Касна сорта купуса Шећерна крух

Бели купус једно је од најпопуларнијих баштенских поврћа. Вртлари више воле сорте које су отпорне на болести и непретенциозне у нези. Касно зрели купус Шећерна крух поседује таква својства. Такође има одличан укус и погодан је за зимске припреме, сазрева у тешким условима западног Сибира и дуго се чува.

Опис сорте купуса Шећерна крух

Бели купус Шећер је касно сазрела сорта коју су 2008. године узгајали стручњаци московске компаније "Седек"... Регија која се препоручује за узгој је Западни Сибир. Међутим, шећерни хлеб нису ценили само Сибирци. Убрзо су га почели куповати пољопривредне компаније и фарме смештене далеко изван граница Русије.

Хемијски састав и корисна својства

Купус је здраво и нискокалорично поврће.

100 г производа садржи:

• 1,8 г протеина;
• 0,1 г масти;
• 4,7 г угљених хидрата;
• 27 кцал

Шећерни хлеб карактерише висок удио шећера - до 6,9 г, док код осталих сорте његова количина у 100 г поврћа износи и до 4,6 г.

Због богатог састава витамина, макро- и микроелемената, купус има важна корисна својства:

1. Висок садржај витамина Ц - 45 мг. Траје до пролећа, јача имуни систем.
2. Антиоксиданти А (3 µг) и Е (0,1 мг) спречавају прерано старење.
3. Ријетки витамин У спречава стварање чир на желуцу. Стална употреба свежег купуса лечи пробавни тракт.
4. Витамин Б7 (биотин) побољшава стање коже и косе.
5. Калијум (300 мг) нормализује рад срца и активира метаболизам.
6. Калцијум (48 мг) јача кости, док је фосфор (31 мг) одговоран за здраве зубе и зглобове.

Купус такође садржи витамине К и Б групе, магнезијум, гвожђе, цинк, селен и натријум.

Функције апликације

Сорта је погодна за свежу потрошњу, ферментација и сољење. Купус задржава свој укус током термичке обраде. Током процеса кувања не губи густину, а истовремено постаје мекана и њежна. Шећерни хлеб се често користи за прављење витаминских салата и залогаја.

Референце. Због високог комерцијалног квалитета и презентативног изгледа, сорта је популарна код пољопривредника. Добро је погодан за продају.

Период зрења и принос

Шећерна каша је каснозрела сорта са периодом зрења 140-150 дана. Купус има високи принос - 6 кг по 1 кв. м.

Отпорност на болест

Вредност сорте лежи у њеном:

• отпорност на бактериозу, фусаријум, карину;
• стабилан принос;
• дугорочно складиштење (скоро до маја).

Отпорност на хладноћу

Сорта је посебно узгајана за узгој у оштрој клими Сибира, па је одликује повећана отпорност на мраз. Саднице толеришу краткотрајне мразеве до -3 ... -5 ° Ц. Зрело поврће најбоље је брати након првих мразних дана, а онда ће укус купуса постати интензивнији. Главно је не претјеривати и сакупљати усјев с њива прије почетка хладног времена на -10 ° Ц.

Карактеристике шећера од слатког купуса

Биљка има снажну раширену розету лишћа у пречнику до 80 цм. Из тог разлога шећерна крух није погодна за узгој у пластеницима. Купус достиже висину од 40 цм. Сорта има крупне, заобљене листове са благо таласастим ивицом и воштаним превлаком светло зелених листова. Глава купуса је једнака, густа, тежине 3-3,5 кг, белог у пресеку. Има кратак спољашњи прасак, а унутрашњи је средње величине. Поврће је сочно и слатко, има 1,5 пута више шећера у односу на друге касно зреле сорте купуса.

На фотографији - шећерни купус.

За које је регије погодан

Шећерни хлеб је узгајан за узгој у западном Сибиру. Али, према наводима произвођача поврћа, купус се добро укоријенио у средњој траци. Клима се мења, а у московској области у мају на земљи падају мрази. Стога су све чешће власници личних парцела почели обраћати пажњу на сибирске хладноотпорне сорте.

Предности и недостаци сорте Сугарлоаф

Шећерни хлеб има важне предности:

• висок ниво шећера;
• недостатак тврдих вена;
• висок садржај витамина и минерала;
• дуги рок чувања без губитка укуса;
• отпорност на дугу сушу;
• добра клијавост семена;
• отпорност на болести и штеточине;
• преносивост без губитка презентације.

Нема толико недостатака сорте:

• потреба да се сваке године мења површина за сјетву;
• купус воли индиректну сунчеву светлост (засјењене области нису погодне за садњу).

Разлика од осталих сорти и хибрида

Шећерни хлеб карактерише незахтевна брига и дуго чување с релативно великим приносом. На тржишту су се појавили хибриди Шећер Куеен Ф1 и Шећер Ф1. Први сазрева раније - после 120 дана, други сазрева добро по сувом времену. Али ни једни ни други не достижу Шећер по укусу.

Значајке садње и узгоја

Бијели купус који касно сазрева у западном Сибиру узгаја се садница. У јужним регионима дозвољено је сејање семенки директно у отворено тло.

Припремни рад

Почињу да се припремају за садњу почетком априла. Тло за сјетву продаје се у трговини, али лако је и сами га припремити. За саднице у домаћинству користе се следећи омјери:

• 70% тресета, 25% травњака, 5% песка;
• 50% травњака, 45% хумуса, 5% песка.

Пре сетве тло се ђубри са сечнином или калијем.

Припрема сјемена

Уочи садње семе се смешта у раствор калијум перманганата на 12 сати, затим се испере водом и осуши.

Важно! Боље је да семе семе у тресетне саксије. Они ће помоћи да се избегну оштећења коријенског система биљке приликом пребацивања у отворено тло.

Дубина садње - 0,5 цм. Да би биљке дале добре избојке, посуда се поставља у просторију без пропуха са температуром од + 21 ... + 25 ° Ц.

Припрема садница

Ако је сјетва обављена у уобичајеној посуди, двије седмице након ницања садница, потребно је одабрати саднице и снажне биљке пребацити у одвојене чаше. Пре садње у отворено тло, саднице се очврсну. Да би то постигла, она је периодично изводи на улицу, постепено повећавајући трајање поступка на неколико сати. Крајем маја - почетком јуна саднице се сади у башту. Дрвени пепео је погодан као ђубриво.

Важно! Пре садње у рупу се стави мала количина суперфосфата како би се биљка брже укоренила.

Како направити биљку без семенки

Семени материјал се могу одмах ставити у отворено тло, али прекрити фолијом. Сјетва се обавља након 20. априла, тако да се земља загрије до + 10 ° Ц. Рупе су направљене према шеми 3к5 цм. Ова удаљеност вам омогућава да добијете довољан број снажних избојака на оптималној удаљености један од другог.

Основни захтеви

Благо кисело или неутрално тло је погодно за узгој купуса. Шећерна каша није захтевна на земљишту, али не подноси пешчана или мочварна подручја. У јесен се земља копа, а у пролеће се примењују органска ђубрива. Парцела додељена за садњу купуса је оплођена дрвеним пепелом.

Предсљедници

За садњу Шећерног хлеба погодан је део баште у коме су прошле сезоне расли кромпир, махунарке, краставци, парадајз, репа или лук.

Важно! Купус се не сади на исто место две године заредом или после других биљака крсташа, јер је тло јако осиромашено и следеће године ће жетва бити лоша.

Временски распоред, шема и правила слетања

Саднице се сади у отворено тло крајем маја - почетком јуна, када се тло загрева и до + 15 ... + 17 ° Ц. Тло се прекопава, рахљава и рупе се раде према шеми 60к60 цм, јер се на шећерној слици формирају широке и раширене розете.

Густина и дубина садње

Саднице се закопају у земљу до првог доњег листа. То се ради пажљиво да се не напуни апикални бубрег.

Прочитајте и:

Зрели хибрид купуса Крауткаисер Ф1

Хибриди купуса Нозоми ф1 ултразрелог зрења

Зашто је купус Романесцо користан, како изгледа на фотографији, да ли је тешко га узгајати

Нијансе неге

Разноликост је избирљива по питању осветљења. Ако нема довољно светлости, главице купуса постају мале и не тако слатке укусу.

Режим залијевања

Биљке се залијевају 1-2 пута сваке 3 недеље. Током постављања глава купуса, тло се чешће навлажи, сипајући не више од 2 литра воде под грм. Ако је лето кишовито, залијевање се смањује или зауставља. Месец дана пре бербе престају залијевати купус да не би пукле главе.

Лабављење и отпуштање

Након што се на садницама формира 10-12 листова, врши се орезивање. Овај поступак помаже формирању и јачању бочних корена. Тада се земља периодично растерећује, тако да коријенски систем дише. У исто време, коров се уклања са баштенског кревета. Лабављење је посебно важно након кише или обилног залијевања када је тло хрскаво. Копање се мора обавити пажљиво како се не би оштетили корени у горњем слоју тла.

Врхунски прелив и друге мере за повећање приноса

Током раста саднице се хране воденим раствором гноја. Гнојива се примјењују 2-3 пута годишње. Све што је потребно за високи принос купуса је правилна ротација усева, пажљива припрема земље и семенки пре садње, ђубрење и дорада. Принос можете повећати због броја глава презентације. У просеку су 93% због тенденције сорте да пукне. Умерено залијевање и гнојидба помоћи ће да се то избегне.

Сузбијање болести и штеточина

Разноликост шећера отпорна је на болести и штеточине, али неправилна нега може да изазове развој таквих болести:

1. Бактериоза. Примећује се пожутање спољних листова, након чега они потамне и пропадају. Да би се спречиле болести, користе се висококвалитетно семе и примећује се ротација усева.
2. Прашкаста плијесан је лажна. Листови су прекривени бијелим цватом. За превенцију, семе се чува у топлој води 25 минута пре сетве, биљке се хране амонијум нитратом (амонијум нитрат). Када се зарази, садња се прска бакарним сулфатом.
3. Лептир купуса Погођени листови постају бледо, као резултат, биљка потпуно умире. Сјетва копра или першуна у близини кревета са купусом смањује ризик од болести.
4. Фусариум. На лишћу се појављују жуте флеке. За превенцију, купус се третира бакреним сулфатом. Заражени примерци се одмах уклањају из баште.
5. Кеела. На коријенски систем утјечу патогене гљивице.Као резултат, раст културе успорава или зауставља се, понекад биљка умре. Да би се спречила болест, врши се вапновање тла, примећује се ротација усева, семе се третира калијум перманганатом. Заражене биљке уклањају се са поља и уништавају.

Најопасније штеточине за сорту Шећерна врста:

1. Апхид. Смешта се на полеђини лишћа.
2. Цруцифероус бугс. Они се држе око читаве површине биљке и хране се њеним соковима.
3. Тхрипс. Није видљиво голим оком. Када се зарази, биљка бледи и умире.

Да би заштитили усев од болести и решили се инсеката, користе се посебне хемијске хемикалије. Уз фусаријум ће помоћи "Агат-25" или "Имуноцитофит", за превенцију бактериозе искусни баштовани препоручују "Фитолавин-300".

Важно! Да бисте смањили ризик од болести и оштећења штеточина на купусу, потребно је посматрати ротацију усева и на време уклонити коров из врта.

Растуће потешкоће

Након садње садница у земљу, морате стално да пратите садржај влаге у земљи. Главна ствар у залијевању је умјереност. Посебно је важно када се почну формирати главице купуса. Ако се купус превише сипа, повећат ће се број напучених глава.

Сорта има велику потражњу за светлошћу, не воли осјенчана подручја. Али када је изложен директној сунчевој светлости и повишеним температурама ваздуха, купус успорава раст и почиње да се касније веже. То доводи до пада приноса.

Берба и складиштење

У хладним регионима берба се бере крајем септембра - почетком октобра, у јужним крајевима - до краја новембра.

Како и када прикупити

Шећерни хлеб постаће слађи ако га оставите у башти пре првог мраза. Раније резање купуса имаће горки укус. То ће проћи након што главе легну месец дана. Бере се по сувом времену. Главе купуса се оштрим ножем сече, а пањ оставља око 4 цм.

Карактеристике чувања и квалитета сорте

Након бербе горњи листови се уклањају са глава купуса, а главе се суше. Уз вишак влаге, поврће почиње трулеж. За дуготрајно складиштење су погодне густе главе без пукотина.

Крух од шећера ставља се на дрвене полице у шаблони. Простор за одлагање треба да буде сув, засенчен и прозрачен. Купус дуго остаје свјеж, на температурама од -1 до + 4 ° Ц и влажности 80-95%.

Прочитајте и:

Најбољи временски период за бербу: када солити купус у новембру и како то учинити правилно

Једноставни, брзи и врло укусни рецепти за сољење купуса за зиму

Савети и повратне информације од искусних баштована

Узгајивачи поврћа потврђују предности узгоја купуса са шећером и указују на мале недостатке сорте.

Анастасија, Ростов: „Љети немамо пуно кише, па сам тражио сорту купуса отпорног на сушу. Продавац је препоручио шећерну штруцу. Моје су наде биле потпуно оправдане. Залијем га једном у 7-8 дана, и то је било довољно. Главе купуса су порасле округле и густе. Бере се одмах након мраза. Купус је лежао до краја пролећа. Веома сам задовољан разноликошћу и препоручујем је свима! "

Олесиа, Томск: „За наше климатске услове тешко је наћи разнолики купус који ће бити укусан, касно сазрети и истовремено га складиштити. Хлеб са шећером задовољава све квалитете. А она је и непретенциозна у нези. Има неколико напучених глава купуса, али су добре за киселост. "

Закључак

Бијели купус Шећерна каса је сорта касно сазријевања, жетва се бере након првог мраза. Култура је незахтевна за негу, има јак имунитет на болести. Поврће има висок укус, богат хемијски састав. Сорта је погодна за свежу конзумацију, кисело и кисело кисело месо. Жетва се дуго чува.