Преглед сорте зимског купуса Харков: прегледи, карактеристике и карактеристике гајења

Харковска зима - популарно међу узгајивачима поврћа оцена касно зрели бели купус, који има много позитивних карактеристика. Да бисте постигли најбољи резултат, трошећи најмање труда и времена, требало би да се унапред упознате са правилима садње поврћа и захтевима за бригу о њему.

Шта је овај разред

Харковска зима - бијели купус, који су узгајали украјински узгајивачи Истраживачког института за повртарство и диња као резултат крижања сорти Амагер 611 и Дауервеисс.

Сорта је одобрена за употребу у Русији (осим у регионима Северне, Источне Сибије и Далеког Истока) 1976. године.

Опис и карактеристике

Сорта се одликује касним сазријевањем - од масовних садница до техничке зрелости глава прелази 150-170 дана. Тржишни принос - 11-12 кг / квадратни. м.

Харковски зимски без икаквих проблема подноси пораст температуре ваздуха на + 40 ° Ц и пад до -3 ° Ц, тако да се не боји првих јесењих и повратких пролећних мразева. Лако подноси купус и недостатак влаге - суша не утиче негативно на принос, укус и могућност продаје.

Потрошачке квалитете

Сорту карактеришу округле или благо спљоштене, густе, средње велике главице купуса, чији је пречник 30-40 цм, а тежина варира од 2,7 до 4,7 кг.

Прекривајући листови су бело-зелене боје са плавкастим нијансама, глатки или благо наборани, прекривени воштаним слојем. Прилично се прилежу уз главу купуса и штите вилице од врућине или мраза. У пресеку су главе купуса углавном беле, али у средини се претварају у крем, а делови у близини покривног лишћа могу бити зеленкасти. Стабљика достиже дужину од 15-20 цм, док је прилично танка. Унутар глава нема чврстих вена и база листова.

Сорта је слатког укуса, високог садржаја шећера, сочности и изражене ароме листова купуса. Харковска зима садржи пуно витамина Ц, влакана и елемената у траговима, укључујући калијум, сумпор и цинк. Сорта практично не ствара отпад - отпада око 93% поврћа.

Купус ове сорте једе се свеж, ферментирано, користи се за припрему салата и топлих јела, пирјано и укључено у надјев за торте и конзервирањекисели краставац и кисели краставац.

Предности и недостаци сорте

Прос сорте:

• пријатељско зрење усева;
• отпорност на сушу, штеточине и болести;
• нема склоности пуцању;
• дугорочно складиштење, добар квалитет чувања и преносивост;
• универзална примена;
• висока продуктивност.

У Харкову зима нема значајних недостатака. Мањи недостаци укључују вероватноћу да ће главе пасти због дугог пања - можда ће их требати подизати и затрпати.

Значајке узгоја

Харков зими добро расте у растреситом, лаганом и плодном тлу са добром влагом и пропусношћу ваздуха и неутралном (пХ 6,5-7) или слабом (пХ 7-7,5) киселошћу. Најбоља опција су пешчењаци и иловаче.

Ово је светлосна биљка, па је одабрано место за садњу на јужној страни места.

Референце. Купус се може засадити на исто место и после четири године. Најбољи претходници су лук, кромпир, краставци и махунарке.

Слетање

Ова сорта купуса може се узгајати узгој садница и садница.У првом случају, сетва семена у отворени терен врши се крајем априла - почетком маја, у другом - око 1,5 месеца пре пресађивања биљака у земљу. У регионима са умереном климом, ово време пада почетком априла.

Супстрат за узгој садница можете купити у баштенској продавници или га припремити сами мешањем једнаких делова тресета, речног песка и травњака и додавањем 2 кашике. л. дрвеног пепела и 1 кашика. л. доломитно брашно и суперфосфат.

7-10 дана пре сетве семења се смрзнута, калцинирана у рерни или просипа раствором калијум перманганата за дезинфекцију.

Да бисте избегли развој болести, семенке унапред 30-40 минута. намочен у раствор мангана или фунгицида. Да би се побољшала клијавост, садни материјал је потопљен у врућу (+ 50 ° Ц) воду, затим је положен на тканине и одложен на хладно место на + 5 ° Ц током 12 сати.

Супстрат се сипа у припремљене посуде и семење се разбацује по његовој површини продубљујући се за око 0,5 цм. Посуде се прекрију полиетиленом како би се створио ефекат стаклене баште и уклањају на топло (+ 22 ... + 25 ° Ц) место. Након појаве филм се уклања.

Саднице залијевајте топлом, сталоженом водом са додатком калијум перманганата, док се горњи слој земље осуши, два пута нахраните раствором крављег стајског гноја, обезбедите је дневним светлом, трајаће најмање 12 сати, а роните када се на саднице појаве 2-3 листа.

Важно! Залијевање садница зауставља се 7 дана прије пресађивања у земљу.

Пресадити саднице:

1. Припремите земљу на локацији - ископајте је, додајте за сваки квадрат. м. канта хумуса, 2-3 канте песка, 1-1,5 кг креде или доломитног брашна и минералних ђубрива.
2. Припремите кревете на удаљености од 60-70 цм један од другог.
3. Направите рупе за садњу у њима дубине 5-10 цм.
4. Поставите биљке у њих тако да размак између њих износи 35-40 цм.

Време пресађивања садница зависи од датума сетве семена, у просеку је средина или крај маја.

Нега

Током прве недеље након пресађивања, саднице се заливају свакодневно, затим 1-2 пута недељно, сипајући 15-20 литара воде испод сваке биљке.

Топ прелив се наноси четири пута у сезони:

• 2 недеље након садње садница - раствор крављег стајњака;
• након још 14 дана - такође раствор стајског гноја;
• након 6 недеља - фосфорна ђубрива (нитропхоска);
• 9. недеље након садње садница - раствор нитропхоске или крављег гноја.

Да би се побољшала пропусност влаге и ваздуха, тло се редовно рахљава до дубине од 5-7 цм и коси, уклањајући коров.

Хлађење се врши по потреби. Најчешће се поступак изводи 10 и 40 дана након садње.

Заштита од болести и штеточина

Сорта је отпорна на већину болести типичних за купус, укључујући мукозну бактериозу, фусаријумску вену, трулеж и некрозу, а захваљујући воштаном цвату који прекрива листове купуса, усев не зарази вртне бухе и листне уши.

Да би се спречиле болести и напади штеточина, биљке се третирају фунгицидним (Фитоверм, Инта-Вир, Децис) и инсектицидним (Геролд, Алиот, Мукхоед) препаратима.

Ако се купус сади у киселом и тешком земљишту, кеела га може погодити. Да бисте то избегли, одаберите право место и припремите земљу.

Међу штеточинама, грицкалице су најопасније. За борбу против њих смеша од 2 литре дрвеног пепела разбацана је по креветима, 2 кашике. л. кухињска со, 2 кашике. л. мљевеног црног бибера и 2 кашике. л. сенф у праху.

Берба и складиштење

Усјев се бере 150-170 дана након клијања ведрог и сувог дана. У умереној клими, средина септембра или друга половина октобра. Препоручљиво је доћи на време раније мраз, будући да, упркос отпорности на мраз сорте, дуготрајно излагање ниским температурама доводи до пропадања глава купуса током складиштења.

Референце. Можете проводити време са бербом - главе ове сорте не пукну, чак и ако су дуго у креветима.

Сакупљене главе купуса пажљиво су прегледане и сортиране, уклањајући отпад купуса и остављајући мале нестандардне примерке за рану употребу. Након тога, усев се положи под надстрешницу и остави да се осуши око 5 сати. Ако купус оставите на сунцу, проузроковаће да пропада.

Сторе жетву у тамном, хладном (0 ... + 2 ° Ц) месту са добром вентилацијом и влагом ваздуха 85-95% током шест месеци. Да би се повећао рок трајања, главице купуса се изваде из кревета, а не сече, а затим главом обрубљају на пањев.

Фармерс ревиевс

Искусни узгајивачи поврћа позитивно говоре о зимском купусу у Харкову.

Галина, регија Тула: „Први пут сам купио саднице зиме из Харкова пре око 6 година и од тада узгајам само ову сорту. Немам најбоље услове у башти - има пуно хлада, а тло није идеално, а принос је увек у најбољем реду: довољно је купуса за велику породицу током целе зиме. Чувам жетву у подруму, купус се не распада све док ране сорте не почну сазревати. "

Инна, Брианск: „Ми ову сорту узгајамо већ дуже време, више од 10 година. Једном када је продавацица у својој продавници саветовала мужу семе зиме из Харкова, још увек су јој захвални на томе. Принос је константно висок, главице купуса су велике, укусне, савршено се чувају, а не могу да га осетим напорним. "

Антон, Москва: „Сорта је одлична, али прве године замало сам упропастио садњу, јер сам их пречесто и обилно залијевао. Као резултат тога, корење је скоро почело да трули. Захваљујем комшијама, који су ме тада научили како да сачувам жетву - само престаните залијевати. Ја више не радим такве грешке и сваке године сакупим богату жетву укусног и лепог купуса, који је, сем тога, савршено смештен “.

Закључак

Кхарковскаиа Зимнаиа је низ украјинских селекција које имају бројне предности, а практички немају недостатака. Међу главним предностима купуса су универзална употреба, одличан квалитет чувања и стално висок принос уз једноставну негу, који се састоји само у правовременом испуњавању основних агротехничких захтева.