појављује се ако се беба храни на флаши.... Неке слатке намирнице праве се употребом кромпировог шкроба. Њихова употреба може изазвати исте симптоме. Ако беба има нетолеранцију, потребно је заменити смешу која се користи хипоалергеном.

Важно! Када бирате хипоалергене формуле за храњење алергичног детета, предност треба дати онима које садрже козје млеко.

Период од 4 месеца до године опасан је када се уносе комплементарне намирнице... У храну за бебе многих произвођача, посебно у скути и различитим пиреима, кромпир скроб се додаје као згушњивач.

Ако је алергија на кромпир почела код детета старијег од 4 месеца, овај производ морате да уклоните из комплементарне хране. Могуће је да реакција није последица имунолошког одговора на алерген, већ поремећаја дигестивног система. У таквим случајевима морате сачекати до 11-12 месеци.

Код деце

Негативна реакција на кромпир код деце старијих од годину дана изражава се на следећи начин:

• слаб апетит;
• бол у стомаку;
• напади мучнине и повраћања;
• пролив;
• сврбеж;
• црвенило и љуштење коже (посебно на образима), појава осипа и жуљева;
• назално зачепљење.

Ако мало дете има интолеранцију на кромпир, потребно је консултовати стручњака... Добра вест је да се многа деца након 6 година ослободе алергија и могу сигурно да конзумирају ово поврће.

Код одраслих

Симптоми алергије код одраслих:

• осип на кожи - црвенило, пликови, пликови;
• јак свраб, посебно на местима осипа, може бити праћен сувошћу и љускањем коже;
• цурење носа, отицање слузнице, кихање;
• напади мучнине, повраћања, болова у стомаку, колике, надимања, пролива (понекад са траговима слузи и крви);
• смањеним или потпуним губитком апетита.

Најчешћа реакција одраслих је осип на кожи и свраб.... Појављују се већ у првим минутама након јела кромпира. Остали симптоми се могу појавити након неколико сати.

Важно! Реакција на различите врсте кромпира може у великој мери варирати. Највећи ризик од алергија јавља се ако једете млади кромпир и гомоље који су обилно третирани пестицидима.

Врсте алергијских реакција

Нетолеранција на кромпир може се очитовати на различите начине.

Зависно од симптома, лекари разликују 4 врсте реакција.:

1. Дерматолошки... Карактерише га свраб (по правилу се појављује у устима), појава осипа, развој атопијског дерматитиса. Уз благе алергије, апсцеси са белом течношћу унутар или црвеним мрљама изливају се само око усана, у тешким случајевима покривају цело тело.
2. Храна... Карактеришу је болови у стомаку, мучнина, повраћање и пролив. Ова врста алергије често се меша са тровањем храном.
3. Респираторни... У овом случају особу мучи кашаљ и цурење из носа, које настају услед упале слузокоже, јавља се краткоћа даха.
4. Системски... Ово је најређа и најоштрија реакција. Може проузроковати хипотензију (снажан пад крвног притиска), Куинцкеов едем (локални, брзо се шири едем који најчешће погађа грло или доње лице) или анафилактички шок. Ове појаве су смртоносне и захтевају хитну хоспитализацију.

Дијагностика алергије

Ако сумњате да сте алергични на кромпир, требало би одмах уклоните из менија на 4-5 недеља. Затим морате поново појести кромпир да провјерите има ли симптома алергије. Кожни осипи се обично јављају у року од 5-10 минута након употребе.

Понекад је нетолеранција на кромпир сезонска.када респираторни алергени (полен) узајамно реагују са алергенима на храну и покрену имуни одговор. Људи који су алергични на полен брезе морају бити посебно опрезни током периода цветања ове биљке. Полен брезе може узајамно реаговати с кромпиром.

Алергија се не може појавити на самим гомољима, већ на зачинима који су кориштени у кувању производ. Понекад реакција хране није симптом алергије, већ тровања соланином или пестицидима. Стога само лекар може препознати алерген и прописати ефикасан третман.

На основу резултата иницијалног прегледа пацијента, алерголог даје упуту за испитивања ради утврђивања алергена. Постоји неколико врста дијагностике:

• крвни тест за садржај еозинофила - алергијских ћелија;
• кожни тестови;
• крвни тест за имуноглобулине;
• истраживање имунолошког статуса пацијента.

Курс лечења прописан је тек након што добије резултате теста... Не бавите се лековима - то може само погоршати ситуацију.

Лечење алергија на кромпир

Третман се може грубо поделити у три блока: дијета, елиминација симптома и терапија лековима.

Пре свега, искључен је контакт са алергеном... За то је доктор прописао специјалну дијету без кромпира и хране која садржи скроб.

За ублажавање симптома користите блокаторе хистаминских рецептора Х1 ("Фенистил-гел"), кромони ("Интал" или "Цромоглициц ацид") и актуелни глукокортикостероиди ("Бецлометхасоне").

Уз ризик од развоја Куинцкеовог едема, неопходно је имати "Преднизолон" при руци како би се направила ињекција праводобно.

Важно! Деца и одрасли не могу да се лече истим лековима. Многи антихистаминици су контраиндицирани код мале деце, јер активни састојак у њима може да изазове озбиљне нежељене ефекте.

За бебе од 1 месеца старости с развојем алергија дају "Супрастин" и "Фенистил" (у облику капи).

Деца старија од 1 године су дозвољена "Тавегил" и "Ериус" (у облику сирупа), као и "Зодак" (у облику капи). После 6 година употреба таблета "Тавегил", "Зиртек" и "Фексадина" је дозвољена.

За одрасле је спектар антихистаминика много шири.... У недостатку контраиндикација, узимају се лекови прве (активне супстанце - клемастин, хлоропирамин итд.), Друге (активна супстанца - лоратадин) или треће генерације (активне материје - цетиризин, фексофенадин, деслоратадин).

Алергенска имунотерапија се користи за лечење узрока алергије, а не његових манифестација... Његова сврха је нормализација имунолошког система и блокирање ослобађања имуноглобулина. Због тога се малим дозама алергена дају пацијенту. Овај третман траје дуго (курс траје 3-7 година), захтева дисциплину и стрпљење од пацијента. Само ова метода доприноси потпуном лечењу алергија.

Занимљиво о кромпиру:

Користи и штете кромпира за људско тело

Кромпир за мршављење: да ли је могуће јести га на дијети

Превенција алергија

Људи са нетолеранцијом на кромпир следите правила која спречавају нападе алергија:

1. Пре употребе нових производа, детаљно проучите њихов састав. Многи производи садрже кромпиров шкроб, који може изазвати реакције. Ову храну треба избегавати.
2. Не купујте кувану кобасицу по маси, пекарски производи и друге кондиторске производе без фабричког паковања. У овом случају постоји ризик од куповине производа са додатком шкроба.
3. У кафићима и ресторанима обавестите конобаре о алергији на кромпир. Тако се дешава да мени не садржи састав јела, а кромпир није увек укључен у списак састојака.
4. Приликом посете обавестите домаћине о својим алергијама. Боље је да то урадите унапред како бисте могли да прилагодите мени.
5. У случају тежих алергија, избегавајте пилинг кромпир, посебно млад.По потреби користите гумене рукавице, а у случају респираторног типа маску.
6. За лечење осипа на кожи увек имате антихистаминике и кортикостероидне масти. Узимајте све лекове на путовањима, чак и оне краткорочне.
7. Ако дете пати од алергије, упозорите одрасле особе са којима проводи пуно времена - баке, баке, дадиље, васпитачи, наставници.

Мишљење љекара

Љекари имајте на уму потешкоће у разликовању алергије на кромпир од других болести.

А. Адалева, алерголог: „Ако и сами примећујете алергијску реакцију на кромпир (без обзира на дијагностичке резултате), производ морате искључити из исхране. Колико дуго ће дијета трајати тешко је питање. Ако имате уобичајену нетолеранцију, она може с временом нестати. Али ако говоримо о правој алергији, она се, по правилу, наставља током целог живота ".

М. Схцхеглова, алерголог-имунолог: „Људи често збуњују симптоме алергија и других болести. Уз респираторну алергију, пацијент може помислити да има прехладу, а случајеви кожних манифестација ретко су такође повезани са алергијама. Особа долази у клинику и тамо јој је прописан погрешан третман. Али лекар примарне неге је дужан посумњати у такве ствари. Пре него што дође до алерголога, особа пролази кроз више месеци, а понекад и много година бескорисног лечења. Да бисте разликовали алергију од других болести, потребно је извршити уску дијагнозу ".

Закључак

Кромпир је чврсто ушао у свакодневну прехрану огромног броја људи и многи не могу замислити свој трпезаријски стол без овог поврћа. Али не могу је сви користити.

Они који пате од интолеранције на кромпир морају пажљиво бирати јеловник, поштовати превентивне мере или следити ток лечења који је прописао лекар.