Сјетва и узгој савојског купуса

Савојски купус није баш популаран код руских узгајивача поврћа. Многи баштовани верују да је то каприциозно и да није погодно за оштру климу. Међутим, купус не захтева посебну негу. Преживљава мразе боље од белог купуса, много је мекши и укуснији, садржи мање сенф уља и влакана. Пронађен у њему, аскорбиген, цепајући се у стомаку, успорава раст канцерозних тумора.

Који је савојски купус најбоље посадити

Савојски купус - подврста купуса... Биљку карактеришу валовити танки листови, боје од бледо зелене до тамно смарагдне, пријатног и нежног укуса. Први пут је јестивост пронађена у северној Африци и западном Средоземљу. Касније, у италијанској покрајини Савои, купус је почео да се узгаја као усјев, а ово место је поврћу добило име. У Русији постројење није добило широку дистрибуцију због неприлагођености за ферментацију, релативно низак принос у поређењу са белим купусом и погрешна процена да је култура каприциозна и да неће преживети у руској клими.

Сорте и хибриди савојског купуса много је приказано, али за сјетву у Русији најприкладније су сљедеће:

• касно сазревање: Аљаска Ф1, Виратоба Ф1, Вироса Ф1, Јаде Ф1, Надиа - главице купуса су тврде, сазревају дуже време и добро се чувају зими (до 6 месеци након жетве);
• усред сезоне: Вертиу 1340, Мелисса Ф1, Мила Ф1, Оваса Ф1, Спхере Ф1, Ектрема Ф1 - велике главице купуса, чуване до 5 месеци, отпорне на пуцање;
• рано зрела: рано Золотаиа, Елена Ф1, московска чипкарица, Ниусха, Петровна, Пирозхковаиа, Салима Ф1, Иубилеинаиа 2170 - имају врло деликатан укус и флексибилно лишће, жетва се чува до 3-4 месеца.

Сви они прилагођени за узгој у пластеницима и на отвореном терену.

Занимљиво на сајту:

Користи и штете, карактеристике употребе савојског купуса

Како чувати савојски купус код куће

Направите сопствене залоге: како солити савојски купус

Узгој савојског купуса из семенки

Пре клијања побољшајте клијање семена и заштитите их од одређених болести... Правила гајења су готово иста као и за бели купус, али постоје неке нијансе. Важно је пажљиво пазити на саднице, оплодити тло, придржавати се температурног режима.

Припрема тла

Да би добили жетву почетком јуна, откупљују и садњу раних сорти и хибриди. Саднице почињу узгајати у марту, пребацују се у отворени терен од 1. до 10. маја.

Успешан берба у великој мери зависи од услова у којима расте садница:

• биљке се сади у одвојеним посудама тако да се правилно формира коријенов систем;
• ако се садња у земљу испод фолије појави у априлу, након 40 дана саднице се пресађују на стално место;
• оптимална киселост тла је пХ 5,6-7;
• земља треба да буде мека и не превише лабава: помешајте 80% тресета, 20% стаклене земље, 5% песка и 5% хумуса, додајте 1 кашику за 1 кг смеше. л. дрвени пепео.

Тло је претходно просипано јак раствор калијум перманганата за дезинфекцију.

Сјетва сјемена

Садни материјал се загрева 20 минута у врућој (+ 50 ° Ц) и хлади 5 минута у хладној води... То повећава отпорност будућих биљака на гљивичне болести. Затим семе потапа неколико сати у раствор стимулатора раста - хумате, Епин, Силка, итд.

Савет! Претходно проучите упутства на паковању садним материјалом. Семе неких сорти не може да се натапа, код хибрида које обично прерађује произвођач, обложена семена не захтевају никакву припрему.

Фазна садња семена:

1. Семе ставите у корацима од 1 цм у третирану и влажну земљу, у припремљене бразде у размацима од 3 цм.
2. Закопајте их на дубину од 1 цм. Навлажите бочицом за прскање.
3. Направите стакленик са стаклом или филмом у коме ће се одржавати константна температура од + 18 ° Ц.

Први изданци се постављају на светло место.где се температура одржава најмање + 8 ° Ц.

Њега садница

Добро узгајане саднице су кључ добре бербе у будућности... Након што се појаве први изданци, они се прореде, при чему се поштује удаљеност од 2 цм. Важно је да саднице не одузмете светлост, дневно им треба да буде 14-15 сати. Током одабира, инсталиран је фитоламп или обична флуоресцентна сијалица да надокнади недостатак светлости.

Када се појаве први изданци, температура у соби са садницама треба да буде најмање + 18 ... + 20 ° Ц. Кад клице постану јаче, смањује се на + 15 ... + 16 ° Ц током дана и + 8 ... + 11 ° Ц ноћу, у супротном ће се протећи предалеко. Залијевајте биљке док се површински слој пресуши.

Важно! Ако су биљке посађене у заједничкој посуди, када имају 5 листова, урањају се у одвојене контејнере. Дубоко у котиледонима.

Добијена садња, стагнација влаге у тлу, непоштовање температурних стандарда доводе до тога појава црне ноге у биљкама, труљење коријенског дијела стабљике.

Након одабира за храњење, користите сваке 2 недеље мешавина 2 г амонијум нитрата, 4 г калијум ђубрива и суперфосфата и 1 литра воде. Претходно се земља залије водом да не би дошло до опекотина на садницама.

Биљке се очвршћују 1-2 недеље пре пресађивања у отворено тло: изводи се на улицу, постепено повећавајући време проведено тамо са неколико сати на 1 дан.

Одлазак на стално место

Место на локацији за културу треба бити добро осветљено... Тло је погодно иловасто, неутрално или песковито.

Врт се припрема на јесен: дубоко копају тло, чекају коров и уклањају их, а затим поново равномерно распоређују земљу по површини. У пролеће се унесе 3 кг стајског гноја или компоста, 40 г минералног ђубрива и 150 г дрвног пепела на сваких 1 м². Тло је ископано 20 цм дубине.

Референце. Погодни прекурсори за савојски купус су махунарке, ноћурци и житарице, лук, краставци и репа. Неподобни - други распели.

Пре садње саднице се обилно залијевају за 2 сатада бисте га лакше извадили из контејнера без оштећења коријена. Ископати рупе једнаке висини посуда, удаљених 40 цм, обилно залијевати. Биљке се закопају дуж котиледонског лишћа.

У почетку немојте држати клице на директном сунцу.како бисте избегли опекотине, на пример, направите надстрешницу. Након 7 дана у хладу, склониште се уклања. Светли режим младог купуса је најмање 12 сати.

Њега купуса од савојског купуса

Поврће је веома влажно влажно, за његов правилан развој влага тла увек треба да буде 70-80%, ваздух - 85%. Жуто лишће и споро стабљике су знакови недостатка влаге. Врхунско одевање, заштита од хладноће, болести и штеточина представља низ обавезних мера које ће обезбедити добру жетву.

Залијевање, лабављење и осипање

Залијте купус сваких 6-7 данакористећи 1-2 литра воде по биљци. Када се почне формирати глава купуса, потрошња течности се повећава на 3-4 литре.

Режим залијевања се прилагођава временским приликама... Влажење се прекида 2 недеље пре брања.

1-2 недеље након пресађивања биљака, земља се пажљиво растерећује... Поступак се понавља сваки пут након навлажења. Хладјење купуса почиње након формирања великих листова, поновите након 20-25 дана. Учините то 2 дана након кише или залијевања.

Гнојиво

Идеално ђубриво за савојски купус - 15 г урее, 15 г калијум ђубрива и 40 г суперфосфата (разблажен 1:10 са водом). Када засађене саднице расту, додају у земљу течни муллеин (1:10) или уреа (30 г / м²). Ране сорте се хране 1-2 пута годишње, средња и касно зрела - 3-4 пута.

На оскудним тлима подлога се наноси једном у две недеље... За обогаћивање тла користите инфузије маслачака, коприве.

Када се почну формирати главице купуса, користите минерална ђубрива са високим садржајем суперфосфата и калијум сулфата.

Шта урадити ако главице купуса нису везане

постоји многи фактори који утичу на формирање глава купуса:

• недостатак лабављења тла;
• недостатак светлости;
• неприкладна киселост тла (норма за купус је пХ 5,6–7);
• разне болести и оштећења биљака (алтернариа, леуцоррхееа, трњавица).

Током стварања розете од лишћа, важно је да обилно залијевате биљку.... Недостатак влаге је чест узрок што се вилице не везују. У том случају не смете да испуните земљу. Оптимални ниво влаге је 70–80%.

Ако се ови разлози отклоне, биће могуће помоћи купусу да формира главице купуса. и спречити њену смрт.

Време сазревања и просечан принос

У просеку почињу да беру главице раног купуса већ 80–100 дана након клијања, средња - 120–150 дана, касна - 160–170 дана. Величина вилица у раном савојском купусу достиже пречник од 50 до 60 цм, док је у каснијим обично мало већи.

Референце. Просечан принос сорти и хибрида ране зрења је 3-5 кг / м², средњег зрења - 5-8 кг / м², касног зрења - 6-12 кг / м².

Када жетву савојског купуса? Рана берба сазрева крајем јуна - половином јула, просечно - у августу. Главе купуса теже од 0,7 до 2 кг, формиране су у потпуности, тако да их не треба одлагати са сакупљањем, јер ће у противном почети пукнути.

Касне сорте подносе хладне температуре до -8 ° Ц, беру се средином октобра... Хладноћа има позитиван утицај на укус купуса. У подруму се жетва чува на температури од + 1 ... -3 ° Ц.

Да ли се боји мраза

Методом узгоја без семенки температура не би требало да падне испод + 1 ° Ц... Саднице се очвршћују у хладним пластеницима, за кратко време снижавајући температуру на -5 ° Ц, али то повећава ризик од смањења укупног броја готових глава. Ако је напољу ниже од -7 ° Ц, саднице умиру.

Карактеристике узгоја и бриге о неким сортама

Московски произвођач чипки - рана зрела сорта... Одликује се лаганим лишћем са благим воштаним цватом, једна глава купуса тешка је око 1 кг. Усјев је спреман за употребу у року од 110 дана након клијања. Окус је осјетљив, саме вилице су врло сочне и нису склоне пуцању. Усјев је отпоран на фусаријум, принос - 3,7 кг / м². Препоручује се за узгој у свим регионима.

Референце.Као и сваки купус, рано зрење се сади само у припремљено и оплођено тло, обилно се залијевајући када се формира глава. Не подноси мраз добро.

Пирозхковаиа је још једна популарна рана сорта, регулисана за целу Русију... Главе купуса широко су овасте, тежина једног достиже 1,2 кг. Листови су сивозелени, укус одличан. Продуктивност - 5 кг / м². Савојски купус има тенденцију ка цватњи. Ако су саднице дуже време држане на температури од + 5 ... + 10 ° Ц, цветају и пре него што се формирају главице купуса.

Закључак

Претпоставка да је савојски купус каприциозан и готово је немогуће узгајати напољу лажна је. Уз правилну негу, придржавање система за наводњавање и правилно храњење, биће могуће прикупити богату жетву овог здравог и укусног поврћа. Култура такође обавља декоративне функције - захваљујући коврчавим лишћем, изгледа као цвет, а не као поврће.